بلیو بیری muffins، بلیو بیری smoothies، نیلے رنگ کے پینکیکس - یہ مزیدار پھل آہستہ آہستہ ہماری پسندیدہ کھانے کی اشیاء میں بہت سے snuck لگتا ہے. اور یہ ضروری بات نہیں ہے. Blueberries غذائی اجزاء سے بھرپور ہیں.
نیلے رنگ کی کئی قسمیں موجود ہیں، ہر ایک پر مشتمل صحت مند کیمیکلز، جیسے اینتھکوئنینئنز، پولیفینول، وٹامن اور فیوٹسٹسٹرول شامل ہوتے ہیں.
ان کے اینٹی آکسائڈنٹ خصوصیات کے لئے سب سے بہتر جانا جاتا ہے، نیلبیری نے کچھ طبی حالتوں جیسے ذیابیطس، انفیکشن، کینسر اور الزییمر کی بیماری کے علاج میں بھی مطالعہ کیا ہے. چند مطالعہ ہیں جن میں آپ کے لیپڈ سطح کو چیک کرنے کے لۓ نیلے بیری کی صلاحیت بھی دیکھی گئی ہے.
آپ کے لبوں پر بلبیری اور ان کا اثر
کولیسٹرول اور ٹرگرسیسرائڈ کی سطح پر بلیو بربیز کھانے کے اثر کو دیکھتے ہوئے بہت سے مطالعہ نہیں ہیں. ان میں سے زیادہ تر مطالعہ جانوروں میں سورج اور چوہوں جیسے کئے گئے ہیں. ان جانوروں کو ایک غذائیت کھلایا گیا تھا جس میں ان کے روزمرہ فوڈ کی آمد کے بارے میں 4 فی صد تک بلب بربیاں شامل تھیں. ان مطالعات میں، یہ بتایا گیا تھا کہ کل کولیسٹرول کی سطح کم از کم 8 فیصد کی طرف سے کم ہو گئی تھی اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو آٹھ ہفتوں کے بعد 15 فی صد تک کم کیا گیا تھا.
بدقسمتی سے، صرف دو ایسے مطالعہ ہیں جنہوں نے لوگوں میں لپڈ پر بلیو بیری کی کھپت کا اثر پڑھا ہے.
یہ مطالعہ، صحت مند افراد اور میٹابولک بیماری کے حامل لوگوں کو شامل کیا گیا تھا، نیلے رنگ کی کھپت کا استعمال کرتے وقت کوئی اہم تبدیلی نہیں دیکھا. تاہم، ایک مطالعہ میں، یہ ذکر کیا گیا تھا کہ منجمد اور تازہ نیلے رنگ کے ایک لیٹر کا مرکب پینے میں 28 فیصد کی طرف سے آکسائڈڈ ایل ڈی ایل کو کم کیا گیا ہے . آکسائڈائزڈ ایل ڈی ایل ایل ڈی ایل کا ایک قسم ہے جو اییریرسکلروسیس کے قیام کو فروغ دے سکتا ہے .
بلببرز کو کولیسٹرول کم کرنے کیمیائیوں پر مشتمل ہے
کولیسٹرول کو کم کرنے کے لئے نیلے بیری کی مؤثریت کو دکھانے کے مطالعہ کی کمی کے باوجود، اس پھل کے اندر بہت ساری صحت مند کیمیکل موجود ہیں جن میں کولیسٹرول سے کم خصوصیات ہیں:
- ایک مطالعہ کا ذکر کیا گیا ہے کہ نیلے رنگ کی جڑی بوٹیوں میں پائی جانے والی کیمیائی پیٹرسٹیلبینی پی اے پی اے الفا (پیروکسائوم پرولوفرٹر چالو رسیپٹر الفا) کے پابند ہوسکتا ہے. یہ پروٹین خون میں لپڈ کی مقدار کو کم کرتی ہے اور اس طرح کام کرتا ہے جیسے فبریٹ ، لیپڈ کم کرنے والے ادویات کی ایک کلاس.
- اینٹیکانین ، نیلے بیر اور دیگر پھلوں کے گہرے، چمکیلی جامنی رنگ کے رنگ کے لئے ذمہ دار ایک اینٹی آکسائڈنٹ کیمیائی، ایل ڈی ایل کے آکسیکرن کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے.
