دودھ، سویا، انڈے، گندم، مونگ، درخت نٹ، مچھلی، اور شیلفش کے تقریبا 90 فیصد تمام کھانے کی الرجی 8 آٹھ فوڈ سے متعلق ہیں. ان میں سے ہر ایک عام الرجس اپنے چیلنجوں کا اپنا حصہ پیش کرتا ہے. کچھ افراد بہت سے فوڈ الرجی ہوسکتے ہیں کیونکہ وہ ان میں سے ایک سے زیادہ الرجک ہیں.
جبکہ یہ دودھ پینے کے لئے آسان نہیں ہے یا انڈے کھاتے ہیں اگر آپ ان کے ساتھ الرج ہوتے ہیں، تو یہ مشکل ہوجاتا ہے جب یہ دوسرے کھانے کے اندر اجزاء ہوتے ہیں.
اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ کے کھانے کی الرج ہے تو، یہ ضروری ہے کہ آپ جانتے ہو کہ آپ جو کھانا کھاتے ہیں ان میں کیا ہے.
فوڈ الرجی کی ترقی
بچوں میں فوڈ الرجی کی ابتدائی زندگی ہوتی ہے اور بچوں کو وقت کے ساتھ ان کے کھانے کی الرجی کو بڑھ سکتا ہے. کسی بھی وقت بالغوں میں فوڈ الرجی ممکن ہوسکتی ہے اور زندگی میں بعد میں فصل کو فروغ دیتا ہے. کچھ لوگ غذایی الرجی ہوں گے جن کی عمر زندگی ہے، بچپن سے اور ان کے زنا سے.
اس معاملے سے کوئی فرق نہیں پڑتا، یہ سمجھنا اہم ہے کہ کھانے کی الرجی کیوں ہوتی ہے اور آپ اپنے کھانے کے کھانے میں اپنے الرجین کو کیسے دیکھ سکتے ہیں. آئیے ان میں سے ہر ایک کو عام طور پر ایک سے مل کر الرجیوں کو دیکھو.
دودھ الرجی
دودھ الرجی امریکی بچوں کے درمیان سب سے زیادہ عام غذایی الرجی ہے اور تقریبا 6 فیصد بچے دودھ الرجی ہیں. دودھ الرجی عام طور پر زندگی کے پہلے سال میں تشخیص کیا جاتا ہے. زیادہ تر بچوں کو دودھ کے لۓ دودھ سے گزرے گا جب وہ 5 سال کی عمر کے ہوتے ہیں (کچھ تک 8 سال تک)؛ کچھ جوانوں تک تک اسے نگاہ نہیں کرے گا.
دودھ کے دودھ والے افراد دودھ کے کیس اور چھٹی میں موجود دودھ کے پروٹینوں میں الرجج ہیں اور دودھ کے ساتھ پیدا ہونے والے تمام کھانے سے بچنے کے لۓ. لییکٹوز کی خرابی کی وجہ سے دودھ میں کاربوہائیڈریٹ کو مناسب طریقے سے ہضم کرنے کے قابل نہیں ہے، لییکٹوز کہا جاتا ہے اور دودھ الرجی نہیں ہے.
خوراک میں دودھ. فوڈ الرجی لیبلنگ اور کنسرٹر تحفظ ایکٹ (FALCPA) قانون کے مطابق، دودھ کی مصنوعات کو سادہ زبان میں دودھ کی نشاندہی کی جانی چاہیئے.
زیادہ تر اکثر لیبل کا کہنا ہے کہ "دودھ پر مشتمل ہے." اگر مصنوعات دودھ سے متعلق ہے تو، اسے انتباہ میں "دودھ" شامل کرنا ہوگا. مثال کے طور پر، غذا پر مشتمل کھانا "چھڑی" (دودھ) لیبل لگایا جانا چاہئے. "
دودھ کے کوڈ الفاظ کو جاننے کے لئے یہ قابل احترام ہے لہذا آپ انہیں ایک لیبل پر جگہ لے سکتے ہیں. اس میں الفاظ شامل ہیں جو چیزوں کی مختلف اقسام جیسے لکڑی، پہیوں، اور کیسین ہیں. دودھ کے کچھ حیرت انگیز ذرائع میں غیر ڈیری کریمر، ڈیلی گوشت، گرم کتوں، ڈبہ بند ٹونا، اور جلد اور بال کی دیکھ بھال کی مصنوعات شامل ہیں.
