کیا آپ نے کبھی ریستوران میں کھانے کا حکم دیا ہے یا اپنے کھانے کے ٹیبل پر دوستوں کے ساتھ بیٹھے ہیں، صرف اس بات کا تعجب کرتے ہیں کہ کھانے کے بلے بازے کے طور پر کھانے سے بلۓ اگلے دن آپ بیمار ہوجائیں گے ؟ کیا آپ نے کبھی کبھی کسی گلوبلین اجزاء کے ساتھ کسی نئی مصنوعات کی شاید کوشش کی ہے لیکن صرف "برتن فری" لیبل نامزد کی کمی کی وجہ سے صرف ایک خراب ردعمل کے ذریعے دریافت کرنے کے لئے کہ آپ کی توقع کے طور پر یہ بالکل گلوٹین سے پاک نہیں تھا؟
اگر آپ میں سے کسی بھی صورت حال میں آپ کے پاس ہو تو (اور اگر آپ ایک ہفتہ سے زائد عرصے سے گلوٹین فری غذا کی پیروی کررہے ہیں تو ، آپ کو یقینی طور پر ان کی حالت میں پڑا ہے)، پھر آپ شاید ایک طرح کے لئے چاہتے ہیں اپنے کھانے سے پہلے گلوٹ پروٹین کے لئے اپنے کھانے کی جانچ پڑتال کریں.
ٹھیک ہے، اچھی خبریں اور برے خبریں ہیں: جی ہاں، آپ گھر لوک ٹیسٹ کٹس اور آلات خرید سکتے ہیں، اور جب مناسب طریقے سے استعمال کرتے ہیں تو، وہ آپ کو بتائے گا کہ سوال میں کھانے میں اس میں چمک ہے یا نہیں. لیکن یہ ٹیسٹنگ طریقوں سستے نہیں ہیں، وہ آپ کو غلط مثبت بنا سکتے ہیں (اس میں اشارہ کرتے ہیں کہ جب اس میں کوئی غذائیت نہیں ہوتی ہے تو یہ اصل میں نہیں ہوتا) اور جھوٹے منفی (اس کی نشاندہی کرتا ہے جب کھانے میں اشارہ ہوتا ہے) اور وہاں کوئی تحقیق نہیں ہے کہ وہ آپ کی صحت کو بہتر بنا دیں گے.
آخر میں، ان میں سے کچھ تھوڑا سا شامل ہے ... اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ کھانے کے ٹیبل پر استعمال کرنے میں اتنا آسان نہیں.
یہاں مارکیٹ پر تین گلوٹ ٹیسٹنگ کے اختیارات کی تفصیل کے ایک وسیع فاصلہ ہے- نما، ئز گالن، اور GlutenTox ہوم - ان کی لاگت، فوائد، اور خرابیاں شامل ہیں.
نیما گلوٹن ٹیسٹر
نیما گلوٹین آڈیٹر جیب یا پرس میں فٹ ہونے کے لئے ایک بیٹری طاقتور، ریچارج قابل آلہ ہے. اس کا استعمال کرنے کے لئے، آپ اسے ایک بار استعمال ڈسپوزایبل ٹیسٹنگ کیپسول کے ساتھ لوڈ کریں، کھانے کے بڑے بڑے سائز کے نمونہ داخل کریں جسے آپ آزمائشی کرنا چاہتے ہیں، اور ٹیسٹنگ مکمل ہونے تک تقریبا تین منٹ تک انتظار کریں.
ایک بار جب تھوڑا سا آلہ اس کے کام کو مکمل کر لیتا ہے تو اس کا ڈسپلے ہلکا پھلکا چہرہ ہوتا ہے (مثال کے طور پر، غذائی گلوٹین فری ہے) یا گندم کے آئیکن اور متن کے ساتھ "گلوبل مل گیا.".
نیما کے ساتھ تقریبا ہر قسم کے کھانے کی جانچ پڑتال ممکن ہے، بیکڈ مال، فرڈ اشیاء، سوپ، ساس، اور ڈیسرٹ شامل ہیں. آپ اس آڈیٹر کو اپنے iOS آلہ کے ساتھ مطابقت پذیر کر سکتے ہیں، جو آپ کو اپنے ٹیسٹ کے نتائج کا جائزہ لینے اور جانچ کے نتائج کے بھیڑ - سارے ڈیٹا بیس میں حصہ لینے کی اجازت دیتا ہے.
