کیا بادام آپ کو نٹ الرجی ہے تو محفوظ ہے؟

اصل میں بادام سے نکلنے والی بادام کی پیداوار نہیں ہوتی

بعض باداموں کا درخت نکالنے والے لوگوں کے لئے محفوظ ہوسکتا ہے جو درخت کے گری دار میوے سے الرجک ہوتے ہیں، کیونکہ بادام کی نکاسی ہمیشہ بادام سے نہیں ہوتی. تاہم، آپ کو کسی بھی چیز کی کوشش کرنے میں انتہائی احتیاط کا استعمال کرنا چاہئے جو بادام کی نکاسی کی فہرست میں جزو کی حیثیت سے لیتے ہیں، اس کی کوشش نہ کریں جب تک آپ کو یقین ہے کہ آپ کو محفوظ قسم کے بادام کا ذائقہ مل رہا ہے.

بادام، ذبح اور بادام کے ذائقہ کو تین مختلف ذرائع سے پیدا کیا جاسکتا ہے: بادام، بعض پھلوں کی گندگی، اور ایک فیکٹری میں کیمیائیوں سے.

زیادہ تر بادام کے اخراجات اور ذائقہ جو آپ کو کھانے کی مصنوعات میں اجزاء کے طور پر دیکھتے ہیں وہ اصل میں آڑھ یا زرد گدھے کے دستانے سے بنا یا فیکٹری میں کیمیکل سے بنا رہے ہیں.

یہ متنازعہ لگ سکتا ہے کیونکہ آپ بادام سے اصل میں بادام کی نکالنے کا دعوی کرتے ہیں تو کچھ امید کرتے ہیں. تاہم، آڑو اور زردانی دانیوں بادام کے تیل کے طور پر ہی ذائقہ مرکبات لے جاتے ہیں، اور وہ حاصل کرنے اور عمل کرنے کے لئے کم مہنگا ہوتے ہیں.

اس کے علاوہ، باداموں، آڑھ گڈوں، اور زردالوں کی پٹھوں میں ملنے والوں کے برابر اسی مرکبات مصنوعی آکس پیدا کرنے کے لۓ لیبوں میں یا کیسیہ سے (ایک دارالحکومت کے دارالحکومت سے متعلق ایک ذائقہ کے ساتھ) ایک قسم کے پلانٹ میں حاصل کیا جاسکتا ہے.

بادام نکالنے والے اجزاء

خالص بادام کی نکاسی تین عناصر سے بنا دیا گیا ہے: بادام کے تیل، شراب، اور پانی. ان اجزاء کے ساتھ کسی بھی بادامو نکالنے کی مصنوعات درخت نٹ کے ساتھ کسی کے لئے محفوظ نہیں ہے. اجزاء کی فہرست اس طرح نظر آئے گی: کڑی بادام کے پانی، شراب، اور تیل.

آپ کو "بادامو کا ذائقہ" اور "بادام ذائقہ" مصنوعات سے بچنے کی ضرورت ہے جس میں اجزاء میں بادام کا تیل شامل ہو.

آدھے اور / یا زردالوں کی بناوٹ سے بنا بادام کی نکاسی "خالص" نہیں لی جائے گی اور اجزاء کے طور پر درج بادام یا بادامو کا تیل نہیں ہوگا. اس کے بجائے، اجزاء کا امکان "قدرتی بادام کے ذائقہ" کی فہرست میں شامل ہوگا. عام طور پر یہ مطلب ہے کہ ذائقہ بنانے کے لئے پھلوں کی گڑھوں سے نکالنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا.

اس بارے میں تھوڑی یا کوئی معلومات نہیں ہے کہ آیا آڑو اور زردالوں کی گندگی سے نکالنے والے ان نکاتوں کو نٹ سے مفت غذا کے لئے محفوظ ہے. لہذا آپ کو احتیاط سے آگے بڑھنا چاہئے، اور زیادہ تر ممکنہ طور پر "قدرتی بادام کے ذائقہ" میں شامل ہونے والے کھانے سے بچنے کے لئے زیادہ امکان ہے.

