اگر آپ کو ذیابیطس ہو تو کیا پھل کھا سکتے ہیں؟

آپ کے کھانے کی منصوبہ بندی میں پھل شامل کرنے کے لئے 4 تجاویز

آپ کو کچھ نقطہ نظر سنا ہے ہو سکتا ہے کہ اگر آپ ذیابیطس ہو تو آپ پھل نہیں کھا سکتے. شاید کسی نے آپ کو بھی بتایا کہ کبوتر اور کیلے کی حد بند ہوتی ہے کیونکہ وہ بہت پیاری ہیں. ان میں سے کوئی بھی مکمل طور پر درست نہیں ہے. آپ پھل سے لطف اندوز کر سکتے ہیں، آپ کو صرف اس بات کا سامنا کرنے کی ضرورت ہے جس کے بارے میں پھل اور کتنا آپ کھاتے ہیں.

پھل اور ذیابیطس

پھل بہت سے صحت کے فوائد ہیں اور اگر وہ اعتدال پسندی میں کھایا جاتا ہے تو وہ ذیابیطس غذا کے لئے فائدہ مند ہوسکتا ہے.

پھل کھانے کی کلید یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ مناسب حصوں میں صحیح قسم کھائیں.

مثال کے طور پر، پھلوں میں ریشہ موجود ہے. فائبر خون کے شکر کے حصوں کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں، کولیسٹرول کو اپنے دل سے نکالنے میں مدد کرسکتے ہیں اور آپ کو مکمل محسوس کرنے میں مدد مل سکتی ہے، جس سے آپ کو کم کھانے کی وجہ سے. پھل بھی وٹامن اور معدنیات کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جیسے پوٹاشیم، جو آپ کے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے.

فلپ کی طرف، پھل ایک کاربوہائیڈریٹ ہے اور اس میں قدرتی شکر شامل ہے جسے fructose کہتے ہیں. کاربوہائیڈریٹ، چاہے روٹی، دودھ، دہی، آلو، یا پھل سے، ٹوٹ جائیں اور چینی یا گلوکوز میں تبدیل ہوجائیں. اس وجہ سے، اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ ذیابیطس جو لوگ کتنے کاربوہائیڈریٹوں کو دیکھتے ہیں، جن میں پھل کی خدمات شامل ہیں.

پھل کا انتخاب کرتے وقت آپ کو کچھ تجاویز پر توجہ دینا ہوگا.

خشک پھل اور پھل کا رس سے بچیں

خشک پھل، خاص طور پر اگر یہ میٹھا ہے، قدرتی پھل سے زیادہ فی کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ہے.

اس میں مزید چینی بھی شامل ہوتی ہے کیونکہ اس کے ذائقہ میں ذائقہ شامل ہوتے ہیں اور جلد ہی ختم ہوجاتے ہیں. صرف دو چمچوں کا ممبئی (1 اچھ) آپ کو خرچ کرے گا: 100 کیلوری، 23 گرام کاربوہائیڈریٹ، اور 18 گرام شکر. یہ تقریبا 5 چائے کا چمچ پیدا کرتا ہے.

تمام پھلوں کے جوس سے بچنے کے لئے بھی بہتر ہے.

یہاں تک کہ 100 فیصد پھل کا رس، خون کی شاکوں میں فوری طور پر spikes کا باعث بنتا ہے کیونکہ پھل کا گوشت، جو ریشہ پر مشتمل ہے، کو مسترد کردیا جاتا ہے. کیلوری کو اس کے بغیر کسی اضافی مقدار میں پینے کے لئے بھی آسان ہے. مثال کے طور پر، 4 آون 100 فیصد پھل کا رس 60 کیلوری، 15 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 15 گرام شکر پر مشتمل ہے.

خشک پھل یا پھل کا رس کے بجائے، پورے پھل سے تازہ، منجمد، یا ڈبے بند کرنے کے بجائے بغیر کسی اضافی شکر کا انتخاب کریں.

چیک میں حصول رکھیں

اگر آپ ایک مقررہ، مسلسل کاربوہائیڈریٹ کھانے کی منصوبہ بندی پر عمل کر رہے ہیں، تو آپ کو کاربوہائیڈریٹ انتخاب کے طور پر پھل میں عنصر کرنا ہوگا. پھل کا انتخاب کرتے وقت، ایک کھانے یا ناشتا کی خدمت کرنے والے ایک پھل کے ساتھ چھڑی کرنے کی کوشش کریں اور اپنے پھل کی خدمات کو محدود کرنے کے لئے تقریبا دو سے تین فی دن تک محدود نہ کریں.

ذہن میں رکھو کہ ایک پھل کی خدمت میں کاربوہائیڈریٹ کے بارے میں 15 گرام ہے. ہر ایک پھل کا کتنا پھل آپ کھا سکتے ہیں اس میں ایک خدمت کی حد پھل کی قسم پر منحصر ہے. یہاں ایک مشترکہ فہرست ہے جس پر ایک مشترکہ مجموعی پھل کے لئے خدمات انجام دی جاتی ہے:

• 1 چھوٹا ٹکڑا (4 آون) ایپل، سنتری، آڑو، ناشپاتیاں، یا چمک
• 1/2 درمیانے کیلے
• 2 چھوٹے یا 1 بڑے ٹنینین (4 آون مجموعی)
• 2 چھوٹے (2 آونس ہر) کئی
• 4 چھوٹے (1 یوآن ہر) زردال
• تقریبا 1 کپ کا خلیہ (کینٹالفو، کبوتر، یا شہنیوی)

• 15 انگور یا چیرییں
• 1/3 درمیانہ آم
• 1/4 کپ سٹرابیری
• 3/4 کپ نیلے رنگ
• 1 کپ راسبربر اور بلبربریری (8 گرام فائبر پر مشتمل ہے)

کچھ پھل ہیں جو آپ کے بارے میں زیادہ محتاط رہیں گے. مثال کے طور پر، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کیلے، چیری، انگور، انگو، اور اناسل صرف محدود مقدار میں محدود مقدار میں کھا لیں (یا مکمل طور سے بچنے کے باعث) کیونکہ وہ خون کی شاک میں تیز رفتار کی وجہ سے ہوسکتے ہیں.

