کاربون خون سے بچنے سے پہلے مادہ پروٹین اور سبزیاں

کیا یہ کوشش کر رہا ہے؟

ہم جانتے ہیں کہ کاربوہائیڈریٹ خون کے شکر پر اثر انداز کرتے ہیں . ہم یہ بھی جانتے ہیں کہ ہم کاربوہائیڈریٹ کی قسم کھاتے ہیں، اور ہم ایک مخصوص وقت میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار میں خون کی شکر کو بھی متاثر کرسکتے ہیں. لیکن، شاید صرف حصے اور کھانے کے انتخاب سے زیادہ کھانے کے لئے زیادہ ہے. کیا ہمارا حکم ہمارا خون کے غباروں پر بھی اثر انداز ہوتا ہے؟ جولائی میں ذیابیطس کی دیکھ بھال کے معاملے میں شائع ہونے والے ایک مطالعہ کا اشارہ ہے کہ آپ کے کھانے کے کھانے کے حکم آپ کے کھانے کے خون کے شکر پر اثر انداز ہوسکتے ہیں.

قسم 2 ذیابیطس کے ساتھ گیارہ مضامین جو metformin (ایک زبانی ادویات) کے ساتھ علاج کیا گیا تھا وہ ایک کھانے دیا گیا تھا جو ایک مقررہ مقدار میں کیلوری، چربی، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ ہے. خون اور انسولین کی سطح کھانے کے بعد، 30 منٹ، 60 منٹ اور 120 منٹ قبل پریمیل کی پیمائش کی گئی. پہلے ہفتہ کے شرکاء کو ہدایت کی گئی تھی (ciabatta روٹی اور سنتری کا رس)، بعد میں 15 منٹ بعد پروٹین کی طرف سے (جلد ہی بغیر گرے ہوئے چکن چھاتی) اور سبزیوں (لٹکا اور کم فیٹی اطالوی vinaigrette کے ساتھ ٹماٹر ترکاریاں اور مکھن کے ساتھ بھاپنے بروکولی). دوسرا ہفتہ کا کھانا آرڈر کیا گیا تھا - سبزیوں اور پروٹین کو سب سے پہلے، کاربوہائیڈریٹ کے بعد استعمال کیا گیا تھا. انھوں نے محسوس کیا کہ بعد میں کھانے کے گلوکوز کی سطح 28.6 فیصد 30 منٹ، 36.7٪ کم 60 منٹ پر کم تھی، اور 16.8 فیصد کم 120 منٹ جب کم از کم کاربوہائیڈریٹ کھاتے تھے. انہوں نے یہ بھی محسوس کیا کہ انسولین کی سطح 60 منٹ اور 120 منٹ میں بھی کم تھی.

ہم ان نتائج کو کس طرح بیان کر سکتے ہیں؟

اس مطالعہ کے نتائج کا جائزہ لینے کے لۓ ہمیں بہت سی چیزیں غور کرنے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، منتخب کاربوہائیڈریٹ کی قسم سادہ، بہتر کاربوہائیڈریٹ ہیں جو تیز رفتار سے خون میں شکر کو بڑھا سکتے ہیں اور اس وجہ سے کھانے کے تھوڑی دیر بعد ایک اعلی خون کے شکر کا نتیجہ ہوگا.

مثال کے طور پر، اگر آپ کے پاس 70 ملی گرام / ڈی ایل سے کم کم خون کی شکر ہے ، تو آپ کو 15 جی سادہ کاربوہائیڈریٹ جیسے رس کے ساتھ علاج کریں گے اور 15 منٹ کے بعد آپ کے خون کی شکر آزمائیں گے. جوس اور سفید روٹی کو گھومنے اور خون کے شکر کی جانچ کرنا 30 منٹ کے بعد ایک اعلی بلڈ شوگر کا نتیجہ ہوگا. میں حیران ہوں کہ اگر کاربوہائیڈریٹ کی تشکیل بدلتی ہے تو مثال کے طور پر پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ منتخب کرنے کے لۓ، پورے اناج جیسے ، مطالعہ کے نتائج کو تبدیل کردیں گے.

