ایک بار جب آپ celiac بیماری یا غیر celiac گلوٹین سنویدنشیلتا کے ساتھ تشخیص کر رہے ہیں، آپ کو کچھ بھی کرنا چاہئے جو آپ کو کرنا ہے اس سے زیادہ خوفناک ہوسکتا ہے: کھانے کی لیبل پر گندم کی شناخت ، اپنی باورچی خانے سے گٹان نکالنا، اور خاندان کے ممبروں کو دوسروں کے درمیان ٹیسٹ کیا جائے.
لیکن آپ کو یہ ضروری نہیں کہ آپ کو کیا کرنا چاہئے اس بارے میں بہت کچھ نہیں . لہذا اس کو حل کرنے کے لئے، میں نے ایسا کرنے سے روکنے کے لئے سب سے اوپر 10 چیزوں کی ایک فہرست مرتب کی ہے.
فکر مت کرو اگر آپ کبھی کبھار ان قوانین کو توڑتے ہیں تو ہم نے ایسا کیا ہے. لیکن اگر آپ ان کو مسلسل مسلسل توڑتے ہیں، تو آپ کو ممکنہ طور پر دو خطروں میں سے ایک کو چلائیں گے (اصول پر منحصر ہے): غریب صحت، یا کم مطمئن زندگی.
اگر آپ گلوبل کھاتے نہیں کر سکتے تو 10 رکھنا بند کرو
نئے فوڈز کی کوشش کرنے کے لئے خوف زدہ ہونا بند کرو
اپنے آپ کو ایک رٹ میں تلاش کرنا اور اسی کھانے کے کھانے سے زیادہ کھانا کھاتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ فی ملین 20 حصوں میں گلوکین کی سطح پر حساس ہو تو عام طور پر "محفوظ" سمجھا جاتا ہے. آپ یہاں تک کہ بھی حاصل کر سکتے ہیں آپ کھانے سے تھوڑی خوفزدہ ہیں. تاہم، آپ کو نئے کھانے کی اشیاء کی کوشش کرنے سے آپ کو بھوک لگی ہوئی معاوضہ حاصل کرنے کا خوف نہیں دینا چاہئے. آپ کھانے سے پہلے کھانا کھانے کے گلوٹین کی حیثیت پر چیک کرکے گلوون ردعمل کے خلاف حفاظت کرسکتے ہیں، اور صرف اس سے پہلے ہی ایک چھوٹی سی رقم کھاتے ہیں. اگر آپ ردعمل کرتے ہیں تو، ظاہر ہے کہ آپ کو کھانا ختم کرنا چاہئے ... لیکن آپ لطف اندوز کرنے کے لئے کچھ نیا تلاش کرسکتے ہیں.
کھانے سے بچیں بند کرو
اگر آپ خاص طور پر سنجیدگی سے متعلق ہیں یا اگر آپ کے دیگر کھانے کی چیزیں (سویا، مکئی، دودھ) سے بھی بچنے کے لۓ یہ ممکن ہے کہ سییلیک کی بیماری یا گٹھن حساسیت کے ساتھ کھانا کھاؤ.
ظاہر ہے، آپ احتیاطی تدابیر کی ضرورت پڑے گی، اگرچہ آپ گلوبل مفت مینو کے ساتھ ریستوران میں کھانا کھاتے ہیں (میں اس آرٹیکل میں ممنوعہ سلسلہ ریستوراں کی فہرست: گلوبل فری ریسٹورانٹ مینو). یہ کچھ اضافی کام (کورس کے!) لے جائے گا - مثال کے طور پر، آپ کو اپنے ریستوران کو احتیاط سے منتخب کرنے کی ضرورت ہوگی (ایک منسلک بیکری کے ساتھ کیفے شاید ایک اچھا انتخاب نہیں ہوسکتا ہے)، اور میں زور سے پہلے شیف کے ساتھ گفتگو کرنے کی سفارش کرتا ہوں (دیکھیں اس آرٹیکل میں محفوظ طریقے سے کھانے کے لئے دیگر تجاویز: محفوظ طریقے سے گلوبل سے باہر کھانے کے لئے 5 قواعد).
