آرٹچوک پتی نکالنے سے آرٹچیکس ( سنہرا سکولیم ) سے حاصل کیا جاتا ہے. یہ پلانٹ داج خاندان سے تعلق رکھتا ہے اور جنوبی یورپ اور شمالی افریقہ جیسے علاقوں میں آتی ہے. یہ بہت سے برتنوں کے ساتھ ایک مزیدار ہمت ہے، اور اس کی پتی روایتی طور پر بیماریوں جیسے پیسہ، ایسڈ ریفل اور مختلف جگر کی خرابیوں کا علاج کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ریسرچ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ آرکیچیک کو نئی جگہ حاصل ہو سکتی ہے: کولیسٹرول کو کم کرنا.
کتنی اچھی حالت میں کم کولیسٹرول آرٹچیک کر سکتے ہیں؟
بدقسمتی سے، مطالعہ کولیسٹرول کو کم کرنے میں آرٹچیک کے استعمال سے متعلق مخلوط ہوتے ہیں. زیادہ سے زیادہ صرف آرکیچک پتی نکالنے کے اثرات کی جانچ پڑتال میں شامل ہے، جس میں ایک ضمیمہ کے طور پر بھی وسیع پیمانے پر دستیاب ہے. ایک مطالعہ پایا گیا کہ کل کولیسٹرول کی سطح میں 18.5 فیصد کی کمی آئی تھی، ان میں ان افراد میں 8.6 فیصد کی کمی تھی جس میں جگہ جگہ لے لی گئی تھی. اس کے علاوہ، ایل ڈی ایل کولیسٹرول 22.9 فیصد کم تھا، اس کے مقابلے میں 6 فیصد لوگ جگہبو لے رہے تھے. اس فرق کو دیکھنے کے لئے، اس مطالعہ میں شرکاء کو کم از کم 6 ہفتوں تک کم از کم 1800 میگاواٹ آرچچک پتی نکالنا پڑا.
اگرچہ کچھ مطالعہ پایا جاتا ہے کہ آرٹچاک پتی نکالنے والے افراد میں 5٪ سے 45 فیصد کل کولیسٹرول کی سطح کم ہو گئی ہے، بہت سے دیگر مطالعات میں کوئی فرق نہیں پڑتا. اضافی طور پر، ان مطالعات میں سے زیادہ تر یہ پتہ چلا کہ ٹریگلیسرائڈز اور ایچ ڈی ایل آرٹچاک پتی نکالنے سے متاثر نہیں ہوتے ہیں.
ان مطالعات میں لے جانے والی آرکچاک پتی نکالنے کی اوسط مقدار میں کم سے کم 6 ہفتوں تک 1800 سے 1900 میگاواٹ تک. مطالعے کے دوران، صرف اہم ضمنی اثرات بھوک، شعور، اور کمزوری تھی.
آرٹچاک لوئر کولیسٹرول کیسے کرتا ہے؟
جس طرح سے artichokes کم کولیسٹرل مکمل طور پر جانا جاتا ہے نہیں ہے.
یہ خیال ہے کہ آرٹچیک غیر مستقیم طور پر اسی پروٹین کے ساتھ بات چیت کرسکتے ہیں جو statins کو کولیسٹرول کے ساتھ بات چیت کرتے ہیں. HMGCoA کمیشن کو کال کیا، یہ انزمی کولیسٹرول کی تشکیل میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے.
آرٹچیکٹس میں بھی antioxidants، جیسے flavonoids پر مشتمل ہے. یہ کیمیکل مختلف قسم کے، رنگارنگ سبزیاں اور پھلوں میں بھی ہیں اور یہ سوچتے ہیں کہ ایل ڈی ایل کے آکسائڈریشن کو کم کرنے میں کردار ادا کرنا پڑتا ہے ، جو atherosclerosis میں حصہ لیتا ہے .
آپ کی خوراک میں Artichokes سمیت
آرٹچیکس دیگر اعلی چربی کھانے کی اشیاء کو استعمال کرنے کے لئے ایک صحت مند متبادل ہیں، لیکن انہیں صرف کولیسٹرول اور ٹرگرسیسرائڈ کی سطحوں کو کم کرنے کے لئے مکمل طور پر انحصار نہیں کرنا چاہئے. اگرچہ آرٹچیک کے کئی شکلیں بھی تجارتی طور پر دستیاب ہیں، وہ دیگر غذائی اجرتوں کو قرض نہیں دے سکتے ہیں جو اصل آرکیچیک آپ کی خوراک میں شراکت کرسکتے ہیں. کیونکہ آرٹچوک پتی نکالنے والی سپلیمنٹ دیگر طبی حالتوں سے منسلک ہوسکتے ہیں جو آپ کے پاس ہیں یا ادویات آپ لے رہے ہیں، آپ کو اپنے ہیلتھ کی دیکھ بھال فراہم کرنے سے بات کرنے سے پہلے اپنے صحت کے رجحان میں شامل ہونا چاہئے.
آپ کے کولیسٹرول کم کھانے میں آرٹچیک شامل کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. آرٹچیکس ہلکے طور پر سایہ، برباد شدہ، گری دار، یا خام خام مال بن سکتے ہیں.
بھاری چکنائی میں اپنے آرٹچیکوں کو کھانا پکانا یا نہ کھاؤ نہ صرف محتاط رہیں - یہ آپ کے ڈش میں مزید کیلوری اور سنترپت چربی شامل کرسکتا ہے.
> ذرائع:
> بینڈ آر، واکر اے ایف، مڈلٹن RW. آرٹچوک پتی نکالنے کے علاوہ دوسری صورت میں صحت مند ہائیپرچولسٹرولمک بالغوں میں پلازما کولیسٹرول کو کم کر دیتا ہے: بے ترتیب دوہری اندھا جگہبو کے کنٹرول ٹیسٹنگ. Phytomedicine 2008 ستمبر؛ 15 (9): 668-75
> Pittler MH، تھامسن سی جے، ارنسٹ ای آرٹچوک پتی ہائپرچولسٹرولیمیا کے علاج کے لۓ نکالیں. Cochrane ڈیٹا بیس سیس ریو 2008؛ 3: CD003335
> Rondanelli M، Giacosa A، Opizzi A اور al. ابتدائی ہلکے ہائیپرچولسٹرولیمیا کے ساتھ مضامین میں ایچ ڈی ایل کولیسٹرول بڑھانے پر آرکچاک پتی نکالنے کے فوائد سے متعلق اثرات: ایک ڈبل اندھے، بے ترتیب، جگہبو کنٹرول ٹرائل. انٹ جی فوڈ سائنس نٹ 2013؛ 64: 7-15.