پرو، کن، اور بہترین پریکٹس
ماہرین، ڈاکٹروں، dietitians اور نرسوں کی ایک وسیع رینج سے پوچھیں- وہ ذیابیطس کے لئے کیتےجینک غذائیت کے بارے میں کیسے محسوس کرتے ہیں اور آپ شاید جوابات کی وسیع پیمانے پر سنیں گے. کچھ جوابات ذاتی تجربے پر مبنی ہوسکتے ہیں، جبکہ دوسروں کو سائنسی ثبوت پر مبنی ہے- یہ کام کرتا ہے، طویل مدتی فوائد / خطرات، وغیرہ کیا ہیں.
ایسے لوگوں سے پوچھیں جو اپنے ذیابیطس کے بارے میں کیا سوچتے ہیں، اور آپ بھی جوابات کی وسیع پیمانے پر سن لیں گے.
اس کی وجہ یہ ہے کہ ذیابیطس کے ساتھ کوئی دو افراد بالکل اسی طرح نہیں ہوتے ہیں جبکہ اس قسم کے غذائیت کے نقطہ نظر کچھ کام کرسکتے ہیں، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ سب کے لئے ہے. کیتنجیک ڈایٹس اپنے مقاصد کی خدمت کرسکتے ہیں، لیکن ان کی عدم اطمینان اور محدودیت ان کو پیروی کرنے کے لئے مشکل بنا سکتے ہیں اور اس کے نتیجے میں دیگر صحت کے مسائل (جیسے اعلی درجے کی کولیسٹرول) کے نتیجے میں ہو سکتا ہے. ketogenic غذا اور اس کے پیچھے تحقیق کے بارے میں مزید جانیں.
کیٹینینک خوراک کیا ہے؟
کیٹجینیک غذا ایک غذائیت کا تعلق ہے جس میں کاربوہائیڈریٹ بہت کم مقدار (عام طور پر 50 گرام سے کم) تک محدود ہوتی ہے اور چربی میں اضافہ ہوتا ہے. خیال یہ ہے کہ ketosis کی میٹابولک ریاست تخلیق کرنا تاکہ کاربوہائیڈریٹ کی مخالفت کے طور پر چربی کی توانائی کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے.
اس قسم کی غذائیت کی منصوبہ بندی کے بعد سے 1920 کی طبی حالتوں جیسے مریضوں کا علاج کیا گیا ہے. آج، کیلوجنک غذائیت مختلف صحت کی حالتوں کے لئے استعمال کیا جا رہا ہے، بشمول گلیوبلاستوم، ڈیمنشیا، وزن مینجمنٹ، ذیابیطس، کینسر، اور یہاں تک کہ مںہاسی بھی شامل ہیں.
اس کے علاوہ، کھلاڑیوں کو اس منصوبہ یا اس طرح کی منصوبہ بندی کے مختلف قسم کے منصوبوں کی کارکردگی میں اضافے کے لۓ جانا جاتا ہے، اور چربی کھو دیتا ہے.
سارہ کریری، ایم ایس، آر ڈی، ذاتی ٹرینر اور رجسٹرڈ غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ، "اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ کیٹیوجنک غذائیت فاسٹ نقصان کے لئے کام کرتا ہے.
میرے تجربے میں، لوگ غلط ہو جاتے ہیں جب وہ اس قسم کے کھانے کی منصوبہ بندی میں آسانی نہیں رکھتے اور پودوں پر مبنی سبزیوں کو محدود کرتے ہیں. "
یہ ذکر کرنے کے لئے ضروری ہے کہ ketogenic غذا کی کئی مختلف حالتیں ہیں. کچھ متغیرات فی دن 30 گرام کاربوہائیڈریٹ سے کم یا اس سے برابر کھانے کی تجویز کرتے ہیں اور دوسرے میکروترینٹینٹس جیسے جیسے، پروٹین اور چربی کو کم نہیں کرتے ہیں. جبکہ معیاری کنوجنک غذا زیادہ مخصوص ہے.
