جنوبی امریکی کھانا امریکہ میں ایک مزیدار کھانا کے طور پر مقبولیت حاصل کر رہا ہے. جنوبی امریکی کھانا پکانے میں مرچ، آلو، پیاز، اور اشنکٹبندیی پھل، جیسے مینگوس، پپیہ اور اناسل شامل ہیں. اس کے علاوہ، دل کے صحت مند موسموں جیسے جیو، نٹمج، سلنڈر، مرچ پاؤڈر، اور پپرک، ان میں سے بہت سے کھانے میں بھی ملتی ہیں تاکہ وہ مسالہ اور تازہ ترین ذائقہ دے سکے.
دیگر اقسام کے کھانے کے طور پر، کچھ قسم کے جنوبی امریکی کھانے کی چیزیں ہیں جو آپ کے کولیسٹرول کی سطح بڑھانے کے باعث ہوسکتی ہیں. یہ گائیڈ آپ کو کولیسٹرول سے کم غذا میں جنوبی امریکی حوصلہ افزائی کا کھانا شامل کرنے کا طریقہ دکھایا جائے گا.
سوپس
جنوبی امریکی سوپ تازہ ویگیاں اور انگلیوں کے ساتھ بھری ہوئی ہیں. بہت سے سوپوں میں ریونیو اور پروٹین میں ایک اعلی صحت مند اناج بھی ہے جن میں کوئونا، بھی شامل ہوسکتا ہے. سوپ عام طور پر سست پکایا جاتا ہے اور کولیسٹرل دوستانہ مصالحوں جیسے سیلابرو، جیو، اور دیگر مصالحے کے ساتھ تیار ہوتے ہیں. ان سوپ میں صحت مند اجزاء کے باوجود، کچھ اجزاء بھی سوپ میں شامل ہوتے ہیں جو آپ کے کولیسٹرول کو متاثر کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، کچھ سوپ میں گوشت یا سور کا گوشت شامل ہوسکتا ہے جس میں دونوں سوپ میں چربی ڈال سکتے ہیں. لہذا، اگر آپ اپنی چربی کی مقدار دیکھ رہے ہیں تو ان کو کم سے کم یا بچایا جانا چاہئے.
سلاد
جنوبی امریکی حوصلہ افزائی سلاد بھی صحت مند ہیں اور سبزیوں کی ساری مقدار میں شامل ہیں.
کچھ سلڈوں میں بھی کھیتوں یا پورے اناج بھی شامل ہیں، جیسے کوئنو یا پورے اناج چاول.
اطمینان اور اطلاق
جنوبی امریکی کھانا میں کئی سوادج اور مسالیدار اطمینان اور اشتراکی موجود ہیں، جن میں سے بہت سے ان کے ساتھ کولیسٹرول کم کرنے والے خوراک میں اچھی طرح سے موزوں ہوتے ہیں. ساسلس - جو عام طور پر ایک ٹماٹر اور پیاز بیس کے ساتھ بنایا جاتا ہے - بڑے پیمانے پر چپس، برڈ اور دیگر کھانے کی چیزوں پر استعمال ہوتے ہیں اور بعض قسم کے پھل، پھلیاں اور دیگر سبزیاں بھی شامل ہوتے ہیں.
اگر آپ کو کم غذائی غذائیت کی پیروی کر رہے ہیں تو کچھ اپلی کیشن، جیسے تلی ہوئی ہیں، تناؤ سے بچنا چاہئے. اس کے علاوہ، کچھ اپلی کیشن اور اطراف ایک کریم پر مبنی چٹنی کے ساتھ کام کر رہے ہیں - جو آپ کے کھانے میں اضافی چربی کا ایک ذریعہ بن سکتا ہے.
اہم کورس
زیادہ تر حصے کے لئے، جنوبی امریکی کھانا میں پائے جانے والے اداروں میں غذائی اجزاء اور چربی میں کم بھی شامل ہیں. سبزیوں اور پروٹین جیسے کھانے کی تیاری کرنے کا سب سے عام طریقہ بنانا، گھومنے، گرنے، بیکنگ، اور سٹرنگ. مصالحوں کا ایک اچھا مجموعہ کھانے کے ذائقہ میں ذائقہ شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. نمک بھی ان میں سے کچھ برتن کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، لہذا اگر آپ کم سوڈیم غذائیت پر عمل کر رہے ہیں، تو آپ کو نمکین سے پہلے نمک کے مواد کی جانچ پڑتال کرنا چاہئے. جڑی اور چاول سمیت پورے اناج کی بہت سی اقسام بھی استعمال کی جاتی ہیں. نوٹ کرنے کے لئے کچھ چیزیں ہیں، تاہم، اگر آپ کو کولیسٹرول کم کرنے والے غذا کی پیروی کی جاتی ہے تو:
- کچھ کھانے والی چیزیں، مثلا نمونہ کم ہوسکتی ہیں - جو آپ کی خوراک میں ٹرانس چربی متعارف کرا سکتی ہے. اگر ممکن ہو تو آپ کو کم کرنے کے استعمال سے بچنے کے لۓ.
- کچھ ترکیبیں کرور کے اضافے کے لئے فون کر سکتے ہیں، کوسو یا کرین ہیں. یہ الفاظ سیرج، پنیر، اور گوشت کے لحاظ سے ترتیب دیتے ہیں - جن میں سے سبھی آپ کی غذائیت میں سنفریٹڈ چربی شامل کرسکتے ہیں. آپ کے کھانے میں متعارف ہونے والی چربی کی مقدار کو کم کرنے کے لئے، آپ کو ان اشیاء کے لئے لیان گوشت اور کم چربی پنیر کو تبدیل کرنا چاہئے.
- اگر آپ اپنی غذا میں اضافی ریشہ شامل کرنا چاہتے ہیں تو، پورے اناج کی قسموں کے لئے آٹا کچلیں اور سفید چاول کو تبدیل کریں.