لازمی فیٹی ایسڈس: ڈاکٹر ادو اریسس کے ساتھ ایک انٹرویو

ضروری فیٹی ایسڈ اور تھائیڈروڈ کی بیماری، وزن میں کمی، اور صحت

میرے پاس ایک دلچسپ موضوع کے بارے میں غذائیت کے ماہر ڈاکٹر اودو ارمسمس کا انٹرویو کرنے کا موقع تھا: تھائیڈرو اور میٹابولک ہیلتھ میں ضروری فیٹی ایسڈ کا کردار.

ڈاکٹر ادو اریسس کے بارے میں

تعارف کے سلسلے میں، ادو Erasmus سائنس میں اپنے کیریئر کا آغاز، ان کے بی ایس ڈگری حاصل کرنے کے اعزاز زولوجی میں نفسیات میں ایک اہم کے ساتھ، بعد میں برٹش کولمبیا یونیورسٹی سے حیاتیات اور جینیات میں دو سال کے گریجویٹ مطالعہ.

ڈاکٹر یرمسمس کی سمت تبدیل ہوگئی جب وہ زہریلا ادویات کے ساتھ کام کرتے وقت زہریلا تھا، اور جب روایتی نقطہ نظر کام نہیں کرتے تو، غذائیت میں حل تلاش کرنے کی کوشش کی. ڈاکٹر یرموسس نے انسانی تحقیق پر چربی اور تیل کے اثرات پر ان کی تحقیقات پر توجہ مرکوز کیا، اور اس علاقے میں ایک ماہر بن گیا، جس کے نتیجے میں ان کی پہلی سب سے بہترین، چربی اور تیل کی وجہ سے . یہ کتاب ان کی تھیس بھی بن گئی اور اسے پی ایچ ڈی حاصل کی. 1986 میں غذائیت میں. ڈاکٹر یرمیسس نے ایڈل اسکول آف پروفیشنل نفسیات سے مشورتی نفسیات میں اپنے ماسٹر بھی حاصل کی. ڈاکٹر اریسس نے تازہ تیلوں پر دباؤ اور پیکیجنگ کے لئے ٹیکنالوجی اور تیاری کا آغاز کیا ہے، اس بات کو یقینی بنانے کے کہ وہ غذائی رہیں، اور ضروری فیٹی ایسڈ کی طاقت میں بہت زیادہ یقین رکھتے ہیں کہ انہوں نے مشہور "ادو کا تیل" بنانے کے لئے کئی سالوں سے کام کیا. دنیا بھر میں غذائیت پسندوں اور مجموعی پریکٹس کے ذریعہ فاسٹ ایسڈ تیل کی سفارش کی جاتی ہے.

ضروری فیٹی ایسڈ کیا ہیں؟

ڈاکٹر یرمسمس کی زندگی کے کام کو سمجھنے کے لئے - ضروری فیٹی ایسڈ کا مطالعہ - بنیادی بنیاد کے ساتھ شروع کرنے کے لئے ضروری ہے - ضروری فیٹی ایسڈ کیا ہے؟

مختلف اقسام کے چربی موجود ہیں، صرف دو جو "ضروری" سمجھا جاتا ہے، اومیگا 3 چربی ، اور ومیگا 6 چربی ہیں. یہ چربی کھانے کے ذرائع سے براہ راست استعمال کی جانی چاہیے. دیگر موٹے، جیسے اومیگا 9 (منونیوسریٹورڈ) چربی، اور سنتریی چکنائی - دوسروں کے درمیان - ضروری نہیں سمجھا جاتا ہے کیونکہ وہ دیگر شکر اور نشاستوں کو استعمال کرتے ہوئے جسم کی طرف سے تیار کیا جا سکتا ہے.

