کم FODMAP خوراک کچھ حالات میں علامات کو کم کر دیتا ہے
اگرچہ کئی ایسے غذا موجود ہیں جو لوگوں کے استعمال میں مقبول ہونے والے آتش بازی کی بیماری (آئی بی ڈی) کے استعمال میں مقبول ہوتے ہیں، تحقیق کے راستے میں بہت کم ہے جو آئی بی ڈی کے لئے مددگار ثابت ہوتے ہیں.
کم FODMAP غذا لوگوں کے لئے تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے ہضم حالات، سب سے خاص طور پر جلدی جلانے کے آلے کے سنڈروم (آئی بی ایس) کے لئے .
FODMAP فریمبل Oligosaccharides، Disaccharides، Monosaccharides، اور Polyols، اور کم FODMAP غذا میں، ان مادہ (جس میں کاربوہائیڈریٹ اور شکر کی قسمیں ہیں) پر مشتمل غذا میں محدود ہیں.
یہ مضمون کم FODMAP غذا کی جانچ پڑتال کرے گی اور یہ کس طرح آئی بی ڈی کو متاثر کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے.
غذا اور آئی بی ڈی: کمرے میں ہاتھی
آئی بی ڈی جیسے ہضماتی بیماریوں کے ساتھ، غذا ایک بڑا کھلا سوال ہے . تاریخی طور پر، وہاں بہت زیادہ رہنمائی نہیں ہوئی ہے، یا اس سے بھی ثبوت نہیں ہے، جیسا کہ آئی بی ڈی کے ساتھ لوگوں کو ان کی لاشوں کو بہاؤ کے ذریعے یا اس سے بھی چھوٹ کے دوران کھا سکتا ہے کہ وہ کس طرح خارج ہوجائے.
اگرچہ ایسے لوگ کہانیاں ہیں جنہوں نے کھانے کے ایک خاص طریقے سے کوشش کی ہیں جنہوں نے ان کے لئے کام کیا ہے. بدقسمتی سے، یہ عام طور پر مقدمے کی سماعت اور غلطی کا نتیجہ ہے اور کچھ ڈایٹس اس نقطہ پر محدود ہیں کہ وہ ضروری غذائی اجزاء کی کمی نہیں رکھتے ہیں. تاہم، آئی بی ڈی کے لوگوں کو کھانے کی ضرورت ہے اور یہ بات یہ بتاتی ہے کہ ان بیماریوں کو کتنا خوفناک ہے، اور غذائیت سے متعلق معاونت کی زبردست کمی ہے، جو مریضوں کو محدود کھانے کی کوشش کرنے کے لئے تیار ہیں.
خوش قسمتی سے، غذا اب تحقیق کے لئے توجہ مرکوز بن رہا ہے، اور جیسا کہ سائنسدانوں کو زیادہ جانتا ہے، آئی بی ڈی کے ساتھ لوگ بہتر غذائی ہدایات حاصل کرنے میں کامیاب ہوں گے. ایک ایسی خوراک ہے جو توجہ حاصل کر رہی ہے کم FODMAP غذا ہے.
FODMAP کیا ہے؟
FODMAPs بالکل بدیہی نہیں ہیں : یہ ایسا نہیں ہے جیسے کسی کھانے کی دیکھ بھال اور پتہ چلتا ہے کہ یہ FODMAPs میں کم یا زیادہ ہے.
لہذا کھانے کی اشیاء ان کے FODMAP مواد کے طور پر تجربہ کیا جاتا ہے اور فہرستوں کی کوئی کمی نہیں ہے جہاں کھانے کی اشیاء کو دیکھا جا سکتا ہے.
تاہم، FODMAP تحریر کے اجزاء کو جاننے والے ان لوگوں کے لئے مددگار ثابت ہوسکتے ہیں جو اس غذا کو استعمال کرتے ہیں. بنیادی بنیاد یہ ہے کہ کھانے کی چیزوں کے بعض اجزاء کو خمیر سے گزرنا ممکن ہے اور اگر یہ خوراک محدود ہوجائے تو کچھ لوگ کم ہضم علامات ہوسکتے ہیں.
F معتدل کے لئے تیار کرتا ہے. خمیر کا طریقہ یہ ہے کہ جب کھانا کھایا جاتا ہے تو کھانا، بیکٹیریا، یا مائکروجنزمین. جب یہ آنت میں ہوتا ہے تو، کم چراغ فیٹی ایسڈ اور گیس بھی شامل ہیں.