نمی کے فوائد اور ڈوب بیک
بہت اچھا لگ رہا ہے، ٹھیک ہے؟ نیما واقعی سچا انقلابی ہے، اور کمپنی واقعی صارف کے دوستانہ اور پورٹیبل ہے جس طرح ایک مشکل مسئلہ سے نمٹنے کے لئے کریڈٹ کا مستحق ہے.
نیما استعمال کرنے میں آسان ہے (زیادہ تر لوگ ایک ریستوران میں ٹیبل پر سیٹ کرنے کے لئے ہچکچاہٹ اور جانچ پڑتال نہیں کریں گے)، اور اس کا نتیجہ تشریح کرنا آسان ہے. کوئی سوال نہیں ہے کہ یہ آپ کو بچائے گا اگر آپ کے سرور نے آپ کو چاکلیٹ کیک للی کے ساتھ گلوٹین یا سبزی کا سوپ پر مشتمل لایا. تاہم، نما میں کچھ الٹا ہے.
سب سے پہلے، یہ مہنگا ہے اور استعمال کرنا مہنگا ہے. یہ آلہ خود، جو تین ڈسپوزایبل ٹیسٹنگ کیپسول، ایک مائکرو-یوایسبی کیبل، اور لے جانے والی سوفی کے اسٹارٹر کٹ کے ساتھ آتا ہے، $ 279 (قیمتوں میں تبدیل ہونے والی قیمتوں) کے لئے ریٹائر ہوتا ہے.
یہ آپ کو گلوٹین کے لئے تین کھانے کی اشیاء کی جانچ کرنے کے لئے آلات فراہم کرتا ہے (اور یاد رکھنا، اگر آپ کے ریستوران کے کھانا سوپ، داخلہ، طرف ڈش اور میٹھی پر مشتمل ہوتا ہے، آپ کو ہر ایک کے لئے ایک کیپسول کا استعمال کرتے ہوئے الگ الگ جانچ کرنا ہوگا). نیما نے تقریبا 12 $ کیپسول پیکجوں کی پیشکش کی ہے، یا آپ تقریبا $ 60 (ہر دوسرے مہینے میں بھیجے جانے والے 12 کیپسول) ماہانہ کیپسول کی رکنیت خرید سکتے ہیں (فی ماہ 24 کیپسول).
دوسرا، نیما صرف 20 ملین سے زائد حصوں کی قانونی حد تک کھانے کی آزمائش کرتا ہے، فی ملین گلوکین؛ اگر سوال میں کھانے میں کچھ ٹریس گلوٹین موجود ہے لیکن اس کی گلوبل مواد کو امریکی فوڈ اینڈ ڈراگ ایڈمنسٹریشن کے ذریعہ مقرر کردہ مقررہ حد سے نیچے آتا ہے، نوما اب بھی ایک مسکراہٹ چہرہ ظاہر کرے گا.
تاہم، گلوٹین سے آزاد کمیونٹی میں بہت سے لوگ فی ملین 20 حصوں میں نیچے گلوبین کا پتہ لگانے کے لئے رد عمل کرتے ہیں . اگر آپ ان میں سے ایک ہیں تو، نما آپ کے لئے اچھی طرح سے کام نہیں کرسکتے، کیونکہ یہ اس کے نیچے گلوٹین کا پتہ نہیں لگائے گا جس میں 20 ملین حصوں فی ملین حد تک ہے.
تیسری، یہ آلہ لازمی طور پر کھانے کی اشیاء میں متضاد گلوبل کراس آلودگی کا پتہ لگانے کی ضرورت نہیں ہوگی. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. لہذا آپ کو آلے کے ساتھ کھانے کی جانچ کرنے سے سیکورٹی کا غلط احساس مل سکتا ہے.
