اگوا نیکٹار (یا شربت) اگلی پودے سے بنا دیا جاتا ہے اور عام طور پر لوگوں کے ذیابیطس اور دوسروں کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے جو ایک متبادل مٹھائڈر کے طور پر صحت اور غذا میں دلچسپی رکھتے ہیں. ایوارڈ پلانٹ میکسیکو کے لئے مقامی ہے اور کئی اقسام میں آتا ہے. نیلے رنگ کے اگواڑے کا پلانٹ کیا ہے. ایوارڈ نیکٹر کے کم سے کم طے شدہ تجارتی شکل Salmiana agave پلانٹ کے اخراجات سے بنا دیا جاتا ہے اور اس میں سڑنا Aspergillus نائگر (عام طور پر ایف ڈی اے کی طرف سے محفوظ طور پر محفوظ "ایک عمل" سے حاصل کردہ انزیموں کے ساتھ عملدرآمد).
لوگ اگوا استعمال کرتے ہیں
بہت سے لوگ اس کا استعمال کرتے ہیں کیونکہ ان پر یقین ہے کہ اس میں کم گالییمیک انڈیکس ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ خون کے شکر کو تیز رفتار سے بڑھاتا ہے. یہ عام طور پر میٹھی مشروبات جیسے چائے، یا دہی اور گرم اناج میں ملایا جاتا ہے جیسے کہ جسم میں.
اگاو 90٪ فرککوز ہے اور اس میں چینی کے طور پر سب سے زیادہ میٹھی چینیوں کے مقابلے میں گلیسکیم انڈیکس کم ہے، لیکن اس کا استعمال کچھ احتیاط سے آتا ہے. جب fructose metabolized ہے، اس میں سے اکثر خون کے بجائے، جگر پر جاتا ہے، جہاں یہ خون میں چینی کی شناخت کو بڑھا سکتا ہے. لیکن، جب یہ جلدی جلدی خون کے شکر نہیں اٹھا سکتے ہیں، ان میں اضافہ ہوا ہے تو آپ اپنے خون میں ٹائگلیسیسیڈس ، ایک قسم کی چربی بڑھ سکتے ہیں جو ذیابیطس، میٹابولک سنڈروم اور دل کی بیماری کے خطرے سے منسلک ہوتا ہے. لہذا، اگر آپ کے پاس پہلے سے ہی ہائی ٹریگولیسرائڈز یا دل کی بیماری کے دیگر خطرات ہیں (جس میں قسم 2 ذیابیطس کے ساتھ بہت سے افراد ہیں)، یہ ممکن ہے کہ ایک متبادل متبادل مٹھائینر منتخب کریں.
اس کے علاوہ، اگر آپ کسی ایسے شخص ہیں جو اعلی fructose مکئی کی شربت سے بچنے کے لئے پسند کرتے ہیں تو آپ شاید ایوارڈ شربت سے بھی بچنا چاہتے ہیں، کیونکہ یہ تقریبا 100٪ fructose ہے.
شوگر کی شکل میں اضافی کیلوری کا سبب بن سکتا ہے وزن حاصل
میٹھیروں کا استعمال کرتے وقت، ایک کو ہمیشہ یاد رکھنا چاہیے کہ اضافی کیلوری کا وزن بڑھ سکتا ہے، جو ذیابیطس اور دل کی بیماری کے لئے ایک مستقل خطرہ عنصر ہے.
اگواڑے کی شکل میں ایک چائے کا چمچ، کاربوہائیڈریٹ اور 20 کیلوری کے 5 گرام پر مشتمل ہے. اگر آپ 1 چمچ (تین چمچ کے برابر) کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو 60 کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ کی 15 گرام کا استعمال کر رہے ہیں - کاربوہائیڈریٹ کی ایک ہی مقدار میں پھل یا ایک ہی روٹی کی خدمت میں، ریشہ اور وٹامن اور معدنیات کے اضافے کے بغیر. . اگر آپ میں ذیابیطس ہوتا ہے اور وزن کم کرنے کی کوشش کر رہی ہے تو یہ سب سے بہتر ہے کہ چینی سے تمام کیلوری کو ختم کرنا، بشمول ساکر مشروبات اور مصالحہ جات، جیسے جیسے آدھے، ٹیبل شکر، میپل شربت. اگر آپ کو میٹھیروں کا استعمال کرنا ہوگا، تو آپ بجائے شبیہیں متبادل استعمال کرنا چاہتے ہیں. مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ شاکروں کی مقدار میں کمی کو کم کرنا (جس میں کیلوری کی مقدار کم ہوتی ہے اور وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے) خون میں شکر اور وزن کا کنٹرول بہتر بن سکتا ہے.
نیچے کی سطر
اگیو نیکٹ ضروری طور پر ٹیبل شوگر اور دیگر میٹھیروں کے لئے بہتر متبادل نہیں ہے. جب یہ وزن اور خون کے شکر کا کنٹرول آتا ہے تو، تمام شکروں کو غور کیا جاسکتا ہے. وزن میں کمی آپ کے خون کی شاکوں کو بہتر بنانے اور دل کی بیماری کا موقع کم کرسکتا ہے. اگر آپ کو میٹھیروں کا استعمال کرنا ہوگا تو، آپ متبادل مٹھائیاں رکھنے چاہیں جو صفر کیلوری پر مشتمل ہو. اگر، دوسری طرف، آپ اجنبی یا دیگر قسم کے میٹھیرنز، پریکٹس حصہ کنٹرول کا استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں.
امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن کی سفارش کی گئی ہے کہ مردوں نے 150 کیلوری میں اضافے کے شکر کا روزانہ انحصار کو محدود کردیں، اور خواتین فی دن تقریبا 100 کیلوری میں اضافے والے شکر کے روزمرہ اناج کو محدود کردیں.
ذرائع:
Basciano ایچ، فیڈریشنیکو ایل، Adeli K. Fructose، انسولین مزاحمت اور Metabolic Dislipidemia. غذائی اور میٹابولزم، 2005،2: 5.
میائس، PA. Fructose کی انٹرمیڈیٹری میٹابولزم. کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل. 1993،58 (5S): 754S-765S.
امریکی دل ایسوسی ایشن. شوگر 101. لائن. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Sugar-101_UCM_306024_Article.jsp#.VzlkHfkrKOO