اے Oligosaccharides کے لئے رہتا ہے. Oligosaccharides کاربوہائیڈریٹ ہیں جو 3 اور 10 سادہ شاکوں کے درمیان ایک دوسرے سے منسلک ہوتے ہیں. انسانوں کی آنتوں میں کچھ oligosaccharides کھدائی نہیں کیا جا سکتا ہے کیونکہ جسم کو صحیح ڈزنی (الفا-galactosidase) پیدا نہیں کرتا.
ڈی Disaccharides کے لئے تیار کرتا ہے. ایک ڈساکارائڈ ایک قسم کی چینی ہے جس میں اصل میں دو قسم کے شبیہیں مل کر منسلک ہوتے ہیں جو گالی کاسیڈک کنکشن کہا جاتا ہے. انسانی جسم میں انزائیمز کی مدد سے ڈساکارائڈز کو بھی کھایا جاتا ہے، لیکن کچھ ایسے لوگ ہیں جو ان میں سے کچھ انزائیموں میں سے کافی نہیں ہیں.
M Monosaccharides کے لئے رہتا ہے . ایک مونوکوچراڈ ایک واحد چینی ہے (جس میں "مونو" میں آتا ہے) جو چھوٹے حصوں میں نہیں ٹوٹا جا سکتا ہے. ہضم کے دوران، کاربوہائیڈریٹ مونوساکچراڈس میں ٹوٹ جاتے ہیں، جو اس کے بعد چھوٹے گھسائیوں سے لے جاتے ہیں.
P Polyols کے لئے تیار کرتا ہے. پھلوں اور سبزیوں میں پالتو جانوروں کو شراب الکحل ملتا ہے. انسان ساختہ polyols بھی ہیں، جیسے مصنوعی مٹھوروں جیسے sorbitol اور xylitol. کچھ polyols مکمل طور پر کھدائی نہیں کر رہے ہیں، لہذا وہ کیلوری میں کم ہیں، کیونکہ وہ جسم کے ذریعے منتقل.
کیا کم FODMAP خوراک کی مدد سے آئی بی ڈی؟
اس وقت کوئی اتفاق نہیں ہے کہ کم FODMAP غذا آئی بی ڈی کے لوگوں کے ساتھ لوگوں کی مدد کرے گی.
اس کے لئے کچھ نانکس ہیں، تاہم، کیونکہ آئی بی ڈی ایک بیماری نہیں ہے لیکن اس کی مختلف اقسام ہیں جن میں مختلف عوامل ہیں. یہ معلوم ہے کہ FODMAPs کو کم کرنے میں آئی بی ڈی کی وجہ سے سوزش کی وجہ سے شاید اس کی مدد نہیں ہوگی. تاہم، آئی بی ڈی کے ساتھ کچھ لوگ اس میں بھی علامات رکھتے ہیں جب ان میں کوئی سوزش نہ ہو (اور اخراج کی ایک شکل کا تجربہ کیا جا سکتا ہے).
کم FODMAP غذا IBS کے علاج کے لئے سب سے زیادہ توجہ حاصل کر رہا ہے. کیونکہ آئی بی ڈی کے ساتھ لوگ IBS بھی کرسکتے ہیں ، یہ ممکن ہے کہ کم FODMAP غذائیت آئی بی ڈی کے ساتھ ان لوگوں کی مدد کرے گی جنہوں نے بھی، یا اس کے ساتھ شک میں شکست دی ہے.
یہ ایک چھوٹا مطالعہ ہے جس سے پتہ چلتا ہے کہ کم FODMAP لوگوں کو آئی بی ڈی کے ساتھ مدد ملی جس میں "فعال گٹ علامات" کہا جاتا ہے جس میں آئی بی ایس جیسے علامات شامل ہوں گے جیسے گیس، چمک اور اسہال. اس مطالعہ کے مریضوں کو ان کے آئی بی ڈی کے حوالے سے "مستحکم" سمجھا جاتا تھا، لیکن محققین نے کوئی خاص جانچ نہیں کیا تھا کہ یہ معلوم کرنے کے لئے کہ آئی بی ڈی سوزش یا مطالعہ کے دوران ہونے والے دیگر آئی بی ڈی سے متعلقہ مسائل موجود ہیں. اس طرح، نتائج کچھ حد تک محدود ہیں، لیکن یہ کم از کم سمجھنے کے لئے یہ پہلا مرحلہ ہے، اگر کم FODMAP لوگوں کو آئی بی ڈی کے ساتھ مدد مل سکتی ہے جو ممکنہ ہضم کا مسئلہ بھی ہوسکتا ہے.
