شوگر کی خرابی کیا ہے؟

شوگر الرجی اور عدم برداشت کے درمیان گٹی گرتلی اختلافات

بہت سے لوگوں کے لئے، چینی میں استعمال کرنے کا عمل انہیں بیمار نہیں بناتا. لیکن دوسروں کے لئے، کچھ ماہرین کا کہنا ہے کہ وہ چینی، یا کم از کم، اس سے ناخوشگوار ہوسکتی ہے.

تاہم، اس بات کا ذکر ہونا چاہئے کہ کسی بھی چینی الرجی میڈیکل طور پر دستاویزی نہیں کی گئی ہے، اور چینی اجزاء سے منسلک علامات ممکنہ طور پر عدم برداشت کے مسائل کے باعث ہوتے ہیں. ان لوگوں کے لئے، چینی کو کھاتے ہوئے ناخوشگوار اور غیر آرام دہ علامات کے ساتھ آتا ہے.

شوگر انٹولیرینسز بمقابلہ الرجی

عام طور پر، جب آپ کھانا کھاتے ہیں کہ آپ کو الرجج ہو تو، آپ کے مدافعتی نظام کو یہ غیر ملکی حملہ آور کے طور پر تسلیم کرتا ہے. الارم کی گھنٹیاں آپ کے مدافعتی نظام میں چلے جاتے ہیں، اور یہ اینٹیولوبولن ای نامی اینٹی بائیڈز کی پیداوار کی طرف سے رد عمل کرتا ہے، امریکی اکیڈمی آف الیگزینڈر کی دمہ اور امونالوجی (AAAAI) کی معلومات کے مطابق. اینٹی بائڈ جسم میں خلیوں کو سفر کرتے ہیں اور البریکک رد عمل کو چلاتے ہیں.

تاہم، ای اے اے اے اے نے نوٹ کیا ہے کہ اس کے ساتھ کسی غیر معمولی خوراک کے ساتھ کسی خاص کھانے کے لئے الرج ردعمل بہت مختلف ہے. جب آپ کو چینی کی طرف کوئی عدم اطمینان نہیں ہے تو، یہ آپ کو بے حد محسوس کرنے کا سبب بن سکتا ہے، لیکن نتیجہ زندگی کی دھمکی دینے کا امکان نہیں ہے.

جب آپ اپنے ہضماتی نظام میں کچھ کھانے کی چیزوں کو توڑنے میں ناکام رہے تو غذائیت کی خرابی ہوتی ہے. یہ چند مختلف عوامل کی وجہ سے ہوسکتی ہے، بشمول اینجیم کی کمی یا سنویدنشیلتا مخصوص کیمیکل یا خوراک میں اضافی اشیاء شامل ہیں.

البریکک ردعمل اور عدم برداشت کے درمیان ایک اور بڑا فرق یہ ہے کہ بے چینی کے ساتھ کسی شخص کو منفی رد عمل کے بغیر ایک دشواری خوراک کے چھوٹے بٹس کو کھا سکتے ہیں.

علامات کی وجہ سے فوڈوں کی اقسام

چینی سے بچنے کے لئے مشکل ہے- یہ بہت زیادہ غذائیت میں ہے جسے آپ روزانہ کی بنیاد پر کھاتے ہیں، پھل، ڈیسرٹ، سوڈاس، پیسٹری، آئس کریم، اور دودھ کی مصنوعات جیسے واضح ہونے والی اشیاء کے ساتھ کھاتے ہیں.

لیکن، آپ کو یہ معلوم نہیں ہوسکتا کہ یہ کھیلوں کے مشروبات، اناج، بوتلوں کی سازشیں، سلاد ڈریسنگز اور زیادہ سے زیادہ دیگر پسندیدہ کھانے کی اشیاء میں جزو بھی ہیں.