انڈے یلسیج
انڈے ایلرجیوں میں بچوں کے درمیان سب سے زیادہ عام خوراکی الرجی ہے جس میں تقریبا 2.5 فی صد بچے ہیں جن میں انڈے سے الرٹ ہوتا ہے. یہ عام طور پر دو سال سے پہلے تشخیص کر رہے ہیں. انڈے بالغوں کے لئے بڑے الرجین نہیں ہیں. 80 فیصد سے زائد بچوں کو ان کی انڈے کی الرجی کو 5 سال (یا 10 سے زائد تک) تک لے جائے گا اور باقی اس کی نسل کی طرف سے بڑھ جائے گا.
ایک فرد انڈے سفید، انڈے کی زرد، یا دونوں میں الرجج ہوسکتا ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
کھانے میں انڈے. FALCPA کے مطابق انڈے کو سادہ زبان میں کھانے کی لیبل پر لیبل لگایا جانا چاہئے، جیسے "انڈے پر مشتمل ہے". کھانے کی مصنوعات میں انڈے کے ثبوت کے لئے ہمیشہ اجزاء لیبل پڑھائیں . پوشیدہ انڈے اجزاء جیسے مائع انڈے کے متبادل اور پادری سے آگاہ رہیں.
امیونوں میں فلو موجود ہیں جیسے فلو ویکسین اور ایم ایم آر ویکسین. یہ کچھ مخصوص ادویات، جیسے اینٹیکشیشیا کے ادویات میں موجود ہوسکتا ہے.
مونگٹ الرجی
تقریبا 1.3 فیصد بچوں اور 0.2 فیصد بالغوں کو مویشیوں کے لئے الرجی ہے. اس ثبوت کا ثبوت ہے کہ مونگ کی الرجی کی شرح میں اضافہ بڑھ رہا ہے اور مطالعہ جاری ہے جناب مرچت الرجی کے علاج کے لئے .
مونگلا الرجی زندگی کی دھمکی دینے والی الرجی کو سمجھا جاتا ہے کیونکہ انفیلیکسس کی شرح دودھ، انڈے، یا گندم الرجی سے زیادہ ہوتی ہے. صرف 20 فیصد بچوں کو ان کے مونگ پھیلانے والی الرجی کو بھرایا جائے گا.
میوے زمین پر اگتے ہیں، نہایت درختوں جیسے درخت گری دار میوے میں.
وہ لیونوم کے خاندان کا حصہ ہیں، جن میں سویا بین، مٹر، دال اور پھلیاں بھی شامل ہیں. ایک مویشی کی الرجی ہونے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو الرجی پھلیاں اور دیگر پودوں کے لئے زیادہ خطرہ ہے.
اندازہ لگایا جاتا ہے کہ ایک سے زیادہ 25 سے 40 فی صد لوگوں کو میوے کی الرجی بھی ایک درخت نٹ الرجی ہے. اگر آپ میوے سے الرجج ہوتے ہیں، تو آپ کو بھی کھوکھلی سے الرج مل سکتی ہے .
کھانے میں مونگ کھانے کی اشیاء میں مونگٹھیوں کو FALCPA کے مطابق، پیکیج پر سادہ زبان میں لیبل کیا جانا چاہئے. لیبل پر "میوے پر مشتمل ہے" کے لئے دیکھو. ممنوع مکھن ممکنہ مصنوعات میں مرچ کی طرح موٹائیر اور پالتو جانوروں کی خوراک میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے. پودوں کا تیل بھی جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں پایا جا سکتا ہے.
درخت نٹ الرجی
تقریبا 0.8 فیصد بچوں اور 0.6 فیصد بالغوں میں ایک درخت نٹ الرجی ہے . درخت نٹ الرجی کے ساتھ تقریبا 9 فیصد بچوں کو اس سے باہر نکل جائے گا.
درخت گری دار میوے میں گری دار میوے کی ایک وسیع رینج شامل ہے، جیسے اخروٹ، پکنان، پستوں، حجمبل، بادام، اور زیادہ - لازمی طور پر ہر نٹ جو ایک مویشی نہیں ہے. کراس رابطے کے خطرے کی وجہ سے، درخت نٹ والے افراد کے ساتھ افراد بھی میوے سے بچ سکتے ہیں.
درخت کے گری دار میوے میں انفائلیکٹیکک رد عمل کا خطرہ دودھ، انڈے، یا گندم سے زیادہ ہے. یہ ممکن ہے کہ ایک نٹ کے ساتھ الرٹ اور نہ ہی دوسروں کو یا دو قسم کے درختوں کی گری دار میوے اور نہ ہی دوسروں کو الرج ملے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. ناریل تکنیکی طور پر ایک درخت نٹ ہے لیکن کچھ لوگوں کے لئے متعلقہ الرجین نہیں ہوسکتا ہے.
