پنیر اور آپ کے کم کولیسٹرول خوراک

آپ کی کولیسٹرول-کم کرنے والے غذا میں پنیر کا استعمال کرتے ہوئے غذائیت کی تجاویز

ہائی کولیسٹرول کے ساتھ مریضوں کو اکثر اس بات سے الجھن میں پڑتا ہے کہ پنیر اپنی خوراک کا حصہ بن سکتا ہے.

کچھ لوگ مکمل طور پر پنیر کھانے سے بچنے کے لئے انتخاب کرتے ہیں، جبکہ دوسروں کو ان کے پنیر کی انٹیک بالکل تبدیل نہیں ہوتی ہے.

درمیان میں کہیں زیادہ مناسب حکمت عملی ہوتی ہے. پنیر مکمل طور سے بچنے کے لئے ضروری نہیں ہے، لیکن اگر آپ کے پاس ہائی کولیسٹرول ہے، تو آپ کو کچھ تبدیلیاں کرنے کی ضرورت ہوگی.

جبکہ یہ سچ ہے کہ باقاعدگی سے چربی چیزیں سنترپت چربی ("برا چربی" جو اعلی کولیسٹرال میں حصہ لے گی) کا کافی ذریعہ ہوسکتا ہے اور کیلوری. لیکن یہ تمام قسموں کا درست نہیں ہے.

کم چربی، روشنی اور غیر چربی پنیر سنترپت چربی میں بہت کم ہیں. وہ باقاعدگی سے استعمال کیا جا سکتا ہے لیکن کھانے کی توجہ کے بجائے آلات ٹوپیوں پر غور کیا جانا چاہئے. یہاں تک کہ معیاری (مکمل موٹی) چیزیں معتدل میں لطف اندوز ہوسکتی ہیں. پھر، ان کی سوچ "کبھی کبھی" کھانے کے طور پر اور کھانا کا بنیادی توجہ نہیں ہے.

فریکوئینسی اور پوزیشن کنٹرول

غذائیت کامیاب ہونے کے لئے، غذائیت اس مفکوم کو فروغ دیتے ہیں کہ "مکمل طور پر حرام شدہ کھانے کی اشیاء نہیں ہیں." کسی بھی کھانے کی طرح، پنیر آپ کی کم کولیسٹرول کی منصوبہ بندی میں شامل کی جاسکتی ہے جب تک کہ فریکوئنسی اور حصے کے سائز کو سمجھا جاتا ہے.

سینٹ جوزف میڈیکل سینٹر (ٹاونسن، ڈی.) میں الیسسن ماسی ایم ایس، آر ڈی، آؤٹ پٹیٹنٹ غذا سازی، اس کے مریضوں کو حوصلہ افزائی کرتے وقت پونس سے لطف اندوز ہونے کے لۓ 1 ونس حصے پر رکھے جاتے ہیں.

(پنیر کی ایک 1 آونس حصہ تقریبا چار کھیلوں کے موتیوں یا ایک بالغ سائز انگوٹھے کے برابر ہے).

معیاری سائز، مکمل فاس چیزوں کے متبادل

"بہت سے کمپنیاں اب ان کے پنیوں کو 'کامل حصہ' یا سنیپ کے سائز میں فروخت کرتی ہیں. [T] میری پسندوں میں سے یہ کیوبا ^ٹم اور لننگنگ گائے ٹی ^ایم ہیں."

"ان میں بھی کم چربی اور لالچ کے اختیارات بھی ہیں."

مکمل فاسٹ پنیر کی مقدار کو کم سے کم

جبکہ یہ سچ ہے کہ مکمل موٹی پنیر غیر صحت مند سنترپت چربی میں زیادہ ہوسکتی ہے، ہوشیار غذائیت کے فیصلوں کو آپ کو دن کے دوران ختم ہونے والی رقم کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

"اگر آپ مکمل موٹی پنیر کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں، تو مجموعی طور پر پنیر کی مجموعی رقم کم کرنے کی کوشش کیوں نہیں کرتے؟" جیسکا بوچر، آر ڈی، گرینڈ ہیوین، مائیکل میں ایک غذائیت پسند کہتے ہیں.

قصور آپ کے کھانے میں مکمل موٹی پنیر کی رقم میں ترمیم کے لئے تین تجاویز فراہم کرتا ہے:

1. آرڈر پزا مکمل نصف پنیر کے ساتھ.
2. پنیر کے بغیر اپنے سینڈوچ یا برگر کا لطف اٹھائیں اور بجائے اضافی اچار شامل کریں.
3. ضرورت سے زیادہ رقم کم کرنے میں آپ کی مدد کے لئے زیادہ ذائقہ یا مضبوط ذائقہ مکمل موٹی پنیر کے لئے آپٹ کریں. آپ کے ترکاریاں، پادری، یا لپیٹ کے لئے ٹاپنگ کے طور پر Feta اور بکری پنیر حیرت انگیز ہیں.

متبادل پر غور کریں

ذہن میں رکھو کہ دودھ کی مصنوعات سے لطف اندوز کرنے کے لئے گائے کی دودھ پنیر آپ کا صرف ایک ہی اختیار نہیں ہے.

بیت ایلن ڈیلگلوئی، ایم ایس، آر ڈی، غذائیت کے ماہرین (فلوریڈا) کہتے ہیں، "سوائو، بادام یا بکری کے دودھ سے کم موٹی یا موٹی فری چیزیں چنیں یا پنیر کی کوشش کریں."

نیچے کی سطر

اعتدال پسندی میں مکمل موٹی پنیر کا لطف اٹھائیں یا غیر چربی یا کم چربی پنیوں کا انتخاب کریں. جب آپ کر سکتے ہو، یا غیر گائے کے دودھ پنیر کے متبادل پر غور کر سکتے ہیں تو پنیر ٹوپیاں نکالیں.

^ذرائع:

^{ذاتی انٹرویو 4/28/11 الیسسن ماسی}

^{ذاتی انٹرویو 4/28/11 جیسکا بوچر}

^{ذاتی انٹرویو 4/28/11 بیت ایلن ڈیوگلویو}