کس طرح Phytosterols کم کولیسٹرول کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں

آپ کے سبزیوں کو کھانے کا ایک اور سبب

جیسا کہ آپ اپنے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لۓ مختلف طریقوں کا مطالعہ کرتے ہیں، آپ فیوٹورولول کو اپنے غذا میں شامل کرنے کے لئے ایک تجویز میں آ سکتے ہیں. یہ قدرتی طور پر واقع انوول بہت سے پودوں پر مبنی غذا میں پایا جاتا ہے. ریسرچ یہ ہے کہ فیوٹسٹرولول پر مشتمل کھانے والی اشیاء کھانے میں ایل ڈی ایل کولیسٹرل کو کم کر سکتی ہیں.

آپ کی غذائیت میں اس بات کو یقینی بنانے کے لئے فیوٹورسٹولس کیا ہیں اور آپ کتنے غذا کھاتے ہیں؟

چلو ان مفید انوولوں کی جانچ پڑتال کریں اور یہ دیکھیں کہ آپ کا دل تھوڑا سا صحت مند ہو تو وہ کتنی مؤثر ہیں.

Phytosterols کیا ہیں؟

پلانٹ سٹرولس کے طور پر بھی فیوٹسٹولول، پودوں میں پایا جاتا ہے کولیسٹرول جیسے انوولوں جیسے پورے اناج، پھل، دانا (مثال کے طور پر، دالے اور سویابین)، اور دیگر سبزیاں. تمام پودوں میں phytosterols پر مشتمل ہے، لیکن، ہر پلانٹ میں موجود اسٹرولس کی صحیح رقم قائم نہیں کی گئی ہے.

• آپ کے جسم کو اپنا فیوٹورسٹرول نہیں بناتا. وہ صرف خوراکی ذرائع سے دستیاب ہیں.
• اگرچہ 40 سے زائد قسم کے پلانٹ سٹرولز ابھی تک دریافت کیے گئے ہیں، تین زیادہ تر زیادہ تر ہوتے ہیں: بیٹا-بیٹسٹسٹرول، کیمپسٹرول، اور سٹیگ ماسٹر.

Phytosterols ان کی ساخت میں جانور کولیسٹرول سے صرف تھوڑا سا فرق ہے. تاہم، وہ کولیسٹرول سے دو مختلف کولیسٹرول کی اقسام کے لحاظ سے 'atherosclerosis پیدا کرنے کی صلاحیت - خون کی وریدوں کے اندر فٹی تختوں کی تعمیر، جو دل کی بیماری کی قیادت کرسکتے ہیں.

جانوروں کو کولیسٹرول: برا، Phytosterols: اچھا

مسلسل زیادہ مقدار میں، جانوروں میں پایا کولیسٹرول خون کولیسٹرول میں اضافہ کر سکتا ہے. یہ اییرروسوکلروسیس اور دل کی بیماری کی ترقی کی راہنمائی کر سکتی ہے.

دوسری طرف Phytosterols، کم سے کم آستین سے کم جذب ہوتے ہیں، لہذا وہ خون میں داخل نہیں ہوتے ہیں.

اس کے علاوہ، phytosterols جگر کی طرف سے بنایا غذایی کولیسٹرول اور کولیسٹرول کی جذب کو روک یا سست. کس طرح phytosterols یہ مکمل طور پر جانا جاتا نہیں ہے.

فوٹسٹرسٹولس میں شامل فوڈس

فیوٹسٹولول پر مشتمل بنیادی غذائیت سبزیوں، سبزیوں کا تیل، سبزیوں کی چربی جیسے مارجرین پھیلاتا ہے، اناج اناج، اور برادری اور دیگر اناج مصنوعات بھی شامل ہیں. Phytosterols کے ایک سب گروپ، Phytostanols، بنیادی طور پر اناج اناج، خاص طور پر رائی اور گندم میں پایا جاتا ہے.

آپ گروسری شیلفوں پر بہت سے مصنوعات سے انتخاب کرسکتے ہیں جن میں فیوٹسوسٹولول اور فیوٹسٹنول شامل ہیں. مارجرین اور دیگر پھیلوں کے علاوہ، ان میں سلاد ڈریسنگ، کینڈیوں اور سپلیمنٹ شامل ہیں.

کیا Phytosterols واقعی لوکل کولیسٹرول؟

بہت سے مطالعہ نے phytosterols کی کولیسٹرول کم صلاحیتوں کی جانچ پڑتال کی ہے.