کیا آپ نما خریدتے ہیں؟ اگر آپ سفر کرتے ہیں اور اکثر کھانے کے لئے کھانا کھاتے ہیں، اور خاص طور پر اگر آپ گلوٹین کا پتہ لگانے کے لئے بہت حساس نہیں ہوتے ہیں، تو یہ آپ کی صحت میں اچھی سرمایہ کاری ہوسکتی ہے. اگر آپ celiac مرض کے ساتھ تشخیص کر رہے ہیں تو یہ بھی ایک اچھا سرمایہ کاری ہو سکتا ہے لیکن آپ کو گلوٹین کی ایک واضح ردعمل نہیں ملتی ہے، اس سے آپ کو کھانے والے چیزوں سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے جو آپ کو نقصان پہنچانے کے بغیر بھی آپ کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. اگر، دوسری طرف، آپ کو کم از کم کھایا جاتا ہے، یا اگر آپ کو گلوٹین کا پتہ لگانے کے لئے خاص طور پر حساس ہو تو، نما شاید آپ کے لئے قابل نہیں.
ای زی گلوٹ ٹیسٹ کٹس
نیما نے مارکیٹ کو مار ڈالا اس سے پہلے، گلوٹین سے آزاد کمیونٹی میں لوگوں نے گلوبل کراس آلودگی کے لئے مصنوعات کو چیک کرنے کے لئے ئز گلوبل ٹیسٹ کٹس استعمال کررہا تھا. حقیقت میں، سییلیکک بیماری اور غیر سییلیک گلوٹین سنویدنشیلتا کے بہت سے لوگوں نے امریکی مصنوعات کی خوراک اور منشیات کے انتظامیہ سے پہلے گلوٹین فری کھانے کی اشیاء کے لئے قانونی معیار کی منظوری سے پہلے محفوظ مصنوعات کو تلاش کرنے کے لئے ان ٹیسٹ پر منحصر کیا.
EZ گٹین گلوٹین کی سطح کا پتہ لگائے گا جس میں کم از کم 10 ملی میٹر نصف طور پر زیادہ سے زیادہ نصف کے طور پر.
ٹیسٹ کیٹس کا استعمال کرتے ہوئے کچھ بھی شامل نہیں ہے. سب سے پہلے، آپ کو سوال میں کھانے کے نمونہ کو ایک ٹھیک مستقل استحکام پر قابو پانے کی ضرورت ہے (یہ نمونہ کے دوران کسی بھی گلوٹین آلودگی کو پھیلانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، تاکہ یہ پتہ چلا ہے). دوسرا، آپ نمونے کو ایک چھوٹی سی ٹیوب میں ایک مائع حل میں شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں. تیسری، آپ اس مرکب کے چند قطرے ٹیسٹ ٹیسٹ میں رکھتے ہیں. چوتھی، آپ کوٹ کی جانچ کی پٹی میں ٹیسٹ ٹیوب میں رکھتا ہے اور یہ مرکب کو جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے. اور پانچویں، آپ 10 منٹ کے انتظار میں دیکھتے ہیں کہ ٹیسٹ کی پٹی ظاہر کرتی ہے.
ٹیسٹ پٹی کے نتائج کی تشریح کچھ مشقوں کے ساتھ ساتھ ضروری ہے. اگرچہ ٹیسٹ کی پٹی کسی حد تک حاملہ امتحان کی طرح نظر آتی ہے، اس میں تین لائنیں شامل ہیں، اور ان لائنوں کے مختلف مجموعوں کا مطلب ہے کہ "منفی" سے "اعلی مثبت" اور "بہت زیادہ مثبت" سے مختلف نتائج ہیں. اس کے نتیجے میں یہ بھی ہے کہ "غلط امتحان". ایک بہت بیکار مثبت نتیجہ کا پتہ لگانے کے لئے میگنفائنگ گلاس کی ضرورت ہوتی ہے.
آپ ٹیسٹ کٹس بھی سطح پر گلوٹین کراس آلودگی کے لئے ٹیسٹ کرنے کے لئے بھی استعمال کرسکتے ہیں، اگرچہ ایسا کرنے میں بائنل ٹیسٹ ٹیسٹ کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے.
