مجھے اس کے بارے میں کیا پتہ ہونا چاہئے؟
سرخ خمیر چاول کیا ہے؟
ریڈ خمیر چاول ایک مادہ ہے جو چاول پر Monascus purpureus کا نام سرخ خمیر کی قسم کی طرف سے بنایا جاتا ہے. چین میں ریڈ خمیر چاول کو حفاظتی، مسالہ اور کھانے کے رنگ کے طور پر استعمال کیا گیا ہے. یہ پکینگ بتھ کو اس کی خاص سرخ رنگ دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور مچھلی کی چٹنی، مچھلی پیسٹ، اور چاول کی شراب میں جزو بھی ہوسکتا ہے. ریڈ خمیر چاول روایتی چینی ادویات میں غریب گردش، اندیشی اور اسہال کے لئے ایک علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
لال خمیر چاول میں قدرتی طور پر ہونے والے مادہ شامل ہیں جنہیں monacolins کہتے ہیں. Monocolins، خاص طور پر جس نے پیسٹسٹیٹین کہا جاتا ہے، اسے جسم میں تبدیل کیا جاتا ہے جو ایک مادہ ہے جس میں HMG-COA کمیشن کو روکتا ہے، ایک اینجائیم جو کولیسٹرول کی پیداوار کو روکتا ہے. اس عمل کی وجہ سے، لال خمیر چاول کی مصنوعات جن میں ہائی کولکولیشن کی زیادہ توجہ ہوتی ہے، ایک قدرتی مصنوعات کی حیثیت سے کوسٹسٹرول کو کم کرنے کے لئے تیار اور مارکیٹنگ کیا گیا ہے.
متعلقہ: ہائی کولیسٹرول کے لئے قدرتی علاج .
مسئلہ یہ ہے کہ ان سپلیوں، پیسٹسٹیٹن میں بنیادی جزو بھی میکسور جیسے ہائی کولیسٹرول کے لئے نسخے کے منشیات میں فعال دواسازی اجزاء ہے. اصل میں، lovastatin اصل میں کسی دوسرے قسم کے لال خمیر Monascus روبی نام سے حاصل کیا گیا تھا.
جب ایف ڈی اے نے دریافت کیا کہ سرخ خمیر چاول نے نسخہ کے منشیات میں پایا ایک مادہ موجود ہے تو اس نے لال خمیر چاول کی مصنوعات پر پابندی لگانے پر پابندی لگا دی ہے.
اگست، 2007 میں، ایف ڈی اے نے ایک انتباہ جاری کی ہے کہ کئی سرخ خمیر چاول کی مصنوعات نے ابھی تک پیارسٹینٹن بھی شامل کیا ہے. ان مصنوعات کے مینوفیکچررز نے ان مصنوعات کو یاد کیا ہے.
ریڈ خمیر چاول کے لئے استعمال ہوتا ہے
- کولیسٹرول اور ٹریگالیسرائڈز کو کم کرنے کے لئے
چونکہ ریڈ خمیر چاول کی مصنوعات کو ابھی تک lovastatin پر مشتمل نہیں ہوسکتا ہے، یہ واضح نہیں ہے کہ فی الحال مارکیٹ میں لال خمیر کی مصنوعات کو کولیسٹرول کی سطح پر کوئی اثر نہیں پڑے گا.
انسانوں میں لال خمیر چاول پر کچھ اچھی طرح سے ڈیزائن کیا گیا ہے.
مثال کے طور پر، UCLA سکول آف میڈیسن کی طرف سے کئے جانے والے ایک مطالعہ نے 83 افراد جن میں ہائی کولیسٹرول کے ساتھ سرخ خمیر چاول کا استعمال کیا تھا.
ایک دن سرخ خمیری چاول یا جگہبو 2.4 گرام حاصل کرنے کے لئے مضامین کو بے ترتیب بنایا گیا تھا، اور انہیں بتایا گیا تھا کہ 30٪ فیڈ غذائیت کھاتے ہیں (اس سے سیر شدہ کردہ چربی سے 300 فی صد اور کم از کم 300 میگا کولیس کولیسولول سے کم نہیں).
