زیادہ تر معاملات میں، گلو اصل میں لوہے سے پاک ہے.
عام طور پر بولتے ہیں، گلو کچھ بچوں اور بالغوں کے ساتھ نہیں ہے جن میں سییلیسی بیماری اور غیر سییلک گلوٹ حساسیت کے بارے میں بہت فکر مند ہے. لیکن اس حکمرانی میں کچھ استثناء موجود ہیں.
الفاظ "گلو" اور "گلوکین" کے درمیان مماثلت کوئی اتفاق نہیں ہے - اصطلاح "گلوبل" اصطلاح لاطینی میں "گلو" کا مطلب ہے، اور لوٹین ایک چپچپا، گوئی پروٹین ہے.
غنم کا آٹا اصل میں بہت اچھا گلو (کبھی بھی کاغذ میش کے ساتھ) کا استعمال کرتا ہے، اور پرانے دنوں میں، کچھ گلیوں - خاص طور پر گھر کے گلوکوز میں - ایک جزو کے طور پر گندم آٹا پر مشتمل ہوتا ہے.
تاہم، اس کے باوجود بھی، ہڈیوں اور کنکریٹ کے ؤتوں سے جانوروں کے پروٹینوں نے بڑے پیمانے پر گلو بنایا. پرانے دودھ نے ایک اہم گلو جزو کے طور پر بھی کام کیا.
تاہم، ان دنوں، تقریبا تمام گلیوں میں نے مارکیٹ پر سامنا کیا ہے مصنوعی مواد سے بنایا جاتا ہے، نہیں پودوں یا جانوروں سے حاصل کردہ مواد سے. ریاستہائے متحدہ میں گھریلو گلو کا شاید سب سے زیادہ عام برانڈ، المر، شاید اکثر پوچھے گئے سوالات میں کہا گیا ہے کہ اس کے تمام گلوکوز گلوکین سے پاک ہیں.
زیادہ ماہر گلو مصنوعات جیسے جیسے epoxies ضرور ان میں کسی بھی گلوٹین میں شامل نہیں ہوں گے، لہذا آپ کو ان سب کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کم از کم ایک گلوٹین کے نقطہ نظر سے - بعض مخصوص ایپاکس میں نے استعمال کیا ہے جو خطرناک مواد پر مشتمل ہوتا ہے. احتیاطی تدابیر
گلیوں جو لالچ کرتے ہیں
آپ کو گھریلو گلووں اور کاغذ مچ پیسٹ سے بچنے کے لئے یقینی بنانا چاہئے کیونکہ وہ تقریبا یقینی طور پر گٹان پر مشتمل ہوں گے. اپنے بچے کو اسکول میں کاغذ میش منصوبوں میں حصہ لینے دو.
یہاں تک کہ اگر آپ نے اس کو خبردار کیا ہے کہ وہ چیزیں کھائیں نہ تو، وہ اب بھی ہوا کے گلوکین کو لے کر بیمار بننے کے خطرے میں ہے کیونکہ یہ مخلوط اور استعمال کیا جاتا ہے.
وہاں گھر کی تعمیر اور بحالی میں استعمال ہونے والے چپکنے والے بھی ہوتے ہیں جن میں گندم ایک جزو کے طور پر شامل ہے: وال پیپر پیسٹ اور کچھ ٹائل گرے آؤٹ مصنوعات کو ایک خطرہ کی نمائندگی کرتی ہے.
اب، آپ واضح طور پر ان مصنوعات کو کھانے کے لئے نہیں جا رہے ہیں، لیکن جب آپ ان کے ساتھ کام کرتے ہیں تو آپ گلوٹ کو لے سکتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ خشک پیسٹ اور پرانے grout کو دور کر رہے ہیں.
اگر آپ وال پیپر پھانسی کا ارادہ رکھتے ہیں تو، آپ کو وال پیپر بنیادی طور پر ایک مٹی کے بیس سے وال پیپر کی تلاش کرنا چاہئے؛ یہ پادری، جو عام طور پر ٹین یا سرمئی میں آتے ہیں، وینیل یا ورق وال پیپر کے ساتھ بہترین کام کریں گے. دریں اثنا، زیادہ سے زیادہ گھر کی بہتری اسٹور مصنوعی مواد سے بنا چکی ہیں (اگرچہ یہ عام طور پر سب سے زیادہ مہنگی اختیار ہے).
لفافے کے بارے میں کیا خیال ہے؟
گلو کی ایک دوسری قسم ہے جو ہمارے لئے تشویش پیدا کر سکتی ہے: لفافے اور سٹیمپ گلو .
لفافہ مینوفیکچررز ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ لفافے پر گلو کونے اسٹار سے بنایا جاتا ہے اور اس میں غنم یا رائی کا گلوک شامل نہ ہوتا ہے (مجھے نہیں معلوم ہے کہ وہ بھی جڑی کا ذکر کیوں نہیں کرتے ہیں). تاہم، میں کسی ایسے شخص کو جانتا ہوں جو ایک لفافے پر EZ گلوٹ ہوم ٹیسٹنگ کٹ کا استعمال کرتا تھا اور ایک مثبت نتیجہ پایا جاتا تھا، جس سے گلو کو 10 ملین سے زائد حصوں میں ایک ملین گلوکین کا پتہ چلتا ہے.
یہ ایمانداری سے مجھے جاننے سے انکار نہیں کیا جائے گا کہ لفافے اور سٹیمپ گلو کے مینوفیکچررز اناج کے باہر گندم کے اناجوں کو استعمال کرنے کے بارے میں بہت محتاط نہیں تھے (یا یہ جاننے کے لئے کہ جب کبھی مکئی مہنگا تھا).
خوش قسمتی سے، ایک سادہ حل ہے: خود سیل لفافے اور چھڑی اور چھڑی کے اسٹیٹس خریدیں. لفافے گلو ایک معمولی خطرہ (یا ممکنہ طور پر بالکل خطرہ نہیں ہوسکتا ہے)، لیکن اگر یہ خطرہ ہے تو، یہ ایک سے بچنے کے لئے بہت آسان ہے.