امریکی فوڈ الرجین لیبلنگ قانون واقعی کیا ضرورت ہے؟

مینوفیکچررز کو آٹھ عام الرجیوں کو واضح طور پر درج کرنا ضروری ہے

اگر آپ کے کھانے کی الرجی ہے - خاص طور پر عام چکنائی جیسے مونگٹک اور دودھ کی طرح آپ نے شاید محسوس کیا ہے کہ کھانے کی لیبل خاص طور پر یہ بتاتے ہیں کہ سوال میں کھانے کی کوئی بھی الرجی موجود نہیں ہے. یہی وجہ ہے کہ 2004 کے فوڈ الرجین لیبلنگ اور صارفین کے تحفظ کے ایکٹ (FALCPA) کے طور پر جانا جاتا قانون جس میں مینوفیکچررز کی ضرورت ہوتی ہے کہ مصنوعات کے ليبل پر آٹھ سب سے عام عام الرجينز کو واضح طور پر درج کریں.

عام طور پر خوراک اور منشیات کے کھانے کی انتظامیہ (ایف ڈی اے) کھانے کی لیبلنگ قانون کے طور پر بھی کہا گیا ہے، یہ کھانے کے الرجوں کے ساتھ رہنے والے لوگوں کے لئے آسان بنانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے جو ان کے ساتھ ہو سکتے ہیں، ان کے ساتھ ساتھ، ان لوگوں سے بچنے کے لۓ.

FALCPA کے تحت، کھانے کے مینوفیکچررز کو لازمی فہرستوں کے نیچے اور اجزاء کی فہرست میں، سادہ انگریزی میں اجزاء کے ناموں کی فہرست کی ضرورت ہوتی ہے، جس کے عنوان میں "پر مشتمل ہے".

لیجوں پر الارمین کیسے دکھائیں

آٹھ مخصوص کھانے کی الرجی قانون سے احاطہ کرتا ہے:

• دودھ
• انڈے
• مچھلی (مثال کے طور پر، باس، flounder، اور سامون)
• شیلفش (مثال کے طور پر، کیکڑے، لابسٹر، اور کیکڑے)
• درخت گری دار میوے (مثال کے طور پر، پنکھ اور بادام)
• مونگ
• گندم، اور
• سویا بین

ایف ڈی اے کے مطابق، یہ ایللینج ہیں جو امریکہ کے فوڈوں میں سب سے زیادہ مشکلات کا باعث بنتی ہیں جن میں ان الرجیوں کو پیکیج پر اجزاء لیبل میں ان کی فہرست کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے علاوہ، مینوفیکچررز کو الرجین کے "عام یا معمول کا نام" استعمال کرنا چاہیے. مثال کے طور پر، "انڈے" کو "انڈے" کے بجائے فوڈ لیبلز پر "انڈے" کو "انڈے" کہا جانا چاہیے. انتباہ کو لیبل پر باقی اجزاء کے طور پر ایک ہی سائز میں درج کیا جانا چاہئے.

عام نام ضرور ظاہر ہوتا ہے:

• اجزاء کے نام کے بعد قارئین میں. مثال کے طور پر: "اوورلوبین (انڈے)،" یا
• اجزاء کی فہرست کے بعد یا اس کے بعد، لفظ کے ساتھ "پر مشتمل ہے." مثال کے طور پر: "پر مشتمل ہے: انڈے"

FALCPA پر استثنی

مخصوص الرجیوں سے متعلق قانون کے لئے کچھ استثناء موجود ہیں.

سویا اجزاء : FALCPA کے دو استثناء موجود ہیں جو سویا کے لئے مخصوص ہیں: مینوفیکچررز کو " سویا پر مشتمل ہے " کی مصنوعات کو لیبل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اگر مصنوعات صرف اس میں بہتر سویا تیل پر مشتمل ہے، یا اس میں سویا لتھیتین جس میں ایک رہائی ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا گیا ہے .

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سویا پروٹین سویا بین اور سویا لیسیتین میں موجود ہیں. تاہم، یہ واضح نہیں ہے کہ ان اجزاء میں کافی سویا پروٹین کافی سویا الرجی کے ساتھ زیادہ سے زیادہ لوگوں میں ایک ردعمل پیدا کرنے کے لئے ہے. کچھ لوگ دوسروں کے مقابلے میں سویا کے لئے زیادہ حساس ہیں، لہذا اگر آپ کے سویا میں الرجی ہو تو ان اجزاء کے بارے میں اپنے ڈاکٹر کی مشورہ پر عمل کریں.

