تحقیق، تنازعہ، اور آپ کی خوراک
سویا ان "حیرت انگیز غذا" میں سے ایک ہے جو صرف کھانے کی دکانوں یا مغربی ممالک میں ایشیائی بازاروں میں فروخت کیا جاتا ہے. گزشتہ کئی سالوں میں، سویا مرکزی دھارے کی دکانوں کی دکانوں کی سمتل پر باقاعدہ طور پر دکھایا گیا ہے، اس کی مصنوعات اور ذائقہ کی حیرت انگیز قسم میں پیک. ایک ہی وقت میں، ایک تنازعات کا شکار ہو رہا ہے - سویا صحت مند یا چھاتی کے کینسر کے مریضوں اور بچنے والوں کے لئے خطرناک ہے؟
کیا سویا فوڈ آپ کو کینسر سے بچاتا ہے، یا کیا وہ اپنی ترقی کو تیز کرسکتے ہیں؟ آپ کو صوو سوپ کے ساتھ ٹوف پھینکنے سے قبل یا کچھ سویا سپلیمنٹ خریدنے کے لۓ، ہم سویا فوڈوں اور ان کے صحت کے اثرات پر نظر ڈالتے ہیں.
سویا اور چھاتی کے کینسر کے بارے میں سوالات
سویا اور چھاتی کے کینسر کے بارے میں تنازعے کے آغاز سے پہلے، اس بات کا اشارہ کرنا ضروری ہے کہ یہ ایک سے زائد سوالات ہیں. آپ میں سے بہت سے سنا ہے کہ سویا چھاتی کا کینسر کا خطرہ کم کرسکتا ہے، لیکن اگر تپ میں اضافہ ہوا تو چھاتی کے کینسر کے خلیوں کو تیز رفتار سے بڑھتا ہے. یہ سب کیا ہے؟ کچھ علیحدہ سوالات میں شامل ہیں:
- کیا سویا کی انٹیک کینسر کے کینسر کی ترقی کے خطرے کو کم کرسکتا ہے؟ اگر ایسا ہے تو، کیا وقت کی ایک ونڈو ہے جس میں یہ پورا ہوسکتا ہے، یا اس کا اثر پوری زندگی میں آخری ہے؟
- کیا سوز کھانے کے لئے چھاتی کے کینسر کے ساتھ یہ محفوظ ہے، یا کیا یہ چھاتی کا کینسر تیزی سے بڑھ جاتا ہے یا دوبارہ دوبارہ اضافہ کرے گا؟
- کیا سویا چھاتی کے کینسر کے خطرے میں یا جو پہلے سے ہی چھاتی کا کینسر ہے اس کے لئے محفوظ ہے؟
- عام طور پر چھاتی کے کینسر کا علاج کرنے کے لئے دواؤں کے ساتھ سویا کس طرح بات چیت کرسکتا ہے؟
سویا فوڈ بس ٹوفو اور سویا چٹنی سے زیادہ ہیں
سویا کی خوراکیں سویا بینوں سے بنائی جاتی ہیں- ایک فصل ہے، جب تک 1980 کے دہائی تک امریکہ بنیادی طور پر مویشیوں کی فیڈ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے لیکن کئی نسلوں کے لئے ایشیائی غذا کا حصہ بن گیا ہے.
سویا edamame (سبز سویا پھل)، ٹوفو، سویا دودھ، سویا پاؤڈر اور آٹا، مسو پیسٹ، tempeh، تیل، اور سبزیوں پروٹین (ٹی وی پی) کے طور پر دستیاب ہے. سویا بہت سے گوشت کے مطابق مصنوعات، گوشت گوشت گوشت، برگر "سٹائل crumbles، اور یہاں تک کہ بیکن کی طرح سٹرپس اور چکن کے سائز کے nuggets میں ظاہر ہوتا ہے.