شوگر جسم کے خلیوں کے لئے ایک قسم کے ایندھن کے ذریعہ کام کرتا ہے، لہذا یہ توانائی کے ساتھ آپ کے جسم کو فراہم کرنے میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. شکر کاربوہائیڈریٹ ہیں، اور چینی کے کئی قسم ہیں، بشمول:

• پھل، ہائی کاربوہائیڈریٹیٹ سبزیاں اور شہد میں ایک قدرتی طور پر ہونے والا چینی ہے جس میں Fructose، چینی ہے.
• گلوکوز جسم کے لئے توانائی کا ایک اہم ذریعہ ہے اور اس انسولین کو اس کا استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے.
• گیلیکٹوس، جو دودھ کی مصنوعات میں ایک چینی موجود ہے
• سوکروس، "ٹیبل شکر" کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. یہ گلوکوز اور Fructose کا ایک مجموعہ ہے، اور یہ گندم اور بٹ جیسے پودوں سے آتا ہے.
• دودھ کی مصنوعات میں ایک لییکٹوز، ایک چینی شامل ہے جس میں گلوکوز اور گلیٹوز شامل ہے.
• مالٹیز کا قیام ہوتا ہے جب دو گلوکوز انوول ایک دوسرے میں شامل ہوتے ہیں، اور یہ بنیادی طور پر مالٹ کی طرح اناج میں ہوتا ہے.
• زیلس لکڑی یا اسکی سے آتا ہے، اور یہ ایک اینجیمیٹک عمل سے گزرتا ہے جس میں اسے تبدیل کرنے والے چینی متبادل میں ہم xylitol کے طور پر جانتے ہیں.

علامات

چینی میں خرابی کی علامات لوگوں کے درمیان وسیع پیمانے پر مختلف ہوتی ہیں. کچھ عام علامات جو ایک شخص آسٹریلیا کے پرائمری انڈسٹری کی طرف سے پیش کردہ کھانے کی الرج کے بارے میں تجربہ کرسکتا ہے، میں شامل ہیں:

• پیٹ کے درد
• اسہال کی طرح کٹائی کی عادتوں میں تبدیلی
• ناقابل اعتماد پیٹ چمنی
• گیس
• متلی اور قے

• سر درد
• مریضوں
• کانگریس ناک گزر
• Wheezing
• ہائیوز، جلد کی سوجن، یا ایککسیوں کی طرح ایک چمکیلی پٹا

چینی علامات سے منسلک دیگر علامات شامل ہیں:

• منہ میں ایک ٹنگلنگ یا اجنبی احساس
• تھکاوٹ
• ہونٹوں، زبان، حلق، چہرے، یا جسم کے دوسرے حصے کی غیر معمولی سوجن
• سانس لینے کی دشواری
• ہلکا پھلکا یا چٹان
• فینٹنگ ایسوسی ایشن

اس کے برعکس، اگر کسی شخص کو کھانے کے لئے شدید الرجی ردعمل سے سامنا کرنا پڑا تو، وہ انفیلیکسس یا کسی نمائش کے لئے زندگی کے خطرے سے متعلق ردعمل کا سامنا کرسکتے ہیں یا کھانا کھاتے ہیں.

اگرچہ چینی کے ساتھ ہونے کی امکان نہیں ہے، انفیلیکسس کے عام علامات دیگر کھانے کی اشیاء میں شامل ہیں:

• کسی شخص کے ہوائی اڈے کی سختی یا رکاوٹ
• جھٹکا کے آغاز کی وجہ سے بلڈ پریشر میں کافی کمی
• گلے لگانے کے سانس لینے میں دشواری یا بندش
• شعور کا نقصان
• تیز رفتار دل کی شرح.

علاج

بہت سے لوگ اپنے غذا کو تبدیل کرکے، چینی سے گریز کرتے ہوئے، یا نمایاں طور پر اس کی مقدار کو کم کرکے چینی کی خرابی کا انتظام کرسکتے ہیں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں.

