آپ نے سنا ہے کہ آپ کو مزید مچھلی کھائیں کیونکہ آپ کے دل کے لئے اچھا ہے. لیکن آپ پارا اور دیگر امراض کے بارے میں بھی فکر مند ہوں گے. صحت سے متعلق صارفین کو کیا کرنا ہے؟ یہاں مچھلی پر کم نیچے ہے: کتنا کھانے کے لئے، پارا اور دیگر زہریلا سے بچنے کے لئے اور کیا آپ کو مچھلی کی تیل کے ضمیمہ لے جانا چاہئے.
دل کی صحت کے لئے مچھلی
تیل یا "چربی" مچھلی جیسے سیلون، ٹونا، میکریل، اور سارڈینز دل سے صحت مند ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا بہترین ذریعہ ہیں.
ریسرچ سے پتہ چلتا ہے کہ ومیگا 3s سوزش میں سست پلاسک کی تعمیر اپ کو کم کرسکتے ہیں، اور دل کی بیماری کے ساتھ لوگوں میں قیدی واقعات کا خطرہ کم کرسکتا ہے.
کیا ایک مچھلی کے طور پر اچھی طرح سے اومیگا -3 ضمیمہ ہے؟
اومیگا 3s غذائی اجزاء کی ایک منفرد شکل ہے جو کہ "لازمی" کے طور پر جانا جاتا ہے یعنی اس کا معنی ہے کہ آپ کو انہیں خوراک یا ضمیمہ کی گولی سے حاصل کرنا ہوگا. آپ کا جسم غذائی اجزاء دوسرے چربی، کاربوہائیڈریٹ یا پروٹین سے نہیں بنا سکتا. ہممیگا 3s کھانے والے کھانے میں بہت عام نہیں ہیں اور زیادہ تر مچھلی اور سمندری غذا میں مل جاتے ہیں.
اگر آپ مچھلی سے لطف اندوز نہیں کرتے ہیں تو، آپ ایک ضمیمہ کا انتخاب کرسکتے ہیں. جب یہ عام طور پر کھانے سے غذائی اجزاء حاصل کرنے کے لئے بہتر ہے، تو بہتر نہیں ہے کہ آپ کے غذا میں مچھلی کی تیل حاصل نہ ہو. اگر اس کا مطلب ضمیمہ ہو تو، اس کے لۓ (لیکن اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں!). موجودہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ وہ کھانے کے ذرائع کے طور پر آپ کے لئے اچھے ہیں.
مجھے اومیگا 3 کیسا ضرورت ہے؟
امریکن ہارسی ایسوسی ایشن نے ہفتے میں دو بار مچھلی کھانے کی تجویز کی ہے.
اگر آپ کامل شدہ فوڈز کے ذریعہ ایک ضمیمہ لے رہے ہیں یا ومیگا 3s حاصل کرتے ہیں تو ایک دن 500 میگاواٹ تک گولی مارتے ہیں- ایک ہفتے میں تیل مچھلی کے دو سرونگ کے برابر. اس یا کسی دوسرے ضمیمہ کو شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں. کچھ ادویات، جیسے بیٹا بلاکس ، خون کے فاتح ، اور ڈائورٹکس مچھلی کے تیل سے بات چیت کرسکتے ہیں.
مچھلی اور مچھلی کے تیل سے باہر، وہاں ومیگا 3s کے پودے پر مبنی شکل ہیں. مثال کے طور پر، اخروٹ کی ایک مٹھی بھر، آپ کے ناشتہ میں اناج تیل کے ایک چمچ یا ترچھا پر زمین کی چمچ کا ایک چمچ آپ کے غذا میں ومیگا 3s حاصل کرنے کے لئے بہترین طریقہ ہیں.
مچھلی میں مچھلی
پادری ایک قدرتی طور پر واقع عنصر ہے، لیکن یہ آلودگی کے ذریعے بھی ہے. اعلی مقدار میں، اجزاء پارا نیورولوجی مسائل کا سبب بن سکتا ہے. تمام مچھلی اور سمندری غذا میں کچھ مقدار میں پارا شامل ہے. لہذا جب مچھلی اور سمندری غذا کھاتے ہیں تو پارلی سے مکمل طور پر بچنے کے لئے ناممکن ہے، آپ کم پارا انتخاب کرسکتے ہیں. ماہرین پارا کے اعلی ترین سطحوں کے ساتھ مچھلی سے بچنے کی تجویز کرتے ہیں (خاص طور پر اگر آپ ایک خاتون ہیں جو حاملہ، نرسنگ یا جو حاملہ یا بچے ہوسکتی ہے)، اور کم پارا مچھلی اور سمندری غذا کھاتے ہیں.