فوائد
سویا کے اجزاء کی بنیاد پر مصنوعات سبزیوں کی خوراک پر ان لوگوں کے لئے عظیم ادارے بنا سکتے ہیں، اور کچھ مصنوعات ویگن کے لئے موزوں ہیں. ٹوف اور ٹپپی کو ایشیائی کھانے کے حصے کے طور پر پکایا جاسکتا ہے اور کسی بھی ذائقہ کے بارے میں ملتا ہے. سویا پروٹین میں زیادہ ہے، کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور ان کے لئے ہائی بلڈ پریشر کے لئے ایک اچھا کھانا سمجھا جاتا ہے.
Isoflavones تنازعات
سویا بینوں میں انسانی غذائیت کے لئے ضروری تمام امینو ایسڈ پر مشتمل ہے. سویا فوڈوں میں isoflavones (phytoestrogens) پر مشتمل ہے. یہ Isoflavones طاقتور اینٹی آکسائڈ خصوصیات ہیں اور سیل ریسکیو (آکسیکرن) کو روکنے کے لئے ممکن ہو سکتا ہے کہ وہ آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہو. سویا آئوفلایلونز کمزور آکروجنز کی طرح کام کرسکتے ہیں اور اسسٹنجن حساس چھاتی کے کینسر کی دوبارہ روک تھام کو روکنے کے لئے کام کرتا ہے جس طرح اسی طرح جیسے ایسٹروجن ریسیسرز کو روک سکتا ہے. اچھا لگ رہا ہے، ہے نا؟
لیکن "بہت اچھی بات ہے." جیسا کہ قدرتی ایسٹروجن کی ایک اضافی چھاتی کے ٹیومر کی ترقی کو ایندھن کرسکتا ہے، بہت ساؤوفلوونون جینسٹینن میں سے زیادہ تر توجہ مرکوز میں بہت سے زیادہ سے زیادہ انسداد غذائیت کی اضافی فوائد میں ٹیمٹر کی ترقی کے لئے مرحلے قائم کرسکتے ہیں.
لیکن ٹوفیاں بڑھنے والے آسینیوں کے بارے میں کیا ہے؟ چلو کی چھاتی کے کینسر کی شرح دیکھتے ہیں.
ایک لائف ٹائم سویا اور گرین چائے
جاپانی خواتین عام طور پر بچپن میں شروع ہونے والے سویا کھاتے ہیں، جو چھاتی کے کینسر کی روک تھام کی کلید بن سکتی ہے. اپریل 2008 میں، سویا کی کھپت اور چھاتی کا کینسر کی شرح پر ایک جاپانی مطالعہ شائع کیا گیا تھا. اس مطالعے میں، ڈاکٹر آئاسکی اور اس کی ٹیم نے 24،226 جاپانی خواتین کو 40 سے 69 سال کی عمر میں لے لیا. ان کی تعلیم 10.6 سال کی عمر میں تھی، اور اس نے مطالعہ میں خواتین کھانے کی جرنل نہیں رکھی تھی، جو کبھی کبھی ایسے مطالعہ کا ناقابل اعتبار جزو ہے. محققین نے خون اور پیشاب کے نمونے کا استعمال کیا ہے کہ اسفلووینون کی سطح کو پیمانے کے لۓ.
خواتین جنہوں نے جینسٹینین کے سب سے زیادہ اعلی سطح پر (سویا سے اسفلووینون) میں چھاتی کی کینسر کی کم ترین شرح تھی.
غذائی سویا بمقابلہ سویا کی فراہمی
سویا بینز، ساسیج کے بیج، اور انگلیوں میں پائے جانے والے آئوفلایلون قدرتی طور پر قدرتی خاتون ایوگروسن کے طور پر ایک سوسائٹی ہیں. اگر آپ اپنے آئوفیلویلونز کو غذائیت کے وسائل سے حاصل کر رہے ہیں تو، آپ کو مشکل وقت سے زیادہ وقت مل جائے گا، جب تک کہ آپ سب سوائے غذا پر نہ جائیں. لہذا سویا آئوفیلوونز میں شامل نہیں کی جانے والے کیپسول نہیں ہیں جو ہارمونل کی حمایت اور ہڈی صحت کے تحفظ کے طور پر فروخت کیے جاتے ہیں؟ جواب یہ ہے کہ: اس پر منحصر ہے اور ہم اس وقت واقعی میں نہیں جانتے ہیں. الگ الگ سویا اسوفیلونز کے ساتھ گولیاں مصیبت کی وجہ سے ہوسکتی ہیں، کافی تحقیق ابھی تک لوگوں پر نہیں ہوتی ہے کہ وہ انفلووینز کے اعلی تناسبوں کو چھاتی کے کینسر کی ترقی کی حوصلہ افزائی کرسکتے ہیں یا نہیں. اگر آپ مردپاسل علامات کے لئے سویا کی سپلیمنٹ لے رہے ہیں تو، اپنے ڈاکٹر سے بات کریں کہ آپ کے لئے اسفلووینون کی کتنی سطح محفوظ ہوسکتی ہے.
