بینگن کے فوائد کے بارے میں جانیں
ٹائپ 2 ذیابیطس مینجمنٹ کی ضرورت ہوتی ہے غیر غذائیت سے متعلق غذائی غذائیت کھانے میں غیر اسٹارج سبزیوں ، رال پروٹین، صحت مند چربی اور فاسد کاربوہائیڈریٹ کی معدنی رقم جو ریشہ میں امیر ہیں. اکثر اوقات، ذیابیطس والے لوگوں کو صحت مند کھانے کے انتخاب میں سبزیوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے جس میں سبزیاں شامل ہیں. وہ تلاش کرتے ہیں کہ سبزیوں کو ظاہری شکل میں بورنگ، بیسواد یا غیر منحصر ہے.
اس کے نتیجے میں، وہ روزانہ اسی پرانی چیز کھاتے ہیں، جو دوسرے بیماریاں کھانے کا باعث بن سکتی ہیں. جب آپ کی خوراک میں صحت مند اضافے کے لئے پیداوار کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے، تو اس کو انڈے نہ بھولنا. یہ کم کاربوہائیڈریٹ، ہائی فائبر سبزی والا ہے جس میں آپ کے کھانے کے مختلف قسم کے شامل ہونے کے لئے لامحدود امکانات ہیں. بیپ بہت زیادہ ذائقہ بھی لے سکتا ہے، جو بھی تیار کرنا آسان ہے.
بینگن کیا ہے اور کیسے پکانا جا سکتا ہے؟
بینگن نائٹ ہڈ کے خاندان کے ایک رکن ہیں، جس میں ٹماٹر اور مرچ شامل ہیں. یہ کہا گیا ہے کہ بہت سے مفید ادویات اس خاندان سے حاصل ہوتے ہیں. بیشتر لوگ جامنی رنگ کے انڈے کے بارے میں جانتے ہیں، لیکن انڈے بھی سفید یا دھاری دار، ناشپاتیاں کے سائز یا سلنڈر شکل میں بھی ہو سکتے ہیں. وہ سائز کی حد تک ہیں، اور ایک گولف بال کے طور پر یا ایک فٹ بال کے طور پر بڑے کے طور پر چھوٹا ہوسکتا ہے.
دنیا بھر میں ثقافت ان کے کھانے میں اجنبی استعمال کرتے ہیں. اطالوی بینگن سے فارسین ترکیبی بابا گانوس سے لہسن میں مسابقتی لہسن میں جاپانی یا ایشیائی بیپیاں، انڈے ایک سوادج، بھرنے اور صحت مند سبزیوں کا حامل ہے.
اس کے دل کی ساخت کی وجہ سے، بینگن اکثر وگن کھانے کی منصوبہ بندی میں ایک گوشت کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
انڈے تیار کرنے کے لئے آسان ہے. چوٹ کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے اور گولوں، کیوبز، پتیوں، سٹرپس وغیرہ میں کٹائی جا سکتی ہے. یہ سٹائی، برباد شدہ، بھری ہوئی، بھری ہوئی، پکایا، پکایا یا بھوک ہو سکتا ہے. کسی بھی قسم کے پروٹین کے ساتھ بھی بیجوں کے ساتھ جوڑی بھی شامل ہیں - چکن، مچھلی، ٹوفیو، چند نام کرنے کے لئے.
بیج کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ اور غذائیت میں امیر میں کم ہے
بینگن ایک غیر اسٹار سبزیج ہے، جو کاربوہائیڈریٹ میں کم ہے. مثال کے طور پر، مجموعی طور پر 1 پونڈ کا ایک بینگن صرف 88 کیلوری، 0.7 گرام چربی اور 21.1 گرام کاربوہائیڈریٹ (دو روٹی سے کم سے کم)، 12.5 گرام ریشہ اور 3.7 گرام پروٹین ہے. بینگن بھی کولیسٹرل فری ہے، تقریبا کوئی سوڈیم (ایک مکمل بینگن میں 7 ملین) پر مشتمل ہے اور گیلیسیمیم انڈیکس چارٹ پر کم کی شرح نہیں ہے. کم گالی کیمیک انڈیکس والے فوڈز جو خون کے شکر میں جلدی نہیں کرتے ہیں جیسے کاربوہائیڈریٹ بھی شامل ہیں. اگر بینگن غیرملکی ہے تو ریشہ کی گنتی 18.6 گرام ہے.
کیوبڈ انڈے کا ایک کپ (چربی کے بغیر) 20 کیلوری، 0.2 گرام چربی اور 4.7 گرام کاربس، اور ریشہ 2.8 گرام ہے.
اس کے علاوہ، بینگن اینٹی آکسائٹس میں امیر ہے جس میں سوزش کو کم کرنے اور بیماری سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے. یہ پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے. مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ پوٹاشیم، ایک ضروری معدنی اور الیکٹروٹی میں امیر غذا، اسٹروک، ہائی بلڈ پریشر اور ہڈی کی معدنی کثافت میں اضافہ کرنے میں مدد مل سکتی ہے.
اجنبی کو منتخب کریں اور اسٹور کیسے کریں
جب بینگن کی خریداری کرتے ہیں، تو وہ ایک بینگن منتخب کرنے کا ارادہ رکھتا ہے جو درختوں اور مایوسیوں سے پاک ہے.
آپ کے بینگن کو اس کے سائز کے لئے صاف، چمکدار اور بھاری ہونا چاہئے. ریفریجریٹر میں اپنے بینگن کو اسٹور کریں اور خریداری کے 5-7 دن کے اندر اسے استعمال کریں.
بینگن تیار کرنے کے لئے صحت مند طریقے.
بینگن ایک ورسٹائل سبزیج ہے جو کئی مختلف ذائقہ پر لے جا سکتا ہے. پریسسن کے مقابلے میں بینگن میں زیادہ ہے، جو بھاری، اعلی موٹی ڈش ہو سکتی ہے. جب بینگن بناتے ہیں، تو یہ سمجھ لیں کہ آپ کتنی چربی استعمال کرتے ہیں. بینگن سپنج کی طرح کام کرتا ہے اور تیل کو جلدی جلتا ہے، لہذا اگر آپ اپنے وزن کو دیکھتے ہیں تو تیل کے ساتھ قدامت مند رہیں. بینگن کا کٹ لو اور اسے گر کرو یا اسے چھاؤ اور اسے رنگا رنگ اور ذائقہ لگانے والے ڈش کے لئے دوسرے سبزیوں کے ساتھ ملائیں.
آپ کو "چپس"، فائبر امیر ڈیپس، اور بھرنے کے لئے ایک گاڑی بنانے کے لئے بینگن استعمال بھی کرسکتے ہیں. امکانات لامتناہی ہیں.
- درمیانی مشرقی مصالحے کے ساتھ گرے ہوئے انڈے
- بحیرہ روم کے موسم گرما میں سبزیوں کا ساٹ
- کم کارب Nachos
وسائل
> پھل اور سبزیاں مزید باتیں. بینگن: غذا. انتخاب. اسٹوریج. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ. پوٹاشیم. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/