اپنی خوراک میں چیا بیج کیسے استعمال کریں
اگرچہ چیا پال کے طور پر اس کے استعمال کے لئے چیا پلانٹ زیادہ تر مشہور ہے، لوگ اس کے بیج کے صحت کے فوائد کو تلاش کرنے کے لئے شروع کر رہے ہیں. دراصل، بعض لوگ دعوی کرتے ہیں کہ ان کی غذا میں چیا کے بیجوں نے دائمی قبضے کے علامات کو کم کر دیا ہے . دیکھیں کہ چیا بیجوں کے صحت کے فوائد کے بارے میں کیا تحقیق کرنا ہے.
چیا بیج کیا ہیں؟
چیا کے بیج چھوٹے سیاہ اور سفید بیج ہیں جو پودوں کے بیج کے سائز کے بارے میں ہیں.
وہ پودے سے بیج ہیں، سلیا ہسپانوی ایل . میکسیکو اور گواتیمالا میں طویل عرصے سے زراعت کا استعمال، چیا کے بیجوں نے حال ہی میں دوسرے ممالک میں مقبولیت حاصل کی ہے کیونکہ حقیقت یہ ہے کہ وہ ومیگا 3 فیٹی ایسڈ، اینٹی آکسائٹس اور غذای ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہیں. چیا بیج کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں. فوڈ مینوفیکچررز نے اناج، بیکڈ مال، پھل کا رس اور دہی میں چیا بیجوں کو شامل کرنے کا آغاز کیا ہے.
چیا ہیلتھ فوائد
ان کی اعلی سطح پر ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی بنیاد پر، چیا کے بیجوں میں سوزش کو کم کرنے اور دل کی صحت کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے. ان کے اعلی سطح کے اینٹی آکسائٹس کے ساتھ، چیا بیج کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. ان کی اعلی ریشہ کی سطح سے پتہ چلتا ہے کہ وہ ہضم صحت کے فوائد حاصل کرسکتے ہیں اور خون کی شکر کی سطح پر چینی کے منفی اثر کو کم کرسکتے ہیں.
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اس سے کم تحقیقات ہوسکتی ہے جو ان کے قابل منافع بخش فوائد سے براہ راست چیا بیج سے تعلق رکھتے ہیں.
کچھ ابتدائی مطالعہ نے چائے کے بیجوں کے وزن میں کمی کے فروغ میں مخلوط نتائج دکھائے ہیں. دیگر ابتدائی مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کی چائے کے بیجوں کو ٹریگسیسرائڈس اور بعد میں خون کے شکر کی سطح میں کمی کی وجہ سے ہوسکتا ہے، جس میں دونوں خیالات کی حمایت کرے گی کہ چیا کے بیجوں میں مریض صحت کے لئے بہت اچھا ہے.
چیا اور قبضہ پر تحقیق
اگرچہ آئی بی ایس کے مریضوں کے عضو تناسب ہیں کہ چونکہ بیج کے بیجوں کو ان کے نظام پر انتہائی مثبت اثر پڑا ہے، اس کے باوجود اس کے پیچھے تحقیقاتی مطالعہ نہیں ہوتے ہیں. Flaxseed ، جس میں اسی طرح کی ومیگا -3 خصوصیات ہیں، قبضے کو کم کرنے کے لئے کچھ محدود تحقیق کی حمایت ہے.
کیوں چیا بیج قبضے میں مدد کر سکتا ہے؟ جب چیا کے بیج پانی جذب ہوتے ہیں، تو وہ جیل کی طرح مستقل ہوتی ہے. یہ زیادہ سے زیادہ سٹول کی تشکیل کے ساتھ مدد کر سکتا ہے، دوسرے الفاظ میں، اسٹول معدنیات کو برقرار رکھتا ہے اور منتقل کرنا آسان ہے. اس کے علاوہ، چیا بیجوں میں سے زیادہ فائبر گھلنشیل ریشہ ہے . گھلنشیل ریشہ میں آئی بی ایس والے افراد کے لئے ریشہ کی زیادہ برداشت شکل بنتی ہے.
تاریخ تک محدود تحقیق نے کھانے کی چائے کا منفی اثرات نہیں دکھایا. لہذا، جب تک آپ بیجوں میں الرج نہیں رکھتے، تو وہ ایک کوشش کے قابل ہوسکتے ہیں.
چیا بیج کھاؤ
یہاں آپ کے روز مرہ کی خوراک میں چیا کے بیج کو شامل کرنے کے لئے کچھ تجاویز ہیں:
- آپ کے سسٹم کا وقت ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دینے کیلئے آہستہ آہستہ شروع کریں.
- امریکی غذائیت کے رہنماؤں کے مطابق، ہر دن تین چمچوں میں آپ کی انٹیک کو محدود کریں.
- کافی مقدار میں پانی پینا یقینی بنائیں.
- flaxseed کے برعکس، Chia بیج ان کے غذائیت کے اجزاء سے فائدہ حاصل کرنے کے لئے زمین کی ضرورت نہیں ہے.
- آپ اپنے جیل کی طرح کی خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ کھانے کے کھانے سے پہلے بیجوں سے پہلے قبل از کم بھوک لینا چاہتے ہیں.
- آپ کو smoothies کرنے کے لئے chia بیج شامل کر سکتے ہیں، انہیں ایک ہلکی کے طور پر کھا سکتے ہیں، اناج یا ترکاریاں چھڑکیں، یا بیکڈ مال میں ان کو شامل کریں.
> ذرائع:
> علی، این. اور.ال. "چیا کی وعدہ مستقبل، سلیا > اسپینیکا > ایل." جرنل آف بائیوڈیکیئن اور بایو ٹکنالوجی 2012 2012: 171956.
> "بنیادی رپورٹ: 12006، بیج، چیا بیج، خشک" زرعی ریسرچ سروس، ریاستہائے متحدہ امریکہ زراعت کے محکمہ: معیاری حوالہ کے لئے نیشنل غذائی ڈیٹا بیس
> راؤ ایس ایس ایس، یو ایس، فیڈوا اے ساکٹیٹک جائزہ: غذائیت > فائبر > قبضہ اور جلدی اور جلدی سے کشش سنڈروم کے انتظام میں FODMAP-محدود خوراک. الٹیچر فارمیولوجی اور علاج . 2015؛ 41 (12): 1256-1270. doi: 10.1111 / apt.13167.