لیکن آپ کو کھانے کے لئے باہر جانے کے لئے نہیں چھوڑنا چاہئے کیونکہ آپ لوٹ نہیں کھا سکتے ہیں.
سفر کرنے سے ڈرتے رہو
جی ہاں، سفر میں بہت زیادہ مصیبت ہوسکتی ہے جب آپ لوٹیاں نہیں کھا سکتے ہیں - آپ کو اضافی غذائیت کی ضرورت ہے، آپ کو ہوائی اڈے کے سیکورٹی کے ذریعے کس قسم کی گلیوں سے مفت کھانے کے بارے میں فکر ہے، اور سڑک پر ردعمل کے خلاف مسلسل نگرانی کرنا پڑتا ہے. تاہم، آپ کو چھٹی لینے سے بچنے سے بچنے کے لئے نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ سفر کرنے کے لئے جگہوں کو ڈھونڈنے کے لئے یہ کافی ممکن ہے کہ یہ بہت گہری اور دوستانہ دوست ہے. اگر آپ بڑے شہروں کو پسند کرتے ہیں، تو نیو یارک سٹی یا لاس اینجلس کی کوشش کریں - دونوں کے پاس بہت سے گلوبل مفت ریستوراں کے اختیارات ہیں. خاندان کے سفر کے لۓ، مجھے ڈزنی (گلوبل فری ڈائننگ ڈزنی کی وضاحت کرنے کی ضرورت ہے کہ آپ کو کیا کرنے کی ضرورت ہے)، لیکن بہت سے دوسرے خاندان کے مقامات میں گلوٹین فری درخواستیں بھی سنبھال سکتی ہیں. ہمیشہ پوچھنا آگے بڑھیں. اس کے علاوہ، بہت سارے سیاحتی مقامات موجود ہیں جو گلوکین فری دوستانہ ریستورانوں کے کسٹمر جائزے کی فہرست کرتے ہیں - میرے مضمون کا گلوبل فری ریسٹورانٹ ڈائرکٹری آپ کو دکھائے گا کہ کیا دستیاب ہے.
ردعمل پر ردعمل میں رکھنا بند کرو
میں ایک خاص گلوبین فری بھوری مکس کے ساتھ اپنے پہلے تجربے کو یاد کر سکتا ہوں - وہ بھوریوں نے بہت اچھا چکھا. جب میں نے محسوس کیا کہ اگلے دن اگلے دن میں نے سب کچھ الزام لگایا لیکن بھوری مکس (اگرچہ یہ واحد منطقی مجرم تھا).
اس نے اپنے آپ کو قائل کرنے کے لئے چار مزید بھوری (اور دو مزید بیمار دن) لے لیئے ہیں کہ فی ملٹی 20 حصوں میں اس کا مرکب کیا گیا تھا. رد عمل پر انکار کرنے کا ایک ریاست بنانا آسان ہے ... خاص طور پر اگر آپ واقعی اس مشتبہ کھانا پسند کرتے ہیں. لیکن ایسا نہ کرو. گلوٹین فری کھانے کی اشیاء کی طرف سے چپکنے کے لئے یہ بالکل ممکن ہے، کیونکہ ان میں سے بہت سے اب بھی ان میں کچھ ٹریس گراؤنڈ ہیں. آپ کے جسم کی ردعمل پر توجہ دینا اور یہ معلوم کرنا شروع کریں کہ آپ "گلوبل فری" حیثیت کے باوجود، آپ کو کتنے کھانے کی ضرورت ہے سے بچنے کی ضرورت ہے ( کتنا زیادہ گلوٹن مجھے بیمار بنا سکتے ہیں ؟ ).