سویا انٹیک ارومیٹیس انفیکچرز یا Tamoxifen پر
سویا میں آپ کی گرم چمکوں ، محققین احتیاط سے پوچھتے ہیں، سویا کے بہت زیادہ خوراک کے خلاف، خاص طور پر سویا کے اسفلوفونز کے زیادہ مقدار میں موجود سپلیمنٹ کی شکل میں ہونے میں مدد مل سکتی ہے. اور اگر آپ کے پاس ایسٹروجن حساس چھاتی کا کینسر ہوتا ہے اور یہ انتخابی ایسٹروجن ریپٹر ماڈیولٹر، مثلا ٹما آکسفین، یا آومومیٹیز روکنے والا، مثلا غیر معمولی طور پر، سویا سے بچنے کا ایک اچھا خیال ہے. سویا آلوفلوون جینسٹینن ایسٹروجن کے سپکائرز کا مقابلہ کرسکتا ہے اور یہ آپ کے بعد کے علاج کا ادویات کم مؤثر بنا سکتا ہے.
آپ کے ایسٹروجن suppressors کے ایک مکمل کورس (عام طور پر 5 سال، لیکن کچھ ماہرین ماہرین 10 سال یا اس سے زیادہ کی سفارش کی جاتی ہے) کے مکمل کورس کے بعد آپ معمولی مقدار میں، آپ کے غذا میں سویا سمیت شروع کر سکتے ہیں. لیکن سب سے پہلے، آپ کے ماہر نفسیات سے بات کرتے ہیں. اگر آپ اب بھی isoflavones کے فوائد چاہتے ہیں تو، legumes، پورے اناج، اور گری دار میوے پر کھانے کی کوشش کریں. دوسری طرف، سویا سے بچنے کے لئے ایک اچھی وجہ یہ ہے کہ اگر آپ جانتے ہیں کہ آپ اس سے الرجک ہیں. اگر آپ کے پاس ٹائیرایڈ ڈس آرڈر یا بکتر ہے تو آپ کو بھی سویا چھوڑ دینا چاہئے.
نیچے کی سطر
اگر آپ آئوفلویلون کھانے سے آتے ہیں تو غذائی سپلیمنٹس سے نہیں سوائے اسفلووینونز کو استعمال کرنے سے سب سے زیادہ فوائد مل سکتے ہیں. امریکی کینسر سوسائٹی کا کہنا ہے کہ سویا اسوفلاونز کے متعدد نکات نکالنے والے ٹیومر کی ترقی کی حوصلہ افزائی کرسکتے ہیں، اور اس سے بچنے کی ضرورت نہیں ہے. جاپانی مطالعہ میں خواتین جنہوں نے چھاتی کی کینسر کی کم از کم شرحیں تھیں بچپن سے کم از کم سویا، یا کم سے کم پری بلوغت سے. یہ بہت اچھا ہو سکتا ہے کہ جاپانی میں سویا سے حاصل کردہ حفاظتی اثر بلوغت کے دوران چھاتی کے قیام کے دوران نمٹنے کے لئے محدود ہے.
