کینسر کی روک تھام کے کھانے میں Splenda ایک محفوظ شوگر ذائقہ ہے؟
کیا مصنوعی سویٹینر Splenda (sucralose) کینسر کا سبب بنتا ہے؟ کیا یہ کینسر کی روک تھام کا غذا میں چینی کے لئے محفوظ متبادل ہے؟
اگر آپ اس سوال کو google میں "کونسلینڈ کا سبب بناتے ہیں" تو آپ جواب دیں گے کہ ہاں ہاں اور نہیں. کچھ مضامین ایسے مطالعے کا حوالہ دیتے ہیں جنہوں نے چوہوں میں لیکویمیا پایا اور ہاں جی ہاں، اس کے برعکس، آپ مطالعے سے پڑھ سکتے ہیں کہ کونسلین کینسر کے خطرے میں اضافہ نہیں کرتا اور محفوظ ہے، یہاں تک کہ حاملہ اور دودھ پلانے والے خواتین میں.
کون سا جواب صحیح ہے
Splenda (Sucralose) کیا ہے؟
عام نام سلیرازس کے نام سے جانا جاتا سپنڈا، غیر غیر جانبدار مٹھائی والا ہے جس میں میزبان شکر سے 600 گنا زیادہ میٹھا ہے. یہ سب سے پہلے 1998 میں ایک ٹیبل ٹاپ چینی متبادل کے طور پر منظور کیا گیا تھا، اور 1999 میں ایک عام مقصد میٹھیر کے طور پر منظور کیا گیا تھا. موجودہ وقت میں، کم سے کم 4500 مختلف مصنوعات میں میٹھی مکس سے شربت تک تقسیم کرنے کا امکان ہے، اور کم سے کم 80 ممالک میں دستیاب ہے.
ساکرلیز باقاعدگی سے سفید ٹیبل چینی (سکروس.) کے ساتھ شروع کرکے بنایا جاتا ہے فرق یہ ہے کہ مصنوعی سویٹینر میں تین ہائیڈروجن آکسیجن بانڈز کلورین ایٹم کے ساتھ تبدیل ہوتے ہیں. اگرچہ وہاں کمپاؤنڈ میں کلورین جوہری کے بارے میں حائپ کیا گیا ہے (کلورین کینسر کے لئے ایک خطرناک عنصر ہوسکتا ہے) یہ کلورین جوہری ایک ایسی شکل میں موجود نہیں ہیں جو فکر کی وجہ سے ہیں.
ساکرلیز اعضاء کے خلیات (chemoreceptors) کے ساتھ بات چیت کرتے ہیں جو ہمارے دماغ میں ایک کردار ادا کرتے ہیں جو ایک میٹھی ذائقہ کی تفسیر کی تفریح کرتے ہیں.
اگر آپ مختلف شناخت کے متبادل سے فی الحال الجھن میں ہیں تو، یہاں مصنوعی مٹھائیوں کا مقابلے ہے جو اس وقت امریکہ میں استعمال کیا جا رہا ہے.
مصنوعی سویٹینرز سے متضاد
چینی شکایات کے ارد گرد ضرور یقینی طور پر تنازعہ رہا ہے. مصنوعی مٹھائیوں سے گھیرنے والے کینسر کے محاصرے کو 1970 کے دہائیوں سے پھیلایا جاتا ہے جب لیبارٹری کی چوٹیوں کو چاکلیٹ کے مقدمے کی سماعت کے دوران مثلا کینسر تیار کیا جاتا ہے.
اگرچہ انسانی طور پر کینسر کے کسی بھی کیس کو چاکلیٹ سے منسلک نہیں کیا جاسکتا ہے، محاصرہ اب بھی اسپرامیم کی منظوری سے جاری رکھتا ہے (جس میں اس سے زیادہ کلیدی تشویش ہے.