گلوبل پر سب کچھ بند کرو
ہر وقت جب آپ کو دن سے دور ہونے والی شریر پروٹین یا آپ کے پیٹ کی قطار ہے تو یہ الزام لگانے کی آزمائش ہے.
لیکن گلوبل ہمیشہ ذمہ دار نہیں ہے - یہ بھی ممکن ہے کہ آپ کو پیٹ کے فلو کا سامنا کرنا پڑا، جس نے آپ کو قابل اعتراض کھایا، یا اس سے بھی کہ آپ معمول سے کہیں زیادہ زور دیا اور اس کی وجہ سے اچھی طرح محسوس نہ کریں. یہ معروف گلوٹین کی نمائش کے ساتھ آپ کے علامات کو ٹریک کرنے میں مدد ملتی ہے - آپ کو آخر میں گلوٹین سے متعلق ہو سکتا ہے اور کیا ممکن نہیں ہے اس کے لئے ایک احساس ملے گا. اگر آپ کو ڈرمیٹیٹائٹس کے پھولوں سے نمٹنے کے لۓ، اس میں گلوٹین کے علامات کی شناخت کرنا آسان ہوجائے گی، لیکن بہت سے لوگ جو DH کو ابھی بھی گلوٹین کی نمائش کے بعد علامات کی شناختی سنجیدگی سے نہیں نکالتے ہیں جو نمائش سے نمٹنے سے نمٹنے میں بہت زیادہ فرق نہیں ہوتے ہیں. آپ کو جانیں، اور آپ کو معلوم ہو گا کہ آپ کو پیٹ کے فلو مل گیا ہے یا کیا آپ کو دھوکہ دیا گیا ہے.
دوستوں اور خاندان کے ممبران کی طرف سے تیار کھانے کی اشیاء بند کرو
جب تک کہ آپ کسی خاندان کا حصہ یا جیل یا گندے حساسیت کے ساتھ لوگوں کا ایک گروہ ہوں جو واقعی میں جانتا ہوں کہ گلوبل کس طرح سے پاک کھانا پکانا نہیں ہے، تو آپ اس بات کی ضمانت دیتے ہیں کہ اگر آپ ان کا کھانا کھاتے ہیں تو (میرا مضمون دوستوں یا رشتہ داروں کی طرف سے تیار شدہ کھانے کا کھانا؟ وضاحت کرتا ہے کہ) کیوں. گلوبل مفت غذا میں ایک دوپہر میں کسی کو ماسٹر کرنے کے لئے ایک سیکھنے کا طریقہ بھی کھڑا ہے. اپنے اپنے کھانے کو سماجی واقعات میں لے لو (اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ واقعی میں لطف اندوز ہوں) اور کمپنی پر توجہ مرکوز کریں، کھانے پر نہیں.
ایک ہرمٹ ہونے سے روکنا
جب آپ کو دوسرے لوگوں کی طرف سے بنائے جانے والے کھانے کا اشتراک نہیں کرنا چاہئے جو غذا کی پیروی نہیں کرتے (اوپر ملاحظہ کریں)، آپ کو صرف گھر نہیں رہنا چاہئے. یہ کشش ہے، خاص طور پر اگر آپ نئے تشخیص ہوتے ہیں تو، مواقع سے بچنے کے لۓ کھانے کی چیزوں کی خدمت کرنے سے بچنے کے لئے جو آپ کھا نہیں سکتے ہیں (مزید معلومات کے لئے آپ نئے گلوبل مفت کے جذبات کے ساتھ کاپی دیکھتے ہیں). میں نے خود ہی کیا ہے. تاہم، آپ ایک جھاڑو کی طرح زندگی نہیں رہنا چاہتے ہیں - واقعہ میں لے جانے کے لئے واقعی کچھ مزیدار بناتے ہیں اور جانے کی کوشش کرتے ہیں. آپ اسے افسوس نہیں کریں گے.