مصنوعی بادام نکالنے والے اس بادام کی طرح ذائقہ بنائی جاتی ہے جس میں کیمیکلڈڈڈ نامی کیمیکل ہے، جو ایک صنعتی ترتیب میں کیمیائیوں سے بنا ہوا ہے. بادام، آڑو کی گدھے یا زردالوں کی نشستوں سے یہ نہیں بنایا گیا ہے. بادام ذائقہ کرنے کے لئے یہ محفوظ انتخاب سمجھا جاتا ہے، اور اس کے بادام ذائقہ کے "قدرتی" ذرائع کے مقابلے میں تقریبا ہمیشہ مہنگا ہونے کا بونس ہوتا ہے. لیبل پر الفاظ اور "مصنوعی ذائقہ" کے الفاظ کے لئے دیکھو "اجزاء بادام نکالنے".

کیوں بادل بادام کی طرح ذائقہ کھاتا ہے؟

زیادہ سے زیادہ غذائی الرجی میں سے ایک میں زمرے میں گر جاتا ہے ، اور درخت گری دار میوے ان میں سے ایک ہیں. اگرچہ باداموں کو الرجک لیبلنگ کے لئے "درخت نٹ" گروپ میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن بادام اصل میں درخت میوے نہیں ہیں. اس کے بجائے، وہ کہتے ہیں "ڈریپ". ڈریپس اصل میں ایک قسم کی پھل ہیں جس میں بیرونی گوشت کی ایک مشکل شیلڈ نٹ پر مشتمل ہوتا ہے. اخروٹ اور پکنان جیسے نٹمگ ایک ڈروپ ہے.

ڈریپس جو ہم "پھل" کے طور پر سوچتے ہیں وہ آڑو، پلا، میکٹارائنز، چیری اور زردالے شامل ہیں، اور "پتھر پھل" (لفظی طور پر، مشرق میں پتھر کے ساتھ پھل کے طور پر کہا جاتا ہے.

بادام ایک ہی خاندانی خاندان میں ہیں، پرنون خاندان، آڑھ، زرد، پلا، اور نیکٹیرین.

اسی وجہ سے آڑو اور زردالوں کی کھالوں سے جاری مرکبات اسی طرح ذائقہ بادام کے تیل کی طرف سے جاری ہیں، اور کیوں بادام ذائقہ نکالنے کے لئے پھل کی گڈوں کا استعمال کرنا ممکن ہے. پھلوں کے گندوں سے ان مرکبات بادام میں ان لوگوں کے ساتھ باوقانی ہیں.

کیمیائی بینزالڈڈائڈ کڑھ بادام کے تیل کا بنیادی اجزاء ہے، اور حقیقت میں سب سے پہلے بادامو کا تیل سے نکال دیا گیا تھا. تاہم، یہ کیمیکل یا پھل کی گہرائیوں سے نکالنے کے مقابلے میں دیگر کیمیائیوں سے یہ بنانے کے لئے کم مہنگا ہے.

بادام کی الرجی کسی شخص کو درخت دیگر درخت کے غذائی اجزاء سے بچا سکتا ہے، خاص طور پر پستی نٹ الرجی.

پستسٹ گری دار میوے بھی ڈریپ ہیں.

ایک لفظ سے

مصنوعی بادام کی نکاسی کا ذائقہ نہیں ہے جس میں ذائقہ پروفائل صاف کرنے کی ترجیح دی جاسکتی ہے کیونکہ بادام سے پاک بادام نکالنے کے علاوہ کسی بھی چیز سے ذائقہ حاصل کرنا مشکل یا ناممکن ہے.

تاہم، مصنوعی ورژن اس کے اوپر ہے: یہ لوگوں کے لئے محفوظ ہے جو درخت گری دار میوے میں الرج ہیں، اور یہ نٹ کی بنیاد پر مختلف قسم کے مقابلے میں تقریبا ہمیشہ کم مہنگا ہے. لہذا اجزاء میں "مصنوعی ذائقہ" یا "بینز الیڈڈیڈ" کی نظر رکھنا اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ آپ بادام ذائقہ حاصل کررہے ہیں جو بادام الرجی کے ساتھ ان لوگوں کے لئے محفوظ ہے.

_ذریعہ:

_{روکس KH، تیوب ایس ایس، سٹی ایس. درخت نٹ الرجینس. انٹ آر آرجیجی امونل. 2003؛ 234-244.}