کھانے کی الرجی کی وجہ سے بہت ہی خوفناک ہوسکتا ہے، خاص طور پر ایسے لوگوں کے لئے جو کھانے کے تمام الرجین پر شدید ردعمل ہوسکتا ہے. مونگٹ الرجی لاکھوں امریکیوں کا سامنا سب سے اوپر 8 الرجین میں شامل ہیں. اور ان میں سے بہت سی لوگ جنہوں نے میوے کو الرج بنائے ہیں، وہ ایک انفائلیکٹیکک ردعمل کے لئے خطرے میں ہیں، جو ایک زندگی کا خطرہ ہے. اس وجہ سے یہ بہت اہم ہے کہ میوے کی الرجی کے ساتھ لوگ ایک میوے مفت غذائیت پر عمل کریں اور ہمیشہ خود کار طریقے سے ایک انجکشن قابل مہینن قلم کے ساتھ لیس ہوتے ہیں.
ایک بچہ اجزاء لیبل ریڈر کو لازمی طور پر ہونا ضروری ہے، لیکن اس طرح آپ کو نئی مصنوعات کے لئے اپنی آنکھوں سے باہر رکھنا پڑتا ہے جو ممنوع چھپا یا غیرمعمولی ذرائع کو محفوظ کر سکتی ہے.
آج، مینوفیکچررز کو کھانے کی چیزوں کو کھانا کھلانا چاہیے جو میوے پر مشتمل ہوتا ہے، فوڈ البرگن لیبلنگ اور کنسرٹر تحفظ ایکٹ (FALCPA) قوانین کے مطابق. مونگٹ اور مونگٹ اجزاء کو واضح طور پر لیبل پر اظہار کیا جانا چاہئے. ان لوگوں کے لئے جن کا تعلق انفیکشن کے ساتھ ہے جن میں "میوے پر مشتمل ہوسکتا ہے،" "میوے پر مشتمل ہے" یا "اس کی مصنوعات کو اس سہولیات میں تیار کیا گیا تھا جس میں میوے پر عمل بھی کیا جاتا ہے" آپ کو کھانے کے شناخت میں مدد کرنے میں آپ کی مدد کرنے کا ایک لازمی طریقہ ہے. الرجین.
یہ بہت اہم ہے کہ لوگ سمجھتے ہیں کہ جب یہ کھانے کی الرجی سے آتی ہے، تو یہ کبھی بھی محفوظ نہیں ہے کہ اسے کسی چیز کو چیک کرنے کے بغیر محفوظ ہو اور تمام اجزاء کی تحقیقات کی جائے. یہ خاص طور پر ناجائز کھانا پکانے والے کھانے یا مارکیٹ میں آنے والی نئی خوراک کے ساتھ سچ ہے.
اگرچہ کھانے میں پہلے سے ہی ایک غذا سے آزاد ہونے کی صورت میں، یہ ہمیشہ کیس نہیں ہے. آپ کو یہ جاننا حیران ہوسکتا ہے کہ بہت سے غذائیت اور غیر غذا مینوفیکچررز ان کی مصنوعات کو بڑھانے کے لئے میوے کا استعمال کرتے ہیں. مثال کے طور پر، کیونکہ میوے ایک مشروط ہیں اور پروٹین اور ریشہ کا ایک ذریعہ ہیں، یہ ساس یا سوپ کو موڑنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، مجموعی طور پر بڑھایا جا سکتا ہے. پروٹین مواد، یا کھانے کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
نام نہاد " کوڈ کے الفاظ " سے واقف ہونے کے سلسلے میں، جو کسی مصنوعات میں موانٹ کے شامل ہونے پر زور دیتے ہیں وہ کسی شخص کی حفاظت کے لئے اہم ہے. اس کے ساتھ ہونے والی بات میں، جس میں "نٹ" یا "مونگ" کا لفظ شامل ہے، اس بات کو یقینی بنانا چاہئے کہ آپ جزو کی فہرست کو سمجھو. تاہم، کچھ الفاظ صاف کٹ نہیں ہیں، مثلا مرچ مثال کے طور پر، جس میں تشخیص اور علم کی ضرورت ہوتی ہے کہ کھانے کی محفوظ ہے.
پیانوٹ الرجین کی حیرت انگیز ذرائع
مصنوعی گری دار میوے : اصطلاح "مصنوعی" کو سنبھالنے کے لۓ کسی کو اس بات کا یقین ہوسکتا ہے کہ اس شے میں کوئی اصل گری دار میوے موجود نہیں. تاہم، اس عنوان کو آپ کو گمراہ نہ ہونے دیں اور آپ کو یہ سمجھنا کہ یہ کھانے کے لئے محفوظ ہے. زیادہ تر معاملات میں، "مصنوعی گری دار میوے" اصل میں گری دار میوے پر مشتمل ہوتی ہے، لہذا کسی بھی امکانات کو نہیں لینا. اگر آپ کو ایک مویشی کی الرجی ہے تو بچنے کے لئے کھانے کی فہرست کی فہرست میں شامل کریں.
بیئر گری دار میوے : نہیں، یہ گری دار میوے بیئر سے نہیں بنائے جاتے ہیں! یہ اصل میں میوے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، اور میٹھا اور نمکین چمک کے ساتھ ذائقہ. انہیں بیئر گری دار میوے کہا جاتا ہے کیونکہ وہ ایک بیئر سے لطف اندوز کرتے ہوئے ایک ناشتا کے طور پر کھایا جاتا ہے.