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کھانے کی چیزیں جیسے فلاسیوں، سبز پتیوں کی سبزیوں، اور اعلی چربی، جیسے آلوکور ٹونا، سارڈینز، اٹلانٹک halibut اور سیلون، کوو، گلابی اور بادشاہ سامون، پیسفک اور اٹلانٹک ہیرنگ، اٹلانٹک مکرل، اور جھیل کے سرد پانی کی مچھلی سے آتے ہیں. ٹراؤنڈ. اومیگا 6 فیٹی ایسڈ سیسم اور سورج فلو کے بیجوں اور دیگر بیجوں اور گری دار میوے میں پایا جاتا ہے. بعض مچھلی اور جانوروں کے گوشت کو بھی اومیگا کا ایک مشتق شکل فراہم کرتا ہے 6. جب یہ مچھلی آتا ہے، تو ڈاکٹر ارامس ہمیشہ مچھلیوں کو اپنے آپ کو مچھلی کے تیل کی سپلیمنٹس کی ترجیح دیتے ہیں - جس کا دعوی وہ آسانی سے غیر موثر یا زہریلا بن سکتا ہے.

ڈاکٹر یرموسس کے مطابق، 1 9 00 کے بعد، اومیگا 6 کی کھپت گزشتہ سطحوں میں تقریبا 20 گنا اضافہ ہوا ہے، بنیادی طور پر کھانے کی تیاری میں بعض سبزیوں کے تیل کی بڑھتی ہوئی استعمال کی وجہ سے، جبکہ اومیگا 3s اب صرف پچھلے سطحوں میں سے 1/6 ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ ہم بہت زیادہ اومیگا 6 اور بہت کم ومیگا 3 فیٹی ایسڈ حاصل کرتے ہیں. ڈاکٹر اریسس کہتے ہیں: "خراب چربی سے بچنے کے بجائے اچھی چربی میں لے جانے کے لئے یہ بہت اہم ہے. کم موٹی اور فاسٹ فاسٹ ہمیں غلط سمت میں لے لیتے ہیں. ہمیں صحیح چربی کی ضرورت ہے."

ضروری فیٹی ایسڈ کے فوائد

بالآخر، ضروری فیٹی ایسڈ میں عدم توازن اور کمی ڈاکٹر Erasmus، وجہ، ایک بہتری، یا بہت سے بیماریوں اور حالات کے لئے ایک فیکٹر عنصر کے مطابق ہیں، اور مناسب خوراک، یا صحت مند تیل کے ذریعے ان کی کمی کو خطاب کرتے ہوئے، بہت بڑا ہو سکتا ہے صحت کے لئے اثرات

انہوں نے محسوس کیا ہے کہ مناسب ضروری فیٹی ایسڈ کی مقدار اور توازن میں شامل ہوسکتا ہے:

• بڑھتی ہوئی توانائی، کارکردگی، اور صلاحیت
• دل کی بیماری کے لئے خطرے والے عوامل، خاص طور پر ہائی بلڈ پریشر، ٹریگسیسرائڈز
• ذیابیطس کے لئے خطرے والے عوامل کم
• موڈ، انٹیلی جنس، رویے اور وژن سمیت بہتر دماغ کی تقریب
• کم ڈپریشن
• جغرافیائی اور عضو تناسل میں بہتری، جگر، گردوں، ایڈنڈرل اور تھرایڈ سمیت
• تیزی سے وصولی اور شفا یابی
• صحت مند بچوں اور حاملہ خواتین بہتر ہنسی
• انفیکشن کمی
• بہتر جلد، بال، اور ناخن

ضروری فیٹی ایسڈ اور تھائیڈرو

ڈاکٹر یرموسس کے مطابق، تائیرائڈ کے متاثرین کے لئے مخصوص مخصوص فوائد موجود ہیں.

وہ محسوس کرتا ہے کہ ضروری فیٹی ایسڈ تائرایڈ کی تقریب کے لئے اہم ہیں کیونکہ، سب سے پہلے، وہ ہر سیل کے ہر جھلی کے لئے ساخت کی سالمیت کے لئے ضروری ہے. دوسرا، وہ سیل میں توانائی کی سطح میں اضافہ کرتے ہیں. اور تیسرے، وہاں کچھ ثبوت موجود ہیں کہ ضروری فیٹی ایسڈ، خاص طور پر اومیگا 3s، ریسیوریکٹر سائٹس پر ہارمون کی کارکردگی کو بہتر بناتی ہے.