مساوات کی دوسری طرف ایک بڑی مقدار میں چینی ہے جو اوسطا امریکی استعمال کرتا ہے- مبینہ طور پر 22 چمچوں میں روزانہ موٹاپا اور ذیابیطس کی بڑھتی ہوئی شرحوں سے ملتا ہے.
ہم کسی بھی طرف کچھ دلائل کے ساتھ ایک ناول کو بھر سکتے ہیں، لیکن ہمارے مقاصد کے لئے یہاں، ہم اکیلا Splenda (سکروالکو) کو دیکھ لیں گے اور ہم نے کیا سیکھا ہے کہ کیا یہ کینسر کی وجہ سے ہو سکتا ہے یا صحت کے مسائل کو بڑھا سکتا ہے کینسر کا خطرہ
کارکنجنسی / جینیٹوکسیکی کو سمجھنے
مطالعہ پر بحث کرنے سے پہلے، کچھ شرائط کی وضاحت کرنے میں مدد ملتی ہے. Carcinogenicity کینسر کی وجہ سے ایک مادہ کی صلاحیت پر اشارہ کرتا ہے. جینٹوکسائک ایک ہی اصطلاح ہے. یہ جین کو نقصان پہنچانے کے لئے ایک مادہ کی صلاحیت سے مراد ہے (ڈی این اے کے اندر جین جو ہر سیل کے نچوڑ میں ہیں.)
کینسر عام طور پر شروع ہوتا ہے جب جین متغیرات اور دیگر جینیاتی نقصان کی ایک سلسلہ ایک سیل کا سبب بنتی ہے اور اسے کنٹرول سے باہر بڑھانے کے لئے سیل ہوتا ہے. دوسرے الفاظ میں، یہ جینٹوکسائزیشن (جین کو نقصان پہنچا کرنے کی صلاحیت) ہے جو عام طور پر ایک مادہ کارسنجینج بناتا ہے.
آیا Splenda (Sucralose) کی وجہ سے ریگولیٹری جواب کینسر کا سبب بنتا ہے
ضروری ہے کہ، ریگینڈا کمیٹی کے فیصلے کے ساتھ شروع کرنے کے لئے کہ آیا سپنڈا کینسر کا سبب بن سکتا ہے.
لیبارٹری میں، جانوروں اور انسانوں میں 110 سے زائد مطالعے (فزیوکیمیکل اور فارماسکینٹیکیٹک / زہرکیکنٹی مطالعہ) کی بنیاد پر، سپیلاڈا محفوظ سمجھا جاتا ہے. ایف ڈی اے نے بغیر کسی پابندی کے بغیر صارفین کی مارکیٹ میں سکروالیز استعمال کرنے کی منظوری دی ہے.
اس کے علاوہ، میٹابولائٹ کی جانچ پڑتال (سیکرٹریز کی خرابی مصنوعات کے طور پر یہ جسم کی طرف سے metabolized ہے) کوئی carcinogenic صلاحیت نہیں پایا گیا تھا. مجموعی طور پر، sucralose دونوں carcinogenicity یا genotoxicity کے لئے کوئی امکان نہیں تھا، یہاں تک کہ دونوں وٹرو اور ویو مطالعہ میں اعلی خوراک پر. وٹرو مطالعہ میں ان لوگوں سے مراد ہے جو لیب میں عام طور پر ایک ڈش میں انجام دیتے ہیں، جبکہ وٹرو مطالعہ میں اس طرح کا اندازہ لگایا جاتا ہے کہ مادہ کسی لیبارٹری جانوروں یا انسانوں کے جسم میں بات چیت کرتا ہے.
کیا Splenda (Sucralose کی وجہ سے کینسر؟ - مطالعہ
ہم نے سنا ہے کہ ایف ڈی اے کیا کہنا ہے، لیکن ہم اس بات کے بارے میں بات کرتے ہیں کہ کیا مطالعہ کہتے ہیں، وہ کیا نہیں کہتے ہیں، اور کیا اس کا مطالعہ نہیں کیا گیا ہے تاکہ آپ اپنے تعلیمی تعلیم کا فیصلہ کرسکتے ہیں یا نہیں آپ کی خوراک میں Splenda شامل ہیں.
