اگر آپ گائے کے دودھ کے لئے صحت مند، سوادج متبادل تلاش کر رہے ہیں، تو آپ بادام دودھ پر غور کرنا چاہتے ہیں. آپ کو اس کی کوشش کرنے کے لئے سبزیوں کی ضرورت نہیں ہے - بادام کے دودھ کسی بھی شخص کے لئے دودھ الرجی یا جو لییکٹوز سے بچنے کی کوشش کر رہی ہے یا لییکٹوز کی خرابی یا حساسیت کی وجہ سے یا وہ ہارمون جو گائے کے دودھ میں پایا جا سکتا ہے سے بچنے کے لئے مناسب متبادل ہے. یہاں تک کہ اگر آپ اپنے کھانا کی منصوبہ بندی کے لۓ مختلف قسم کے شامل کرنے کے خواہاں ہیں، بادام کے دودھ کو کم کیلوری، کم کاربوہائیڈریٹ اختیار کرنے کے لۓ، خاص طور پر ان لوگوں کو ذیابیطس کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں.
صحت کے فوائد کے علاوہ، بہت سے لوگ بادام کے دودھ کے ذائقہ سے لطف اندوز ہوتے ہیں. حقیقت میں، بادام کے دودھ کی ہموار ساخت اکثر دوسرے گائے کے دودھ متبادلوں کے مقابلے میں زیادہ ذائقہ اختیار کے طور پر بیان کی گئی ہے . چاول کا دودھ پھنسے ہوئے حصے پر ہوسکتا ہے اور سویا دودھ اکثر آپ کے پالتو جانور کے ساتھ مخصوص پس منظر میں چھوڑ دیتا ہے. لیکن، بادام کا دودھ ایک ہلکا بادام کے بعد ٹھنڈے کے ساتھ خوشگوار میٹھا ذائقہ ہے. آپ سادہ (میٹھی اور ناچنے والی)، وینیلا اور چاکلیٹ ذائقہ میں بادامو دودھ تلاش کرسکتے ہیں. نوٹ یہ ہے کہ بادام کی قدرتی خصوصیات کی وجہ سے سادہ ذائقہ پہلے سے ہی تھوڑا ذائقہ ذائقہ رکھتا ہے. اس کے علاوہ کچھ سادہ قسمیں ان کے اجزاء میں چینی شامل کرتی ہیں. اضافی چینیوں کے ساتھ مصنوعات سے بچنے کے لئے شاید یہ ممکن ہے کہ چینی کی اضافی کاربوہائیڈریٹ خون میں چینی کی شبیہ پر اثر انداز کر سکیں اور فوری طور پر اضافہ کرنے کی وجہ سے.
حقیقی برانڈز کی تصدیق کرنے کے لئے شربتیں شامل نہیں ہیں، لیبلز پڑھیں. کسی بھی چیز سے بچیں جس میں شکر چینی، اعلی fructose مکئی کی شربت یا کسی بھی چینی چینی کی شکل میں چینی شامل کردی گئی ہے .
زیادہ تر وقت، اصل قسمیں جن میں شامل نہیں ہے چینی میں "unsweetened." لیبل کیا جائے گا. غیر منحصر ورژن خریدیں آپ کو کیلوری، کاربوہائیڈریٹ اور چینی کو بچائے گا. مثال کے طور پر، غیر منحصر شدہ بادام کے دودھ کا ایک کپ ہے: 30 کیلوری، 2.5 جی چربی، 0 جی سنبھالنے والی چربی، 1 جی کاربوہائیڈریٹ، چینی اور 1 جی پروٹین.
جبکہ، ایک کپ باقاعدہ بادام کے دودھ پر مشتمل ہے: 60 کیلوری، 2.5 جی چربی، 8 جی کاربوہائیڈریٹ، 7 جی چینی، اور 1 جی پروٹین. غیر منحصر ورژن کا انتخاب آپ کو بچاتا ہے، 30 کیلوری، 8 جی کاربوہائیڈریٹ، اور 7 جی چینی.