مثال کے طور پر، اگر آپ نوٹ کریں کہ ہر بار جب آپ ہیمبرگر پر کیچپ ڈالتے ہیں، تو آپ بیمار محسوس کرتے ہیں، شاید یہ ثابت ہوسکتا ہے کہ آپ کے جسم کی مصنوعات میں موجود چینی کو برداشت نہیں کر رہا ہے. ایک اور مثال ڈیری مصنوعات کے ساتھ ہے. اگر، آپ آئس کریم کھاتے یا شیشہ کے دودھ پینے کے بعد، آپ کو ہضماتی مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو یہ ممکنہ طور پر کہ آپ لییکٹوز غیر معتبر ہیں .

کھانے سے بچنے کے لئے

اگر آپ لییکٹوز کے غیر معتبر ہیں، تو آپ کو ڈیری مصنوعات کی طرح سے بچنے کی ضرورت ہوگی:

• دہی
• آئس کریم
• پنیر
• دودھ
• مکھن
• سوپ، ساس، یا کریم کے ساتھ بنائے جانے والے دیگر کھانے کی برتن
• پڈنگ

اگر آپ جانتے ہیں کہ آپ کو چینی میں منفی ردعمل ہے لیکن ایک ذریعہ نقطہ نظر نہیں پہنچا سکتا ہے، تو آپ کو اس سے بچنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. چینی میں شامل ہونے والے کھانے میں شامل ہیں، لیکن محدود نہیں ہیں:

• سوڈاس
• شہد
• چینی شاک یا مکڑی کا رس کے ساتھ کچھ بھی
• پھل
• پھل کا رس
• مزید چینی کے ساتھ مصالحے
• سلاد ڈریسنگ، ماریڈڈس، پاستا ساس، یا بیربک ساسے جو چینی پر مشتمل ہیں
• روٹی
• اناج
• گرینولا سلاخوں
• پھل رول اپ
• چینی کے ساتھ میٹھی دودھ اور نٹ مکھن جو
• کیک، کوکیز، اور دیگر پیسٹری
• کینڈی
• جیلی، جام، اور محفوظ رکھتا ہے
• غذائیت جس میں اعلی fructose مکئی کی شربت موجود ہے
• مولاس
• Agave

جب ڈاکٹر کا دورہ کریں

اگر آپ کو شک ہے کہ جب آپ چینی کھاتے ہیں تو آپ غیر معمولی علامات کا سامنا کر سکتے ہیں، ڈاکٹر سے مشورہ کریں. چینی عدم توازن کا علاج آپ کے ردعمل کی شدت کی سطح پر منحصر ہے، لیکن آپ کے ڈاکٹر کو تشخیص کی تصدیق کے لئے مختلف ٹیسٹنگ اقدامات استعمال کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، آپ کا ڈاکٹر آپ کو سفارش کرسکتا ہے کہ آپ کسی غذائیت سے مشورہ کریں جو آپ کے پاس کسی بھی حدود کے ارد گرد ایک صحت مند غذا منصوبہ بنائے.

چینی کی طرح غذا سے عدم برداشت کرنے کے لئے یہ مشکل محسوس کر سکتا ہے . لیکن ذہن میں رکھو، آپ کچھ چینی متبادلات کو برداشت کر سکتے ہیں، لہذا آپ کو ابھی تک بہت اچھا چکھنے والے کھانے اور نمکین بھی شامل ہوسکتے ہیں، جس میں آپ کو مصیبت کا باعث بنانا ہے.

> ذرائع:

> الرجی اور عدم اطمینان. این ایس ایس کی حکومت کی ویب سائٹ.

> فوڈ الرجی بمقابلہ غذائی عدم اطمینان. امریکی اکیڈمی ایلرجی آسامہ اور امونالوجی کی ویب سائٹ.

> کاربوہائیڈریٹ کی اقسام. امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کی ویب سائٹ.

> مالٹیز. سائنس ڈائریکٹر ویب سائٹ.

Xylose. سائنس ڈائریکٹر ویب سائٹ.