ایک سے زیادہ سکلیروسیس کے لئے سوک غذا کیا ہے؟

سوک غذا کے پیچھے سائنس

اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ آپ میں سے بہت سی ساکرروسیس (ایم ایس) کے لئے سوک غذا کے بارے میں سنا ہے. آپ کی بیماری کا انتظام کرنے کے لئے یہ زیادہ عام غذایی اور تکمیل طریقوں میں سے ایک ہے. ایک سے زیادہ sclerosis کے لئے سوک غذا ایک بہت کم چربی غذا ہے جو پورے اناج، پھل، سبزیوں اور بہت سارے پروٹین پر زور دیتا ہے.

جہاں تک کھانے کی منصوبہ بندی کی جاتی ہے، سمجھنے کے لئے سوک غذا بہت آسان ہے.

"غذا" کے بجائے آپ واقعی "طرز زندگی" کے طور پر زیادہ سے زیادہ سوچ سکتے ہیں، مطلب یہ ہے کہ آپ کو آپ کے حصے کی پیمائش نہیں کرنا پڑتی ہے یا خاص کھانا کھاتے ہیں. اس کے بجائے، آپ بنیادی طور پر بہت ساری چربی کاٹ اور گوشت پر واپس راستہ کاٹ دیں گے.

اصل میں

ڈاکٹر رائے سوینک ایک نیورولوجسٹ تھے جو یقین رکھتے ہیں کہ ایم ایس کے جغرافیائی اور مہاسوں پر غور کرنے کے بعد ایم ایس میں غذا ہو سکتی ہے . مثال کے طور پر، ایشیا یا افریقہ جیسے دنیا کے دیگر حصوں میں سے زیادہ کثیر سکلیروسیس ریاستہائے متحدہ امریکہ، یورپ، کینیڈا، اور آسٹریلیا میں زیادہ مقبول ہیں. ان مقامات میں اعلی MS کی موجودگی کے ساتھ، لوگوں کے کھانے کی چربی میں خاص طور پر سنترپت چربی ہوتی ہے.

اس کے علاوہ، ڈاکٹر Swank محسوس کیا کہ ناروے میں ماہی گیری کمیونٹیوں میں رہنے والے لوگ (جہاں مچھلی ان کی غذا کا اہم حصہ ہیں) وہ پہاڑیوں میں رہنے والے افراد کے مقابلے میں ایم ایس کی ترقی کے لئے آٹھ مرتبہ کم ہونے کا امکان تھا، جہاں گوشت اہم غذا ہے. جزو

اس کے علاوہ، ڈاکٹر Swank نے کہا کہ ایک اعلی غذا کھانے کے بعد، ایک شخص کے خون کے خلیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ پھنسے ہوئے اور کیپسلیوں میں گردش کو روکنے کے قابل ہو جائے گا. انہوں نے یہ خیال کیا کہ یہ clumps خون کے دماغ کی رکاوٹ میں چھوٹے خون کی وریدوں کو روکنے اور مرکزی اعصابی نظام میں سوزش اور زخموں کی وجہ سے روک رہے ہیں.

ان کا نظریہ یہ تھا کہ اگر آپ چربی ( سنترپت چربی ) کاٹتے ہیں تو، آپ خون کے خلیوں کی کلپ ختم کرتے ہیں. اور اس کے علاوہ کوئی اور بلاکس اور کوئی سوزش نہیں ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ (نظریاتی طور پر) کہ ایس ایم کے گہرائیوں کا سلسلہ جاری رکھے گا.

سائنس

ڈاکٹر سوانک نے 1950 ء کے وسط میں اس کی تحقیقات شروع کی، جس میں 25 افراد نے ایم ایس کے ساتھ بہت کم چربی غذا پر ڈال دیا. ان میں سے چھ افراد نے مطالعہ سے باہر نکالا اور ان میں سے پانچ مر گئے. غذا پر رہنے والے 19 افراد کو معذور ترقی نہیں تھی.

انہوں نے اس تحقیق کو دوبارہ بار بار اور اسی طرح کے نتیجے میں بہت سے نتائج تلاش کرنے کے لئے 34 سال کے لئے ایم ایس کے ساتھ 144 لوگوں کے ایک گروپ کو پیروی کیا. ان میں سے 50 فیصد لوگ جو غذائیت کے 20 یا کم گرام چربی کے ایک غذا پر رہے تھے اس میں معذور ترقی کا تجربہ نہیں ہوا تھا.

