کم کارب خوراک اور گٹھری

کیا گیٹ ہاؤس گاؤٹ اور آسٹیوپوروسس کی خطرہ ہے؟

کم کارب ڈایٹس مقبول ہیں اور وہ اسی وقت متنازعہ ہیں. دماغ میں مناسب مجموعی غذائیت کے ساتھ استعمال نہیں کرتے جب، کم کارب غذا زیادہ طویل مدتی صحت کے مسائل کی قیادت کر سکتا ہے. ان میں سے گوتھائی اور آسٹیوپروزس کے لئے آپ کے خطرے میں اضافہ ہوتا ہے.

فراڈ

کتابوں، مصنوعات، اور پروگراموں کا وزن کم کرنے کے فروغ دینے والے بڑے کاروبار ہیں. فیڈ ڈیٹس نے کئی دہائیوں کے لئے وزن میں کمی کا انماد کھلایا ہے.

ابھی تک، غذا آتے ہیں اور جاتے ہیں. کیا ہم بھی مقبول وزن میں کمی کے منصوبوں کے نام کو بھی یاد کر سکتے ہیں؟

کتنے عرصے تک کھانے کی غذا برقرار رہتا ہے اس پر زیادہ تر انحصار کرتا ہے:

• پیروی کرنا مشکل ہے.
• چاہے فوری نتائج حاصل ہوسکتے ہیں.

مقبول خوراک

اگر آپ نے "کم کارب" غذا سے نہیں سنا تو آپ کو نظر نہیں آ رہا یا نہیں. یہ ہر جگہ ہے. بکس کے الفاظ "کم کارب" اب ممکن ہو سکے کے طور پر بہت سے کھانے کی مصنوعات کی لیبلز پر مارا جاتا ہے.

کم کارب ڈایٹس جنہوں نے بہت ساری اشاعت پیدا کی ہیں ان میں شامل ہیں:

• آٹکنز کی خوراک
• کاربوہائیڈریٹ ایڈڈ کی خوراک
• جنوبی بیچ غذا
• شوگر بستر!
• زون

تبلیغ دونوں کے قابل اور ناجائز ہے. مختصر مدت کے وزن میں کمی کی کامیابی اور اچھی کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) اور ٹریگولیسرائڈز کے بہتر سطحوں کی رپورٹ عام ہیں. دوسری طرف، ممکنہ منفی صحت کے نتائج کی رپورٹوں میں ان میں سے کچھ منجمد کھانے کی منفی طرف دکھاتی ہے.

بعض ڈاکٹروں، غذائی ماہرین اور محققین نے کم کارب ڈایٹس کی حفاظت سے سوال کیا ہے.

وہ کیسے کام کرتے ہیں

کم کارب غذا کے پیچھے بنیادی مفہوم یہ ہے کہ کاربوہائیڈریٹ انسولین کی پیداوار کو فروغ دیتے ہیں جس میں باری کی وصولی میں اضافہ ہوتا ہے.

موسم گرما ، یہاں یہ کیسے کام کرتا ہے:

• کاربوہائیڈریٹ کا کم روزانہ اناج کا سبب بنتا ہے کہ جسم کو توانائی کے لئے ذخیرہ کاربوہائیڈریٹ کو جلا دینا.
• جیسا کہ ذخیرہ کاربوہائیڈریٹ جلانے کے اس عمل (اکا گلیکوجن) ہوتا ہے، پانی جاری ہے، اور وزن میں کمی کے بعد ہوتا ہے.

• جسم بھی توانائی کے لئے چربی جلانے لگتی ہے.

اس طرح کے غذا کو "کیٹیوجنک" غذا کہا جاتا ہے کیونکہ خون میں خون کی کمی (جسے گردوں کی طرف سے ہٹا دیا جاتا ہے) کیٹونز (کی طرف سے موٹی آکسائڈ کی طرف سے) کی کمی ہوتی ہے.

نظریہ: ایک ایسی حالت میں جس میں دائمی کٹاسس یا بھوک غذائیت کی کٹپوس کہا جا رہا ہے، ایک شخص وزن سے محروم ہوجاتا ہے، اس سے کوئی فرق نہیں ہوتا کہ چربی اور پروٹین سے کتنے کیلوری کا استعمال ہوتا ہے.

طویل مدتی ہیلتھ اثرات

اب ہم بہتر سمجھتے ہیں کہ کیٹینینک غذائیت کیا ہے، اس طرح کی غذا کی حفاظت میں واپس آتا ہے. کم کارب غذا کے طویل مدتی خطرات اور نتائج تحقیق کی جا رہی ہیں اور کوئی حتمی یا جامع ثبوت ابھی تک موجود نہیں ہے.

