کتاب 'آٹکن ذیابیطس انقلاب' کے بارے میں جانیں
2009 ء میں شائع آٹکنز ذیابیطس کی کتاب، رابرٹ سی ایٹکن، ایم ڈی، اور ساتھیوں کے مریم سی. ورنون اور جیکین ای. ایروسیسن نے لکھا ہے.
ڈاکٹر آٹکنز موٹاپا اور انسولین اور کاربوہائیڈریٹ محدود کرنے کی اہمیت، خاص طور پر بہتر چینی اور اناجوں کی اہمیت میں مقبولیت میں اہم کردار ادا کیا گیا تھا.
موٹاپا اور دو قسم کے ذیابیطس کے دو جراثیموں کی اصطلاحات کے جواب میں جزوی طور پر تحریری طور پر لکھا ہے، یہ کتاب ڈاکٹر آٹکن کے کم کاربوہائیڈریٹ غذائیت پر مبنی جامع پروگرام پیش کرتی ہے، وزن کم کرنے اور 2 قسم کی ذیابیطس کی روک تھام یا بہتر بنانے کے لئے.
ٹائپ 2 ذیابیطس کیا ہے؟
2 قسم کے ذیابیطس والے افراد (جس میں بالغ ہونے والی ذیابیطس یا غیر انسولین پر انحصار کرنے والے ذیابیطس کا نام استعمال کیا جاتا ہے) انسولین مزاحمت ہے ، جس کا مطلب ہے کہ ان کے جسم ان کی پیداوار ان انسولین کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں. عام طور پر، انسولین خلیوں میں جاتا ہے اور ان میں خون کی شکر (گلوکوز) کو توانائی میں مدد ملتی ہے. انسولین مزاحمت خلیوں میں حاصل کرنے سے انسولین رکھتا ہے. نتیجے کے طور پر، خون کی شکر غریبوں کی سطح پر بڑھ جاتا ہے.
جب ایسا ہوتا ہے، جسم کے خلیوں کو توانائی کے لئے بھوک لگی جا سکتی ہے. وقت کے ساتھ، اعلی خون کے شکر کی سطح ایک شخص کے دل، گردوں، اعصاب اور یہاں تک کہ آنکھوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے.
کون کتاب پڑھنے سے فائدہ اٹھا سکتا ہے؟
ڈاکٹر آٹکن کے نام سے مشہور غذا اس کتاب میں پیش کی جاتی ہے جس میں لوگوں کے ساتھ (یا خطرہ کے لئے) قسم 2 ذیابیطس کی نوعیت ان کی لاشوں کی مدد کرنے میں مدد ملتی ہے 1) زیادہ انسولین پیدا کرنے اور 2) کو بہتر بنانے کے لئے صحت مند خون کی شکر کی سطح کو برقرار رکھنے کے.
کتاب کے مصنفین کا کہنا ہے کہ اس مقصد کو حاصل کرنے کی کلید، جیسا کہ آپ توقع کر سکتے ہیں، کاربوہائیڈریٹ انٹیک کو کنٹرول کر رہا ہے.
یہ بھی سچ ہے کہ زیادہ تر لوگ، چاہے وہ ذیابیطس ہو یا نہیں، بہتر چینی اور کچھ اناجوں کے اناجوں کو محدود کرنے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، جیسا کہ ڈاکٹر آٹکنز کی غذا کی سفارش ہوتی ہے.
کیا آپ، یا کسی کے بارے میں آپ کی پرواہ کر سکتے ہیں، قسم 2 ذیابیطس کے لئے خطرہ ہو؟
بہت سے لوگ جو اصل میں 2 ذیابیطس کی نوعیت رکھتے ہیں ان کو معلوم نہیں ہے کہ ان کے پاس ہے، اور بہت سے جو اس کی ترقی کے لئے خطرے میں ہیں اس حقیقت سے واقف نہیں ہیں.
2 ذیابیطس کے لئے خطرے کے عوامل میں شامل ہوسکتا ہے: وزن زیادہ یا موٹے ہونے سے، پیٹ کے ارد گرد اضافی چربی لے کر، غیر فعال طرز زندگی، اعلی خون ٹرافیسیسیڈس (ایک قسم کی چربی)، کم ایچ ڈی ایل کولیسٹرول، اور / یا ہائی روزہ خون کی شکر.
قسم 2 ذیابیطس کے ممنوع علامات میں شامل ہوسکتا ہے: انتہائی پیاس یا بھوک، مسلسل پیشاب، غیر معمولی وزن میں کمی، غیر معمولی تھکاوٹ، دھندلاپن نقطہ نظر، جلدی، نونیکی یا ہاتھوں یا پاؤں میں جھلنے، کٹائی اور ذائقہ، یا مثلا انفیکشن.
کتنی کتاب Atkins Diet کے رہنماؤں کو پیش کرتا ہے
کتاب کے مصنفین قارئین کو حوصلہ افزائی کرتے ہیں کہ ان کے کھانے کے منصوبوں کو انفرادیت حاصل کریں. Atkins Diabetes انقلاب میں کاربوہائیڈریٹ انٹیک کے تین مختلف سطحوں پر کھانے کی منصوبہ بندی ہے، فی دن 20 گرام سے شروع ہوتا ہے اور 40 کی تعمیر اور پھر 60 گرام فی دن. کتاب میں 60 گرام فی دن مینو میں زیادہ پھل اور سبزیاں شامل ہیں.