عام طور پر، معیاری کنوجنک غذائیت فی دن خالص کاربوہائیڈریٹ 25-50 گرام کا استعمال کرتا ہے. معیاری کنوجنک غذائیت کے پیچھے لوگوں کا مقصد ان کی کلوریوں سے 60-70 فی صد فی چربی، 20-30 فی صد پروٹین، اور کاربوہائیڈریٹ سے 5-10 فی صد سے زیادہ استعمال کرنا ہے. 1800 کیلوری کی غذا کے بعد کسی کے لۓ، وہ 140 گرام چربی، 90 گرام پروٹین اور روزانہ کاربوہائیڈریٹ 45 گرام استعمال کرتے ہیں.
جیسا کہ آپ تصور کر سکتے ہیں، اس قسم کے کھانے کی منصوبہ بندی کو تربیت یافتہ پیشہ ورانہ پیشہ ورانہ رہنمائی سے بغیر ہدایات کے بارے میں معلوم کرنا مشکل ہوسکتا ہے. لہذا، یہ بہت ضروری ہے کہ آپ کو غذا شروع کرنے اور کس طرح جاری رکھنے کے بارے میں بہت اچھی سمجھ لینا ضروری ہے تاکہ آپ اتنی مؤثر طریقے سے اور محفوظ طریقے سے کرسکیں.
کیٹاساس بمقابلہ کیتیکاسڈوسس
اس قسم کے کھانے کی منصوبہ بندی پر غور کرنے سے پہلے جو کیوابائڈوسس اور ketosis کے درمیان فرق سمجھتے ہیں ذیابیطس کے ساتھ.
کیٹیکاسڈاسس ایک ممکنہ طور پر زندگی کے خطرے سے متعلق ہنگامی صورت حال ہے جو خون کی شربت خطرناک سطح پر بڑھتی ہوئی ہوتی ہے، جس میں بدن کو ایندھن کے لئے چربی کو پھیلانے اور کٹونوں کی تعمیر میں نتائج کو فروغ دینا ہوتا ہے.
جب جسم میں بہت سے کیٹون کی تعمیر ہوتی ہے تو خون میں امیج بن سکتا ہے. یہ حالت ان لوگوں میں زیادہ عام ہے جو 1 ذیابیطس ٹائپ کرتے ہیں کیونکہ وہ کوئی انسولین نہیں بناتے ہیں. کیٹیکاسڈاسس کے دوران، خون پی ایچ او کم ہوتا ہے اور خون میں کیٹون 20 ملیول / ایل سے زائد ہوسکتی ہے.
کیٹاساسڈوسس کے برعکس، ketosis کا مطلب یہ ہے کہ آپ کا جسم ایندھن کے لئے چربی کا استعمال کر رہا ہے اور نتیجے میں کیٹونوں کا نتیجہ ہو سکتا ہے جو پی ایچ ایچ میں کوئی تبدیلی نہیں کے ساتھ تقریبا 7/8 ملی میٹر / زیادہ سے زیادہ سطح پر پہنچ سکتا ہے.
ketosis کے دوران، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ ketones ان کی سطح سے زیادہ نہیں ہے کیونکہ دماغ گلوکوز کی جگہ میں ایندھن کے لئے ketones استعمال کرنے کے قابل ہے.
تو اس کا مطلب یہ ہے کہ کسی شخص کے لئے جو ذیابیطس ہے؟ اگر مناسب طریقے سے اور نگرانی کے تحت، زیادہ تر لوگ ذیابیطس (جب تک وہ گردے کے مسائل ہیں یا دل کی بیماری قائم نہیں کرتے ہیں) شاید اس خوراک کو محفوظ طریقے سے پیروی کرسکتے ہیں. تاہم، سب سے پہلے آپ کی صحت کی دیکھ بھال پیشہ ورانہ پہلے سے بات کرنے کے لئے یہ ہمیشہ اہم ہے.
تحقیق
ketogenic غذا اور ذیابیطس پر تحقیق کا وعدہ کیا ہے؛ تاہم، یہ مسئلہ خوراک کی طویل مدتی حفاظت اور افادیت میں رہتا ہے. دراصل، 2018 معیارات کی دیکھ بھال میں ذیابیطس میں، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن نے رپورٹ کیا ہے کہ مطالعات نے بہت کم کاربوہائیڈریٹ یا کیزوجینیک ڈایٹس (فی دن 50 گرام کاربوہائیڈریٹ سے کم) کا معمولی فوائد دکھایا ہے اور یہ نقطہ نظر صرف اس کے لئے مناسب ہوسکتا ہے. اگر مریض کی طرف سے مطلوب مختصر مدت تک (3-4 ماہ تک) لاگو ہوتا ہے تو اس طرح فوائد یا نقصان کا حوالہ دیتے ہوئے تھوڑا طویل مدتی تحقیق ہے.