ایک اور مطالعہ نے یہ محسوس کیا کہ کم FODMAP غذا جن لوگوں کے لئے ج-سوفی (آئی پی اے اے یا ileal پاؤچ-مقعد انساتوموسس) سرجری کی علامات کے ساتھ علامات میں مدد مل سکتی ہے. جو کچھ وہ پایا جاتا ہے وہ جھوٹ والے افراد کاربوہائیڈریٹ کاروہائیڈیٹیٹپشن کے لئے رجحان رکھتے ہیں. اس چھوٹے سے مطالعہ میں، مریضوں کے ساتھ جو فیوٹائٹس نہیں تھا (جس میں سوفی میں سوزش ہوتی تھی) کم فوائد تھے جب FODMAPs کو کم کیا گیا تھا.
کھانے کی اشیاء کم FODMAP پر غور کیا
کیونکہ ایک FODMAP ایسی چیز نہیں ہے جو ایک کھانے کی طرف سے دیکھا جا سکتا ہے، کھانے کی فہرستوں کی فہرست ہر کسی کے لئے کم FODMAP خوراک کی کوشش کرنے کے لئے مددگار ثابت ہو جائے گا. ذیل میں ایک اسٹارٹر کی فہرست ہے جو اس بات کو سمجھنے میں مدد کرسکتا ہے کہ اس غذا کے ساتھ کھانے والے کام کیسے کرسکتے ہیں:
- پھل: کیلے، نیلے رنگ، سٹرابیری، راسبربر، نارنج، انار، انگور، کینٹولو، شہدیوے
- سبزیاں: ٹماٹر، لیٹی، کالی، پالش، ککڑی، گاجر، سبز پھلیاں، گھنٹی مرچ، زچینی، اسکواش، انڈے
- اناج اور نشستیں: چاول؛ quinoa؛ آلو؛ جھوٹے؛ کارن کارن گلوٹین فری روٹی، پاستا، کریکرز، کوکیز، اور اناج
- دودھ: لییکٹوز فری دودھ، دہی، کاٹیج پنیر، آئس کریم؛ مشکل یا عمر کی چیزیں مکھن؛ کریم
- پروٹین: چکن، مچھلی، ترکی، گوشت، سور کا گوشت، انڈے، فرم ٹوف، مونگ یا بادام مکھن، بیج، کچھ گری دار میوے، ڈبہ بند چکن اور دالوں کے چھوٹے حصے
فوڈوں نے اعلی FODMAP پر غور کیا
تمام اعلی FODMAP کھانے کی اشیاء اسی طرح نہیں ہیں: کچھ دوسروں کے مقابلے میں اعلی سطح پر جا رہے ہیں. غذائیت کے ساتھ کام کرنا غذا میں اعلی FODMAP کھانے میں سے کسی کو شامل کرنے میں مدد کرسکتا ہے. کچھ لوگ اس سے کم مقدار میں زیادہ FODMAP کھانے کی اشیاء کو برداشت کرنے میں کامیاب ہوسکتے ہیں جبکہ دوسروں کو نہیں. عام طور پر، کچھ FODMAP فوڈوں میں سے کچھ شامل ہیں:
- پھل: سیب، mangos، ناشپاتیاں، آڑو، کبوتر
- اناج: گندم، رائی، جلی
- لییکٹوز: دودھ، آئس کریم، دہی
- پودے پر مبنی دودھ: سویا، چاول، کھا
- Legumes: بیکڈ پھلیاں، سویا بین، سیاہ پھلیاں
- سویٹینز: اگاو، شہد، اعلی fructose مکئی کی شربت
- سبزیوں: Asparagus، گوبھی، لہسن، پیاز، تصویر مٹر
کم از کم آئی بی ڈی کے لئے بہت سی پابندی ہے؟
آئی بی ڈی ہضم کو متاثر کرتا ہے اور آئی بی ڈی کے ساتھ کچھ لوگوں کو کافی غذائی اجزاء نہیں ملتی ہیں، یا تو غذائی اجزاء کے کھانے کے کھانے کے قابل نہیں ہونے کی وجہ سے یا اس وجہ سے کہ چھوٹی سی آنت وٹامن اور معدنیات کو یہ راستہ نہیں ہونا چاہئے.