خام زرعی اشیاء: FALCPA ان کی قدرتی حالت میں "خام زرعی اشیاء" پھل اور سبزیوں پر لاگو نہیں ہوتا ہے (جیسے کہ آپ انہیں پیداوار کے حصے میں ڈھونڈیں گے). لہذا، یہ لیبل لگا کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

قانون بھی انڈے، دودھ، یا گوشت کا احاطہ نہیں کرتا جسے ایف ڈی اے کی بجائے امریکی محکمہ برائے زراعت کی طرف سے باقاعدہ کیا جاتا ہے.

ان گندوں کی وجہ سے، خام مال اور سبزیوں کیڑے مارنے والی دواؤں کے ساتھ چھپایا جاسکتا ہے جس میں الرجین (زیادہ تر عام طور پر، سویا تیل ہے). خام چکن میں پانی یا برش میں عمل کیا جاسکتا ہے جس میں بڑے الرجینس (ایک بار پھر، سب سے زیادہ عام، سویا، لیکن ممکنہ طور پر گندم) مینوفیکچررز کو خام چکن پر الرجی انتباہ پرنٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

غلطیاں: FALCPA کرسٹاسن شیلفش کی بڑی بڑی آٹھ الرجیوں میں سے ایک کے طور پر وضاحت کرتا ہے، لیکن ملبے میں شامل نہیں ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ مینوفیکچررز کو اجزاء کی فہرستوں میں کلم، آستین، مکسیل، سکیلپس یا دیگر ملازمت کی موجودگی کی فہرست نہیں ہے.

اگر آپ کرسٹینین شیلفش میں الرج ہوتے ہیں، تو ممکن ہے کہ آپ کے ساتھ مل کر بھی حساسیت ہوسکتی ہے.

کیا مطلب ہے "مئی میں شامل ہے" مطلب ہے؟

اگر آپ ایک لیبل پر درج ذیل بیانات دیکھتے ہیں تو، کھانا ایک بڑے آٹھ کھانے الرجین کے ساتھ کراس سے آلود ہو سکتا ہے. یہ انتباہ رضاکارانہ ہیں، لہذا کچھ مینوفیکچررز اس معلومات کو شامل نہیں کرسکتے ہیں. جاننے کا واحد ذریعہ ہے کہ اگر کراس آلودگی کا امکان ہے تو اس کے مینوفیکچررز کو کال کرنا ہے.

• "ہوسکتا ہے ..."
• "کے ساتھ مشترکہ سامان تیار ..."
• "ایک سہولیات میں تیار ہے جو بھی عمل ..."

ایک لفظ

آپ ہمیشہ کھانے کی لیبل کو چیک کریں، یہاں تک کہ کسی ایسی مصنوعات پر بھی جو آپ نے ماضی میں خریدا ہے اور محفوظ رہنے کے لۓ.

اجزاء اور پروسیسنگ کسی بھی وقت تبدیل کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، بہت سے کینڈی مینوفیکچررز مختلف سامان پر چھٹی کینڈی پر عمل کرتے ہیں، اور اس سامان کی مصنوعات کے ساتھ شریک کیا جاسکتا ہے جس میں الرجین موجود ہے.

اس کے علاوہ، یاد رکھیں کہ ریستورانوں کو کھانے کی الرٹ کے انتباہ فراہم کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لہذا یہ کبھی نہیں سمجھتے ہیں کہ آپ ریستوران میں ایک ڈش کھا سکتے ہیں کیونکہ الرجیوں کی موجودگی کا اظہار نہیں کیا گیا ہے.

اگر آپ اپنے کھانے کی الرجی کو کس طرح منظم کرنے کے ساتھ جدوجہد کر رہے ہیں تو، اپنے ڈاکٹر سے بات چیت کے بارے میں حوالہ حاصل کرنے کے بارے میں بات کریں. وہ شخص آپ کو کھانے کے لئے محفوظ رکھنے میں مدد کرسکتا ہے جو آپ کو کھپت کرنے کے لئے محفوظ ہے (ان لوگوں کے ساتھ جو محفوظ نہیں ہیں).

_ذرائع:

_{امریکی خوراک اور منشیات کی انتظامیہ. انڈسٹری کے لئے رہنمائی: فیملی فوڈ، منشیات اور کاسمیٹک ایکٹ کے سیکشن 403 (و) کے تحت لیاقتین کے کچھ استعمال کے لیبلنگ پر رہنمائی. تک رسائی حاصل}

_{امریکی خوراک اور منشیات کی انتظامیہ. انڈسٹری کے لئے رہنمائی: 2004 کے فوڈ الرجین لیبلنگ اور کنسرج تحفظ ایکٹ (بشمول 4) سمیت فوڈ الرجینس کے بارے میں سوالات اور جوابات؛ حتمی ہدایات. اکتوبر 2006.}

_{امریکی خوراک اور منشیات کی انتظامیہ. فوڈ الرجی: آپ کو جاننے کی کیا ضرورت ہے.}