کیٹجینیک غذا کی تشخیص کے زیادہ سے زیادہ مطالعات مختصر مدت کے عمل درآمد پر مبنی ہیں. مثال کے طور پر، ایک مطالعہ میں، 10 ہفتوں کے لئے 262 مریضوں کا جائزہ لینے کے لئے، جہاں مریضوں کی کٹجینیک غذائیت کی پیروی کی جس میں سبزیاں، اعتدال پسند پروٹین، اور چربی کا کھانا شامل تھا جب تک کہ وہ مکمل طور پر (چربی کی کیفیت پر توجہ نہیں رکھتے) تک پہنچتے ہیں، تمام شرکاء کم سے کم ایک ذیابیطس دریافت کو ختم کرنے میں کامیاب تھے، ہیمگلوبین اے1 سی کی کمی کو کم کیا گیا، اور انہوں نے ٹریگیزسرائڈز میں 20 فیصد کمی حاصل کی. شرکاء نے ذیابیطس اور غذائی تعلیم حاصل کی اور صحت کے کوچ سے قریبی پیروی کی. اس کے علاوہ، انہوں نے خون کی شکر کی روزانہ برقی نگرانی کی اطلاع دی (تاکہ وہ ادویات ایڈجسٹمنٹ حاصل کرسکیں). مداخلت میں رویے کی تبدیلی کی تکنیک اور گروپ کی تربیتی / ہمر کا تجربہ اشتراک بھی شامل ہے.
ایک میٹا تجزیہ جس نے تیرہ مطالعہ کا تجزیہ کیا تھا اس سے پتہ چلتا ہے کہ ایک بہت کم کیلوری کزنجیک غذائیت (ہر روز 50 گرام سے زائد کم) میں موجود افراد کو جسمانی وزن میں کمی، اور ڈائاسولک بلڈ پریشر کے مقابلے میں کم از کم چربی غذا کھا لیا. چربی سے 30 فی صد کیلوری. اس کے علاوہ، کیٹینینک غذائیت کے بعد وہ لوگ اچھی کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) کی سطح میں اضافہ کر چکے تھے. لیکن، ان میں ایل ڈی ایل (خراب کولیسٹرول) میں بھی اضافہ ہوا تھا.
ایک اور میٹا تجزیہ جس میں 734 مریضوں کے ساتھ مریضوں کے ساتھ نو تعداد بھی شامل تھے، یہ پتہ چلا کہ کم کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ ساتھ ایچ بی اے 1 سی کی سطحوں پر ایک اہم اثر پڑا اور نمایاں طور پر ٹریگسیسیسائڈس حراستی (دل کی بیماری کے لئے مارکر) کم ہوگیا. لیکن، کم کاربوہائیڈریٹ غذائی کل کولیسٹرول اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی کم سطح کے ساتھ منسلک نہیں تھا.
ماہر رائے
اگر آپ کیٹجینیک غذا شروع کرنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں تو یہ صحیح نہیں ہے کہ صحیح طور پر ڈوبیں. سارہ کریری، ایس ایس آر، کا کہنا ہے کہ، "اگر کسی شخص کو فی دن کاربوہائیڈریٹ 200 یا زیادہ گرام کھانے کے عادی ہو اور وہ اچانک 50 گرام تک پہنچ جائیں. یا کم، وہ علامات محسوس کرنے جا رہے ہیں اور اس سے زیادہ طویل عرصے سے ایندھن کے طور پر چربی کا استعمال کرنے کے لئے کافی نہیں رہیں گے. کاربوہائیڈریٹ میں اس قسم کی سخت کمی کچھ لوگوں کے لئے کام کر سکتی ہے، لیکن کسی ایسے شخص کے لئے خطرناک ہوسکتا ہے جو ذیابیطس کے ساتھ رہتا ہے، خاص طور پر اگر وہ اپنے خون کی شکر اور دوائیوں سے قابو پانے کے لۓ نہیں ہیں. "
اس غذا کا سب سے محفوظ نقطہ نظر یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ حوصلہ افزائی اور اس بات کا یقین کرنے کے لئے ڈاکٹر یا رجسٹرڈ غذائیت سے متعلق مشورے سے مشورہ کریں اور اس کے لئے صحیح ہو. تعلیم، تعاون (ہمں اور پیشہ ورانہ دونوں) کامیاب عمل کے لئے بہت اہم ہے. اس کے علاوہ، ذیابیطس کے لوگوں کے لئے محتاط خون کے گلوکوز کی نگرانی اور ادویات کے انتظام خاص طور پر اہم ہوں گے.
