میری کم از کم پسندیدہ چیزوں میں سے ایک میرے مریضوں کو بتا رہا ہے جو کھانے کے لئے نہیں . میں مثبت پر توجہ مرکوز کرنا چاہتا ہوں اور اپنے مریضوں کو اچھے کھانے کی کھدائی کے بارے میں تعلیم دیتا ہوں جو آپ کھا سکتے ہیں. لیکن، وقت سے، میں یہ جانتا ہوں کہ بعض لوگ شکر گزار ہیں جب انہیں بتایا جاتا ہے کہ بعض خوراک "حد سے دور" ہیں. کھانے کی چیزوں کی اقسام جو میں نے "حدود سے دور" سمجھ سکتی ہو آپ کو تعجب کر سکتا ہے کیونکہ صحت مند لوگ جو سوچتے ہیں وہ ہمیشہ بہترین انتخاب نہیں ہوتے ہیں.
ان میں سے کچھ واضح طور پر واضح ہیں کیونکہ ان میں اضافی شکر شامل ہیں- مثال کے طور پر، کینڈی، کوکیز، سوڈا، وغیرہ دیگر کھانے والی چیزیں جن سے آپ سے بچنے کی ضرورت ہے، کاربوہائیڈریٹ اور / یا محدود ریشہ کے ساتھ چینی میں امیر کھانے والی اشیاء ہیں، اور جو غذائیت میں موجود ہیں (وٹامن اور معدنیات). یہاں کچھ مثالیں ہیں:
مکمل گائے بیگ
اگرچہ یہ قسم کا بیگ پوری گندم ہے، اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ یہ سفید ہم منصب کے مقابلے میں کم کاربوہائیڈریٹ ہے. ایک bagel کے بارے میں 4-6 سلائسس روٹی کھانے کے برابر ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ بہت کاربوہائیڈریٹ گھنے ہے اور خون کے شکر میں اضافہ کر سکتا ہے . فائبر اور پروٹین بھرنے میں بیگیاں بھی موجود نہیں ہیں. لہذا، آپ کو کھانے کے بعد چند گھنٹے بھوکا رہنا ہوگا جو آپ کے خون کے شکر اور وزن کو منفی اثر انداز کر سکتا ہے.
- یہ ایک صحت پسند انتخاب بنانے کے لئے، 1/2 1/2 کھانے کا فیصلہ کرتے ہیں اور سب سے اوپر اس میں کچھ سوراخ کرنے والے انڈے کا سفید اور آپ کی پسند کا سبزیج ہوگا. میرا پسندیدہ مجموعہ 3 انڈے کا سفید حصہ ہے جس میں 1/3 اویوکودا، اور 1/2 کپ پالش - یہ پروٹین، فائبر اور صحت مند چربی شامل کرتی ہے. کچھ مطالعہ تجویز کرتی ہیں کہ بڑے، اعلی پروٹین، ایچ ٹی جی اے1 سی کو کم کرنے میں زیادہ غذا کا ناشتا ہو سکتا ہے.
مکمل گائے پرچیز
پوری گندم کے اساتذہ ایک اچھا انتخاب کی طرح لگ سکتے ہیں کیونکہ وہ پوری گندم ہیں، لیکن تیتلیوں سوڈیم میں امیر ہیں اور غذائیت کی قدر کی کمی رکھتے ہیں. شہد کے گندم کی تیاریوں میں سے ایک آپ کو ~ 110 کیلوری، 1 جی چربی، 20 0 ملی گرام سوڈیم، 24 جی کاربوہائیڈریٹ، 1 جی ریشہ اور 3 جی پروٹین کی لاگت آئے گی. پرجیزز بھی اعلی گلیمیمی انڈیکس ہیں جو خون کے شکر کے کنٹرول پر اثر انداز کر سکتی ہیں.
امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن سے پتہ چلتا ہے کہ ہائی گیلیسیمیک انڈیکس کے کھانے کے لئے کم گالییمیک انڈیکس کھانے کی بدولت خون کے شکر میں قابو پانے میں مدد مل سکتی ہے.
- نمکین کا انتخاب کرتے وقت یہ فائبروں اور پروٹین میں امیر ہیں جو کھانے کا انتخاب کرنے کا بہترین ہے. مثال کے طور پر: مونب کے ساتھ مونگ کے مکھن یا گاجر کے ساتھ ایک سیب. snacking پر زیادہ تجاویز کے لئے: قسم 2 ذیابیطس کے ساتھ سنیپنگ کے بارے میں سب
- 200 کیلوری یا کم کے لئے 20 ناشتا
خشک پھل (یہاں تک کہ Unsweetened)
خشک پھل، خاص طور پر خشک پھل جو دہی، چاکلیٹ، یا دوسری صورت میں میٹھی سے ڈھک لیا جاتا ہے، اس کا ایک چھوٹا حصہ حصہ کے لئے چینی کے ساتھ بھری ہوئی ہے. کیونکہ خشک پھل کا سامنا ہے، خدمت بہت کم ہے. ممبئی کی خدمت صرف ایک ہی چمچ ہے.
- جب ممکن ہو تو، یہ سب سے بہتر ہے کہ پورے پھل کھاؤ اور اپنے حصوں کو فی دن تقریبا 2-3 زیادہ سے زیادہ حد تک محدود کریں. جانیں کہ آپ اپنے کھانے کی منصوبہ بندی میں پھل کس طرح شامل کرنا چاہتے ہیں: اگر میں ذیابیطس کا شکار ہوں تو کیا میں پھل کھا سکتا ہوں؟
مارگرین
تمام مارارین برابر نہیں ہے. مارجرین کا ارادہ سنٹیریٹڈ چربی اور کیلوری کو کم کرنا ہے. تاہم، کچھ مارارین اسپریڈ جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل (ٹرانس چربی) کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. ٹرانسمیشن کی چربی سے بچیں کیونکہ اس سے سنتری چربی کی طرح کام کرتا ہے.
- مارجرین کا انتخاب کرتے وقت، لیبل کو پڑھنے کے لئے یقینی بنائیں. اگر لیبل کو "ہائیڈروجنڈ یا جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل" کی فہرست ملتی ہے تو آپ کو اس سے بچنا چاہئے. مقصد پوری طرح سے اناج کی روٹی پھیلنے کے لئے جو دل صحت مند چربی متبادل جیسے hummus، avocado، اور نٹ مکھن.
> ذرائع
> Rabinovitz، HR، Boaz، M.، Ganz، T.، Jakubowicz، D.، Matas، Z.، Madar، Z. > اور > Wainstein، J. (2013)، پروٹین اور چربی میں کافی اچھا ناشتا گائسکیمک کنٹرول کو بہتر بناتا ہے. قسم 2 ذیابیطس میں. موٹاپا doi: 10.1002 / oby.20654
> امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن. Glycemic انڈیکس اور ذیابیطس. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html