| کم تاجر مچھلی | ہائی پارو مچھلی |
| کیکڑے، ڈبے بند روشنی ٹونا، سالم، اور آلودگی | بادشاہ مکریل، شارک، تلوارفش، اور ٹائلفش |
| Sardines اور Anchovies | الیکورا ٹونا ہلکا ٹونا سے زیادہ پارا ہے. |
دیگر جانوروں کے کھانے کی چیزوں کے ساتھ، سمندری غذا بھی اضافی امیجینٹینٹس حاصل کرسکتے ہیں: ڈائی آکسائینس اور پولیچوریلینڈ بائبلز (PCBs)، اگرچہ غذائیت کے محققین نے اس بات سے اتفاق کیا ہے کہ مچھلی اور سمندری غذا کو کھانے کا فائدہ ابھی تک پی سی بی کے ممکنہ خطرے سے کہیں زیادہ ہے.
حمل کے دوران کھانے کی مچھلی
EPA اور ایف ڈی اے نے 2014 میں ایک رپورٹ پیش کی ہے کہ لوگوں کے تین گروہ زیادہ کم پارا مچھلی کھاتے ہیں: حاملہ اور دودھ پلانے والے خواتین، خواتین جو حاملہ ہوسکتے ہیں، نوجوان بچوں کو. انہوں نے محسوس کیا کہ حاملہ خواتین کافی مچھلی نہیں کھا رہے تھے اور اس وجہ سے وہ ومیگا -3 کے کافی نہیں ہوتے جو دماغ کے دماغ کی ترقی کے لئے بہت اہم ہیں. EPA- ایف ڈی اے کی رپورٹ حاملہ خواتین کی سفارش کرتی ہے کہ ہر ہفتے کم پارا مچھلی کے 8 - 12 اونس کے درمیان کھا.
وائلڈ بمقابلہ زراعت سالم
جنگلی بمقابلہ زراعت مچھلی، خاص طور پر سامون کے بارے میں کافی تنازعہ ہے. وائلڈ مچھلی کے وکیلوں کا کہنا ہے کہ جنگلی مچھلی، جیسے جنگلی اٹلانٹک سالم، ان کے کرایہ داروں کے ہم منصبوں کے مقابلے میں کم پی سی بی کا معائنہ کرتا ہے.
زراعت کے مچھلی کے پروپیگنڈے، خاص طور پر پیسفک ساممون کو کھیتی ہے، یاد رکھیں کہ زراعت مچھلی جنگلی سالم سے زیادہ ڈی ایچ اے اور ای اے اے اے اے ایم اے اے جی اے جی جی زیادہ ہے.
صارفین کے طور پر، یہ جاننا ضروری ہے کہ یہ دعوی بھی کر سکتے ہیں کہ کسانوں اور جنگلی مچھلی کے پائیلیرز کو صارفین کی مانگ کو پورا کرنے کے لئے کھانا کھلانے اور جمع کرنے کے طریقوں کو تبدیل کرنا ہوگا. بالآخر، زراعت اور جنگلی مچھلی دونوں کے فوائد خطرے سے زائد ہیں جب یہ آپ کی صحت کی حفاظت کے لئے آتا ہے.
> ذرائع:
> مریوری مچھلی اور شیلیفش میں EPA-FDA مشاورتی
> 2015 غذائیت کی ہدایات مشاورتی کمیٹی، ضمیمہ ای -8 88 کی سائنسی رپورٹ.
> ہارس، ڈبلیو، وغیرہ. خون کے خلیوں اور پلازما فاسفولپائڈز کے ن 3 فیٹی ایسڈ مواد پر مچھلی اور مچھلی کے تیل کے کیپسول کے اثرات کی موازنہ. کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل، وال. 86، نمبر 6، 1621-1625، دسمبر 2007.
> ماسارو ایم، اور ایل. اومیگا -3 فیٹی ایسڈ، سوزش، اور انجیجنسیس: ماہی گیری اور مچھلی کے تیل کے cardioprotective اثرات کے پیچھے بنیادی میکانیزم. سیل Mol بائول. 2010 فروری 25؛ 56 (1): 59-82.
> موزافیرین، ڈی. مچھلی کی انٹیک، Contaminates، اور انسانی صحت: خطرات اور فوائد کا اندازہ جاما. 2006؛ 296 (15): 1885-1899.
> بوریاں، ایف. "ماہر سے پوچھو" ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ.
> مچھلی اور شیلیفش میں پیر کے بارے میں آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے. ایجنسی برائے حفاظت ماحولیات. EPA Factsheet.