غذائیت اور تصدیق شدہ ذیابیطس کے اساتذہ اس بات سے متفق ہیں کہ آپ کا انتخاب کرتے ہوئے چربی کی قسم صحت اور لمبی عمر کے لئے اہم ہو گی. کیونکہ بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کم کاربوہائیڈریٹ / کنوجینیک غذا برا کولیسٹرول (ارتکاب بیماری کے لئے ایک مستقل خطرہ عنصر) میں اضافہ کر سکتا ہے، یہ سنتریپت چربی سے بھرنے والی بھٹیوں، مکمل موٹی پنیر، مکھن، کریم کی اپنی مقدار کو محدود کرنا ضروری ہے. تیل، گری دار میوے، بیج، اویوکوادا جیسے غیر محفوظ شدہ چربی کا انتخاب کرنا بہتر ہے. اس کے علاوہ، پلانٹ پر مبنی نقطہ نظر کے طور پر زیادہ سے زیادہ ممکنہ عمل کا مقصد. کچھ ماہرین اس طرح کے طور پر جانے کے لئے تیار ہیں جو وگن کنوجنسی غذا کی پیروی کرتے ہیں.
بہت سے ماہرین نے اس غذا پر وٹامن اور معدنی ذیابیطس کا اندازہ کرنے کے بارے میں تفصیلی کھانا لاگ ان کی سفارش کی ہے. اگر لوگ کافی سبزیاں نہیں کھاتے ہیں، اور کیلشیم امیر کھانے کی اشیاء، وہ عدم کمی کے لئے خطرے میں ہوسکتے ہیں اور کھانے کے انتخاب اور ضمیمہ کے بارے میں مشاورت کی ضرورت ہوسکتی ہے.
خطرات
کیٹجینیک غذا ہائپوگلیسیمیا (کم خون کے شکر) کی وجہ سے ہوسکتا ہے، خاص طور پر اگر ادویات مناسب طریقے سے نگرانی نہیں کی جاتی ہیں. اضافی طور پر، کیونکہ غذا محدود ہے، لوگ سماجی طور پر الگ الگ محسوس کر سکتے ہیں یا کھانے کے ساتھ غیر عیب دار تعلقات قائم کرسکتے ہیں. لہذا کھانے کی حدود کو سمجھنے اور اس قسم کی کھانے کے منصوبے پر لے جانے کے لئے تیار ہونا ضروری ہے.
اگر کیججیکن خوراک میں تبدیلی کی بہت بڑی تعداد میں پروٹین شامل ہوتی ہے، تو یہ گردے پر دباؤ ڈال سکتا ہے اور اس میں مریضوں کے لئے مناسب نہیں ہے جو گردے کی بیماری ہے.
جب غذا میں بڑی مقدار میں سیر شدہ شدہ چربی شامل ہوتی ہے (مکھن، کریم، پروسائیڈ گوشت، مکمل موٹی پنیر) اور پودوں پر مبنی غذا کی بڑی مقدار شامل نہیں ہوتی ہے تو برا برا کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) کو بڑھانے میں بہت زیادہ خطرہ ہوسکتا ہے. اچھی طرح سے قبضہ. اس وجہ سے غیر اسٹارٹ سبزیاں، گری دار میوے، بیج، اور پروٹین پر قابو پانے میں اضافہ کرنا ضروری ہے.
