نکول اور سرکہ: وزن میں کمی کا حل؟

پٹ غذا میں دعووں کو واپس کرنے کے لئے تھوڑا سا سائنس ہے

چنانچہ غذا کا اندازہ لگتا ہے کہ یہ تیز رفتار وزن میں غذا کے طور پر قابلیت رکھتا ہے: اس کے ساتھیوں کا کہنا ہے کہ، بہت زیادہ اچار کھاتے ہیں، اور آپ وزن کم ہوجائیں گے. لیکن حقیقت یہ ہے کہ کھانے کے پیچھے کچھ سائنس ہے جو اس کے بجائے بے شک آوازوں کا دعوی کرنے کا تھوڑا سا ثبوت فراہم کرتا ہے.

اچانک غذا پر بہت مختلف مختلف قسم کے ہیں، لیکن سب سے زیادہ عام یہ حکمت عملی میں شامل ہونے لگتا ہے: اپنی عام خوراک کھاتے ہیں، لیکن جب بھی آپ کو عام طور پر ناشتا ہوتا ہے تو اس کے بجائے ایک بڑا اچار کھاؤ.

کچھ ڈائی میٹر کہتے ہیں کہ یہ کام منفی پائیدار کے ذریعہ ہے: اگر آپ پسند اچار شروع کرتے ہیں تو، آپ اس غذا میں سے ایک یا دو کے بعد نہیں کریں گے، اور آپ کو تمام نمکین (خاص طور پر اچار) کا نتیجہ ملے گا. لیکن چنے سازی میں ملوث کیمسٹری اچانک وزن کے نقصان کے اثرات کا ایک اور ممکنہ سبب پیش کرتا ہے.

کس طرح پنیوں میں سرکہ آپ کو وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

نکات سرکہ کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، جس میں ککڑیوں کے لئے یہ واقف، قد "چناب" ذائقہ شامل ہے. اصل میں، نمکین کے بغیر ریفریجریشن کے بغیر کھانا محفوظ کرنے کا ایک راستہ تھا، کیونکہ سرکی نقصان دہ مائکروبس محفوظ ککڑیوں پر بڑھنے کی اجازت نہیں دے گی.

لیکن جیسا کہ یہ ختم ہو گیا ہے، سرکہ بعض لوگوں کو ان انسولین اور خون کی شکر کی سطح پر قابو پانے میں بھی مدد مل سکتی ہے. یہ ان لوگوں میں اہم ہے جو انسولین مزاحمت یا 2 ذیابیطس کی قسم رکھتے ہیں، کیونکہ اعلی انسولین اور خون کی شکر سنگین پیچیدگی سے منسلک ہوتے ہیں. انسولین اور بلڈ شوگر کو بھی کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

جرنل ذیابیطس کی دیکھ بھال میں شائع ہونے والے ایک مطالعہ نے ان انسولین مزاحمت کے متعدد ڈگری کے ساتھ ان انسولین اور خون کی شکر کو کم کرنے کے لئے سرکہ کا استعمال کرتے ہوئے دیکھا. مطالعہ میں لوگوں کو سرکہ، مصنوعی مٹھائی، اور پانی، یا جگہ جگہ کا مرکب پینے کے لئے کہا گیا تھا، اور پھر کھانے کے کھانے کے لئے تقریبا تقریبا مکمل طور پر سادہ کاربوہائیڈریٹ (سفید بیگ، مکھن، اور سنتری کا رس) شامل ہوتا ہے.

محققین نے پتہ چلا کہ سرکہ میں انسولین کی حساسیت بہتر ہوگئی.

یہ مطالعہ یہ ثابت نہیں کرتا ہے کہ سرکہ وزن میں کمی کا سبب بن سکتی ہے، اگرچہ بہتر انسولین سنویدنشیلتا اور خون کے شکر کا کنٹرول صحت مند وزن تک پہنچنے اور برقرار رکھنے میں مدد کرسکتا ہے. ایک اور مطالعہ نے موٹے جاپانی مضامین کا پیچھا کیا جو 12 یا ہفتوں کے لئے سرکہ یا ایک غیر سرکہ پینے کے پینے کے پینے میں پائے جاتے تھے اور پایا کہ سرکی پینے والوں کے مقابلے میں زیادہ وزن کھوئے ہوئے ہیں.

پنی خوراک پر مزید

ظاہر ہے، سرکہ پینے کے کھانے کے طور پر ایک ہی چیز نہیں ہے. یہ واضح نہیں ہے کہ آپ کتنے حقیقی سرکہ کھاتے ہیں جب آپ ایک اچار کھاتے ہیں (یہ مختلف قسم کے، اچار کی قسم اور سائز پر منحصر ہے)، لہذا آپ کو یہ نہیں سمجھنا چاہئے کہ سرکہ کی تعلیمات کے نتائج اچھالے ہوئے وزن میں کمی کا ترجمہ کریں گے. .

لیکن ایک اور وجہ یہ ہے کہ اچانک غذا آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے: اچار کیلوری میں کم ہیں. بہت کم، حقیقت میں - ایک چار انچ طویل اچار 10 کیلوری سے بھی کم ہے. لہذا جب آپ کسی دوسرے سنیپ کے لئے اچار کا انتخاب کرتے ہیں (کہتے ہیں کہ ایک وشال مفن)، آپ کو اپنے نمکینوں میں واضح طور پر کیلوری کاٹنا ہے.

اس کے نتیجے میں، وزن میں کمی کی وجہ سے آپ کو آپ کی غذا میں کھوکھلی مففین کے لئے تیار نہیں کرنا پڑتا ہے (شاید رات کے کھانے کے بعد کیک کی ایک بڑی سلیب کے ساتھ).

> ذرائع:

> جانسن ایس ایس اور ایل. سرکہ انسولین مزاحمت یا 2 ذیابیطس کے ساتھ مضامین میں اعلی کاربوہائیڈریٹ کھانے میں انسولین حساسیت کو بہتر بناتا ہے. ذیابیطس کی دیکھ بھال 2004 جنوری؛ 27 (1): 281-2.

> Kondo ٹی اور ایل. سرکہ کی مقدار میں جسمانی وزن، جسم کی چربی بڑے پیمانے پر، اور موٹے جاپانی مضامین میں سیرم ٹریگلسرائڈ کی سطح کم ہوتی ہے. حیاتیات، حیاتیات، اور حیاتیاتیات. 2009 اگست؛ 73 (8): 1837-43.