جب شیلفش الرجی ہے تو بچنے کے لئے کھانے کی اشیاء

عام شیلفش کی طرح کلام سے بچیں، علاوہ میں غیر معمولی افراد کوامری کی طرح

اگر آپ شیلفش میں الرج ہوتے ہیں، تو آپ کو تمام شیلفش سے بچنے یا ممکنہ طور پر شدید الرجیک ردعمل سے بچنے کی ضرورت ہے، جیسے کہ انفیلیکسس . یہ ایک سادہ کام کی طرح لگ سکتا ہے - اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو واضح شیلفش کی طرح لابسٹر، جھلک اور کلمیں صاف کرنا ضروری ہے.

لیکن اصل میں بہت سارے شیلفش موجود ہیں، جن میں سے بعض آپ کو فوری طور پر شیلفش کے طور پر تسلیم نہیں کیا جا سکتا ہے.

مثال کے طور پر، آپ کو یہ محسوس نہیں ہوتا کہ سمندر urchins اور آکٹپس شیلفش ہیں. شیلفش الرجی کے ساتھ ایک شخص کے طور پر، آپ کو ان سب سے بچنے کے لئے ہے.

اپنے آپ کو بچانے کے لئے، آپ کو یہ جاننا ضروری ہے کہ کس قسم کے سمندر مخلوق "شیلفش" کے طور پر قابلیت رکھتے ہیں اور وہ عام طور پر کھانے میں، ریستوراں اور گھر دونوں میں موجود ہیں. شیلفش کے لئے ایک جامع گائیڈ کے لئے پڑھیں.

شیلفش کی اقسام: معالج اور کرسٹاسسن

شیلفش کو دو خاندانوں میں تقسیم کیا جاتا ہے: مال اور کرسٹاسسن.

ان دو قسم کی شیلفش (مثال کے طور پر، کرسٹیشین) میں سے ایک میں الرج بننا ممکن ہے، لیکن دوسرا نہیں (مثال کے طور پر، ملازمت). تاہم، زیادہ تر لوگ ان میں سے ایک کے لئے الرجج ہیں اصل میں دونوں الرجج ہیں. لہذا، کسی بھی شیلفش کسی بھی خاندان سے اپنے ڈاکٹر سے بات چیت کے بغیر اپنے الرجی کے بارے میں نہیں کھاتے.

کرغیزستان میں الرجی سے بچنے والے افراد سے بچنا چاہئے:

• کیکڑے
• کرریفش (کرایفش یا کرراڈس بھی کہا جاتا ہے)

• langoustines
• لابسٹر
• جھاڑو
• سمندر ارچن
• کیکڑے

جن لوگوں کو الرجیوں سے الرج ملتی ہے وہ تمام ممنوع سے بچیں:

• ابلون
• کلم (quahogs)
• کاک
• لپیٹس
• گری دار میوے
• آکٹپس
• oysters
• سکوپپس
• سنیے (مصروفیت - دونوں سمندر اور زمین کے سنیے سے بچنا چاہئے)
• اسکواڈ (کیمراری)
• سرمی (مشابہت شیلفش، اکثر سشی میں پایا جاتا ہے)
• whelks

بدقسمتی سے، آپ کو شیلفش کے بارے میں آپ کو خبردار کرنے کے لئے کھانے کی پیکیجنگ پر بھروسہ نہیں کر سکتے ہیں. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں فوڈ لیبلنگ قوانین صرف کرسٹاسینز کا احاطہ نہیں کرتے ہیں، نہ صرف ملا. لہذا، کرسٹشینز سے بنا اجزاء کو الرجی انتباہ کے ساتھ لیبلز پر شناخت کیا جانا چاہئے. یہ لوگوں کے لئے مشکلات ہوسکتے ہیں جن میں خراب الرجک ردعمل ملبے کے لۓ ہوتے ہیں.

تاہم، زیادہ تر کھانے کی پیکیجنگ مولولک اجزاء (یا کم از کم جادو) کو اجاگر کرے گا، لہذا آپ کو آسانی سے ملبے کے ساتھ کھانے والی اشیاء کی شناخت کرنے کے قابل ہونا چاہئے. مثال کے طور پر، سفید کلم چٹنی کا ایک جار تقریبا یقینی طور پر کلم یا کلم جوس پر مشتمل ہوتا ہے، لہذا آپ کو صاف کرنے کے لئے معلوم ہو جائے گا. اور خشک کلامی (جسے بھی فرڈ اسکواڈ کے نام سے جانا جاتا ہے) میں شامل ہو گا.

آپ کی بہترین حکمت عملی: کھانے کی لیبل کو احتیاط سے پڑھنے کے لئے یقینی بنائیں، اور شک میں جب، سوال میں کھانا نہیں کھاتے.

ریسٹورنٹس میں شیلفش سے بچنے

اگر آپ کے پاس شیلفش الرجی ہے، تو کھانے کے دوران آپ کو بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہوگی. آپ سمندری غذا کے ریستورانوں کو مکمل طور سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں، کیونکہ شدید شیلفش الرجیوں والے لوگ شیلفش سے الرجیوں کے ذرات میں سانس لینے سے صرف الرجیک ردعمل ہوتے ہیں جو بھاپ، پکا ہوا یا ابلا ہوا ہے.