ایک لفظ سے
اس قسم کی غذا کو شروع کرنے سے پہلے، یہ جاننا ضروری ہے کہ یہ کس طرح محفوظ طریقے پر لاگو کرنا اور اس بات کا یقین کر لیں کہ آپ کو ایک پیشہ ورانہ پیشہ ورانہ نگرانی کی جاتی ہے، خاص طور پر اگر آپ گلوکوز کم کرنے کے ادویات لے رہے ہیں. کھانے کی منصوبہ بندی کو تیار کرتے وقت، یہ سنبھالنے والی چربی، اعلی موٹی گوشت، بیکن اور ساسیج، مکمل موٹی دودھ، مکھن، اور مکھی جیسے اعلی مداخلت سے بچنے کے لۓ فائدہ مند ہے، کیونکہ یہ برا (LDL) کولیسٹرول میں اضافہ کر سکتا ہے.
اس کے بجائے، لیان پروٹین، چکن، مچھلی، ترکی، اور دل کی صحت مند چکنائی - تیل، گری دار میوے، بیج، نٹ مکھن شامل کرنے پر توجہ مرکوز کریں. مزید برآں، آپ غیر نشریاتی سبزیوں کی کم از کم تین سے پانچ خدمات شامل کرنا چاہتے ہیں- اس طرح آپ اپنے وٹامن اور معدنی ضروریات کو پورا کریں گے.
یہ فیصلہ ایک طویل مدتی غذا کی منصوبہ بندی ہے یا نہیں کے طور پر اب بھی باہر ہے. یہ غذا کو عارضی طور پر پیروی کرنے اور اپنے مقاصد کو حاصل کرنے کے بعد اسے وسیع کرنے کے لئے سب سے زیادہ احساس بنا سکتا ہے. لوگوں نے چند ماہ کے بعد میں کم مقدار میں اچھے معیار کاربوہائیڈریٹوں کو دوبارہ شامل کرنے میں کامیابی ملی ہے.
> ذرائع:
> امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن. ذیابیطس میں طبی دیکھ بھال کے معیار - 2018. ذیابیطس کی دیکھ بھال. 2018 جنوری؛ 41 فراہمی 1: S1-S156.
> Paoli A، Rubini، A، Volek JS، Grimaldi KA. وزن میں کمی کے علاوہ: بہت کم کاربوہائیڈریٹ (کینیجینیک) کھانے کے علاج کے استعمال کا ایک جائزہ. یورو ج کلین نیوٹر. 2013 اگست؛ 67 (8): 789-9 6. doi: 10.1038 / ejcn.2013.116
> Mckenzie AL، Hallberg SJ، Creighton BC، et al. انفرادی غذائیت کی سفارشات سمیت ایک ناول مداخلت ہیموگلوبین A1c کی سطح، ادویات کے استعمال، اور 2 قسم کی ذیابیطس میں وزن کم ہوجاتا ہے. JMIR ذیابیطس. 2017؛ 2 (1). Doi: 10.2196 / ذیابیطس 6 981.
> بونا، این، ڈی میلو، آئی.، ڈی اولیورا، ایس، اور دا روچا آٹائڈ، ٹی. (2013). بہت کم کم کاربوہائیڈریٹ کنوجینیک غذا v طویل مدتی وزن میں کمی کے لئے کم چربی غذا: بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کے میٹا تجزیہ. برتن جرنل آف نیچرنگ ، 110 (7)، 1178-1187. Doi: 10.1017 / S0007114513000548
> مینگ، یان اور ال، قسم 2 ذیابیطس mellitus کے انتظام کے لئے کم کاربوہائیڈریٹ غذائیت کی مؤثر: بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کا ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ. ذیابیطس ریسرچ اور کلینکیکل پریکٹس، 131، 124-131.
> وانگ ڈی ڈی، لی یو، چیوے ایس، سٹیمپفر ایم جے، مینسن جی ای، رم ایم بی، ویلیٹ ڈبلیو، ہاؤ ایف بی. کل اور خاص طور پر مخصوص موت کے ساتھ مخصوص غذا کی چربی کے ایسوسی ایشن. جما اندرونی میڈ. 2016؛ 176 (8): 1134-1145. DOI: 10.1001 / جامنی بین الاقوامی .2016.2417