کتاب اضافی سفارشات کرتا ہے:
- پروٹین اور چربی کی انٹیک پر کوئی حد نہیں ہے، مطلب یہ کہ دوسرے مقبول کھانے کے مقابلے میں غذا زیادہ زیادہ ہے.
- کم چربی دودھ کی مصنوعات کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ مصنفین کا کہنا ہے کہ وہ "مکمل موٹی" نسبوں سے کاربوہائیڈریٹ میں اکثر ہوتے ہیں.
- اس پروگرام پر ایک شخص فی دن پنیر سے 4 سے زائد کھانا کھاؤ.
کتاب میں ترکیبیں اچھی لگتی ہیں، اور زیادہ تر صرف 15 سے 20 منٹ تک تیار کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. ان میں شامل ہیں:
- ٹماٹر-بیسل رلیش کے ساتھ سیلون این Papillote
- مٹھائی مٹیور Vinaigrette اور زیتون کے ساتھ گرے ہوئے چکن اور Avocado ترکاریاں
- میکسیکن چکن سوپ
- میٹھی اور ھٹا سرخ گوبھی کے ساتھ سورک ٹینڈرلوین
غذا کا کیا نقطہ نظر
ڈاکٹر آٹکنز کے کم کاربوہائیڈریٹ غذا نے ان سالوں میں تنقید کا ایک اچھا سودا حاصل کیا ہے کیونکہ یہ پہلی بار شائع ہوا تھا. یہاں تنقید کے خدشات کا نمونے ہے.
- یہ جانوروں کی پروٹین اور چربی کے زیادہ مقدار میں کھانے کی سفارش کرتی ہے. (پانی کے وزن کے خاتمے کو فروغ دینے کے لئے ہائی پروٹین کی انٹیک کہا جاتا ہے.)
- پروٹین میں بہت زیادہ غذا ایک شخص کے گردوں اور جگر میں کشیدگی کر سکتا ہے، ketones بنانے (آپ کے جسم میں ایسڈ بناتا ہے جب یہ ایندھن کے لئے کاربوہائیڈریٹ کی بجائے چربی کو جلانا شروع ہوتا ہے). اگرچہ ٹوپیاں بھوک کو کچلتی ہیں، تو وہ چکنائی، خراب سانس اور گیس کا سبب بن سکتا ہے. Ketones گوتھ، دل کی بیماری، اور گردے کی بیماری میں شراکت کرنے کے لئے بھی سوچا جاتا ہے. (ذیابیطس والے افراد عام آبادی کے مقابلے میں گردے کی بیماری کو بڑھانے کے لئے زیادہ امکان رکھتے ہیں.)
- غذا تمام کاربوہائیڈریٹ خرابی لیتا ہے، اگرچہ کچھ کاربوہائیڈریٹ ذرائع (مثال کے طور پر، سبزیاں) صحت مند ہیں.
- کم کاربوہائیڈریٹ، ہائی پروٹین ڈایٹس جسم کے گلیکوجن اسٹورز کو کم کرسکتے ہیں. گلیکوجن جگر اور پٹھوں میں ذخیرہ کاربوہائیڈریٹ کا ایک شکل ہے، یہ ورزش کے دوران ایک بنیادی ایندھن کا ذریعہ ہے. اگرچہ بہت کم کاربوہائیڈریٹ ڈیٹس مکمل ورزش پروگرام کی سفارش کرتے ہیں تو، آٹکن غذا کچھ لوگوں کو آرام دہ اور مؤثر طریقے سے استعمال کرنے کے لئے مشکل بنا سکتا ہے.
آپ کے اگلے اقدامات کیا ہیں؟
اگر آپ سوچتے ہیں کہ آپ ممکنہ خطرات اور فوائد پر تبادلہ خیال کرنے کے لئے سب سے پہلے اپنے ڈاکٹر کے ساتھ چیک کریں تو آٹکنز ذیابیطس انقلاب میں بیان کردہ غذا کی کوشش کرنا چاہتے ہیں. اگر آپ قسم 2 ذیابیطس کے ساتھ تشخیص کررہے ہیں تو، آپ کے ڈاکٹر کے ٹھیکے کے بغیر آپ کو اپنے کھانے کے منصوبے (یا آپ کے ہیلتھ مینجمنٹ کے کسی دوسرے حصے میں) تبدیل نہیں کرنا چاہئے. اگر آپ سوچتے ہیں کہ آپ (یا ترقی پذیر ہوسکتے ہیں) 2 ذیابیطس ٹائپ کریں تو، آپ کے غذا-بحث کا دورہ اس کے بارے میں بھی پوچھنا اچھا وقت ہے.
> ذرائع:
> آٹکنز، رابرٹ سی، ورنون، مریم سی، ایبریٹین، جاکنین اے. اتکنز ذیابیطس انقلاب: روک تھام اور کنٹرول کرنے کے لئے زمانے سے متعلق طریقہ قسم 2 ذیابیطس. نیویارک: ولیم مروو، 2004.
> "حقائق کے بارے میں حقیقت 2." امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن (2015).
> "قسم 2 ذیابیطس کے لئے خطرے میں بہت سے لوگ مت سوچیں کہ وہ خطرے میں ہیں." امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن (2013).