ایک تشویش یہ ہے کہ ایک کم FODMAP غذائیت مختلف کھانے کی اشیاء کو کاٹ اور بہت محدود ہے، اور زیادہ غذائیت کے مسائل کی وجہ سے ہوا کی وجہ سے ہوا. ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ آئی بی ڈی کے لوگ پہلے ہی کم FODMAP کھاتے ہیں. اس صورت میں، محققین کو غذائیت سے متعلق خوراک کے ساتھ کام کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ وہ کم FODMAP غذائی کوشش کرنے کی کوشش کریں اور پھر بھی تمام ضروری وٹامن اور معدنیات حاصل کریں. اس کے علاوہ، کم FODMAP غذا کا ایک طویل مدتی غذا کا مطلب نہیں ہے، لیکن اس کی بجائے مجموعی طور پر غذا کی منصوبہ بندی کا حصہ ہے.
کم FODMAP غذا کو اپنانے کی آزمائشی اور غلطی سے، یا تو، مفت سے آزاد نہیں ہے. ہر فرد کو FODMAPs کی مختلف رینج ہے جو روزانہ کی بنیاد پر برداشت کرنے والا ہے. اس طرز زندگی اور ذائقہ کے ساتھ مل کر ہونے کی ضرورت ہے: یہ کم از کم کھانے کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے کوئی اچھا نہیں ہے جس میں کھانے کی چیزیں شامل نہیں ہیں، آسانی سے حاصل نہیں کیا جاسکتا ہے، یا تیار کرنے اور کھانا پکانا مشکل نہیں ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ کم از کم FODMAP مطالعات میں، شرکاء نے پیڈ مشکل کم از کم فوڈیمپ کے طور پر درجہ بندی کی وسیع اقسام کی وجہ سے ممکنہ طور پر پیروی کرنے یا محدود پابندیوں کو خوراک نہیں مل سکا.
ایک لفظ سے
ہم ابھی تک کافی نہیں جانتے ہیں کہ کم FODMAP خوراک کس طرح فائدہ مند لوگوں کے لئے ہے جو آئی بی ڈی ہے. کچھ مطالعہ ہو چکے ہیں، لیکن ابھی تک وہ فیصلہ کرنے کے لئے کافی کافی یا جامع نہیں ہیں.
آئی بی ڈی کے لوگوں کے لئے جو سوزش یا دیگر آئی بی ڈی مارکروں کے لحاظ سے اچھی طرح سے کام کررہے ہیں لیکن جو بھی علامات ہیں، کم FODMAP غذا مددگار ہو سکتا ہے. آئی بی ایس جیسے علامات کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے جو آئی بی ڈی کو کنٹرول کیا جا رہا ہے.
کم FODMAP فوڈوں کو تلاش کرنے میں مدد کرنے کے لئے موجود بہت سے آن لائن وسائل موجود ہیں جو آئی بی ڈی دوستانہ غذا کی منصوبہ بندی کے ساتھ ملیں گے. تاہم، یہ ضروری ہے کہ صحیح غذا تیار کرنے میں غذائیت سے متعلق مشورے کی جائے.
> ذرائع:
چارلیبوس اے، روزن فیلڈ جی، بوکرر بی. "انفلاومی کٹ کی بیماری کے علامات پر غذائی مداخلت کا اثر: ایک منظم جائزہ." ریورس فوڈ سائنس نٹ کو مسترد کرتے ہیں . 2016 جون 10؛ 56: 1370-1378.
> کرغ، سی، شیفرڈ ایس جے، بیریمان ایم، مویر جی جی، گبسن پی آر. "کولمبیا کے بغیر مریضوں میں کٹائی کی تقریب پر غذائیت FODMAP سے منسلک کرنے کے اثر پر پائلٹ کا مطالعہ." انفلم بولیل ڈس . 2007؛ 13: 1522-1528.
> گیئرری آر بی، ارونگ پی پی، بیرریٹ جے ایس، اور ایل. "غذائی طور پر کمزور شارٹ چین کاربوہائیڈریٹ (FODMAPs) میں مبتلا ہونے والے مںہاسی بیماریوں کے ساتھ پیٹ میں پھنسے ہوئے بیماریوں میں پیٹ کے علامات میں اضافہ ہوتا ہے. ج کر کروز کولٹائٹس 2009؛ 3: 8-14.
> گبسن پی آر. "سوزش کی کک کی بیماری میں کم FODMAP غذا کا استعمال." جی گیسٹرینٹل ہپاتول . 2017 مارچ؛ 32 فراہمی 1: 40-42.
> Macfarlane GT، Macfarlane S. "انسان کی بڑی آنت میں تنخواہ: اس کے جسمانی نتائج اور پریبیوٹکس کی ممکنہ شراکت." ج کلین گیسٹرینٹل . 2011 نومبر؛ 45 سپلائی: S120-S127.