دراصل، آپ کے الرجی کی شدت پر منحصر ہے، آپ صلی اللہ علیہ وآلہ وسلم کے اعلی خطرے کی وجہ سے کچھ قسم کے ریستوراں اور کھانا پکانے سے بچنے پر غور کرنا چاہئے.

یہ شامل ہیں:

• چینی، جاپانی، تھائی، ویتنامی، یا ملائیشیا کی خوراک، جس میں اکثر مچھلی کی چٹنی میں شامل ہوتے ہیں جن میں شربت یا مشابہت شیلفش
• کجون یا کروری کا کھانا، جس میں اکثر جھگڑا یا دیگر شیلفش شامل ہوتا ہے

کچھ ریستوران شیلفش اسٹاک کو ذائقہ یا سوس یا سوپ کے لئے بیس کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں. ہمیشہ آپ کے سرور یا مینیجر کو اپنے الرجی کے بارے میں بتائیں، اور پوچھیں کہ اگر کوئی چیز جو آپ آرڈر پر غور کررہے ہیں وہ شیلفش پر مشتمل ہے.

غذا جو اکثر شیلفش پر مشتمل ہیں

شیلفش متعدد ترکیبیں میں جزو ہے، اگرچہ یہ ہمیشہ واضح نہیں ہوسکتا. ریسٹورنٹس میں ان برتن اور اجزاء کے لئے نظر آتے ہیں اور اپنے دوستوں یا رشتہ داروں کی طرف سے تیار کھانا کھاتے ہیں:

• bouillabaisse (ایک فرانسیسی مچھلی کا سوپ)
• ceviche (ایک امیڈک ھٹی اچار میں مچھلی یا شیلفش)
• cioppino (مچھلی سٹو)
• clamato (ایک کلام ورزش اور ٹماٹر رس رس کبھی کبھی خونی مریم مشروبات میں استعمال کیا جاتا ہے)
• تخلیقی (فرانسیسی کیکڑے کے لئے اصطلاح)
• اسکیمپ (پر مشتمل ہے لابسٹر یا کیکڑ)
• اتفاقی (کیجون کرافف ڈش)
• گمبو (مچھلی اور شیلفش سٹو)
• پایلا (ہسپانوی چاول ڈش عام طور پر کیکڑے کے ساتھ بنایا گیا ہے)
• جامبلایا (اکثر کجف یا کرراش کے ساتھ کجون چاول ڈش)
• نام پرک (تھائی مچھلی چٹنی)
• mam tom (ویتنامی مچھلی کی چٹنی)

شیلفش کے غیر فوڈ ذرائع

جب آپ کے شدید شیلفش الرجی ہے تو، آپ کو الرجین کے ممکنہ غیر غذا کے ذرائع سے بھی آگاہ ہونا ضروری ہے. ان میں شامل ہوسکتا ہے:

• مرکب یا کھاد
• مچھلی کا کھانا
• پالتو جانوروں کی خوراک
• ہیمک بینڈ (جھگڑے کے گولے سے بنا زخم ڈریسنگ)
• کیلکشی سپلیمنٹس سیسی گولوں یا مرجان سے بنا
• گلوکوزامین
• اومیگا 3 سپلیمنٹس (عام طور پر مچھلی سے بنا، لیکن کبھی کبھی شیلفش سے بنا)

ایک لفظ

شیلیفش الرجی شدید علامات کی وجہ سے ہوسکتی ہے ، اور اگر آپ اس کے ساتھ تشخیص کررہے ہیں تو آپ کو تمام شیلفش سے احتیاط سے بچنے کی ضرورت ہوگی. یاد رکھو کہ شیلفش اسی مخلوق کی نہیں ہیں جیسا کہ مچھلی کے لوگ شیلفش الرجی کے ساتھ مچھلی کھانے میں ناکام ہوسکتے ہیں، اور مچھلی والے مریضوں کو شیلفش کو کھا سکتے ہیں.

خوش قسمتی سے، شیلفش کچھ دوسرے الرجیوں سے بچنے کے لئے آسان ہوسکتا ہے، کیونکہ وہ ایک مہنگی اجزاء ہیں اور اس وجہ سے جشن، پوشیدہ، اجزاء کی فہرستوں میں، لیبلز، اور ریستوران کے مینو کے طور پر منایا جا سکتا ہے. اگر آپ کے بارے میں کوئی سوال موجود ہے کہ آپ کون سے کھانے سے بچنے کے لۓ، اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں کہ غذائیت کی نشاندہی کرنا جو الرجی کھانے میں مہارت رکھتا ہے.

_ذرائع

_{فوڈ الرجی تحقیق اور تعلیم. شیلفش الرجی حقیقت کی شیٹ.}

_{روایتی ہیماساساسس مصنوعات. Q & A.}

_{کینیڈا کی خوراک کی معائنہ ایجنسی. سمندری غذا الرجی.}