- فائبر، دیگر پھلوں اور وگوں میں بھی شامل ہے، ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے.
- نیلے رنگ اور دیگر صحتمند کھانے کی اشیاء میں پائیٹرسٹولول ، LDL سطحوں کو تھوڑا سا کم کرنے کے لئے مطالعہ میں دکھایا گیا ہے.
- ریزورٹولول لیولسٹری ایسسٹر ٹرانسفارمر پروٹین (CETP) کو نشانہ بنانے کی طرف سے لپڈ سطح کو کم کرنے کا خیال رکھتا ہے. مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جب یہ پروٹین مناسب طریقے سے کام نہیں کرتا تو آپ کی لپڈ کی سطح بلند ہوسکتی ہے.
کیا آپ اپنے لائڈڈ کم از کم خوراک میں بلوبیری شامل کرنا چاہیں گے؟
اگرچہ فیصلہ یہ ہے کہ نیلے رنگیں آپ کو کولیسٹرول اور ٹرگرسیسیڈس کو یقینی طور پر کم کرسکتے ہیں یا نہیں، ان میں بہت سے، فائدہ مند غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو مجموعی صحت کو فروغ دینے میں مدد کرسکتے ہیں.
اس کے علاوہ، نیلے بربری کو کولیسٹرول کے دوستانہ کھانے کے طور پر سمجھا جاتا ہے- وہ ایل ڈی ایل-کم فائبر اور فائیٹسٹرسٹولز میں زیادہ ہیں، جبکہ یہ بھی سنتری چربی میں کم ہے. آپ کے کولیسٹرول کم کھانے میں اس مزیدار پھل شامل کرنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں، بشمول:
- آپ کے پسندیدہ smoothie میں نیلے رنگ کی نالیوں کا مرکب
- فوری نیلے رنگ کے طور پر سادہ نیلے رنگ کی ایک مٹھی کھاتے ہیں
- اپنے ناشتہوں یا دہی کے لئے ٹپنگ کے طور پر نیلا بیریوں کا استعمال کرتے ہوئے
- دیگر کھانے میں بلبیریوں کو شامل کرنا، جیسے مٹھیڈ نیلے بیریاں استعمال کرنے کے طور پر ایک طرف ٹپنگ یا مخلوط ہوتے ہیں- آپ انہیں بھی کم موٹی میٹھی میں شامل کرسکتے ہیں.
اگر آپ نیلے رنگ کے ذائقہ کا ذائقہ پسند نہیں کرتے ہیں، تو نیلے بیریاں یا اس کی صحتمند کیمیکلوں کو نکالنے کا ایک ضمیمہ لینے کا اختیار ہے.
تاہم، آپ کو اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ آپ اپنے ہیلتھ کی دیکھ بھال والے فراہم کنندہ سے نیلے رنگ کے ضمیمہ کو شروع کریں. کچھ بلوبیری پر مشتمل اضافی اضافی مصنوعات میں دیگر مصنوعات شامل ہوسکتی ہیں جو بعض دواؤں کے ساتھ بات چیت کرسکتے ہیں جنہیں آپ بعض میڈیکل حالات لے رہے ہیں یا بڑھتے ہیں.
> ذرائع:
> باسو اے، ڈو ایم، للیوا ایم جے ایس اور ایل. موٹاابول سنڈروم کے ساتھ موٹے مردوں اور عورتوں میں بلببرز کو کم از کم خطرناک عوامل کم. جی نیٹ 2010؛ 150: 1582-1587.
> کلٹ ڈبلیو، فیوٹ K، فلیلور ایس ای ای اور ایل. سوروں میں پلازما لپڈ پر بلیو بیری کا کھانا کھلانا. بر ج نٹ 2008؛ 100: 70-78.
> قدرتی معیار. (2014). بلیو بیری [مونگراف].
> Tonstad S، Klemsdal TO، Landaas S et al. خون کی نشاندہی اور دل کی خطرے کے خطرے کے عوامل پر پانی کی مقدار بڑھانے پر کوئی اثر نہیں. بر جےٹ 2006؛ 96: 993-996.