زمین گری دار میوے : آپ "زمین گری دار میوے" کو بلا کر یہ کھانا کسی ایسے شخص سے اپیل کرسکتا ہے جو "زمین، صاف، سبز یا قریب کے قریب کھا رہا ہے." لیکن خریداروں کو خبردار ہے، کیونکہ زمین گری دار میوے اصل میں کسی بھی نٹ، بیج یا پھل زمین میں بڑھا رہے ہیں. .
تو حقیقت یہ ہے کہ، ان گری دار میوے میں ممنوع شامل ہوسکتے ہیں، کیونکہ وہ زیر زمین بڑھا رہے ہیں.
مینڈلوناس : "غلط نٹ،" (جعلی نٹ) اصل میں میوے ہیں جو بادام کا ذائقہ یا کسی اور ذائقہ کی طرح پکن یا اخروٹ میں رنگا رنگ، ذائقہ، اور لچکدار ہیں. ذائقہ شدہ میوے پھر اس طرح کے نٹ کی طرح نمٹنے کے لئے کی کوشش کر رہا ہے جیسے نمٹنے کے لئے remolded ہے. مینڈلونس pricey درخت گری دار میوے پر ایک سستی اختیار ہے.
مرچ : مٹی کے بہت سے قسموں میں "خفیہ" اجزاء مونگھ مکھن ہے. یہ ایک موٹائی کا ایجنٹ یا ذائقہ بڑھانے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. ریستوران مرچ یا تیار مرچ کے ساتھ خاص طور پر محتاط رہیں، اور جزو کے طور پر مونگٹھن یا مونگھلی مکھن امکان کے بارے میں پوچھنا اس بات کا یقین کریں.
کربلا ٹوپنگ : ممنوع مکھن کو کچلنے میں ایک بائنڈنگ ایجنٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے، اجزاء کو ڈھونڈنے کے ساتھ ساتھ اور ایک نٹی ذائقہ پیش کرتے ہیں. دوسرے بار میں pulverized گری دار میوے کو مرکب میں ڈالنے کے ایک گونگا میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے.
گہمر کے کریکر کیڑے : کچلنے کی ٹوپیوں کی طرح، مونگ پھول مکھن گراہمی پٹھوں کی کرسٹ کی ترکیبیں میں شامل کیا جا سکتا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ کچھی پکڑنے کے لئے، خاص طور پر غیر پکانا ہدایت ورژن میں.
ہائڈروزلڈ پلانٹ یا سبزی پروٹین : اس اجزاء کے لئے دیکھیں، جو اکثر درآمد شدہ کھانے میں پایا جاتا ہے، کیونکہ وہ مونگ کے ساتھ بنا سکتے ہیں. امریکہ میں، عام طور پر سویا کے ساتھ ہائیڈرولیزڈ پلانٹ پروٹین اور سبزیوں پروٹین بنائے جاتے ہیں.
ماربباان : بادام کے کھانے، شہد اور چینی سے یہ ایک نٹ پیسٹ ہے . کھانے کے رنگ کے ساتھ شکل اور رنگ کرنے کے لئے ماربیان آسان ہے. یہ کیک، کوکیز یا رنگا رنگ، سائز کینڈیوں پر آرائشی عنصر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. مونگٹ مار مارانان یا مجاز، لاطینی امریکہ سے آتا ہے اور مارپینن کی طرح ہی ہے لیکن بادام کی بجائے یہ ممنوع کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
تل ساس : میکسیکن کھانا پکانے میں عام، تل چٹنی اجزاء اور مسالوں کی ایک قسم پر مشتمل ہے، مرچ مرچ سمیت. یہ موٹایا جاسکتا ہے اور زمینی مونگ یا مکھن کے مکھن کے ساتھ ذائقہ کیا جا سکتا ہے.
قدرتی ذائقہ : ایک اور ممکنہ گمراہی والا اصطلاح "قدرتی" ہے، جس کی وجہ سے الرجی سے آزاد ہوسکتی ہے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. قدرتی ذائقہ میں ممنوع، یا قدرتی ذریعہ سے بنا کسی دوسرے ذائقہ پر مشتمل ہوسکتا ہے. 2006 کے فوڈ الرجین لیبلنگ اور کنسرٹر تحفظ ایکٹ (FALCPA) کو قدرتی ذائقہ دینے کے طور پر شامل ہونے کے بعد سب سے اوپر 8 الرجیوں کو اعلان کیا جائے گا.
توانائی کی سلاخوں: پروٹین کی سلاخوں کو بہت سے لوگوں کے لئے ایک اہم سٹاپ بن گیا ہے، نہ صرف اتھلیٹیاں زیادہ پروٹین امیر فوڈ کھاتے ہیں. یہ سلاخوں اکثر ان کے پروٹین مواد کو فروغ دینے میں مدد کرنے کے لئے مونگ، گری دار میوے یا سویا استعمال کرتے ہیں. مونگ یا مکھن کا مکھن عام طور پر مقبول ذائقہ اختیار ہے. اس کے علاوہ، ان بار کے مینوفیکچرنگ کے عمل کے دوران کراس آلودگی بھی ہوسکتی ہے.
مونگفلی الرجی واقعی سنجیدگی سے لے جانے کے لئے کچھ ہیں. دیگر غیر غذائی اشیاء کے ساتھ، کھانے کی مصنوعات میں مویشیوں کے پوشیدہ ذرائع سے واقف ہونے سے آپ کی زندگی بچا سکتی ہے.
مارلو مٹلیر، ایم ایس آر ڈی