گوشت کی الرجی کی اقسام

غیر معمولی طور پر، علامات ہلکے سے سنجیدہ ہوتے ہیں

فوڈ الرجی نسبتا عام ہیں، آٹھ فیصد بچوں اور دو فیصد بالغوں پر اثر انداز ہوتا ہے. سب سے عام میں گائے کا دودھ، انڈے، مونگ، درخت گری دار، سویا، گندم، شیلفش اور مچھلی شامل ہیں. بہت سے بالغوں میں زبانی الرجی سنڈروم بھی شامل ہے جس میں ایک آلودگی الرجی بعض پھلوں یا سبزیوں کو کراس رد عمل کا ردعمل بن سکتا ہے.

گوشت کھانے کی الرجی کا ایک کم امکان ہے.

اس کا حصہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ، جب بھی گوشت پکایا جاتا ہے، بہت سے پروٹینز جو الرجی پیدا کرتی ہیں ( الیگیرجن کہتے ہیں) ٹوٹ جاتے ہیں اور ان کو کم کر دیتے ہیں.

اس کے ساتھ کہا جاتا ہے، گوشت کی الرجی کر سکتے ہیں اور کر سکتے ہیں. وہ عام طور پر دو طریقوں میں سے ایک میں ہوتا ہے:

• فوری طور پر ردعمل وہ لوگ ہیں جو گوشت کھانے کے منٹ کے اندر اندر ہوتے ہیں اور ہلکے سے زندگی کو خطرہ بناتے ہیں. علامات میں کھاد، چھتوں ( urticaria )، متلی، قحط، سانس تکلیف، تیزی سے دل کی شرح، سوجن ( angioedema )، اور، شدید حالتوں میں، anaphylaxis میں علامات شامل ہیں.
• تاخیر رد عمل ایک شخص کھایا ہے کے بعد گھنٹے ہو جاتا ہے. وہ عام طور پر باہمی طور پر ہوتے ہیں، چھتوں، رگوں، اور جھوٹ کی علامات سے نمٹنے کے. جبکہ نایاب، انفیلکسس بھی ہوسکتے ہیں. ان میں کھانے کی پروٹین سے حوصلہ افزائی داخل ہونے والی انوکوٹائٹس سنڈروم (FPIES) جیسے حالات شامل ہیں.

بیف الرجی

جبکہ گوشت کی الرجی کسی بھی قسم کے گوشت کی پروٹین میں شامل ہوسکتی ہے، بیف، اب تک سب سے زیادہ عام ہے.

بیف ایلرجیوں کو 20 فی صد بچوں پر اثر انداز ہوتا ہے، خاص طور پر وہ جو جوہری طور پر تھرموٹ ڈرمیٹیٹائٹس کے شکار ہوتے ہیں. ان میں سے 93 فیصد تک دودھ الرجی پڑے گی.

عام طور پر بعض ویکسینوں میں استعمال ہونے والے بیف الرجی کے ساتھ بھی عام طور پر بیف جیلیٹن میں الرجی ہوسکتی ہے .

پولٹری الرجی

پولٹری سے البرک ردعمل گوشت میں شامل ہونے سے بھی کم عام ہیں.

اگر الرجی ہو جائے تو، عام طور پر خراب شدہ چکن، ترکی، یا دیگر جنگلی یا زراعت کی چکنائی کا نتیجہ ہے.

کچھ لوگ جنہوں نے انڈے کو ایک انڈے سے بچایا ہے ان میں سے ایک ایسے جانوروں کو بھی شامل ہوتا ہے جن میں جانوروں کے انڈے سنڈروم بھی شامل ہوتے ہیں جن میں پنکھوں سے نمٹنے کی وجہ سے سری لنٹ کے علامات (جیسے الرجائ رائٹائٹس یا دمھ ) ہوتی ہیں. دلچسپی سے کافی ہے، حالت چکن انڈے کے ساتھ منسلک ہوتا ہے لیکن چکن خود نہیں.

پورک الرجی

سورج اور جنگلی انجکشن کا گوشت غیر معمولی نہیں ہیں. بہت سے معاملات میں بلیوں کے لئے کراس رد عمل کا جواب شامل ہے. سور کا گوشت کی سنڈروم کے طور پر جانا جاتا ہے ، الرجی بلی اور سور کا گوشت البمین کی اسی طرح کی آلودگی کی ساخت کو تیار کرتا ہے.

جبکہ سورج کا گوشت سورج میں عام طور پر بلیوں سے الرجک ہے، اس کے برعکس سچائی نہیں ہے. اس طرح، بلی کی الرجی سچ الرجی پر غور کیا جاتا ہے، جبکہ سورج کی الرجی پار رد عمل کا رد عمل ہے.

الفا گال الرجی

Galactose-alpha-1،3 galactose (الفا gal کے طور پر بھی جانا جاتا ہے) پرانے دنیا بندروں، بندروں اور انسانوں کے علاوہ تمام پرائمریوں میں پایا ایک قدرتی طور پر واقع اینٹی بائیو ہے. الفا گلی گوشت میں پایا کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ بات چیت کرسکتا ہے اور پورے جسم کے کھجور، چھتوں، جھاڑو، سوجن، اور پیٹ سے پریشان ہوجاتا ہے. ایک شخص کھایا ہے کے بعد علامات عام طور پر تین سے آٹھ گھنٹے ظاہر ہوتا ہے.

الفا - گیل کو یقین ہے کہ کچھ لوگ انسانوں کو منتقل کرنے کے لۓ، مشرق وسطی اور جنوبی ریاستوں میں لون اسٹار ٹک مقامی بھی شامل ہیں. الرجی خود کو اکثر چھاتی کا گوشت الرجی (ایم ایم اے) کہا جاتا ہے.

عام طور پر ایم ایم اے کے لوگوں میں گوشت، سور اور میمنی کے روایتی الرجی ٹیسٹ منفی ہوتے ہیں. اس کی وجہ سے، تشخیص الفا گل اینٹی بڈوں کی موجودگی کی تصدیق کے لئے خون کے ٹیسٹ کی ضرورت ہوگی.

> ذرائع:

> کمانز، ایس اور پلاٹسس ملز، ٹی. "گلیکٹوس الفا -13-گیلیکٹوس (الفا-گل) کے لئے آئی ڈی مخصوص کے ساتھ مریضوں میں مبتلا انفیلائکسس سے منایا جاتا ہے." دریا الرجی آسامہ ریپ 2013؛ 13 (1): 72-7. DOI: 10.1007 / s11882-012-0315-y.

> ہیممر، ڈبلیو؛ کلگ، سی .؛ اور سووبدا، میں. "پرندوں- انڈے سنڈروم اور حقیقی پولٹری گوشت کی الرجی پر اپ ڈیٹ کریں." البرگو ج انٹا. 2016؛ 25: 68-75. DOI: 10.1007 / s40629-016-0108-2.

وانگ، جے اور سممپسن، ایچ. "فوڈ الرجی." ج کلین انوسٹمنٹ 2011؛ 121 (3): 827-35. DOI: 10.1172 / JCI45434.