بادامو کے درخت (سائنسی نام: پرونس ڈولس )، مشرق وسطی سے تعلق رکھنے والا، زیادہ تر اس کے بیج کے لئے جانا جاتا ہے - بادام. بادام بہت سے مزیدار برتنوں میں استعمال کیے گئے ہیں، جن میں وسیع ڈیسرٹ، سلاد، یا فوری سستے کے طور پر بھی اکیلے ہوتے ہیں. بہت سے برتنوں میں اس کے اہم مقصد کے علاوہ، یہ بھی ثبوت ہے کہ بادام بہت سے صحت کے فوائد ہیں، جس میں سوزش کی کمی، بعض جلد کی حالتوں کے علاج (مثلا ایکزماہما )، دل کی صحت کو فروغ دینے اور کولن صحت کی مدد کرنے میں مدد شامل ہیں.
حقیقت میں، بادام دماغ اور اعصابی نظام کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے آئورواڈک دوا میں استعمال کیا گیا ہے. تاہم، وہاں بڑھتی ہوئی ثبوت موجود ہیں کہ بادام آپ کو کولیسٹرول کی سطح میں بھی بہتر بنا سکتے ہیں.
کیا بادام کم کولیسٹرل کرتے ہیں؟
وہاں کئی مطالعہ موجود ہیں جن کے اثر باداموں کے لیپڈ پر ہوتا ہے ، اور نتائج وعدہ ہوتے ہیں. یہ مطالعہ افراد کی وسیع پیمانے پر نظر آتی ہیں- جن میں ہائی کولیسٹرول، عام کولیسٹرول کی سطح، ذیابیطس، اور جو بھی موٹے ہوتے ہیں ان میں 20 سے 168 جی بادام کے درمیان 4 سے 16 ہفتوں تک ایک دن ہوتا ہے. یہ ایک دن بادام کے 1 سے 6 ہاتھوں کے برابر ہے. کچھ مطالعے میں، باداموں میں غذا میں استعمال ہونے والے کچھ چربی کا بدلہ دیا گیا تھا، جبکہ دیگر معاملات میں بادام ایک صحت مند غذا میں شامل ہوتے ہیں. ان مطالعات میں استعمال کیا بادام یا تو دیگر صحتمند کھانے کی اشیاء میں خام، برے ہوئے یا ضمیمہ تھے.
تاریخ تک، مطالعہ پایا ہے کہ:
- بادام کل کولیسٹرول کی سطح کو 3٪ سے 25٪ تک کم کرتے ہیں.
- ایل ڈی ایل کولیسٹرل کی سطح کو 4٪ سے کم 35 فیصد کم کر دیا جاتا ہے.
ایچ ڈی ایل کولیسٹرل پر بادام کے اثرات مختلف ہوتے ہیں. جبکہ کچھ مطالعہ نے ایچ ڈی ایل میں تقریبا 4 فی صد میں تھوڑا سا اضافہ کیا ہے، دیگر مطالعات نے ایچ ڈی ایل کے سطح پر کوئی اثر نہیں دیکھا ہے. زیادہ تر مطالعے میں، ٹماگلیسرائڈ کی سطح بھی بادام کی کھپت کی طرف سے متاثر نہیں ہوتا.
نیچے کی سطر
اس ثبوت کا ثبوت ہے کہ بادام کل کولیسٹرول کی سطح، ایل ڈی ایل، اور ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. اگرچہ یہ مکمل طور پر معلوم نہیں ہوتا ہے کہ وہ کولیسٹرول کی سطح پر کیسے اثر انداز کرتے ہیں، اس میں بادام میں موجود کئی غذائی اجزاء میں سے ایک کے ساتھ کچھ کرنا ممکن ہے.
فائبر ، flavonoids، اور غیر محفوظ شدہ چربی - بادام میں تمام اجزاء - لپڈ کم خصوصیات. دراصل، خوراک اور منشیات کی انتظامیہ نے 2003 ء میں بادام اور دیگر گری دار میوے کے لئے ایک صحت مند دعوی جاری کیا، اور کمپنیوں کو گری دار میوے تیار کرنے کی اجازت دی کہ اپنی مصنوعات کو "دل صحت مند" بنائے. یہ دعوی بیان کرتا ہے، جبکہ یہ ثابت نہیں ہوا ہے، اس ثبوت سے یہ پتہ چلتا ہے کہ صحت مند غذا کے ساتھ مل کر جب استعمال ہوتا ہے تو 1.5 آئن گری دار میوے دل کی بیماری کو کم کرسکتے ہیں.
بدقسمتی سے، بادام اور بہتر کولیسٹرول کی سطحوں کو براہ راست منسلک کرنے کے لئے مزید مطالعہ کی ضرورت ہے. اس دوران، بادام آپ کی غذائیت میں بادام کو شامل کرنے کے لئے پریشان نہیں کرتا - خاص طور پر اگر آپ کو زیادہ کولیسٹرل نقصان دہ نمکین، جیسے چپس اور کوکیز جیسے متبادل کے لے جا رہے ہیں. تاہم، آپ کو اس بات کو یقینی بنانا چاہئے کہ آپ اسے زیادہ نہیں کریں گے. بادام، کسی دوسرے کھانے کی طرح، کیلوری ہے جو آپ کے کمر لائن میں شامل ہوسکتے ہیں اگر ان میں سے زیادہ سے زیادہ استعمال ہوتے ہیں.
ذرائع:
Bento APN، Cominetti C، Simoes Filho A اور al. باریو بادام ملیلی ہائپرچولسٹرولمک مضامین میں لائڈڈ پروفائل کو بہتر بناتا ہے: ایک بے ترتیب، کنٹرول، کروشیا مطالعہ. نیوٹ میٹاب کاروسک ڈس 2014؛ 24: 1330-1336.
چودھری K، کلارک جی، گریففس HR. ایک بادام کی نمی کی خوراک میں اضافہ الفا ٹکوفرالول اور ویسکولر فنکشن کو بہتر بناتا ہے، لیکن آکسائڈریٹک کشیدگی مارکر یا لیپڈ سطح پر اثر انداز نہیں ہوتا. مفت ریڈک ریس 2014؛ 48: 5 99-606.
جیریل ای ای، کریس- ایتھرٹن پی ایم. درخت گری دار میوے اور لپڈ پروفائل: کلینیکل سٹڈیز کا ایک جائزہ. برٹ ج نٹ 2006؛ 96: S68-S78.
کریس- ایتھرٹن پی ایم، کرمیوری ڈبلیو، رامکرشنن آر بادام لوئر ایل ڈی ایل کولیسٹرول. جی ایم ڈییٹ اثاثہ 2009؛ 109: 1521-1522.
Phung OJ، مکانجی ایس ایس، وائٹ ڈبلیو، اور ایل. بادام سیرم لیوڈ پروفائلز پر غیر جانبدار اثر ہے: بے ترتیب تفتیشوں کے میٹا تجزیہ. جی ایم ڈائیٹ ایسسوکو 2009؛ 109: 865-873.