فوائد اور EZ گالف کے ڈوب بیک
EZ گلوٹن کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ یہ ٹریس گلوٹین کی کم سطح پر حساس ہے. celiac بیماری اور gluten سنجیدگی سے بہت سے لوگوں کو پتہ لگتا ہے کہ وہ گلوٹین فری مصنوعات میں فی ملین فی صد کے 20 حصوں کے قانونی معیار کے مقابلے میں کم از کم گلوکین سطح پر رد عمل کرتے ہیں، اور EZ گلوٹن آپ کو ایک ردعمل کا نشانہ بنانا یا کم گلوبل کے ساتھ مصنوعات کی شناخت میں مدد کر سکتا ہے. اس معیار سے زیادہ سطح.
ٹیسٹ سٹرپس میں کچھ خرابیاں ہوتی ہیں، اگرچہ. سب سے پہلے، نما کی طرح، وہ مہنگی ہیں. کمپنی کی ویب سائٹ پر دو پیک تقریبا 25 ڈالر کی لاگت کرتی ہے، اور 25 امتحان کی کٹس کا پیکج تقریبا $ 262 کے لئے ریٹائر ہے.
دوسرا، وہ خوبصورت استعمال کرنے میں ملوث ہیں - اتنا اتنا ہی ممکن نہیں کہ آپ ایک ریستوران میں ایک ٹیسٹ کا کٹ نکال لیں اور ٹیسٹ کریں. چونکہ ٹیسٹ تقریبا 15 منٹ انجام دینے کے لئے لیتا ہے، آپ کو اس کا تجربہ کرنے سے پہلے آپ کا کھانا سردی ہو گا (اگر آپ یقینی طور پر گھر میں لے جانے والے کھانے کی اشیاء کی جانچ پڑتال کر سکتے ہیں). اور، ان تجربات کو انجام دینے اور تفسیر میں ملوث ایک سیکھنے والی وکٹ ہے.
EZ گلوٹن، باورچی خانے کے انسداد یا ٹیبل پر گھر پر استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، تیار کردہ مصنوعات کی شناخت میں مدد کرنے کے لئے جو آپ کے مخصوص گلوبل فری ضروریات کو پورا کرتی ہے. مثال کے طور پر، آپ ایک ٹیسٹ کٹ استعمال کرسکتے ہیں کہ اگر کوئی چٹنی ہے جس میں کوئی لوٹین اجزاء کی اصل میں گلوٹین سے پاک نہیں ہے (فی ملین فی حصوں کی جانچ کی حد تک).
GlutenTox ہوم ٹیسٹ کٹس
GlutenTox اس ٹیکنالوجی کے ایک صارفین کے ورژن کے ساتھ پیشہ ورانہ گریڈ کے ٹیسٹ ٹیسٹ تیار کرتا ہے، GlutenTox ہوم. GlutenTox ہوم گلوٹین کا پتہ لگائے گا جیسے فی ملین 5 حصوں میں. یہ از کم از کم امتحان کے طور پر حساس طور پر EZ گلوٹن اور چار مرتبہ نیما کے طور پر سنجیدگی سے حساس ہوتا ہے.
GlutenTox ہوم کا استعمال کرتے ہوئے کافی ملوث ہے- یہ بھی اسی طرح ہے، اگرچہ EZ گلوٹ کا استعمال کرتے ہوئے تھوڑا پیچیدہ ہے. سب سے پہلے، آپ اپنے نمونے کو ٹھیک پاؤڈر میں پیسہ دیں. دوسرا، آپ نکالنے کی شیڈ میں اپنی نمونہ کی ایک ماپنے رقم کو شامل کریں اور اسے کم سے کم دو منٹ تک ہلایں. تیسری، آپ کو نکالنے والی شیشے کے حل کا حصہ لینے کے لئے ڈراپپر کا استعمال کرتے ہیں اور اسے ڈھلنے والی شیشے میں ڈپ کر دیتے ہیں. چوتھائی، آپ کو کم سے کم 15 سیکنڈ تک آہستہ آہستہ ذیابیطس کو ہلانا. پانچویں، آپ کو ایک نئی ڈراپرپر کا استعمال کرتے ہوئے پانچ یا چھ قطرے کو ڈھالنے والی شیل مرکب کو شیڈ کی ٹوپی میں ڈراپنا ہے. چوتھائی، آپ اس مرکب میں ٹیسٹ کی پٹی کو ڈپ دیتے ہیں. اور ساتویں، آپ 10 منٹ کے انتظار میں دیکھتے ہیں کہ ٹیسٹ کی پٹی سے کیا پتہ چلتا ہے. پوری عمل 20 منٹ کے اوپر لیتا ہے.