کھانے میں درخت گری دار میوے. FALCPA کے مطابق، درخت گری دار میوے کو لیبل یا کھانے کی پیکیج پر سادہ زبان میں لیبل کیا جانا چاہئے. درخت گری دار میوے کے لئے بہت سے نام ہیں، خاص نٹ سے کاسمیٹک مصنوعات میں لاطینی نام کے لئے، تو درخت کے گری دار میوے کے کوڈ کوڈ سے آگاہ رہیں. درخت گری دار میوے کبھی کبھی "مصنوعی ذائقہ" اور "قدرتی ذائقہ" میں پایا جا سکتا ہے.
درخت گری دار میوے اناج، کریکرز، کوکیز، کینڈی، چاکلیٹ اور کچھ سرد کٹ میں پایا جا سکتا ہے. پیسٹو ایک عام پادری چٹنی ہے جس میں پائن گری دار میوے یا اخروٹ شامل ہیں. آپ کو کچھ مصنوعات میں نٹ تیل اور نٹ کا کھانا مل جائے گا.
سویا الرجی
تقریبا 0.4 فیصد بچے سویا میں الرج ہیں. بالغوں کے لئے سویا ایک بڑا الرجین نہیں ہے. سویا الرجی کے ساتھ بہت سے بچے 3 سال کی عمر میں اس سے گزر جائیں گے، اور زیادہ سے زیادہ 10 سال کی عمر میں اسے ختم کرے گا.
سویا کے ردعمل ہلکے ہوتے ہیں. تاہم، شدید ردعمل ہوسکتے ہیں، اگرچہ وہ نایاب ہیں. بچوں جو سویا میں الرجی ہیں دودھ کے لئے الرجج بھی ہوسکتی ہے. سویا الرجی کے افراد ان تمام کھانے اور غیر خوراکی مصنوعات سے بچنے کے لۓ جنہیں سویا کے ساتھ اور / یا بنایا گیا ہے.
خوراک میں سویا. FALCPA کے مطابق - سویا کو لازمی زبان میں خوراک کی پیکیجوں پر لیبل لگایا جانا چاہئے - "سویا پر مشتمل ہے". بہت ساری خوراک، بشمول edamame، miso، اور tempeh سویا پر مشتمل ہے لہذا اجزاء لیبل کو پڑھنے کے لئے اس بات کا یقین. سویا الرجی کے ساتھ سبزیوں کو دوسرے پروٹین کے ذرائع پر بھروسہ کرنا پڑے گا کیونکہ یہ بہت سے مقبول سبزیوں میں کھانے کا سامان ہے.
گندم الارم
امریکہ میں تقریبا 0.4 فی صد بچے گندم میں الرجج ہیں. بالغوں میں غنم کی الرجی کم ہے. تقریبا 20 فیصد بچوں جو گندم سے الرجج ہیں دیگر دیگر اناجوں میں الرجک بھی ہوں گے. اگر آپ کے تمام الرجسٹ کی جانچ پڑتال کی جڑی بوٹیوں، رائیوں، یا جاکیں شامل ہیں تو کھانے کے لئے ٹھیک ہے.
بہت سے بچوں کو 3 سال کی عمر کی طرف سے ایک گندم الرجی سے گزر جائے گا. Celiac کی بیماری کا گہرائی سے بچنے کی ضرورت ہوتی ہے، جو گندم، رائی، جاک اور آلودہ آٹے کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے. celiac بیماری کے بہت سے افراد غذا مفت غذا کی پیروی کرتے ہیں لیکن گلوبل کے دیگر ذرائع سے بچنے کے لئے بھی ضروری ہے.
غذا میں گندم. غذا امریکی غذا میں اہم غذا ہے لہذا اس سے بچنے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے. یہ بیڈ، اناج، اور کریکرز سمیت مختلف کھانے کی اشیاء میں ملتا ہے، بیئر، سویا ساس، ڈیلی گوشت، آئس کریم، اور مشابہت کرابمیٹ سمیت ممکنہ غذا میں بھی.
غذا غیر خوراکی اشیاء جیسے پاؤ ڈاؤ اور گلو میں بھی پایا جا سکتا ہے. گندم کے ساتھ افراد متبادل متبادل اناج کو متبادل کر سکتے ہیں اور ان کی غذائی ضروریات کو پورا کرسکتے ہیں.
مچھلی الرجی
تقریبا 0.2 فیصد بچوں کو مچھلی کے الرجی ہے جبکہ 0.5 فیصد بالغ اس کے ساتھ رہتے ہیں. مچھلی کے الرجی بالغوں میں تیار ہونے لگے اور شدید، زندگی طویل الرجی ہوسکتی ہے.
