دو اقسام کی ریشہ موجود ہیں: گھلنشیل فائبر اور پسماندہ ریشہ. اگرچہ آپ دونوں کی خوراک میں شامل ہونے کے لئے دونوں اہم ہیں، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ایک قسم کی ریشہ آپ کی کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے.
ہم نے پہلے سے ہی کچھ دوسرے صحت مند فوائد کو تسلیم کیا ہے جو ریشہ کی پیشکش کی ہے. یہ عام کٹوری فنکشن میں مدد ملتی ہے اور اس سے آپ کو فکری محسوس کرنے کے لئے کھانے کی اشیاء میں اضافہ ہوتا ہے.
تاہم، وہاں ایک اور ثبوت ہے، فائبر ہو سکتا ہے کہ ضروری فائدہ یہ ہے کہ یہ آپ کے دل کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں.
فائبر کی اقسام
اگرچہ کئی فائبر ہیں، وہ دو بڑے گروپوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: گھلنشیل ریشہ اور پسماندہ ریشہ. جبکہ دونوں جسم کے لئے اچھے ہیں، صرف ایک گروہ آپ کی کولیسٹرول کو کم کرنے میں فائدہ مند ثابت ہوا ہے.
گھلنشیل ریشہ پانی میں تحلیل کیا جا سکتا ہے اور جزو کی طرح مستقل طور پر جزو کا راستہ بناتا ہے. دوسری طرف، پسماندہ ریشہ پانی میں تحلیل نہیں کیا جا سکتا، لہذا یہ نسبتا غیر تبدیل شدہ راستے کے ذریعے گزرتا ہے. جب یہ آپ کے دل کی صحت کے لۓ آتا ہے، تو یہ ظاہر ہوتا ہے کہ آپ کو کولیسٹرول کم کرنے میں صرف گھلنشیل فائبر فائدہ مند ہے. دراصل، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ایک دن 10 سے 25 گرام گھلنشیل ریشہ کا استعمال 18 فی صد کولیسٹرول کو کم کرسکتا ہے.
تاہم، یہ صرف آپ کے "برا" کولیسٹرول ( ایل ڈی ایل ) کو کم کرنے کے لئے ظاہر ہوتا ہے؛ آپ کے "اچھے" کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) اور ٹریگالیسرائڈز صرف کم سے کم گھلنشیل فائبر سے متاثر ہوتے ہیں.
اس کے علاوہ، پسماندہ ریشہ کولیسٹرول کی سطح پر اثر انداز نہیں ہوتا، لیکن صحت مند کالونی کو برقرار رکھنے میں یہ ضروری ہے.
کس طرح سلیبلی فائبر کولیسٹرول کم کرتا ہے
گھلنشیل ریشہ چھوٹے کولہوں میں اس کے پابند کرکے کولیسٹرول کو کم کرتا ہے. ایک بار چھوٹے گھسنے والی اندر، فائبر کولیسٹرل ذرات سے منسلک ہوتا ہے، ان کو آپ کے خون میں داخل ہونے سے بچنے اور جسم کے دیگر حصوں پر جانے کی روک تھام.
اس کے بجائے، کولیسٹرول جسم سے باہر نکل جائے گا.
گھلنشیل ریشہ آپ کے LDL کولیسٹرول کے خلاف صرف مؤثر ثابت ہوتا ہے، لہذا اگر آپ کو اپنے ٹریگولیسیڈس کم کرنے کی ضرورت ہے یا آپ کے ایچ ڈی ایل کو فروغ دینے کی ضرورت ہو تو آپ کو اس طرح کے ساتھ مدد کرنے میں ناکام ہوسکتی ہے کیونکہ اس اثر سے کوئی فائدہ نہیں ہوگا. سب اس کے علاوہ، آپ کو صرف آپ کے کولیسٹرول کو کم کرنے کے لئے فائبر پر بھروسہ نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ اثر صرف تھوڑا سا ہے. آج تک مطالعہ میں، ایل ڈی ایل کولیسٹرول روزانہ تقریبا 30 گرام گھلنشیل 30 فی صد گھلنشیل ریشہ استعمال کر سکتا ہے.
دوسرا ریشہ، پسماندہ ریشہ، بہت سے صحت مند کھانے میں بھی ہے. جبکہ اس قسم کے ریشہ بھی بہت سے صحت کے فوائد کو ظاہر ہوتا ہے، یہ کولیسٹرول کی سطح کو کم نہیں کرتا ہے.
سلیبلی فائبر حاصل کرنے کے لئے کہاں
ایک قسم کی کھانے کی اشیاء میں گھلنشیل ریشہ موجود ہے. فوڈ پرامڈ میں پھل، سبزیوں، سارا اناج، اور انگلیوں کی سفارش کی مقدار ہر روز، آپ ہر روز گھلنشیل سوراخ کی سفارش کی رقم حاصل کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں.
اس ضرورت کو پورا کرنے کے لئے فائبر سپلیمنٹس استعمال کیا جاسکتا ہے، یہ سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ آپ انہیں صحت مند غذائی کھانے کے لئے متبادل کے طور پر استعمال کریں. پھل اور سبزیوں میں بھی اہم غذائی اجزاء، جیسے وٹامن، جو فائبر ضمیمہ کے ذریعے نہیں ملسکتی ہیں.
ذرائع:
رولز ایس ایس، وٹنی ای تفسیر غذائیت، تیسری ایڈی 2005.
پولی اے، مارنجونی ایف، پواؤلیٹی آر، ایٹ ایل. پلازما کولیسٹرل کی سطح کے غیر دواسازی کنٹرول. نیوٹ میٹاب کارڈیووس ڈس 2008؛ 18: S1-S16.
براؤن ایل، Rosner بی، Willett WW، et al. کولیسٹرول- غذایی فائبر کے اثرات کو کم کرنے: ایک میٹا تجزیہ. ایم ج کلین نیٹ 1999؛ 69: 30-42.
نیشنل کولیسٹرل ایجوکیشن پروگرام (این سی ای سی) ماہر پینل بالغوں میں ہائی بلڈ کولیسٹرل (پی ڈی ایف)، جولائی 2004، نیشنل انسٹیٹیوٹ آف ہیتھ: نیشنل ہار، لنگھن، اور خون کے انسٹی ٹیوٹ پر قومی کولیسٹرول ایجوکیشن پروگرام کی تیسری رپورٹ.