ڈاکٹر برنسٹین کی ذیابیطس غذائیت کی قسم میں ذیابیطس کے ساتھ ایک ڈاکٹر، رچرڈ K. برنسٹین، ایم ڈی کی طرف سے پیدا کیا گیا تھا. اس حالت سے، 12 سال کی عمر کے بعد اس کی لاش نے بنیادی طور پر کوئی انسولین نہیں کی ہے . ایک طویل وقت کے لئے، انہوں نے فرض کیا کہ وہ ذیابیطس کی پیچیدگیوں کے ساتھ رہنا پڑے گا جس نے اس سے بہت زیادہ دوسروں میں ذیابیطس دیکھا. 1969 ء میں، ذیابیطس کے انتظام کا ایک نظام تیار کیا جس نے انہیں اپنے خون کی شکر سے قابو پانے میں مدد دی اور ذیابیطس کی بہت سے پیچیدگیوں کو ریورس کرنے میں مدد ملی.
وہ اپنے 80 سالوں میں صحت مند رہ رہے ہیں اور دوسروں کو مشورہ دیتے ہیں کہ ذیابیطس کے بارے میں کتنے صحت مند زندگی گذاریں.
ذیابیطس کے ساتھ صرف لوگوں کے علاوہ غذا اپیل
ڈاکٹر برنسٹین نے محسوس کیا ہے کہ اس کا نظام ایسے لوگوں کی مدد کرسکتا ہے جو ذیابیطس کا وزن نہیں کھاتے ہیں، صحت کو بہتر بنانے اور ذیابیطس کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں. انہوں نے یہ بھی یقین رکھتا ہے کہ اکثر ہم "عام" خون کے گلوکوز کے بارے میں سوچتے ہیں- یہ "پہلے سے پہلے ذیابیطس" سے پہلے کہا جاتا ہے، جس میں تقریبا 90 میں روزہ خون میں گلوکوز ہوتا ہے. ان کی کتابوں میں خون کے گلوکوز کے کام، بہت زیادہ خون کے گلوکوز کے منفی اثرات اور خون کے گلوکوز کیسے کنٹرول کرنے کے بارے میں اچھی تحریری معلومات بھی شامل ہیں. یہ کسی بھی شخص کے لئے مفید ہے جو کاربس یا چینی سے متعلق ہے.
اہم کتابیں
"ڈاکٹر برنسٹین کی ذیابیطس حل: عمومی خون کے شکر حاصل کرنے کے لئے مکمل گائیڈ": اصل کتاب 1997 میں شائع ہوئی تھی. 2011 ایڈیشن میں نئی ٹیکنالوجی (انسولین پمپز اور مسلسل خون کے شوگر کی نگرانی سمیت)، منشیات (بشمول انسولین انسولین سمیت) پر مشتمل معلومات شامل ہیں. ، اور طریقوں اور نئی ترکیبیں ہیں.
"ذیابیطس کی خوراک: ڈاکٹر برنسٹین کی کم کاربوہائیڈریٹ حل" (2005). یہ کتاب دونوں لوگوں کے لئے ذیابیطس ہے اور جو لوگ کم کاربوہائیڈریٹ غذائیت کا پیچھا کرنا چاہتے ہیں. اس میں 100 سے زیادہ ترکیبیں ہیں.
محدود خوراک اور خوراک کی تفصیلات
ڈاکٹر برنسٹن ان لوگوں میں کھانے کی چیزیں تقسیم کرتی ہیں جو خون کے شکر میں تیزی سے اضافہ کرتے ہیں اور جو لوگ نہیں کرتے ہیں.
آپ صرف پہلی قسم میں کھانے کی اشیاء نہیں کھاتے ہیں. کچھ کاربوہائیڈریٹٹ کھانے والے ہیں جو خون میں گلوکوز میں سست، چھوٹے اضافہ کی وجہ سے ہیں، اور ان لوگوں کے منصوبے کے بعد لوگوں کو ان خوراکوں کی پیمائش کی مقدار کی اجازت دی جاتی ہے. وہ لوگ جنہوں نے اپنی کتابوں میں شائع ڈاکٹر برنسٹین کی خوراک کی فہرستوں کی پیروی کی. غذا کے دیگر تفصیلات میں شامل ہیں:
- پابندی کی مقدار: فی دن 30 گرام مؤثر کاربوہائیڈریٹ میں، یہ ایک بہت کم carb غذا ہے. تاہم، ڈاکٹر برنسٹین نے اعلی کارب کھانے کی اشیاء کے لۓ کھانے کے لۓ بہت سے تجاویز ہیں، جس نے تقریبا 50 سال تک اس کے لئے غذا کا کام کیا ہے.
- ساخت کی مقدار: غذا میں بہت زیادہ ساخت موجود ہے. ہر کھانے میں ایک خاص مقدار کاربوہائیڈریٹ ہے.
- انفرادی تغیرات: ڈاکٹر برنسٹن غذا میں انفرادی تبدیلی کے بارے میں بات نہیں کرتی، اس کے علاوہ مختلف لوگوں کو پروٹین اور چربی کے مختلف مقدار میں کھایا جائے گا.
- سیکھنے والی وکٹ: ڈاکٹر برنسٹین کی منصوبہ سیکھنا آسان ہے . بنیادی طور پر یہ جانتا ہے کہ کیا کھانے کے لئے نہیں، اور پھر ہر کھانے میں کاربوہائیڈریٹ کو کس طرح منظم کرنا ہے.
- غذائی مرحلے : بہت کم کارب وزن میں کمی کے برعکس، کوئی مراحل نہیں ہیں. اہم مقصد خون میں گلوکوز کو معمول کرنا ہے، اور غذا کو وقت کے ساتھ تبدیل کرنے کی پیشکش نہیں کی جاتی ہے. اصل میں، ڈاکٹر برنسٹین کا کہنا ہے کہ وقت کے ساتھ زیادہ کاربوہائیڈریٹ میں پیچھا ناقابل عمل ہے.
ڈاکٹر برنسٹین فلسفہ
ڈاکٹر برنسٹین کا فرض یہ ہے کہ کسی بھی ذیابیطس کے ساتھ معمول کے خون میں گلوکوز حاصل نہ کرسکے. دوسری طرف، ذیابیطس کے بغیر لوگ اسی مقاصد کو حاصل کرنے میں کامیاب ہو سکتے ہیں اور اب بھی کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں. کسی بھی غذا کے ساتھ، اس کے نقطہ نظر کے ساتھ پیشہ اور مشور ہیں.
اگر آپ کو ذیابیطس ہو تو، اپنے ڈاکٹر کے ساتھ اپنے غذا پر گفتگو کریں. جب آپ اپنے کھانے کے پیٹرن کو تبدیل کرتے ہیں تو آپ کی ادویات کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. آپ کو اپنے کھانے کے انتخاب کی رہنمائی میں مدد کے لئے ایک رجسٹرڈ غذائیت کا حوالہ دیا جاسکتا ہے اور اس بات کی تصدیق کرنے کے لئے کہ یہ غذا آپ کی حالت میں مناسب ہے.