12 ہفتے کے علاج کی مدت کے بعد، جگہ کی جگہ کے مقابلے میں مجموعی کولیسٹرول، ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور ٹگلیسرائڈ کی سطح میں ایک اہم کمی تھی. اس مطالعہ میں ایچ ڈی ایل کوسٹسٹرول متاثر نہیں ہوا.
Caveats
ریڈ خمیر چاول ضمنی اثرات کے بارے میں معلومات.
ریڈ خمیر چاول کی مصنوعات کو کٹرنین، خمیر کے عمل کے زہریلا کی طرف سے پیدا کرنے کے لئے مل گیا ہے.
جگر کی بیماری کے ساتھ یا جگر کی بیماری کے خطرے میں لال سرخ خمیر چاول کا استعمال نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ سرخ خمیر چاول جگر کی تقریب کو روک سکتا ہے.
بیمار انفیکشنز، گردے کی بیماری، یا جو عضو تناسل میں موجود افراد کے ساتھ سرخ خمیر چاول استعمال نہیں کرنا چاہئے.
پینے والے درد یا ادویات کو فروغ دینے والے سرخ خمیر چاول لینے والے لوگوں کو فوری طور پر مصنوعات کو روکنے اور اپنے ڈاکٹر کی جانچ پڑتال کرنا چاہئے.
بعض منشیات کی ایک فہرست ملاحظہ کریں جو لال خمیر چاول سے بات چیت کرسکتے ہیں.
سرخ خمیر کی سپلیمنٹس کی حفاظت کے لئے ٹیسٹ نہیں کیا گیا ہے اور اس بات کو ذہن میں رکھنا ہے کہ حاملہ خواتین، نرسنگ، بچوں، اور طبی حالتوں کے ساتھ ملنے والی دواوں کی حفاظت یا جو ادویات لینے کے لۓ نہیں ہے. آپ یہاں تکلیفوں کا استعمال کرتے ہوئے تجاویز حاصل کرسکتے ہیں لیکن اگر آپ ریڈ خمیر چاول کے استعمال پر غور کر رہے ہیں تو سب سے پہلے آپ کی بنیادی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے بات کریں.
ذرائع
بینس-آرساگا ایل، آرڈیشیر اے جی، بڈڈیز سی جی، اور ایل. اندرونی امینو ایسڈ / پیپٹائڈ ساس اور گوشت کی طرح ذائقہ کے ساتھ پادری. چینی سویا ساس، جاپانی شوؤ، جاپانی مجوزہ، جنوب مشرقی ایشیائی مچھلی ساس اور پادری، اور متعلقہ خمیر شدہ کھانے کی اشیاء. میں: اسٹیکرراس KH، ed. ھسپانوی بھرتی کھانے کی اشیاء کی ہینڈ بک. دوسرا ایڈیشن نیویارک، نیویارک: مارسل ڈیکر، انکا؛ 1996: 625-633.
Endo A. Monacolin K. Monascus پرجاتیوں کی طرف سے تیار ایک نیا ہائپوچولسٹرولمی ایجنٹ. جی اینٹی بائیوٹ (ٹوکیو) 1979؛ 32: 852-854.
ہیبر ڈی، یپ آئی، ایشلے جی ایم، ایلشف ڈی اے، ایلشروف آر ایم، وی ایل جاؤ. ایک ملکیتی چینی ریڈ خمیر چاول غذائی ضمیمہ کے کولیسٹرول کم اثرات. کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل. 69.2 (1999): 231-6.
مونگگراف Monascus purpureus (لال خمیر چاول). متبادل طبی جائزہ 9.2 (2004): 208-10.
ڈس کلیمر: اس ویب سائٹ پر موجود معلومات صرف تعلیمی مقاصد کیلئے ہے اور یہ ایک لائسنس یافتہ ڈاکٹر کی طرف سے مشورہ، تشخیص یا علاج کے لۓ متبادل نہیں ہے. یہ ہر ممکن احتیاط، منشیات کی بات چیت، حالات یا منفی اثرات کو پورا کرنے کا مطلب نہیں ہے. کسی بھی صحت کے مسائل کے لۓ فوری طور پر طبی نگہداشت کی تلاش کریں اور متبادل دوا کا استعمال کرنے سے قبل اپنے ڈاکٹر سے مشورہ دیں یا اپنے ریفینج میں تبدیلی لینا چاہئے.