سیلون، ٹونا، اور ہیلیبٹ سب سے عام مچھلی کے الرجی ہیں. ایک قسم کی مچھلی کے پرجاتیوں اور دیگر نہیں. تاہم، مچھلی کے ساتھ بہت سے لوگ تمام مچھلی سے بچنے کے لئے مشورہ دیا جائے گا.
اگلی مچھلی (یا مچھلی جو تازہ نہیں ہے) ایک قدرتی ہسٹرمین پیدا کرسکتا ہے جس میں کھانے کی الرجیک ردعمل کی طرح ایک ردعمل پیدا ہوسکتا ہے. یہ ساکھائیڈروائ زہریلا کہا جاتا ہے اور منہ یا گلے کی سوزش، سانس لینے میں دشواری، یا مچھلی کھانے کے بعد الٹی یا الٹی میں شامل ہوتا ہے.
خوراک میں مچھلی. FALCPA کے مطابق، ایک مخصوص قسم کی مچھلی شامل ہیں جن میں کھانے کی مصنوعات میں شامل ہونا لازمی طور پر پیکیج پر سادہ زبان میں ظاہر ہونا ضروری ہے. مچھلی کوسسر سلاد ڈریسنگ، مصنوعی سمندری غذا، ویسٹسٹیسیرر چٹنی، اور باربیکیو چٹنی جیسے حیرت انگیز کھانے کی اشیاء میں پایا گیا ہے. کھانے اور اجزاء لیبل پڑھنے کے لئے یقینی بنائیں.
ریستوراں تیل کے اسی وٹ میں فرانسیسی فرش کی طرح مچھلی اور دیگر کھانے کی چیزیں کھا سکتے ہیں. یہ تیل مچھلی کے ساتھ آلودگی کرتا ہے اور اسے ماہی گیری کے الرجی کے ساتھ کھانے کے لئے غیر محفوظ بنا دیتا ہے. کچھ خاص مصنوعات جیسے کیشر جیلٹن سے آگاہ رہیں، جو مچھلی کی ہڈیوں سے بنائے جاتے ہیں.
شیلفش الرجی
شیلفش الرجی بچوں کے مقابلے میں زیادہ تر بالغوں میں ہوتا ہے، تقریبا 60 فیصد بالغوں کے طور پر اپنی پہلی ردعمل کا سامنا کرتے ہیں. مچھلی اور شیلفش دو مختلف مچھلی کے خاندانوں سے آتے ہیں، لہذا ایک قسم کی الرجی ضروری نہیں ہے کہ آپ دونوں کو الرج مل جائے.
شیلفش کی دو قسمیں ہیں: کرسٹاسین (کیکڑے، کیکڑے، اور لابسٹر) اور ملبے (کلیم، آستین، مکسیل، اور سکیلپس). کرسٹینن شیلفش کے الارمک ردعمل زیادہ عام ہیں اور شدید ہو جاتے ہیں. سب سے زیادہ افراد جو شیلفش سے الرجج ہیں وہ دونوں قسم کے شیلفش سے بچنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.
خوراک میں شیلفش. FALCPA کے مطابق، مخصوص شیلفش پیکڈ فوڈ پر جزو کے طور پر لیبل لگایا جانا چاہئے. مولولس ایک بڑے الرجین کو نہیں سمجھا جاتا ہے اور کسی پروڈکٹ لیبل پر مکمل طور پر انکشاف نہیں کیا جا سکتا ہے.
سمندری غذا کے ریسٹورانٹس سے بچیں کیونکہ اس طرح سے آپ کو شیلفش اختیار کرنے کا حکم نہیں ہے یہاں تک کہ اگر کراس آلودگی کے لئے ایک خطرہ ہے. مچھلی کی چٹنی اکثر ذائقہ کے طور پر ایشیائی ریستوراں میں استعمال کیا جاتا ہے. اس طرح کے ریستوراں میں یا کم از کم کھانے سے بچیں، انتہائی احتیاط کا استعمال کریں.
شیلفش پروٹین کو بھاپنے کے دوران ہوا بن سکتا ہے لہذا باورچی خانے کے ارد گرد قابلیت کا استعمال جہاں شیلفش پکایا جا رہا ہے.
> ماخذ:
> Boyce JA، et al. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں خوراک الرجی کی تشخیص اور انتظام کے لئے ہدایات. الرجی اور کلینیکل امونالوجی کے جرنل. 2010؛ 126 (6 0): S1-58. doi: 10.1016 / j.jaci.2010.10.007.
> امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن. کھانے کی الرجی کے بارے میں اکثر پوچھے جانے والے سوالات. 2016.
> امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن. میجر فوڈ الرجینس اور غذائیت میں گلو کے لئے تھراش ڈولوں کو قائم کرنے کے طریقوں. 2006.