کھانے کی لیبل پر کیا شرائط 'گلوبل' کا مطلب ہے؟

جانیں کہ محفوظ کیا ہے اور گلوٹ فری غذا پر کیا نہیں ہے

اگر آپ گلوٹین فری غذا میں نئے ہیں - یا اگر آپ تھوڑی دیر کے لئے گلوٹین سے آزاد ہو رہے ہیں - آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ کھانے کی لیبل پر شرائط کا مطلب ہے "گلوبل" اور ذاتی دیکھ بھال کی مصنوعات کے لیبل پر. خفیہ چھت سے بچنے سے بچ سکتے ہیں.

بدقسمتی سے، امریکی خوراک اور منشیات کی انتظامیہ کو اس بات کی ضرورت نہیں ہے کہ مینوفیکچررز کو کھانے کی لیبلز (صرف گندم) پر گلوٹین کا پتہ لگانے کی ضرورت ہے، لہذا اس بات کا تعین کریں کہ کسی بھی مصنوعات کو گلوٹین پر کچھ جاسوس کام ملتا ہے جب تک کہ اس کی مصنوعات کو خاص طور پر "گلوبل مفت" سے لیبل نہیں کیا جائے.

آپ کے لئے آسان بنانے کے لئے، میں نے مختلف اجزاء کی ایک فہرست مرتب کی ہے جس میں گلوٹین چھپا سکتے ہیں. ان میں سے کچھ براہ راست ہیں - ان کا مطلب یہ ہے کہ گندم، جاک یا رائی کا مطلب ہے - حالانکہ دوسروں کو صرف کچھ وقت میں گلوٹ پر مشتمل ہوتا ہے.

اس فہرست کو رہنمائی کے طور پر استعمال کریں، لیکن شک میں، مینوفیکچرر کے ساتھ چیک کریں ... یا صرف ایک اور مصنوعات کا انتخاب کریں.

کھانے کی لیبل پر گلی کا مطلب یہ ہے کہ

مندرجہ ذیل شرائط گندم، جڑی اور رائی کے لئے سب سے زیادہ استعمال شدہ لاطینی اصطلاحات کی نمائندگی کرتے ہیں. اگر آپ ان میں سے کسی کو دیکھتے ہیں، تو اس کی مصنوعات کو گلوٹین پر مشتمل ہے:

اجزاء جو ہمیشہ گلوبل پر مشتمل ہے

مندرجہ ذیل شرائط اجزاء کی نمائندگی کرتی ہیں جو ہمیشہ گلوٹ پر مشتمل ہوتے ہیں:

اجزاء جو گلین پر مشتمل ہے

ذریعہ پر منحصر ہے، ان اجزاء کے تمام ممکنہ طور پر گلوٹین پر مشتمل ہوسکتا ہے.

ایف ڈی اے نے کھانے کے مینوفیکچررز کو اپنے لیبل پر گندم پر مشتمل اجزاء کا اعلان کرنے کی ضرورت ہے. تاہم، دیگر غذائی اجزاء کے ممکنہ طور پر ان اجزاء میں سے کچھ بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

آپ کو یقینی بنانے کے لئے کارخانہ دار کے ساتھ جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت پڑے گی کہ اس بات کا پتہ لگانے کے لئے کہ آیا ان میں سے ایک یا ایک سے زیادہ اجزاء شامل ہیں جن میں ایک یا زیادہ گلوبل مفت غذا پر محفوظ ہے .

یاد رکھو، کوئی غذائی اجزاء کے ساتھ کوئی کھانا ابھی بھی پروسیسنگ کے دوران گندم کے ساتھ آلودگی کراسکتا ہے. اگر آپ کسی خوراک پر ردعمل کرتے ہیں، لیکن اس میں کوئی برتن اجزاء نہیں ہوتا، اس کا مطلب یہ نہیں کہ آپ ایک ردعمل تصور کر رہے ہیں. لیکن اہم بات یہ ہے کہ گلوکوز کا سراغ لگانا ایک ایسی قسم کی غیر معمولی اثرات ہوسکتا ہے جو انتہائی علامات سے کہیں زیادہ خطرناک ہوسکتا ہے. لہذا لیبل پر توجہ دینا اور دوسروں کے ساتھ محفوظ کھانے کے بارے میں بات چیت کرنے کی اہمیت ہے.

celiac بیماری اور غیر celiac گلوٹ حساسیت کے ساتھ لوگ گلوٹین کا پتہ لگانے کے لئے حساسیت کے wildly مختلف ڈگری ہے. اگر آپ گلوٹین سے آزاد ہونے والے کسی چیز سے گلوٹین علامات حاصل کر رہے ہیں تو، اجزاء کی محفوظ فہرست کے باوجود، آپ کو ردعمل بنانے کے لئے واضح طور پر کافی ٹریس گلاس موجود ہے.