یونانی دہی: ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لئے غذایی فوائد
دہی، عام طور پر گائے کے دودھ سے بنا (تاہم، آج کل بہت سے متبادل ہیں)، کاربوہائیڈریٹ کا ایک ذریعہ ہے جس میں بھی اچھی بیکٹیریا، کیلشیم اور پروٹین سے بھرا ہوا ہے. اگر آپ کے ذیابیطس ہو تو، دہی ایک ہوشیار کھانے کا انتخاب ہوسکتا ہے؛ تاہم، یہ چیلنج جاننا ہے کہ کس قسم کی دہی کو منتخب کرنے اور کون سے باہر نکلنے کے لۓ.
ایک دہی میں دیکھنا
بہترین قسم کے دہی میں، آپ کو کیلشیم اور صحت مند پروبائیوٹکس کے ساتھ ساتھ، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کا ایک اچھا توازن ملتا ہے.
آپ کو بہت سے اضافی چینی، اضافی اشیاء، کھانے کا رنگ، یا سنترپت چربی بھی نہیں ملتی ہے. کم چربی یا غیر چربی دانت کا انتخاب کا انتخاب آپ کو کل کیلوری کی انٹیک کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے اور آپ کے سنترپت چربی کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے (جو کہ برا ایل ایل ایل کولیسٹرول میں اضافہ ہوتا ہے). اس کے علاوہ، جب سے دہی کاربوہائیڈریٹ کا ذریعہ ہے، تو آپ اضافی شاکوں میں کم دہی کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں جیسے سوکھا یاگورٹ یا اضافی گرینولا کے ساتھ ان یاگورٹ یا چینی میں امیر ہیں. لہذا، سادہ، کم چربی دہی کا انتخاب کرنا بہتر ہے. اگر آپ میٹھیپن کو شامل کرنے کی ضرورت ہے تو، کچھ بیر یا آڑو کے ساتھ اپنے دہی کے اوپر. منجمد قسمیں آپ کے دہی کو "سائرو-ی" لگاتے ہیں، جو بھی زیادہ ریشہ اور کم شامل چینی ہیں.
یونانی دہی بمقابلہ باقاعدگی سے دہی
یونانی دہی باقاعدگی سے دہی ہے جس میں کشیدگی کا شکار، کچھ چھتوں کو چھٹکارا اور موٹی، زیادہ پروٹین امیر دہی کے پیچھے چھوڑ دیا گیا ہے. یونانی دہی باقاعدگی سے گروسری اسٹورز میں آسانی سے دستیاب ہے؛ ریفریجریٹڈ ڈیری سیکشن میں تلاش کریں.
باقاعدگی سے دہی 6 کروڑ فی صد پر مشتمل 5 گرام پروٹین فراہم کرتا ہے، جبکہ یونانی دہی کو برانڈ کے لحاظ سے 20 گرام تک پہنچ جاتا ہے. کیونکہ اس سے زیادہ پروٹین ہے، یونانی دہی کے بارے میں 1/3 باقاعدہ دہی کا کاربوہائیڈریٹ ہے. اور، کیونکہ لییکٹوز دودھ کی مصنوعات میں کاربوہائیڈریٹ کا ایک ذریعہ ہے، اس کا مطلب یہ ہے کہ یونانی دہی بہت سارے لوگ باقاعدہ دہی کے مقابلے میں ہضم کرنے کے لئے آسان ہیں.
دوسری طرف، یونانی دہی روایتی دہی کے مقابلے میں کم کیلشیم ہے، لہذا ذہن میں رکھو اگر آپ کیلشیم کے لئے دہی کھاتے ہو.
ذیابیطس کے لوگوں کے لئے، سادہ، کم چربی، یا غیر چربی یونانی دہی ایک غیر معمولی کھانا اور نیک کاربوہائیڈریٹ اور اعلی پروٹین کے مواد کی وجہ سے ناشتا اختیار ہے. ان یونانی دہی کی قسموں سے بچیں جس نے سیرپس، پھل کی حفاظت اور میٹھیوں کو شامل کیا ہے.
آپکے ذیابیطس کے دوستانہ کھانے کی منصوبہ بندی میں دانت کیسے کی جاتی ہے
ناشتا کے لئے دہی: ایک عظیم، بھرنے، اور غذائیت کے گھنے ناشتا کے لئے، ایک تازہ یا منجمد موسمی پھل (جیسے بیر، مرچ مچھلی، chunked سیب وغیرہ کی خدمت) کے ساتھ سادہ کم چربی یونانی دہی کے 6 سے 8 آونٹ کی کوشش کریں. اور اس میں 1 چمچ گری دار میوے جیسے سب سے اوپر، جیسے کچا، کٹ بادام، اضافی پروٹین، اور صحت مند چربی کے لئے. اگر آپ چاہیں تو، شامل ذائقہ کے لئے ایک چینی فری میٹھیر ، چینی چینی یا ونیلا پاؤڈر شامل کریں.
روایتی طور پر، یونانی دہی شہد کے ساتھ میٹھا ہے، جو ایک سادہ چینی ہے جس میں کیلوری شامل ہو سکتی ہے اور آپ کے خون کی شکر بڑھتی ہے. لیکن، اگر آپ کاربوہائیڈریٹ کو چھوڑ سکتے ہیں تو پھر آپ ایک چینی فری میٹھیر کے بجائے شہد کی چمچ کی کوشش کر سکتے ہیں. تاہم، ذیابیطس والے لوگوں کے لئے بہتر خیال ہے جن کے کھانے کی منصوبہ بندی زیادہ کاربوہائیڈریٹ سے منسلک ہوجائے گی، چینی چینی مٹھائیاں رکھنے کے لئے اور شاید شہد میں پایا جانے والی سادہ چینی کی بجائے پھل کی دوسری خدمات یا پوری گندم کا ٹوٹ ڈالنا ہوگا. .
پھل اور پورے اناج میں کچھ ریشہ اور پروٹین موجود ہے جو آپ کی غذائیت میں اضافہ کرے گی اور درد کی فکری میں مدد کرے گی. پھل کی ایک خدمت اور شوگر سے خوشبو شامل کرنے کے بعد، آپ کے دہی پر مشتمل دہی میں کاربوہائیڈریٹ کے تقریبا 24 گرام ہوتے ہیں. پھل یا مکمل اناج ٹوسٹ کی اضافی خدمت کے ساتھ، یہ کھانے میں 40 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے.
ڈپٹس میں دہی: سادہ اور غیر چربی یونانی دہی کو تقریبا خاص طور پر ڈیپس اور ترکیبوں میں ھٹا کریم کی جگہ بھی استعمال کیا جاسکتا ہے کیونکہ ساخت اور ذائقہ اسی طرح کی ہے. آپ کو Coleslaw ترکیبیں میں کچھ Mayo کو بھی خارج کر سکتے ہیں. آخر میں، آپ یونانی دہی بیکڈ مالوں میں استعمال کرسکتے ہیں جو کھیت کریم کے لئے کہتے ہیں، جیسے کہ کوکیز، سکون یا کیک.
smoothies میں دہی: اضافی موٹائی، ساخت، اور پروٹین کے لئے آپ کے smoothies میں کچھ کم چربی یونانی دہی شامل کریں.
اس استعمال کی کوشش کرنے کے لئے ترکیبیں یونانی دہی:
- بلیو بیری Smoothie
- ٹکسال کے ساتھ Tzatziki