رپوٹر مسئلے کی اہمیت کو سمجھنے کے لئے، ذیابیطس کی صورت حال کے بارے میں سوچیں. پری ذیابیطس، جس حالت مستقبل میں ذیابیطس کے لئے مارکر سمجھا جاتا ہے، انسلن مزاحمت کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. انسولین جسم میں ہے، لیکن یہ استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے کیونکہ سنفریٹڈ چکنائی انسولین ریپولیٹر کی تقریب کو روکتا ہے، اور بالآخر ریسکیوسرز بنسی بن جاتے ہیں اور بالآخر مدافعتی اور موصول ہونے میں ناکام ہیں. ریزورٹر کی تقریب کے لئے ضروری فیٹی ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے اور ذیابیطس زیادہ انسولین حساس بنا سکتا ہے. لہذا ضروری فیٹی ایسڈ لے جانے والی ذیابیطس کم ری رسیٹرز کی ضرورت ہوسکتی ہے، اور بالآخر، کم انسولین.

ڈاکٹر اریسس کا خیال ہے کہ یہ اسی میکانزم کو دوسرے ہارمونل افعال کے ساتھ پیش کرتا ہے، جیسے اینڈوگینس، پینل گراؤنڈوں، ایڈنالل گندوں - اور خاص طور پر، تائیرائڈ.

ایسے پریکٹیشنرز ہیں جو تائیرائڈ ہارمون کی مزاحمت کو غیر معمولی واقعہ نہیں رکھتے ہیں اور اصل میں یہ تھرایڈ بیماری کا زیادہ عام نشان ہے، اس طرح انسولین مزاحمت کی طرح زیادہ ذیابیطس کی ابتدائی حیثیت ہے. ری رسیٹرز کا یہ مسئلہ بہت اہم ہے، کیونکہ ڈاکٹر یرموسس کے مطابق، "مناسب ضروری فیٹی ایسڈ غذائیت کے ساتھ، کچھ عرصے سے یہ ہوتا ہے کہ آپ کم وصول کنندگان کو کم کرتے ہیں لیکن وہ بہتر کام کرتے ہیں." اس کا مطلب یہ ہے کہ ضروری فیٹی ایسڈ کی مناسب سطح تائیرائڈ ہارمون کے ریسیسرز کو بہتر کام کر سکتا ہے، تاکہ تائیرائڈ ہارمون اپنے مشن کو پورا کرے. "

ضروری فیٹی ایسڈ اور انفلوژن

ڈاکٹر یرموسس بھی اس کردار پر اشارہ کرتے ہیں کہ ضروری فیٹی ایسڈ کو روکنے اور انفرمیٹیو این کو کم کرنے میں کھیلنے کی ضرورت ہے. خاص طور پر، ضروری فیٹی ایسڈوں کو ہارمون کی طرح eicosanoids بنا دیتا ہے جو مدافعتی اور سوزش کے ردعمل کو منظم کرتا ہے، اور خاص طور پر اومیگا 3s، اس میں انسداد سوزش کے اثرات ہیں جو آٹومیٹن نقصان کو سست کرسکتی ہیں.

تھائیڈرو کے انفیکشن - جوئی کے طور پر جانا جاتا ہے - آٹومیمون تھائیڈرو کی بیماری کے بہت سے معاملات کا مرکز ہے، اور سوجن تقریبا عام طور پر تمام آٹومیمی بیماریوں میں دیکھا جاتا ہے.

ڈاکٹر اریسس کہتے ہیں: "مجھے یقین ہے کہ سوزش تقریبا ہر چیز کا بنیادی ہے جس میں جسم میں غلط ہو جاتا ہے، بشمول کینسر، ذیابیطس، اور مریضوں کے مسائل بھی شامل ہیں. ہم جانتے ہیں کہ ومیگا 3s میں کمی کی کمی ہے."