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جیوری سویا اور چھاتی کے کینسر کے بارے میں اب بھی موجود ہے. منفی مطالعہ میں سے بہت سے جانوروں کے مطالعے سے تعلق رکھتے ہیں جو انسانی مطالعے سے تصدیق نہیں کی گئی ہیں. یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی کے مطابق، Isoflavones پر منحنی طور پر چھاتی کی صحت پر اثر انداز نہیں ہوتا. حقیقت یہ ہے کہ سویا ایک صحت مند غذا میں پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ تنازعات کا محتاج ہے، اور اکثر پوچھا جاتا ہے کہ یہ سوال صحت مند غذائیت میں سویا کے لئے بدلہ دیا جائے گا. مثال کے طور پر، سرخ گوشت - بدتر نہیں ہوسکتا ہے.
پوسٹ رینجرز خواتین کو سویا کی مصنوعات کو ختم نہیں کرنا چاہئے کیونکہ طاقتور isoflavones قدرتی ایسٹروجن کی نقل، جو تمام چھاتی کے کینسر کے 80 فی صد کو ایندھن کرتی ہے. بالغوں جو کھانے میں شروع کرتے ہیں جس میں روزانہ 25 گرام سویا کھانے کی اشیاء شامل ہیں (نہ ہی چھاتی کے کینسر کے ساتھ) سویا isoflavones (کم کولیسٹرول، بہتر دل صحت) سے فائدہ اٹھانا پڑے گا لیکن کینسر سے اسی تحفظ کو حاصل نہیں کریں گے جیسے لوگ سویا کھاتے ہیں باقاعدگی سے زندگی بھر میں.
اندھیرے میں کچھ مسائل موجود ہیں: کیا سویا کی مصنوعات چھاتی کے کینسر کے علاج سے مداخلت کرسکتے ہیں، اور کیا سویا اضافی شکل میں نقصان دہ ہو سکتا ہے. دوسرے غذائی اجزاء کے طور پر، عام اتفاق رائے یہ ہے کہ غذا کے فارم میں حاصل کردہ غذائی اجزاء ان کو حاصل کرنے کا مثالی راستہ ہیں، اور غذائی سپلیمنٹ آپ کے ڈاکٹر کے ساتھ ممکنہ فوائد کے محتاط بحث سے الگ ہونا چاہئے.
ان لوگوں کے لئے جو آگاہ ہیں کہ بحیرہ رومی غذائیت کے پیٹرن میں چھاتی کا کینسر ریورنس کی روک تھام میں سب سے زیادہ وعدہ ظاہر ہوتا ہے- یہ ایک غذائیت ہے جس میں اکثر اعتدال پسند سویا پروٹین شامل ہوتا ہے (روزانہ پانچ سے دس گرام)، آپ دل لے سکتے ہیں کہ فلاوناول پولیفینول میں دیگر کھانے کی اشیاء موجود ہیں سویا کے خطرے کے بغیر صرف مؤثر طریقے سے ہوسکتا ہے. ان میں سبز چائے، پیاز اور بروکولی جیسے سبزیوں، اور پھل جیسے سیب اور کھیتوں کے پھل شامل ہیں.
ذرائع:
برخیوس، اے، کیمپس، پی، اور K. بش. چھاتی کے کینسر کی ریفرننس کم کرنے کے لئے: غذایی پولیفینولوکس کی کردار. غذائی اجزاء 8 (9): pii: E547.
آیسواسکی، ایم، انو، ایم، اوٹنی، ٹی. اور ایل. جاپانی خواتین کے درمیان پلازما آئسوفلاوون کی سطح اور چھاتی کے کینسر کے بعد کے خطرے: جاپان کے عوامی صحت سینٹر پر مبنی پروسائٹی مطالعہ گروپ سے ایک نیسڈ کیسز کنٹرول مطالعہ. کلینیکل اونکولوجی کے جرنل . 2008. 26 (10): 1677-83.
Messina، M. سویا اور ہیلتھ اپ ڈیٹ: کلینیکل اور ایپیڈیمولوجی ادب کی تشخیص. غذائی اجزاء 2016 (8): pii.E754.
Uifanean، A.، شنیڈر، ایس، Ionescu، C.، Lalk، M.، اور C. Iuga. سویا Isoflavones اور چھاتی کے کینسر سیل لائنز: آلودگی کے طریقہ کار اور مستقبل کے نقطہ نظر. آلو 21 (1): E13.