اگر آپ کیلوری کو بچانے کے لئے تلاش کر رہے ہیں تو، بادام کے دودھ کو گائے کے دودھ کا ایک اچھا متبادل ہو سکتا ہے. کیلوری دودھ کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ میں نمایاں طور پر کم کم چربی 1٪ گائے کا دودھ (اس سے بھی زیادہ اعلی موٹی گائے کی دودھ کی قسموں کے مقابلے میں) کے مقابلے میں کم ہے جس میں مشتمل ہے: 110 کیلوری، 2.5 جی چربی، 1.5 جی سنبھالنے والی چربی، 13 جی کاربوہائیڈریٹ، 12 جی چینی اور 8 جی پروٹین. ذہن میں رکھیں، اگرچہ، اس گائے کے دودھ میں اضافی چینی شامل نہیں ہے، بلکہ دودھ میں موجود قدرتی شکر میں لییکٹوز کہا جاتا ہے.
بادام دودھ غذائی طور پر کیسے رکھتا ہے؟
عظیم ذائقہ کے علاوہ، بادام کا دودھ غذائی اجزاء ہے.
- بادام کا دودھ میگنیشیم، پوٹاشیم، مینگنیج، سیلینیم اور وٹامن ای کے غذائیت کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو میٹابولزم، ہڈی صحت، دل کی تقریب، مدافعتی اور تولیدی فنکشن میں مدد کرتی ہے.
- بادام کا دودھ کیلشیم اور وٹامن ڈی کے ساتھ بہتر یا مضبوط ہے. کچھ برانڈز اس سے زیادہ کیلشیم (45 فیصد بمقابلہ RDA کے 30 فی صد) کے ساتھ مضبوط بناتا ہے جس میں سے اس میں سے دودھ دودھ میں پایا جاتا ہے.
- بادامو کے دودھ میں چربی غیر محفوظ اور کولیسٹرال سے پاک ہے - اور غیر محفوظ شدہ چربی کو دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے .
آپ اپنی خوراک میں اس کا استعمال کیسے کرسکتے ہیں؟
اگر آپ بادام دودھ کو آزمانے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو، آپ کو آئس کریم سے باہر لے سکتے ہیں، جب کھانا پکانا یا دیگر ترکیبوں میں ڈیری کا متبادل ہوتا ہے. کچھ لوگوں کو یہ کافی ہے کہ ان کی کافی مقدار میں اضافہ ہو یا صرف اس میں ٹھنڈا پینا.
آپ اسے کہاں خرید سکتے ہیں؟
آپ باقاعدہ گروسری اسٹورز میں بادام کے دودھ تلاش کرسکتے ہیں - صحت کی خوراک یا شیلف مستحکم قسموں کے لئے "خصوصی غذا" سیکشن (جو کھولنے کے بعد ریفریجریٹڈ ہونے کی ضرورت ہے) کی طرف دیکھو - یا کچھ مختلف قسم کے لئے گائے کے دودھ کے قریب ریفریجریج سیکشن میں ٹھنڈا فروخت ان کی خریدنے کا مقصد جو غیر GMO مصدقہ ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ بادام کا دودھ کوئی جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ حیاتیات نہیں ہے.
GMO، یا جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ حیاتیات، ایک پودے، جانور، مائیکروسافٹزم یا دیگر حیاتیات ہے جس کی جینیاتی تبدیلی کو ٹیکنالوجی کے ذریعہ تبدیل کیا جاسکتا ہے جو جین کو تبدیل کرتی ہے. آج تک، انسانی صحت پر GMO فوڈز کے پیٹرن، وجوہات اور اثرات کا تجزیہ نہیں کیا گیا ہے. اس طرح کہ ہم ان اقسام کے کھانے کی اقسام کے طویل مدتی اثرات کے بارے میں یقین نہیں رکھتے ہیں، شاید ہم ان سے بچنے کا ایک اچھا خیال ہے.
> ذرائع:
> صرف > GMO > پروجیکٹ. GMO سائنس.