ڈاکٹر یرمسمس کا خیال ہے کہ اگر پروٹین کا رس ہے، تو باطل اعضاء، نہ صرف خلیوں اور جھلیوں میں. پروٹین ردعمل سوزش، الرجی، اور آٹومیمی بیماری کا باعث بنتی ہیں . ضروری فیٹی ایسڈوں کو ہائی پروٹینٹ بننے سے پروٹین کو روکنے میں مدد ملتی ہے - اور اس وجہ سے ان مختلف مدافعتی ردعملوں کو روکنے کے.

ضروری فیٹی ایسڈ اور وزن میں کمی

جب تھائیڈرو کی تقریب میں کمی ہوتی ہے تو، میٹابولک کی شرح کم ہو سکتی ہے اور جسم کم کیلوری کو جلا دیتا ہے. ڈاکٹر اریسس کا خیال ہے کہ جب تھائیڈرو کی تقریب سست ہے تو، کاربوہائیڈریٹ جلانے پر خاص طور پر متاثر ہوتا ہے. ڈاکٹر یرمسمس کا خیال ہے کہ ہائپوٹائیڈیریازم کے لوگ لوگ کاربوہائیڈریٹ کے بنیادی ذریعہ کے طور پر سبز سبزیاں اناج اور نشاستوں سے بدلتے ہیں. سبز سبزیاں، علاوہ میں اچھی چربی اور پروٹین، غذا کا بنیادی بنانا چاہئے.

انہوں نے اس بات کا اندازہ کیا ہے کہ کافی ضروری فیٹی ایسڈ کو توانائی میں اضافہ اور بھوک کو روکنے میں مدد ملتی ہے، اس کے نتیجے میں وزن میں کمی کی مدد ہوتی ہے. اس کے علاوہ، وہ جین کو روکنے کے لئے پایا گیا ہے جو جسم میں چربی پیدا کرتی ہیں (سنبھالنے اور ٹرانسمیشن چربی کے ساتھ اس کا اثر بھی نہیں ہوتا ہے) اور تھرمننیسنس میں اضافہ - چربی کا جلانا.

ڈاکٹر یرمسمس اصل میں محسوس کرتا ہے کہ اومیگا 3s ہیرالڈ منحصر لینوےک ایسڈ (CLA) سے بہتر کام کرتا ہے. وہ محسوس کرتا ہے کہ CLA کچھ منفی ضمنی اثرات، خاص طور پر اعلی خوراک حاصل کرسکتے ہیں.

ڈاکٹر یرمسمس 'بہترین ترین تائراڈری خوراک

ڈاکٹر یرمیسس کے مطابق، وزن تناؤ کرنے کے لئے تھائیڈرو مریض کے لئے، وہ اس کی ضرورت ہے:

• سبز سبزیاں (اگرچہ وہ کہتے ہیں کہ ایک دن یا 9 دن ایک دن 5 یا سبزیوں کی کوششیں صحیح سمت میں قدم ہیں، حقیقت یہ ہے کہ ہم ہر دن 1 پھل اور 8 یا 9 سبزیاں ہرگز کوشش کریں.)
• اچھا چربی
• پروٹین
• مناسب ہضم
• محدود کاربوہائیڈریٹ. ("اگر آپ وزن اٹھاتے ہیں تو، آپ کافی کاربس نہیں جلتے ہیں". ڈاکٹر ارمسمس کہتے ہیں. آپ کو ان کی حد تک کتنی حد تک محدود ہونا چاہئے؟ "جب تک آپ کا وزن عام نہیں ہے!")
• ورزش
• سپلائی: ضروری فیٹی ایسڈ کے ساتھ اضافی کرنے کے علاوہ، وہ زنک، وٹامن سی، اور ہضم اینجیموں کے مناسب توازن کی بھی تجویز کرتا ہے.