2016 میں اطالوی مطالعہ کے استثناء کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ مطالعات نے سپنڈا کے ساتھ کینسر کے خطرے میں کوئی اضافی اضافہ نہیں کیا ہے. اس مطالعہ میں سوئس چوک کے اثرات کو تلاش کرنے میں، یہ پتہ چلا گیا ہے کہ سکروالاس کے اعلی خوراک سے متعلق مرد کی چوہوں کی وجہ سے لیکویمیا کی ترقی کا خطرہ تھا. مینوفیکچرر کی طرف سے ایک فالو اپ مطالعہ اس ایسوسی ایشن کو ظاہر کرنے میں ناکام رہا، لیکن مطالعہ نے اصل میں کیا ٹیسٹ کیا؟
Splenda (sucralose) اور leukemia مطالعہ چوہوں پر دیکھا جو utero (prenatally) میں شروع تین مختلف خوراکوں میں sucralose دیا گیا تھا اور ان کی زندگی بھر میں جاری. عام انسانی خوراکوں کے برابر خوراکوں پر وہاں لیکویمیا کا زیادہ خطرہ نہیں تھا. تاہم، انسانوں میں تجویز کردہ روزانہ اناج کے چاروں برابر مساویوں میں ایک ایسوسی ایشن موجود تھی جب ان کی زندگی بھر میں استعمال ہوتی تھی.
اس طرح کا مطالعہ تفسیر کرنا مشکل ہے. یقینی طور پر، زیادہ تر بالغوں کو ہر روز روزمرہ کی کامیاب ترین زیادہ سے زیادہ سکرویز چار گنا استعمال کرنے کے لئے نہیں جا رہے ہیں. لیکن کیا رقم محفوظ ہے؟ عام طور پر، یہ خیال ہے کہ کارکنجن کے لئے محفوظ حد نہیں ہے. یہ صرف ایک ہی مطالعہ ہے- اگرچہ دیگر مطالعات کے مقابلے میں نسبتا بڑا ہے.
ہماری زندگی میں بہت سے خطرے کے عوامل کے مقابلے میں، اگر اس کا مطلب یہ ہے کہ کینسر کا خطرہ بڑھتا ہے، یہ ممکنہ طور پر دوسرے خطرے سے متعلق عوامل کے ساتھ تعلق رکھتا ہے جو ہم روزانہ کے سامنے سامنے آئے ہیں. مثال کے طور پر، یہ خیال ہے کہ ریلون کے گھر کی نمائش کا سبب بنتا ہے کہ ہر سال 27،000 پھیپھڑوں کے کینسر کی موت کی وجہ سے (چھاتی کے کینسر سے متعلق تقریبا 40،000 افراد کی موت ہوتی ہے) لیکن اس کے نتیجے میں بہت سے افراد نے دس ڈالر ٹیسٹ کٹ خریدنے کے لئے وقت نہیں لیا ہے. ایک مسئلہ.
سوکروس (ساکروالکوس) اور انفلایٹریٹ کفارہ کی بیماری
کینسر کے خطرے کے باوجود، سیکولراز کو ہضم کے نچلے حصے میں تشویش کا کچھ کام مل گیا ہے. دوسرے الفاظ میں، یہ "اندرونی" یا مکمل طور پر غیر فعال نہیں ہے. چونکہ یہ مضمون ممکنہ کینسر کے خطرے سے نمٹنے کے لۓ ہے، ہم اس نتائج کے ساتھ رہیں گے جو ممکنہ طور پر کینسر کے قیام کے لئے ممکنہ اثرات رکھ سکتے ہیں.