دوسرا، کاربوہائیڈریٹ ہتھیار مکمل کرنے کے تقریبا 2 گھنٹے لگتے ہیں. ایک حقیقی پوسٹ کھانے کے خون میں شکست کا نتیجہ کھانے کے تقریبا دو گھنٹے ہے. امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کی سفارش کی جاتی ہے کہ کھانے کے آغاز سے دو گھنٹوں میں، ذیابیطس والے افراد کو 180mg / dL یا کم از کم خون کا شکر ہونا چاہئے . یہ دیکھنے کے لئے دلچسپی ہوگی کہ حقیقی تعداد جہاں کھانے کے بعد دو گھنٹے اور وہ اصل میں مختلف تھے. اگر آپ نوٹس دیتے ہیں تو، کھانے کے بعد خون کے شکر میں کمی دو گھنٹوں کے نشان سے گرا دیا

آخر میں، پروٹین پروٹین خون کے شکر میں اضافے میں تاخیر کرنے میں مدد کرسکتا ہے کیونکہ اس سے زیادہ پیمانے پر میٹابولیز لگتی ہے. پروٹین میں کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے، تاہم، جب کاربوہائیڈریٹ کی موجودگی میں کھایا جاتا ہے تو کچھ پروٹین کاربوہائیڈریٹ میں بدل جاتا ہے. اس میں شرکت کی گئی تھی کہ کاربوہائیڈریٹ کے بارے میں 68 جی کھاتے ہیں، جو ایک اعلی کاربوہائیڈریٹ کھانا ہے.

پروٹین میں امیر کم کاربوہائیڈریٹ کھانا کھایا جائے گا، سب سے پہلے پروٹین کھانے سے زیادہ اثر پڑتا ہے؟

مطالعہ کی حدود

خون کے شکر پر کھانے کا حکم اور اس کے اثرات کو ایک دلچسپ اور قابل ذکر موضوع ہے جس کا پتہ لگانا ہے. یہ خاص پائلٹ مطالعہ کی کئی حدود تھی. نمونہ کا سائز چھوٹا تھا اور خون میں گلوکوز اور انسولین کی سطح صرف دو علیحدہ مواقع پر ماپا گئیں. خون کے گلوکوز پیٹرن مینجمنٹ کو سچائی تعلقات کو ظاہر کرنے کے لئے زیادہ مسلسل ہونا ضروری ہے. ہم خون کے شکر کے دو اقدامات پر ایک نمونہ نہیں دیکھ سکتے ہیں. لہذا، طویل عرصے سے پیروی کرنے کے لئے کھانے کے حکم کے مکمل اثرات کا تعین کرنے کے لئے ضروری ہو گا.

نیچے لائن:

ذیابیطس کے ساتھ افراد کو بعض خوراکوں سے مختلف طریقے سے متاثر کیا جاتا ہے. یہ واضح ہے کہ کاربوہائیڈریٹ اور آپ کے کاربوہائیڈریٹ کی قسم آپ کے کھانے کے کھانے کے خون کے شکر کو متاثر کرسکتے ہیں. امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ کھانے کے بعد خون کی شکر کے رد عمل کو متاثر کرنے والے کاربوہائیڈریٹ رقم اور دستیاب انسولین سب سے اہم عوامل ہوسکتے ہیں اور کھانے کے منصوبے کو فروغ دینے پر غور کیا جانا چاہئے. اس نے بھی چینی، چربی اور سوڈیم کے ساتھ دیگر ذرائع پر کاربوہائیڈریٹ کو ذرائع، جیسے سبزیاں، پھل، سارا اناج، دودھ اور دودھ کی مصنوعات سے آگاہ کیا ہے.

اس کے علاوہ، اس مطالعہ کے نتائج کے مطابق، یہ جانچنے کے قابل ہوسکتا ہے کہ آپ کا کھانا آپ کے کھانے کے حکم سے آپ کے خون کی شاکوں پر بھی اثر ڈال سکتا ہے. شاید کاروہائیڈریٹ آپ کے پوسٹ کھانے کے خون کے شکر کو کم کر سکتے ہیں سے پہلے شاید پروٹین اور غیر سٹریج سبزیاں منتخب کریں. آپ کے پری کی نگرانی اور کھانے کے خون کی شکریں پوسٹ کرنے میں مدد مل سکتی ہے کہ یہ طریقہ آپ کے لئے کام کرتا ہے. جبچہ مطالعہ غلط تھا، یہ ایک سادہ تبدیلی ہے جو کوشش کرنے کے لائق ہو.

ذرائع:

شککا اے، ایلیسکو آر آر، تھامس سی، آروننی ایل. "فوڈ آرڈر پوسٹپینڈل گلوکوز اور انسولین سطحوں پر ایک اہم اثر ہے." ذیابیطس کی دیکھ بھال 2015؛ 38 (7): e98-e99. آن لائن رسائی. 17 ستمبر، 2015: http://care.diabetesjournals.org/content/38/7/e98.full.pdf+html

امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن ذیابیطس میں طبی دیکھ بھال کے معیار - 2015. ذیابیطس کی دیکھ بھال . 2015 جنوری؛ 38 (فراہمی 1): S1-90.