گلوبل مفت خوراک کے فوائد کے بارے میں تبلیغ بند کرو
اگر آپ بہت اچھا محسوس کرتے ہیں کہ آپ گلوٹین سے پاک ہو گئے ہیں، یہ آزمائش ہے - واقعی آزمائش - آپ کے آس پاس ہر کسی کو تبدیل کرنے کی کوشش کریں. بہت سے معاملات میں، آپ خاندان کے ممبران کو دیکھ لیں گے جو امکانات سے فائدہ اٹھائیں گے اگر وہ صرف گلوٹین سے آزاد ہوجائیں گے، اور دوست جو گلوون سنویدنشیلتا یا سییلیک کی بیماری کے علامات ہیں . امکانات کو ایک بار یاد رکھنا (آپ کو یہ کرنے کی اجازت ہے)، لیکن پھر اس کے بارے میں چپ رہو . اس کے لئے میرا لفظ لے لو جیسے کسی ایسے شخص کو اس موضوع کو چھوڑنے کے لئے ناقابل یقین حد تک مشکل ہے: وہ اس کے بارے میں اور اس سے زیادہ نہیں سنتے ہیں ... وہ واقعی نہیں کرتے.
آپ انٹرنیٹ پر پڑھتے ہیں یا سپورٹ گروپوں کو سنتے ہیں سب کچھ یقین کرو
گلوبل مفت غذا ابھی تک جدید ہے، جو ہمارے لئے اچھی خبر ہے. لیکن اس پر وہاں گمراہی اور غلط اطلاع بھی موجود ہے. لوگوں سے خبردار رہو کہ زیادہ سے زیادہ انسداد ہضم اینجیمز آپ کو گلوٹین پر عمل کرنے میں مدد کرے گی (میرے آرٹیکل ہنسی اینجیمز آپ کو گلوبل نمائش کے علامات سے بچا سکتے ہیں؟ اس کے علاوہ، ان لوگوں کو نظر انداز کریں جو دعوی کرتے ہیں کہ کسی خاص مصنوعات کی آپ کے ردعمل کو گلوٹ سے متعلق نہیں ہونا چاہئے کیونکہ وہ اس پر ردعمل نہیں کرتے ہیں. میں نے لوگوں کو (بعض اوقات غریب) فورم پر مشورہ دیتے ہوئے دیکھا ہے جب انھوں نے صرف چند ہفتوں کو خود ہی تشخیص کیا ہے. اگر celiac یا gluten سنویدنشیلتا، یا اس کے علاج کے لئے ایک ممکنہ طریقہ (جیسے ترقی میں اب بھی ایک celiac مرض میں منشیات کے علاج میں سے ایک) سائنس میں نئی ترقی ہے، آپ یہاں اس کے بارے میں بالکل سن لیں گے. دوسری صورت میں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کسی ایسے مشورہ لینے سے قبل ذریعہ کی جانچ پڑتال کریں جو آپ کے پاس طویل عرصے تک گلوبل سے پاک نہیں ہوسکتی ہے.
دھوکہ دہی بند کرو
اگر آپ تشخیصی سییلیک ہیں تو، گلوٹین سے مفت غذا پر دھوکہ دہی آسٹیوپوروسس، اضافی آٹومیمی بیماریوں اور ممکنہ طور پر غیر معمولی معاملات میں کینسر کی قیادت کرسکتے ہیں. آپ ابھی تک علامات (یا صرف نابالغ) نہیں ہوسکتے ہیں، لیکن گلوٹ اب بھی نقصان پہنچا رہا ہے. دھوکہ دینے کا کوئی اچھا خیال نہیں ہے - اگر آپ ایسا کرنے کی کوشش کریں تو، آپ کو تلاش کر سکتے ہیں سب سے زیادہ مزیدار گندے سے پاک علاج سے لطف اندوز کرکے اس سے لڑنے کی کوشش کریں.