34 سال کے بعد، ان کی تعداد میں 31 فیصد کی موت کی شرح تھی، اس کے مقابلے میں گروپ کے مقابلے میں زیادہ عام ہائی فیٹی غذا کے بعد، جس میں 80 فیصد سے زائد موت کی شرح تھی. یہ کیا تجویز ہے؟ غذا صرف ایم ایس سے متعلق وجوہات کی وجہ سے MS کی ترقی اور موت سے لوگوں کی حفاظت نہیں کرتا تھا، اس کے ساتھ ساتھ دوسرے طرز زندگی کی بیماریوں کو روکنے کے ساتھ ساتھ.

بنیادی اصول

سوک غذا کی پیروی کرنے کے لئے کچھ بنیادی اصول ہیں. جیسا کہ آپ کو نظر آئے گا، وہ بہت زیادہ فاسٹ کی انٹیک پر توجہ مرکوز کرتے ہیں.

• تیل: آپ کے تیل (غیر محفوظ شدہ چربی) فی دن 20 سے 50 گرام تک محدود کریں.
• سنبھالنے والی چربی: ہر دن 15 گرام سے زیادہ سنسر چربی کا استعمال نہ کریں.
• سرخ گوشت: پہلے سال کسی بھی سرخ گوشت نہ کھاؤ. پہلے سال کے بعد، آپ کے پاس ہر ہفتے 3 آون سرخ گوشت ہوسکتا ہے. یہ اصول سور اور جنگلی کھیل پر لاگو ہوتا ہے.
• دودھ: کسی بھی ڈیری کی مصنوعات میں 1 فیصد سے زیادہ تیتھٹ شامل نہیں ہوسکتی ہے. واضح طور پر، یہ مکھن خود کو چھوڑ دیتا ہے. کسی بھی سیر شدہ شدہ چربی کے ساتھ کسی بھی ڈیری کی مصنوعات کو ہر دن دو سرونگ تک محدود ہونا چاہئے. تاہم، کسی بھی رقم میں فیڈ فری ڈیری مصنوعات کی اجازت ہے. مصنوعی "دودھ" کی مصنوعات، جیسے مارجرین یا قصر، کی اجازت نہیں ہے.

• پروسیسرڈ فوڈ: کسی بھی عملدرآمد شدہ غذائیت نہیں جو سنترپت چربی پر مشتمل ہے.
• سپلیمنٹ: روزانہ ملٹی وٹامن اور معدنی ضمیمہ لے لو، ایک کیپسول کے ساتھ ساتھ جس میں مشتمل ہے، مشتمل ہے جس میں مشتمل کوڈ کا جگر تیل کے 1 ٹیس.

دیگر خیالات

انتظار نہ کرو: ڈاکٹر Swank کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ان لوگوں کو جنہوں نے سب سے بہتر کیا (تاخیر / غیر معلولیت کی ترقی اور / یا بہتری کے لحاظ سے) سوک غذائیت پر وہ لوگ تھے جنہوں نے اپنی بیماری میں ابتدائی طور پر کھانا شروع کر دیا، مثالی طور پر مندرجہ ذیل تشخیص.

دھوکہ نہ کرو: مطالعہ میں ظاہر ہونے والے غذا کے لئے کھانے کے لئے، یہ ظاہر ہوتا ہے کہ لوگوں کو ہدایات پر عمل کرنے میں بہت سخت ہونا پڑتا ہے. دراصل، ڈاکٹر Swank کا خیال تھا کہ ایک دن بھی سنسرپت چربی کی 8 گرام میں اضافہ ہوتا ہے جس میں MS سے متعلقہ وجوہات کی وجہ سے موت کا خطرہ تین گنا بڑھ جاتا ہے.