GlutenTox ٹیسٹ خود سٹرپس EZ گلوٹن ٹیسٹ سٹرپس کے مقابلے میں تشریح کرنے میں کچھ آسان ہے. دو لائنیں ہیں: ایک نیلا کنٹرول لائن (جس سے آپ کو پتہ چلتا ہے کہ ٹیسٹ مناسب طریقے سے کام کر رہا ہے) اور گلابی مثبت نتیجہ کی لائن (جس میں صرف نمونے میں گٹان ہوتا ہے). اگر گلابی لائن بہت زیادہ لوک نہیں ہے تو زیادہ غذائیت اور ہلکا ہے تو گلابی ظاہر ہوجائے گا. پھر، ایک میگنفائنگ گلاس بہت ناقص مثبت ٹیسٹ کے نتائج کی شناخت کے لئے آسان میں آ سکتے ہیں.
گلاٹ ٹاک ہوم کے فوائد اور ڈوب بیک
GlutenTox ہوم EZ گلوبل اور نیما کے مقابلے میں گندگی کا پتہ لگانے کے لئے بہت زیادہ حساس ہے. یہ اس کا بنیادی فائدہ ہے.
اس کی خرابی میں ٹیسٹ آسانی سے کمی کی کمی ہے (یہ نیمہ سے زیادہ استعمال کرنے کے لئے بہت زیادہ مشکل ہے اور ایز گالن کے مقابلے میں زیادہ ملوث ہونے کی ضرورت ہوتی ہے) اور اس کی لاگت. ای زی گلوٹ کے طور پر، آپ کو ایک ٹیسٹ کٹ باہر نکالا اور ایک ریسٹورانٹ کی میز میں یا آپ کے دوست کے باورچی خانے میں ایک مارٹر اور موتی کے ساتھ اپنے کھانے کے رول کو پیسنے کی امکان نہیں ہے. تاہم، GlutenTox ہوم ان لوگوں کے لئے ایک مفید ذریعہ ہوسکتا ہے جو گلوٹین کو خاص طور پر سنجیدگی سے سنبھالتے ہیں، کیونکہ اس میں غذائی مصنوعات کی شناخت کرنے کے لئے ان میں استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ سطحوں کی جانچ کرنے کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.
نیما اور ای زی گلوٹ کی طرح، گلوٹین ٹکس ہوم ٹیسٹنگ مہنگا مہیا ہے: وہ دو کٹ سے $ 135 تک دس کٹ کے لئے قیمت میں رینج کرتے ہیں.
نیچے کی سطر
گلوبل ٹیسٹنگ آپ کو بیمار بنائے جانے والے کھانے والے اشیاء کو گھاسانے میں مدد کرنے کے لئے ایک مفید ذریعہ بن سکتا ہے. تاہم، بنیادی وجہ سے محتاط کا کوئی متبادل نہیں ہے: ریستوراں میں مینیجرز اور شیفوں سے بات کرتے ہوئے، گروسری کی دکان پر مصنوعات کو احتیاط سے منتخب کریں ، اور دوستوں اور رشتہ داروں کے کھانے کی میزوں میں اس صورت حال سے گریز کریں .
اگر آپ فیصلہ کرتے ہیں کہ آپ گلوٹین ٹیسٹنگ کے ساتھ استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کے پاس تین اچھے انتخاب ہیں: نما، ای جی گلوٹن، اور GlutenTox ہوم. اگر آپ آسانی سے استعمال کرنا چاہتے ہیں تو نما ایک واضح انتخاب ہے، جبکہ گلوٹ ٹاکس ہوم گلوبل کی کم ترین سطحوں کا پتہ لگانے کی اجازت دیتا ہے. EZ گلوٹن درمیانہ میں آتا ہے، مہذب سنویدنشیلتا اور ٹیسٹنگ کے عمل کے ساتھ جو GlutenTox ہوم کے مقابلے میں کم ملوث ہے. آپ کا حتمی انتخاب آپ کی جانچ کی ترجیحات پر منحصر ہے.