اگر آپ صرف کم کولیسٹرول کی خوراک شروع کر رہے ہیں، تو اس سے بچنے اور حد تک ہائی کولیسٹرول اور ہائی سٹیریٹڈ چربی کھانے کی اشیاء کی فہرست کا حوالہ دینے میں مدد ملتی ہے. یاد رکھو، صحت مند کھانے کی عادات کو اپنانے کے لئے کبھی دیر نہیں ہوسکتی.
مٹی اور کولیسٹرول محدود ہونا چاہئے تو سنتریپت کیا جانا چاہئے
سایہ دار چکنائی اور کولیسٹرال میں زیادہ غذا جسم میں اعلی کل کولیسٹرول اور ہائی کم کثافت لیپپروٹین (LDL-"" خراب "کولیسسٹرول) کی سطح میں اضافہ کر سکتا ہے، جس میں آرتھروسکلروسیس کی وجہ سے کورونری کے ذیابیطس کی بیماری کیلئے خطرہ بڑھتا ہے، جو پلاکا تعمیراتی ہے- رکاوٹوں میں.
یہاں کھانے کی چیزوں کی ایک فہرست ہے جو کولیسٹرول یا سنترپت چربی میں زیادہ ہیں جو آپ کو حد یا بچنے کی ضرورت ہے:
انڈے اور گوشت
- جکڑے سے پورے انڈے کو محدود کریں، جس میں کولیسٹرول اور سنترپت چربی شامل ہو. ایک سے زائد سے زائد انڈے کے لئے کال کرنے والی ترکیبوں کے لئے انڈے کا سفید یا انڈے متبادل استعمال کریں. نوٹ کریں کہ آپ کو مکمل طور پر انڈے کو ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے، خاص طور پر انڈے کے سفید، جو پروٹین میں زیادہ ہیں.
- سب سے اوپر لین، ٹی ہڈی، ٹینڈرلوین، پورٹر ہاؤس، برش، ریب آنکھ، اور فانک اسٹیک کی طرح اعلی چربی کا گوشت محدود کریں. "انتخاب،" "منتخب،" اور "دبائیں." لیبل کا گوشت کھانا منتخب کریں.
- نامیاتی "گوشت" جیسے جگر اور جھاڑیوں کے نام سے بچیں، جس میں فی 3 آونس فی کولیسٹرول کی 375 میگاواٹ ہے.
- عملدرآمد اور چکن کھانا کھاتے ہیں جیسے بولوگنا، ہام، گرم کتوں، ساسیج، اور پیک دوپہر کا کھانا. وہ سنچریدار چربی اور سوڈیم میں زیادہ ہیں.
- بتھ اور بکری سے بچیں، اگرچہ یہ نوٹ کریں کہ دباؤ، جلد کی بیماری یا ٹانگ کم چربی کے انتخاب ہیں. بتھ یا بکری چربی میں کسی چیز کو کھونے سے بچیں.
ڈیری
- مکمل موٹی دودھ کی مصنوعات جیسے مکھن اور سارا دودھ، اور ساتھ ساتھ 2 فی صد چربی کی دودھ کی مصنوعات، جیسے دہی اور پنیوں کی اپنی مقدار کو محدود کریں.
- اگر آپ پورے دودھ پینے کے لئے استعمال کرتے ہیں یا مکمل موٹی دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں تو، کم چربی یا 1 فیصد دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں سوئچنگ کرنے کی کوشش کریں. ایک بار جب آپ کم چکنائی یا 1 فیصد کے ساتھ آرام دہ محسوس کرتے ہیں تو دودھ اور غیر چربی دودھ کی مصنوعات کو کم کرنے کی کوشش کریں.
تیل
- آپ کی غذائیت میں ٹرانسمیشن چربی کو کم کرنے کے لئے جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ سبزیوں کے تیل پر مشتمل کھانے والی اشیاء پر کٹائیں. اصطلاحات "ہائڈجنجنڈ" یا "جزوی طور پر-ہائیڈروجنڈ تیل" کیلئے پیکڈ فوڈ کے فوڈ لیبلز کی جانچ پڑتال کریں. اگر یہ شرائط پہلے پانچ اجزاء میں سے ایک کے طور پر ظاہر ہوتے ہیں، تو ان کی مصنوعات سے بچنے یا محدود کرنے کے لئے یہ مشورہ دیا جائے گا.
اطمینان
- جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ یا سنترپت چربی کے ساتھ بنا فرانسیسی فریاں اور دیگر تلی ہوئی برتن محدود کریں. صحت مند متبادل کے لئے بیکڈ میٹھا آلو آلو یا پھل کی کوشش کریں.
ڈیسرٹ
- کیک، کوکیز، کریکرز، پیسٹری، pies، muffins، اور ڈونٹس محدود، خاص طور پر ان جزوی طور پر جو جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ یا سنترپت چربی کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. گھر پر بیکنگ کرتے وقت، آپ کے ڈیسرٹ کو مزید کولیسٹرول کے دوستانہ بنانے کے لئے کم چربی کی ترکیبیں پر غور کریں.
ایک کم کولیسٹرول کی خوراک تخلیقی ہوسکتی ہے
اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ کی نئی کولیسٹرل دوستانہ غذا کو محدود ہونا ضروری نہیں ہے جیسا کہ آپ کی توقع ہو سکتی ہے. اگرچہ اس میں مندرجہ ذیل درج کردہ کھانے کی اشیاء کو محدود یا گریز کرنا پڑتا ہے، اس میں بھی شامل کرنے کے لئے بہت سے نئے کھانے اور ترکیبیں شامل ہیں. آپ پرانے پسندیدہ ترکیبیں تبدیل کر سکتے ہیں اور دل کی صحت پسندانہ انتخاب کی جگہ لے لے اور نئے کھانے کی تیاریوں کے لۓ تخلیقی طریقے ڈھونڈ سکتے ہیں جنہیں آپ کی مدد سے پہلے اس کی مدد سے پہلے کولیسٹرول کو کم کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جیسے کہ سیاہ، بحریہ یا گردے پھلیاں، بینگن، آکرا، آلو، سویا ، اور موٹی مچھلی.
> ذرائع:
> ہارورڈ دل خط. 11 غذائیت جو لوکل کولیسٹرول. ہارورڈ ہیلتھ پبلشنگ: ہارورڈ میڈیکل سکول. 12 اگست 2017 کو اپ ڈیٹ کیا گیا.
> دل اور ویسکولر ٹیم. کتنی ہی انڈے آپ کو دل سے صحت مند رہنے کے لئے کھا سکتے ہیں؟ کلیولینڈ کلینک جنوری 23، 2015 شائع ہوا.