Splenda (sucralose) گٹ میں "اچھا" بیکٹیریا کی تعداد میں کمی محسوس ہوتی ہے. ہم سیکھ رہے ہیں کہ گٹ میں کافی اچھا بیکٹیریا گٹ میں "خراب" بیکٹیریا سے زیادہ اہم یا زیادہ اہم ہے. اس بات کا یقین نہیں ہے کہ اس کے ساتھ کوئی اہمیت ہے یا اگر یہ کسی دوسری تلاش سے متعلق ہے تو یہ کہ سکروالس میں سوزش کی بیماری کے خطرے کا خطرہ ہے. ہمیں سامنے سے واضح کرنے کی ضرورت ہے کہ کچھ خطرہ عنصر ہے، مطلب یہ نہیں کہ یہ ایک وجہ ہے. مثال کے طور پر، عمر کی عمر بہت سے کینسر کے لئے ایک خطرہ عنصر ہے لیکن کینسر کی وجہ نہیں ہے. انفلایمک آتنک بیماری (آئی بی ڈی) میں کرون کی بیماری اور الاسلامی امراض جیسے حالات شامل ہیں.
ہم جانتے ہیں کہ آلودگی کی کٹائی کی بیماریوں کو کولون کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے . اس کے علاوہ، آئی بی ڈی کے کینسر کے خطرے کے لۓ کچھ علاج . یہ جاننا ضروری ہے کہ ہم اس نتیجے میں چھلانگ نہیں کر سکتے ہیں کہ سکروالیزس کینسر کا سبب بن سکتا ہے (آئی بی ڈی کی پیش گوئی کی طرف سے جس میں نتیجے میں کسی کسی کو کینسر کی طرف متوجہ کرتا ہے) لیکن اب بھی یہ سوال پوچھنا ضروری ہے.
Splenda مئی میں اپلی کیشن میں اضافے اور اثر انداز کرنے میں مدد ملے گی
آپ شاید ایک ایسے مطالعہ سے واقف ہیں جو ائر وے کو ٹھنڈے ہوئے ہیں: سوڈا مصنوعی مٹھائیاں رکھنے والے سوڈا اصل میں موٹاپا کے خطرے میں اضافہ کرسکتے ہیں. بہت سے مطالعے نے مصنوعی مٹھائیوں کو وزن میں کمی کی وجہ سے دیکھا ہے اور اگرچہ یہاں اس کا پتہ لگانے کا وقت نہیں ہے، اس سے کم از کم ایک مطالعہ میں سپنڈا (سکروالکو) کو بھوک بڑھانے کے لئے مل گیا. چونکہ موٹاپا کینسر کے لئے ایک خطرناک خطرہ عنصر ہے (تقریبا اب تمباکو نوشی کے ساتھ سر سرتا ہے) اور ذیابیطس (اکثر موٹاپا سے تعلق رکھتے ہیں) کینسر کے لئے ایک مستقل خطرہ عنصر ہے، یہ ایک بہتر موضوع ہے جس سے زیادہ اچھی طرح سے نظر آتی ہے.
تلاش کرنے والا سکروالیزہ بھوک میں اضافہ ہوسکتا ہے اس سے یہ ثابت ہوتا ہے کہ مرکب چینی سے منسلک کیلوری سے بچنے کے لئے اکثر استعمال ہوتا ہے. تاہم، اصل تشویش یہ ہے کہ اوسط امریکی بہت زیادہ چینی میں استعمال کرتا ہے، اور موٹاپا تقریبا مہاکاوی بن گیا ہے.
Splenda (Sucralose) اور حرارت
سیفالیوز کے اثرات اور استحکام کو استعمال کے عام حالات کے تحت سیفٹی مطالعہ دیکھے گئے ہیں. کچھ محققین نے اس سوال سے پوچھا، "کیا ہوتا ہے، تاہم، اگر سرکلر گرمی سے نمٹا جاتا ہے تو، جیسے کھانا پکانے کے ساتھ؟" اس ترتیب میں (ہلکی گرمی کے ساتھ بھی) تھوڑا سا خدشہ ہے. ہائی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے سکاللاسز مرکبات جس میں پووروپروپنول کے طور پر جانا جاتا ہے پیدا کرتا ہے جو ممکنہ طور پر زہریلا مرکبات ہیں.