غذائیت اور وزن میں کمی کے لۓ قومی ہدایات کے مقابلے میں، کچھ کم کارب ڈایٹس پر مشتمل ہوتی ہے، سنترپت چربی، جانور پروٹین، اور کولیسٹرول کی زیادہ مقدار ہوتی ہے. اسی وقت، وہ غذائی اجزاء، فائبر اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ نہیں ہیں جو اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری سمجھا جاتا ہے.

ہیلتھ ماہرین جو طویل مدتی حفاظت کے بارے میں تشویش کا اظہار کرتی ہیں وہ مشورہ دیتے ہیں کہ کچھ کم کارب ڈایٹس بعض بیماریوں کے خطرے میں اضافہ کرسکتے ہیں جیسے:

• دل کی بیماری
• کینسر
• رینٹل بیماری
• گاؤٹ
• آسٹیوپوروسس

کم کارب غذا اور گاؤٹ

گاؤٹ سب سے زیادہ تکلیف دہ گروہوں میں سے ایک ہے. کم کارب غذا اور گٹھہ کے بڑھتے ہوئے خطرے کے درمیان تجویز کردہ رابطے کو واضح لگتا ہے.

گاؤٹ جسم میں uric ایسڈ کی زیادہ سے زیادہ کی وجہ سے ہے. غذائیت سے متعلق غذائیت والے غذائیت (یعنی گوشت، مرغی، سمندری غذا، گری دار میوے، انڈے، وغیرہ وغیرہ) کے بعد جسم میں یورپی ایسڈ میں ٹوٹ جاتا ہے.

این آئی ایچ کے مطابق، ایک دن میں 130 گرام کاربوہائیڈریٹ سے کم کھانا آپ کے خون میں ketones کی تعمیر کی قیادت کر سکتا ہے. Ketosis uric ایسڈ کی سطح بھی اضافہ کر سکتا ہے.

• گاؤٹ غذا: کھانے سے بچنے کے لئے
• گاؤٹ غذا: کھانے کے لئے فوڈز
  

کم کارب غذا اور آسٹیوپوروسس

اوسٹیوپروسیس ایسی شرط ہے جو ہڈی کی معمولی کثافت کے نقصان کی وجہ سے ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں برتن ہڈیوں کی وجہ سے ہوتی ہے. Brittle ہڈیوں کو فریکچر کے تابع ہیں. دہائیوں کے لئے بیماری کے عمل خاموش ہوسکتے ہیں (علامات کے بغیر).

کم کارب غذائیت کے ساتھ آسٹیوپوروسس کا ممکنہ اضافہ ہوا ہے جہاں کیلشیم کی کمی کا نتیجہ ہو سکتا ہے اگر پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور کیلشیم کی مقدار میں کم رہتی ہے. جانوروں کے سبزیوں کے پروٹین کی مقدار میں جانور کا تناسب بھی ہڈی کا نقصان میں حصہ لے سکتا ہے.

• اوسٹیوپورس پر ہڈی اپ
  

نیچے کی سطر

موٹاپا کے اعداد و شمار کی پرورش کا تجزیہ کرکے ظاہر ہوتا ہے، وزن میں کمی ایک اہم مسئلہ ہے. تاہم، یہ احساس کرنا ضروری ہے کہ تمام غذا صحت مند نہیں ہیں اور کچھ طویل مدتی صحت کے نتائج ہوسکتے ہیں.

وزن کم کرنے کی منصوبہ بندی کو منتخب کرنے سے پہلے آپ کو اپنے ڈاکٹر کے ساتھ اپنی مجموعی صحت کی صورتحال پر تبادلہ خیال کرنا چاہئے. ساتھ ساتھ، آپ اپنے ذاتی طبی حقائق اور اختیار کا جائزہ لے سکتے ہیں، اور ایک خاص وزن میں کمی کی منصوبہ بندی کے منفی اثرات سے بچنے کا بہتر موقع حاصل کرسکتے ہیں.

کچھ کے لئے، یہ شاید یہ ہوسکتا ہے کہ 'کم کھانے اور مشق کرنے والے' کے پرانے مفید تصور سب کو ضروری ہے.

مزید معلومات:

• اضافی پاؤنڈ درد میں اضافہ
• 15 عام مریضوں کے وزن میں کمی، غذا اور خوراک کے بارے میں

_ذرائع:

_{کم کاربوہائیڈریٹ ڈایٹس: کیا وہ محفوظ اور موثر ہیں؟ MayoClinic.com، 11/26/03.}

_{کم کاربوہائیڈریٹ وزن کی کمی کے کھانے کے لئے ڈاکٹر کے رہنما، کلیولینڈ کلینک جرنل آف میڈیکل، 9/2001.}