آپ کو کتنے ضروری فیٹی ایسڈ کی ضرورت ہے؟

ڈاکٹر یرمساس کے خیال میں، اگر ہم اپنے غذائیت پر سبزیوں، مچھلیوں اور دیگر کھانے کی اشیاء پر اچھی چربی پر توجہ مرکوز کرسکتے ہیں تو ہم ضروری فیٹی ایسڈ میں عدم توازن کو روکنے کے لئے کام کررہے ہیں. لیکن جب غذا زیادہ سے زیادہ کم ہے، یا آپ کو کھانے کے کافی مقدار میں حاصل نہیں ہوسکتا ہے جو اومیگا 3s اور اومیگا 6s کے برابر توازن اور مقدار فراہم کرتا ہے، تو اس کا اختیار ایک ضمیمہ پر غور کرنا ہے.

مارکیٹ پر بہت سے ضروری فیٹی ایسڈ کی سپلیمنٹ موجود ہیں، بشمول ڈاکٹر یرمسمس 'خاص طور پر تیار کردہ تیل سمیت،' اڈو کا تیل. '' ادو کا تیل تازہ تازہ، تل، اور سورج فلو کے بیجوں سے تیل کی ایک نامیاتی مرکب ہے، اس کے ساتھ شام کے پرائمرو، چاول کی بیماری، اور گرم کی بیماری سے تیل. ڈاکٹر یرمسمس موسم سرما میں فی دن 50 فی صد وزن جسم کے چمچ کی سفارش کرتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ موسم سرما میں ایک 200 پاؤنڈ شخص کے لئے ایک چمچ کا ایک دن ہوگا. ڈاکٹر یرمیسس کے مطابق، آپ کا پتہ کافی ہے کہ آپ کافی تیل لے لیتے ہیں، آپ کی جلد خشک، دھندلا یا کھلی نہیں ہے - موسم سرما میں عام شکایات. موسم گرما کی خوراکیں تھوڑا سا گرا دیا جا سکتا ہے، اور پھر، جلد کی خشک کی شرح کو تشخیص کے طور پر استعمال کیا جانا چاہئے.

وزن میں کمی کے باعث، ڈاکٹر اریسسس نے کہا ہے کہ موٹے لوگوں کے ساتھ کام کرنا، اس نے انہیں ایک دن کے طور پر 5 چمچ کا تیل لگایا ہے. ریمیٹائڈ گٹھرا مریضوں کے لئے، وہ ان کے پاس ایک دن کے طور پر 10 چمچوں پر ہے.

تیل کی اعلی سطح پر، کیلوری کا انٹیک بڑھ جاتا ہے، مجموعی طور پر کیلوری کی انٹیک کو کم کرنے کے لئے، ڈاکٹر یرمیسس کاربوہائیڈریٹ کیلوری کو خاص طور پر نشستوں، اناج، اور پھلوں سے نکالنے کی تجویز کرتی ہے- تیل میں کیلوری کے لئے تیار کرنے کے لئے، اور غذا کو مرکوز کریں. صحت مند پروٹین اور سبز سبزیوں پر.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ضروری فیٹی ایسڈ کے ساتھ ضمیمہ آپ کا جواب ہے؟ یہ چند ہفتوں تک شروع کرنے کے قابل ہوسکتا ہے، یہ دیکھنے کے لئے کہ آپ مختصر مدت کے فوائد کو محسوس کرتے ہیں، اور آپ کی جلد میں فرق محسوس کرتے ہیں. وزن میں کمی سے بچنے کے لئے صرف یاد رکھو، آپ کو تیل کی کیلوری کو بند کرنے اور روزمرہ کی کیلوری کی زیادہ سے زیادہ رقم کو برقرار رکھنے کے لئے، آپ کھاتے ہیں جو کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم کرنا چاہئے.

ڈاکٹر یرموسس کے بارے میں مزید معلومات کے لئے، اس کی سائٹ، www.udoerasmus.com دیکھیں یا اس کی کتاب کے بارے میں مزید جانیں، جو چربی بوٹ مارنے والی چکنائی.