پینکریٹائٹس پینشن کے نام سے ایک عضو تناسل کی سوزش ہے. آپ کے پینکریوں کو انسولین بناتا ہے، جو خون میں شکر کے استعمال کے لئے ضروری ہے، لیکن ایک صحت مند پینکریوں کو بھی ہضماتی انزائم پیدا ہوتا ہے جو کھانے کی چیزوں کو انفرادی غذائی اجزاء میں پھیلاتا ہے، پھر اس کی اندرونی دیوار میں جذب ہوتا ہے. جب آپ پرانی پنکریٹائٹائٹس ہے تو، آپ کے پانکریوں کو انزیموں کو چھوٹے گھسائیوں میں بنانے اور خفیہ رکھنے میں دشواری ہوتی ہے.
عام پکنلا کام کی کمی مختلف غذائی اجزاء کی خرابی کا سراغ لگاتا ہے، لیکن غیر مناسب طور پر کھا ہوا چربی خاص طور پر تکلیف دہ ہوسکتی ہے، لہذا غذائیت کی خوراک پر واپس کاٹنے میں کچھ علامات سے مدد مل سکتی ہے.
دائمی پینکریٹائٹائٹس کے لئے غذائی تبدیلیوں میں کم چربی غذائیت کھانے اور شراب سے گریز کرنا شامل ہے. آپ کے ہیلتھ کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے اور غذائی ماہرین / غذائیت کی اضافی اضافی پابندیاں ہوسکتی ہیں.
دائمی پینکریٹائٹائٹس کے لئے غذایی ہدایات
- کم چربی غذائیت پر عمل کریں: افعال سے بھلائیوں اور تیل کا استعمال کریں.
- خشک، سٹرڈ، یا ہلکا پھلکا کھانا نہ کھانا.
- پکانا، گرل، ابال، روسٹ، یا بجائے انہیں بھاپ.
- پھل اور سبزیوں اور کم چکن پروٹین کے ذریعہ کھاؤ.
- شراب کی تمام اقسام سے بچیں.
- تین بڑےوں کی بجائے فی دن بہت چھوٹے کھانے کھائیں.
کھانے سے بچنے کے لئے
- خشک خوراک
- پروسیسنگ گوشت
- پورے انڈے
- آرگن گوشت
- سرخ گوشت کی موٹی کمی
- پولٹری کی جلد
- پورا دودھ
- مکھن
- مارگرین
- آئس کریم
- ھٹا کریم
- ریفریجری ہوئی پھلیاں
- گری دار میوے اور بیج
- مونگ اور دیگر نٹ مکھن
- آلو یا مکئی چپس
- Muffins
- کیک، پائی اور پیسٹری
- کوکیز
- سلاد سجانا
- میئونیز
- کھانا پکانے کے تیل
- Lard
کھانے کے لئے کھانے
- گوشت کا کمان
- چکنائی مرغی
- انڈے سفید
- پانی میں ٹونا ڈبے، نہ تیل
- کم چربی یا غیر چربی دودھ کی مصنوعات
- بادام کا دودھ
- چاول دودھ
- پھلیاں
- دالے
- سویا اور سویا فوڈ
- مکمل اناج روٹی، رول، اور کریکرز
- سارا اناج اناج
- پاستا
- چاول
- Tortillas
- تازہ اور منجمد پھل اور سبزیاں
- شربت
- جیلیٹن
- Popsicles
- شہد
- کافی
- پھل اور سبزیوں کا رس
- چائے
- پانی
- سبزیوں کا سوپ صاف کریں (نہیں کریما سوپ)
نمونہ مینو
ناشتا
- دو انڈے کے سفید، پالش کے ساتھ کھینچ کر
- ایک ٹکڑا پوری گندم کی ٹوکری، خشک یا چمچ پھل کے ساتھ محفوظ
- کافی یا چائے
مڈل صبح ناشتا
- ایک سیب
- جڑی بوٹی کی چا ئے
دوپہر کا کھانا
- چاول اور سرخ یا سیاہ پھلیاں
- ایک tortilla
- چکن چھاتی کے گوشت کے تین آئنس
- سالسا
- پانی یا رس
مڈ دوپہر ناشتا
- پورے گندے پگھلنے والا
- ایک کیلے
- پانی
ڈنر
- پادری کیمیائی اور مکرار چٹنی کے ساتھ
- چربی فری ڈریسنگ یا balsamic سرکہ کے ساتھ چھوٹے سبز ترکاریاں (کوئی تیل نہیں)
- پانی یا رس
شام کا ناشتا
- نیلے رنگ اور شہد کے ساتھ غیر چربی یونانی دہی
- پانی یا ہربل چائے
جب آپ گروسری کی دکان پر خریداری کرتے ہیں تو لیبلز کو پڑھنے کے لئے اس بات کا یقین کریں اور کسی ریستوراں میں کھانے کی چیزوں کی چربی کے مواد سے متعلق پوچھیں. مصنوعات کو منتخب کریں جو کم چربی اور موٹی فری ہیں. غذائی فکری لیبل فی خدمات کی فی چربی کی فہرست بھی لی جائے گی؛ ایک کنٹینر میں ایک سے زائد خدمات انجام دے سکتے ہیں.
اگر آپ کے ذیابیطس ، celiac بیماری ، لییکٹس عدم توازن ، یا کسی دوسرے قسم کی صحت کی نگہداشت کے معاملے میں آپ کے غذا کے بارے میں اپنے ڈاکٹر اور غذا کی نشانی سے بات کریں تو غذائی تبدیلیوں کی ضرورت ہوتی ہے.
> ذرائع:
> بانسل آر. دائمی پیسیراٹائٹس. ہیلتھ پروفیشنلز کے لئے دستی دستی. http://www.merckmanuals.com/professional/Gastrointestinal-disorders/pancreatitis/chronic- پیاناسٹائٹس.
> NHS Choices. "دائمی پینکریٹائٹس - علاج." http://www.nhs.uk/Conditions/Pancreatitis-chronic/Pages/Treatment.aspx.
> سٹینفورڈ ہسپتال اور کلینکس ہجوم ہیلتھ سینٹر غذائی خدمات. "دائمی پینکریٹائٹائٹس مریض تعلیم کے لئے غذائی رہنمائی." https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.