Splenda کے ماحولیاتی اثرات
چونکہ سیرالیز پانی کی فراہمی میں گزرتا ہے اور زمینی پانی میں موجود ہے، سائنسدانوں کو مطالعہ کرنے کی کوشش کی جا رہی ہے کہ اس کے اثرات کسی ماحول میں ہوسکتے ہیں. اس وقت ہم صرف اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں.
نیچے دیئے گئے لائن پر Splenda (Sucralose) صحت اور کینسر
موجودہ وقت میں، کچھ ثبوت نہیں ہیں کہ سرکلس عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور گرمی میں کینسر کا خطرہ نہیں ہوتا ہے. "اعتدال پسند میں سب کچھ" کے اصول کے مطابق، شاید تھوڑا سا Splenda شاید ان لوگوں کے لئے منحصر نہیں ہوسکتا ہے جنہوں نے confections کو استعمال کرتے ہیں.
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ بہت سے لوگ فکر مند ہیں کہ مصنوعی مٹھائیوں کے بارے میں ہم ابھی بھی نہیں جانتے ہیں، شاید ہماری زندگی میں بہت زیادہ خطرات ہیں جو ہمارے توجہ کے مستحق ہیں.
ذرائع:
بیری، سی، بریک،.، کوہین، ایس، ہارڈسٹی، جے، گرٹز، وی، اور جی ولیمز. Sucralose غیر Carcinogenicity: سائنسی اور ریگولیٹری منطق کا ایک جائزہ. غذائی اور کینسر . 2016 (68) (12) 1247-1261.
سیسر مالٹینی کینسر ریسرچ سینٹر. فیڈ میں انتظامی ساکراالیسس، بازی کے ذریعے ابتدائی طور پر شروع، مرد سوئس چوہوں میں ہیومیٹوپییٹک نوپلاسیس کو جنم دیتا ہے. پیشہ ورانہ اور ماحولیاتی صحت کے بین الاقوامی جرنل . 2016 (22) (1): 7-17.
Grotz، V.، اور I. Munro. Sucralose کی حفاظت کا جائزہ. ریگولیٹری زہریلا اور فارماسولوجی . 2009. 55 (1): 1-5.
لی، آر، جینگ، جے، جیانگ، ایم، لیو، یو، کن، X.، اور X. وانگ. بڑھتی ہوئی عمل انہی کی نشاندہیوں اور β-Glucuronidase کمیشن کے ٹکڑے میں Sucralose اور Saccharin کے ساتھ علاج - ایک اور اہم ثبوت ہے کہ یہ غذائیت کی کیمیکل انفلایمک کتان کی بیماری کے لئے اہم وجہ عوامل ہو سکتا ہے. انفرمیٹک کفارہ بیماری . 2016 (22) (8): E29-30.
Schiffman، S.، اور K. Rother. سلیکوس، ایک مصنوعی آرگنائکلورین سویٹینر: حیاتیاتی مسائل کا جائزہ. زہریلا سائنس اور ماحولیاتی صحت کی جرنل. حصہ بی، اخلاقی جائزہ . 2013. 16 (7): 3 99-451.
سوفریت، ایم، پیڈوانی، ایم، تبتلی، ای، فالسیونی، ایل، مانسویسیسی، ایف، اور ایف بیلپگگی. Aspartame کی کارکنجیکی اثرات: ریگولیٹری کے دوبارہ تشخیص کے لئے فوری ضرورت ہے. امریکی میڈیکل میڈیکل میڈیکل . 2014. 57 (4): 383-9 7.
وانگ، ق.، لن، Y.، ژانگ، ایل، اور ایل. Sucralose NPY اور Neuronal روزہ کے جواب کے ذریعے کھانے کی انٹیک کو فروغ دیتا ہے. سیل میٹابولزم . 2016 (24) (75): 75-90.