تاارند کے فوائد

ایک ذیابیطس دوستانہ میٹھا فوڈ

تمار پاؤڈ نمکین درخت سے آتی ہے، جو اصل میں افریقہ سے آیا تھا، لیکن اب عام طور پر ایشیا، عرب، آسٹریلیا، میکسیکو، اور جنوبی امریکہ کے کھانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے. میکسیکو اور کچھ دوسرے لاطینی امریکی ممالک میں، اسے ٹماارنوو کہا جاتا ہے.

براؤن کی پودوں کے چپچپا گودا کھانے کے قابل ہے اور ایک میٹھا اور ھٹا ذائقہ ہے. یہ ایک ٹانگے جزو (جیسے پیڈ تھائی میں) کے لئے آمدورفت میں استعمال کیا جاتا ہے اور چٹنی، ڈیسرٹ، مشروبات، شربت، ساس، اور کینڈی میں استعمال کیا جاتا ہے.

تندرار طویل عرصے سے مقامی علاج کا استعمال کرتے ہوئے طویل عرصہ کی فہرست میں شامل ہے، بشمول زخموں اور سورج کے علاج سمیت. یہ اینٹی بائیوٹک اور اینٹی سوزش خصوصیات بھی ہوسکتا ہے. اس کے علاوہ، جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ املاک کولیسٹرول اور خون کی شکر کی خصوصیات کو کم کر سکتا ہے، لیکن اس نظریہ کی تصدیق کرنے کے لئے انسانوں میں ثبوت کا وجود نہیں بنتا.

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اگرچہ صحت مند ممکنہ صحت سے متعلق فائدہ ہو تو یہ کاربوہائیڈریٹ کا ایک ذریعہ ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ متوازن غذائیت کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. یہ ایک چھوٹا سا مقدار میں بہترین کھایا ہوا ہے یا کھانے اور مشروبات کے ذائقہ کو فروغ دینے کے لئے ایک مساج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

غذائی مواد

یہ خوراک وٹامن بی، وٹامن سی، پوٹاشیم، میگنیشیم، آئرن، تھامین، فاسفورس، ریبولوفین، اور فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے.

آدھے کپ کا ایک نصف کپ تقریبا 140: کیلوری، 0.4 جی چربی، 38 جی کاربوہائیڈریٹ، 34 جی چینی، 3 جی فائبر اور پروٹین کے 2 جی پر مشتمل ہے.

تمار خریدنے کے لئے کہاں

تمار پوڈ فارم میں یا ایک خالص، پیسٹ، چٹنی، توجہ مرکوز، یا بلاک میں خریدا جا سکتا ہے. بہت سے گروسری اسٹورز اسے ذخیرہ کرتے ہیں، اور یہ بھی بھارتی اور ایشیائی بازاروں میں بھی پایا جا سکتا ہے. آپ آن لائن آرڈر بھی کرسکتے ہیں، اس صورت میں یہ سب سے زیادہ امکان منجمد ہو جائے گا. خالص نمکین عام طور پر کوئی اضافی چینی یا دیگر عناصر پر مشتمل نہیں ہے، لیکن ہمیشہ لیبل کی جانچ پڑتال کرنے کا یقین ہو.

تمنڈی کینڈی، مشروبات، شربت اور ساسیوں میں ایک مقبول جزو ہے، جیسے باربیکیو چٹنی - جس میں چینی شامل کر سکتا ہے.

اسٹوریج

تیمنڈ پیسٹ تقریبا فرشتے میں ایک مضبوط بند کنٹینر میں غیر یقینی طور پر رکھے گا.

تیمار کھانے کا طریقہ

نمکین سے لطف اندوز کرنے کا سب سے آسان طریقہ پوڈ فارم میں ہے. براؤن کے بیرونی پوڈ کو توڑنا اور سخت حصہ کو ہٹا دیں جو گودا کے گرد لپیٹ ایک چھوٹا سا جڑ کی طرح لگ رہا ہے. آپ کو گودا کی ایک طویل ٹکڑا کے ساتھ چھوڑ دیا جائے گا جس میں بڑے مکئی کی نالیوں کے سائز کے اندر پتھر کے بیج ہوتے ہیں. اس کے حصوں میں کٹائیں اور بیج کے ارد گرد کم کھائیں، اور ان سے باہر نکلیں. ذہن میں رکھو کہ آپ کے خون کے شاکوں میں اضافہ ہوسکتا ہے اور اس سے بھی خطرناک اثر ہوسکتا ہے، لہذا یہ ضروری ہے کہ اس سے زیادہ نہ ہو. املاک کے حصوں کو ایک بیگ یا کنٹینر دوپہر کے کھانے یا ایک ناشتا میں ڈال دیا جا سکتا ہے.

تیاری کے ساتھ کی ترکیبیں

اگر آپ مضبوط ذائقہ کے ساتھ کھانا تلاش کر رہے ہیں، تو آپ اپنے ڈش میں کچھ نمونہ شامل کرنے کی کوشش کریں. یہ مصالحے کے ساتھ بہت اچھا جوڑتا ہے، جیسے ہیری، انگوٹھے، اور لال مرچ. چکنائی مچھلی کے ساتھ نمکین چٹنی کی کوشش کرنے کے لئے ایک اچھا ڈش ہے، یا، اگر آپ مچھلی کی پرواہ نہیں کرتے ہیں، تو آپ گرائڈ سویا امیر اسٹیکز کی کوشش کر سکتے ہیں. اور فرش، سبزیوں کا کھا لے کے لئے، نمکین vinaigrette کے ساتھ اس کٹی کلے اور چکن سالا کی کوشش کریں.

آپ کا مزہ چکھنا ضرور نا امید نہیں ہو گا.

> ذرائع:

> واحد، ایس ایس؛ سرینواسان بی پی، اکارتی، ایس. تمروں کے بیجوں کی اینٹی سوزش کی کارروائی پنکریٹک β سیل نقصان کو روکنے اور SREBP-1C حراستی کو معمول کرنے کی طرف سے ہائگریگلیمیک دور میں کمی کو کم کرتی ہے. فارم Biol. 2013 مارچ؛ 51 (3): 350-60.