آپ کیا کھا سکتے ہیں؟ آپ سوچ رہے ہو کہ سوک غذا پر کیا چیز ہے. اس میں غلط فہمیاں موجود ہیں کہ غذا سبزیوں یا یہاں تک کہ رگوں میں ہے. ایسی بات نہیں ہے. یہاں کھانے والے چیزوں کی فہرست ہے جو آپ کھا سکتے ہیں:

• اناج: گدوں اور اناجوں کو اجازت دی جاتی ہے، چار سرونگوں کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے- اگرچہ، پکی ہوئی اشیاء میں اور گرینولا میں پوشیدہ چربی دیکھتے ہیں.
• انڈے: انڈے کو اجازت دی جاتی ہے، لیکن لوگوں میں پانچ گرام سنتریپت چربی شمار نہ کرنا.
• پاستا اور چاول : یہ کسی بھی رقم میں اجازت دی جاتی ہے، لیکن پورے اناج پاستا اور بھوری چاول کو ترجیح دی جاتی ہے.
• پولٹری: چکن یا ترکی کے سفید گوشت کی اجازت ہے، جب تک کہ اس کی کوئی جلد یا نظر آنے والی چربی نہ ہو.
• پھل: لوگ پھل کے دن کم سے کم دو سرونگ کھاتے ہیں. تاہم، ان کی چربی کے مواد کے باعث، avocados اور زیتون محدود ہونا چاہئے.
• سبزیاں: ایک دن سبزیوں کی کم از کم دو سرکوں کی سوک غذا (ایک خدمت یا ایک کپ) کا حصہ ہیں. آپ کو لامحدود سرورز حاصل ہوسکتے ہیں.
• مچھلی: آپ کے روز مرہ کی چربی کے بونس میں فیٹی مچھلی کو شمار کرنے کے لئے لامحدود مقدار میں تمام سفید فام اور شیلفش کی اجازت ہے.
• کافی: کسی بھی کیفین پر مشتمل مشروبات کے فی دن تین کپ سے زیادہ نہیں.
• گری دار میوے: گری دار میوے اور بیج ٹھیک ہیں، لیکن روزانہ تیل کی بونس کی طرف شمار کرنا ضروری ہے.

میڈیکل کمیونٹی کیا کہتے ہیں

سوانح غذائیت نیورولوجی برادری کے ذریعہ متفق ہے، جیسا کہ سوک کا مطالعہ چھوٹے اور غلط تھا.

کہا جاتا ہے کہ، MS میں غذا کی کردار پر موجودہ تحقیق ایک گرم موضوع ہے. مثال کے طور پر، اب ماہرین MS بیماری کے عمل میں گٹ بیکٹیریا کا مطالعہ کر رہے ہیں. انھوں نے یہ محسوس کیا ہے کہ ایک غذائیت، گوشت سے بھرا ہوا مغربی غذا بعض غذائی بیکٹیریا کی ترقی کو فروغ دینے کے ذریعہ سوزش کی بیماریوں میں مدد کرتا ہے. دوسری طرف، جو لوگ کم چربی، پودے پر مبنی غذا کھاتے ہیں وہ گٹ بیکٹیریا کی مکمل طور پر مختلف پروفائل ہیں، جو اینٹی سوزش ہے.

ماہرین بھی MS کی طرح نیورولوجیکل بیماریوں میں کیلوری کی پابندي اور کیتیجینک ڈائٹس کا مطالعہ کر رہے ہیں.

ایک لفظ سے

واضح طور پر، MS میں غذا کے کردار کے بارے میں جاننے کے لئے اب بھی بہت زیادہ ہے. یہاں بڑی تصویر یہ ہے کہ غذا ایک ایسا طریقہ ہے جس میں آپ اپنے MS صحت میں فعال کردار ادا کرسکتے ہیں.

جبکہ MS کے ساتھ لوگوں کے لئے سوک غذا یا کسی دوسرے غذائیت کی حکمت عملی کی سفارش کی کوئی خاص ہدایت نہیں ہے، صحت مند غذا کو اپنانے (جو کہ کم از کم چربی میں اور چربی میں کم ہے) آپ کی مجموعی صحت سے فائدہ اٹھائے گی، اور امید ہے کہ آپ کے MS صحت، بھی.

> ذرائع:

> Swank R. ایک سے زیادہ Sclerosis کے ابتدائی اور دیر کے مقدمات میں کم سنبھالنے موٹی خوراک کی اثر. لانسیٹ ؛ 336 (8706): 37-9.

> Swank، Roy Laver اور Dogugan، باربرا بریور. ایم ایس کے علاج کے لئے ایک سے زیادہ سکلیروسیسیس خوراک کتاب: A کم فیٹ فیٹی . نیویارک: ڈوبلیے. 1987.