میں گلوبل مفت کھا رہا ہوں، لیکن میں اب بھی علامات ہوں. کیا ہو رہا ہے؟

سوال: میں گلوٹین سے کھا رہا ہوں، لیکن میں ابھی بھی گلیوں کے علامات رکھتا ہوں. میں کیوں بیمار ہو رہا ہوں؟

جواب: بدقسمتی سے، آپ شاید آپ کے "گلوکین فری" کھانے کی اشیاء سے چپکے ہوئے ہو. افسوس سے، لیبل پر گلوٹین فری کا مطلب یہ نہیں ہے کہ "بالکل کوئی گلوکین نہیں ہے،" اور ہم میں سے کچھ ان مصنوعات میں باقی گلوٹین کے چھوٹے پیمانے پر ردعمل کرنے کے لئے حساس ہیں.

ریاستہائے متحدہ امریکہ میں، خوراک اور منشیات کی انتظامیہ کو ایسے معیاروں کو پورا کرنے کے لئے "گلوبل مفت" کا لیبل لگایا گیا ہے جو کھانے کی اشیاء کی ضرورت ہوتی ہے، جو اس طرح کے کھانے کے لئے کال کرواتے ہیں.

طبی تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ سیلاب کی بیماری کے ساتھ بہت سے لوگ، لیکن ان سب میں نہیں، نامیاتی معیشت کو برداشت کر سکتا ہے جس میں مصنوعات کے ساتھ ایک لاکھ گلوکین کے 20 حصوں کو بڑے اہم علامات یا اضافی امدادی نقصان پہنچایا جا سکتا ہے. یہ "معیاری غذا" میں شامل ہونے والے گلوٹین پر مشتمل خوراک، جیسے روٹی، اناج اور کوکیز کے لئے گلوٹین فری متبادل شامل ہیں.

فی ملین بیس حصے گلوٹین کی ایک لمحہ رقم ہے (یہ کتنی گٹین مجھے سکک بنا سکتے ہیں اس مضمون کو دیکھیں کہ یہ کس طرح چھوٹا ہے). لیکن اگرچہ یہ چھوٹا ہے، فی ملین 20 حصوں (یا اس سے بھی کم) آپ کو گلوون کے علامات حاصل کرنے کے لئے کافی سے زیادہ ہوسکتی ہے.

سنجیدگی سے گلابی سنسانٹ کے درمیان مختلف ہوتی ہے

سیلاب کی بیماری اور غیر celiac گلوٹ حساسیت کے ساتھ لوگ گٹن کی سطح کو ٹریس کرنے کے لئے سنویدنشیلتا کے ڈرامائی طور پر مختلف ڈگری حاصل کرنے لگتے ہیں.

کچھ لوگ مشینری پر تیار کردہ کھانے کی چیزوں کو کھا سکتے ہیں جو گلوکین کے علامات کے بغیر گلوبل کھانے کی چیزیں بھی استعمال کرتے ہیں، جبکہ دوسروں کو تقریبا ہر پروسیسنگ کھانے سے علامات ملتی ہیں، خاص طور پر اناج کی مصنوعات سے، جس میں گلوٹین کراس آلودگی کے لئے زیادہ خطرہ ہوتا ہے.

کچھ لوگ سپیکٹرم کے حساس طرف گر جاتے ہیں - مثال کے طور پر، وہ تقریبا تمام گلوبین فری آٹا سے گلو کے علامات حاصل کرتے ہیں.

گلوٹین فری آٹا کے ساتھ بیکڈ مالوں کو کھپت کرنے کے لۓ، ان لوگوں کو پوری طرح سے اناج کا انتخاب اور خریدنا پڑا اور اس کے بعد کسی بھی غذائی اجزاء کو ہٹا دیں (اور ہاں، میں نے کئی قسم کے گلوٹین میں گندم اور جڑی کا اناج پایا ہے. فری اناج). کچھ لوگ پھر اناج (گلوٹین فری صابن کے ساتھ) دھوائیں اور اسے خود کو آٹے میں ڈالیں. دوسروں نے کسی بھی اناج کا کھانا نہیں کھایا، اس سے نمٹنے کے بعد، دھونے اور اپنے اپنے اناجوں کو پیسنے کے بعد ظاہر ہوتا ہے کہ وقت اور توانائی کا اندازہ ہوتا ہے.

اگر آپ گلوبل فری غذائیت سے علامات حاصل کریں تو کیا کر سکتے ہیں؟

اگر آپ اپنے آپ کو تمام گلوبل فری مصنوعات کو کھاتے ہیں اور آپ اب بھی جراثیم بیماریوں کے علامات ہیں تو، آپ کو اپنے ڈاکٹر کے ساتھ چیک کرنا چاہئے تاکہ یہ یقینی بنایا جائے کہ آپ کی صحت سے متعلق کوئی دوسری صحت کی حالت ممکنہ طور پر آپ کے جاری علامات کی وجہ سے نہیں ہے .

ایک بار جب آپ نے اپنے گلوٹین کے علامات کے دیگر ممکنہ وجوہات کو حل کرنے کے بعد، آپ علامات سے آزاد ہونے کے لۓ کئی اقدامات کر سکتے ہیں:

• سب سے پہلے، آپ کے غذا سے تمام اناج کی مصنوعات کو ختم کرنے کی کوشش کریں، یہاں تک کہ اگر وہ گلوٹین سے نشان زد ہو جائیں. کچھ celiacs ایک اناج سے آزاد، کم carb غذا پر سب سے بہتر ہے.
• اگر آپ کے علامات اناج سے پاک ہوجائیں تو آپ صحیح راستے پر ہیں. لیکن اگر آپ اناج سے آزاد ہونے کے باوجود اب بھی نگنگ کے مسائل کا سامنا کر رہے ہیں تو، آپ کے غذا سے تمام پروسیسنگ کھانے کی اشیاء کو ہٹانے کی کوشش کریں - جس میں سب سے زیادہ اجزاء شامل ہیں یا کچھ قسم کی پیکیجنگ میں آتا ہے.

اگر آپ تازہ پیداوار، تازہ گوشت، گری دار میوے، انڈے اور تازہ ڈیری کے ساتھ چھڑی کرتے ہیں (اگر آپ سمجھتے ہیں کہ آپ لیکٹیکٹ کو ناقابل برداشت نہیں ہیں اور دودھ کی مصنوعات کو برداشت کر سکتے ہیں)، آپ کو گلوٹین کراس آلودگی کو کم سے کم کرنے اور پختہ گندے سے چھٹکارا کرنے کا بہترین موقع ملے گا. علامات