اگر آپ سیاہ چاکلیٹ سے محبت کرتے ہیں، تو آپ شاید تحقیق کے بارے میں اچھی طرح سے واقف ہیں کہ اس سے پتہ چلتا ہے کہ اس میں اکثر صحت مند فوائد ہیں، زیادہ تر دل کی صحت میں بہتری کے ذریعے. لمبی عمر کے نام میں آپ کے چاکلیٹ لت کو مستحق بنانا یہ بونس ہے. جانیں کہ ماہرین کا کیا مطلب ہے اور چاکلیٹ کا روزانہ خوراک زیادہ تر صحت مند ہے.
فلانول فیکٹر
چاکلیٹ کا سب سے بڑا فائدہ کوکو کی سب سے زیادہ حراست میں آتا ہے، جس میں flavanols، flavonoid کی ایک شکل ہے.
فلنوولس اینٹی آکسائٹس کے طور پر کام کرتے ہیں ، سیل کی چابیاں کے دوران تیار کئے جانے والی آزاد ذہنیتوں کو نقصان پہنچاتے ہیں. وہ انسولین کے خلاف مزاحمت کو بھی کم کرسکتے ہیں اور خون کے برتن کو مزید لچکدار بنانے میں مدد کرسکتے ہیں، بلڈ پریشر کو کم کرسکتے ہیں. چونکہ فلانوانول پروسیسنگ کے ذریعہ تباہ ہوسکتے ہیں، بعض محققین کو کم پروسیسر چاکلیٹ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے اور فلکوالول کی سطح کی نشاندہی کی کوکو مصنوعات کی لیبل کی وکالت کی ہے.
کتنا چاکلیٹ لمبی زندگی تک
کھانے کی چاکلیٹ کے فوائد ہو سکتے ہیں، لیکن اس کا سوال یہ ہوتا ہے کہ فائدہ مند کتنا فائدہ مند ہے اور اس سے زیادہ حد سے پہلے کیا اثر مثبت اثرات کو خارج کر دیتا ہے. ایک کنکریٹ نمبر گرام یا آون کے لئے تجاویز کی طرف سے آنے کے لئے مشکل ہیں. تقریبا 20،000 افراد کا مطالعہ، آٹھ سالوں کے دوران، نتیجہ اخذ کیا کہ ہر روز چاکلیٹ کے 6 گرام (0.2 اونس) کا کھانا کھا لیا جو دل کی ہڑتال یا اسٹروک کا 39 فیصد کم خطرہ تھا. یہ چاکلیٹ کی ایک بہت چھوٹی مقدار ہے، شاید عام طور پر 100 گرام سیاہ چاکلیٹ بار کا نصف ایک مربع ہے.
دلچسپی سے، اس مطالعہ میں سیاہ اور دودھ چاکلیٹ دونوں شامل ہیں.
چاکلیٹ کھاؤ کتنی بار اکثر آپ کو کھانا چاہیئے
دیگر مطالعات نے بنیادی طور پر دیکھا ہے کہ آپ جو رقم آپ کھاتے ہیں اس کے مقابلے میں آپ اکثر چاکلیٹ کھاتے ہیں. 2011 ء میں یورپ، ایشیا، اور شمالی امریکہ میں تقریبا 114،000 مضامین شامل ہونے والے ایک جائزے کا جائزہ لینے میں، دل کی بیماری کی ترقی میں ایک 37 فیصد کم خطرہ، ذیابیطس کے خطرے میں 31 فیصد کمی اور اسٹروک کے خطرے میں 29 فیصد کمی شامل ایسے مضامین جو چاکلیٹ کھاتے تھے (زیادہ سے زیادہ ہفتے میں دو بار سے زیادہ).
کیمبرج یونیورسٹی سے یہ جائزہ، چاکلیٹ سلاخوں، مشروبات اور نمکین سمیت تمام ذرائع سے چاکلیٹ شامل ہے، اور سیاہ یا دودھ چاکلیٹ کے درمیان فرق نہیں کیا.
بہت زیادہ نہیں، بہت زیادہ نہیں ہے بس
ان کے مطالعہ میں چاکلیٹ کے مختلف ذرائع کے فائدہ مند اثرات کے باوجود، کیمبرج کے محققین نے اس توانائی کے کثیر غذائیت سے زیادہ کھانے کے خلاف خبردار کیا. مزید حالیہ مطالعہ نے ان لوگوں کے درمیان چاکلیٹ کھایا اور ان لوگوں کے درمیان کوئی اثر نہیں پایا جو زندگی کے مارکروں کے ذہنی اور جسمانی معیار پر نہیں رکھتے.
ایسا لگتا ہے کہ تھوڑا چاکلیٹ آپ کو طویل عرصے میں رہنے میں مدد کرنے میں ایک طویل راستہ بن جاتا ہے. کچھ تحقیق کے ساتھ کہتا ہے کہ یہ واقعی کوئی فرق نہیں پڑتا ہے، چاکلیٹ کی مقدار کھاتے ہیں جو آپ کے لئے کام کرتی ہے. آپ کو جلانے اور چاکلیٹ کے ساتھ دیگر صحت مند پلانٹ کی بنیاد پر کھانے کی جگہوں کو تبدیل نہیں کر کے مقابلے میں زیادہ کیلوری نہیں کھاتے. میٹھی اور مطمئن چیز کی ضرورت کو پورا کرنے کے لئے بس کا لطف اٹھائیں تاکہ آپ کو صحت مند کھانے کی عادات کے ساتھ مداخلت نہ ہو.
> ذرائع:
> بلببو-کاسٹیلو T، اور ایل. چاکلیٹ اور صحت سے متعلقہ معیار زندگی: ایک ممکنہ مطالعہ. PLOS ایک . 2015؛ 10 (4): e0123161.
> بجیس بی، اور ایل. بلڈ پریشر اور جرمن بالغوں میں دل کی بیماری کے خطرے سے متعلق چاکلیٹ کی کھپت. یورو ہارٹ جرنل 2010؛ 31: 1616-23.
> بیٹرگوگو لوپیز اے، اور ایل. چاکلیٹ کھپت اور کارڈیومیابابولک ڈس آرڈر. BMJ 2011؛ 343: d4488.
> کوکو کے بارے میں دعوی امریکی نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ انفارمیشن شیٹ. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.