کئی مطالعے نے یہ اشارہ کیا ہے کہ فی دن فی ٹیوٹرسٹرول 2 گرام تک کم کم کثافت لپپروٹینن (ایل ڈی ایل یا "برا" کولیسٹرول) کو 10 فیصد تک کم کرسکتے ہیں. اس مقدار میں فیوٹسٹولول مشتمل مشتمل پھیلاؤ کی ایک چائے کا چمچ تقریبا 1 چائے کا چمچ ہوتا ہے. کولیسٹرول کے نچلے نتائج کو دیکھنے کے لئے صرف ایک سے دو ہفتے لگتے ہیں.

اس کے علاوہ:

• کچھ مطالعہ میں، Phytosterols تھوڑا سا ٹریگیزسرائڈز کی سطح کم کرتا ہے (پورے جسم میں چکنائی چربی).

• اس کے برعکس، Phytosterols اعلی کثافت لپپروٹینز ( ایچ ڈی ایل یا "اچھا" کولیسٹرول ) کی سطح پر اثر انداز نہیں ہوتا.

امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے ان مطالعے کی تحقیقات کا نوٹس لیا ہے اور کھانے کی مصنوعات کی اجازت دی ہے جس میں Phytosterols مشتمل ہے "لیبل صحت مند" کے طور پر لیبل لگا دیا جائے گا. یہ مصنوعات کی پیکیجنگ پر واضح طور پر بیان کی گئی ہے.

سپلائی کا کام کتنا اچھا ہے؟

مصنوعات کے تمام قسم کے جن میں phytosterols مشتمل ہے، ضمنی طور پر لے جانے پر ان کی تاثیر پر کچھ بحث موجود ہے. کچھ محققین کا کہنا ہے کہ جب، مینوفیکچررز کے عمل کے دوران صاف ہوجائے تو سپلیمنٹس میں پائے جانے والے Phytosterols حیاتیاتی طور پر فعال نہیں ہیں.

اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر کچھ فائیٹورسٹرول سپلیمنٹ کولیسٹرول کو کم نہیں کر سکتے ہیں تو وہ صنعت کار کی طرف سے مناسب طریقے سے تیار نہیں ہیں.

یہ سویا بینوں سے پھیلنے کے لئے کھانے کی چیزوں میں پایا فیوٹورسٹرول کے لئے یہ معاملہ نہیں ہے. یہ اجزاء حیاتیاتی طور پر فعال ہیں اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مؤثر ثابت ہوسکتے ہیں.

آپ کو کیا جاننا چاہئے؟

آپ پہلے سے ہی جانتے ہیں کہ کھانے کے پھل اور سبزیاں آپ کے لئے اچھا ہے، اور اب آپ کو ایک اور وجہ معلوم ہے کہ یہ کیوں ہے. ابھی تک، فیوٹسٹرسٹولس صحت مند افراد میں ایئرروسوکلروسیس کی ترقی کے امکان کو کم کرنے کے لئے ظاہر ہوتے ہیں. تاہم، آپ کو پتہ ہونا چاہئے کہ محققین atherosclerosis کی وجہ سے phytosterols کی طویل مدتی کی کھپت کے امکانات کی تحقیقات جاری رہے ہیں.

یہ تلاش کرنے کے لئے ایک استثناء ہے کہ فیوٹسٹرولول پر مشتمل کھانے والے کھانے آپ کے لئے اچھا ہے. یہ ان لوگوں پر لاگو ہوتا ہے جن میں کمیاب جینیاتی بیماری ہے جسے Phytosterolemia کہا جاتا ہے ، یا sitosterolemia کہا جاتا ہے . اس سے پہلے خون میں phytosterols کی اعلی سطح کا سبب بنتا ہے اور وقت سے پہلے atherosclerosis کی قیادت کر سکتا ہے.

> ذرائع:

> Gylling H، سائومین پی پی Phytosterols، Phytosterols، اور lipoprotein میٹابولزم. غذائی اجزاء 2015؛ 7: 7965-7977.

> Ostlund RE Jr. Phytosterols، کولیسٹرل جذب اور صحت مند غذا. لپڈز 2007؛ 42 (1)؛ 41-45.

> Pinedo S، Vissers MN، وان Bergmann K، et al. پلانٹ سٹرولز کے پلازما کی سطح اور کورونری کی ذہنی بیماری کا خطرہ: ممکنہ EPIC-Norfolk. J Lipid Res. 2007؛ 48: 139-144.

> ساجی جی، سورکوئن اے وی، تھامسن پی ڈی. Phytosterols اور vascular بیماری. نصاب اوپن لیپڈول . 2007؛ 18 (1): 35-40.