اگر آپ سب سے بڑے حصے کے لئے سب سے زیادہ قدر حاصل کرنے کے خواہاں ہیں، تو آپ پھلوں کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں جو فائبر میں بہت زیادہ ہیں، جیسے بیریاں. مثال کے طور پر، آپ 60 کیلوری، 15 گرام کاربوہائیڈریٹ، 3.5 گرام ریشہ، اور 7.5 گرام چینی یا صرف 1/2 درمیانے کیلے جو 60 کیلوری، 15 گرام کاربوہائیڈریٹ، 2 گرام ریشہ اور 1 گرام کے لئے 1 1/4 کپ سٹرابیری کھا سکتے ہیں. 8 گرام چینی.

لوئر گالیسیمیک انڈیکس کے ساتھ پھل کا انتخاب کریں

امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن سے پتہ چلتا ہے کہ آپ ایسے پھلوں کا انتخاب کرتے ہیں جو کم گالییمیک انڈیکس ہیں . گلیسکیم انڈیکس، یا جی آئی، ایک کاروائیڈریٹریٹڈ کھانے کا خون خون میں گلوکوز کس طرح بڑھاتا ہے کی پیمائش کرنے کے لئے ایک حوالہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

غذائیت کی بنیاد پر درجہ بندی کی جاتی ہے کہ وہ ریفرنس یا چینی کی روٹی جیسے حوالہ فوڈ کے مقابلے میں خون کے شکر کیسے بڑھے . اعلی جی آئی کے ساتھ ایک غذائیت درمیانے یا کم جی آئی کے ساتھ کھانے سے زیادہ خون میں گلوکوز بڑھا دے گا.

اناج اور خربے کے استثنا کے ساتھ، زیادہ تر پھلوں میں کم GI ہے. اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ اناسپ اور خشک کبھی نہیں کھا سکتے ہیں، لیکن اگر آپ کو یہ معلوم ہوتا ہے کہ آپ کے خون کے شکر میں یا تو کھاتے ہیں تو، مستقبل میں ان سے بچنے کے لئے بہتر ہے.

ہر کسی کو ان کے اپنے ٹرگر کھانے کی اشیاء ہوتی ہیں، جو دوسروں کے مقابلے میں خون کی شاکروں کو بڑھاتے ہیں. آپ یہ بھی محسوس کر سکتے ہیں کہ رائپر ایک پھل ہے، اس سے زیادہ آپ کے خون کی شکر پر اثر انداز ہوتا ہے. ایک بار پھر، آپ کو اپنے چینی کو نگرانی کرنا چاہئے کہ یہ دیکھ لیں کہ کھانے کی چیزیں آپ کے لئے بہترین کام کرتی ہیں.

پروٹین کے ساتھ جوڑو

بعض لوگوں کو یہ پتہ چلتا ہے کہ پروٹین کے ساتھ جوڑی کا پھل پھل خون کی شاک میں اضافہ میں مدد کرسکتا ہے. آپ کاربوہائیڈریٹ کے لئے اپنے کھانے کی آٹومیشن میں پھل کو شامل کرکے یا اپنے پھلوں کا ناشتا میں پروٹین شامل کر سکتے ہیں.

مثال کے طور پر:

• 1 چمچ بادام مکھن کے ساتھ 1 4 آونٹ سیب کا ٹکڑا
• 1 کپ راسبربر 1 چھوٹے غیر چربی یونانی دہی کے ساتھ
• 1/2 کپ کم چربی کاٹیج پنیر کے ساتھ 1 چھوٹا سا آڑو

ایک لفظ سے

یہ خیال آپ کو ذیابیطس کی خوراک پر پھل سے بچنے کے لئے ہے. تاہم، یہ ضروری ہے کہ آپ بہترین انتخاب کرتے ہیں اور کاربوہائیڈریٹ ہمیشہ پھلوں پر غور کریں، جو چینی میں بدل جائے گی اور آپ کے خون کی شکر میں اضافہ ہوسکتا ہے. عقلمندانہ انتخاب کریں اور اپنے حصوں کو کنٹرول کے تحت رکھیں اور آپ کو کچھ پھل سے لطف اندوز کرنے کے قابل ہونا چاہئے. اگر آپ کے سوالات ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ کی صحت کی دیکھ بھال کی ٹیم کا ایک رکن پوچھیں.

> ذرائع:

> امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن. Glycemic انڈیکس اور ذیابیطس. 2014.

> امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن. صحت مند غذا انتخاب کرنا: پھل. 2016.

> Higdon J، et al. مائکروونترینٹ انفارمیشن سینٹر: پوٹاشیم. لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ. 2010.