کھانا کھانے کی الرجی سے مشکل ہوسکتا ہے. آپ کے پلیٹ پر کیا کن کنٹرول چلانے کے لۓ کنٹرول کرنا خطرناک ہوسکتا ہے، خاص طور پر جب باورچی خانے کو بند دروازوں کے پیچھے ہے اور آپ اس بات کا یقین نہیں کرسکتے ہیں کہ آیا آپ کے ویٹر نے " ڈیڈی کے دودھ سے الرج " کی طرف سے آپ کا مطلب بالکل صحیح سمجھا ہے.
پھر بھی، اگرچہ، کھانے کی الرجی کے ساتھ کھانا کھانے کے بارے میں سیکھنے کے بارے میں آپ کی سماجی امکانات کو بڑھا سکتے ہیں اور باورچی خانے سے آپ کو بہت ضروری وقفے دے سکتے ہیں. آٹھ تجاویز کے لئے پڑھیں جو ریستورانوں کے محفوظ اور مضحکہ خیز دنیا کو محفوظ طریقے سے بات کرنے میں آپ کی مدد کرسکتے ہیں.
1 -
اپنا ہومورک کروزیادہ تر قومی زنجیریں ان کی ویب سائٹ پر غذائی معلومات شامل ہیں. یہ سائٹس اکثر الرجی معلومات میں شامل ہیں. اگر آپ ریستوراں کے سفر کے بارے میں سوچتے ہیں تو کوئی الرجی دستیاب نہیں ہے، آپ کو کاروباری گھنٹوں کے باہر مینیجر سے بات کرنے کے قابل ہوسکتا ہے تاکہ یہ دیکھ لیں کہ ان کی کوئی الرجی موجود ہے. کچھ اداروں نے الرجی مینو الگ کردیا ہے.
2 -
چوٹی ٹائمز سے بچیںآپ کو زیادہ توجہ بخش سروس حاصل کرنے کا امکان ہو گا، خاص طور پر کسی خاص ریستوران میں آپ کے پہلے چند دورے پر، اگر آپ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے رشوں سے بچنے کے لۓ رہیں گے. پہلے ہی سخت ویٹر یا ویٹریس کو اجزاء کی جانچ پڑتال اور سوالات کا جواب دینے کے لئے اسے مزید مشکل مل جائے گا.
3 -
آپ کے تعاون کا شکریہویسٹ اسٹف آپ کے باورچی خانے کے ساتھ رابطہ ہے، لہذا ایک اچھی رپورٹنگ کو ہڑتال کرنے کا یقین رکھیں.
- اپنی حالت کو اچھی طرح سے بیان کریں اور اپنے ویٹر کو بتائیں کہ آپ کے پاس کچھ سوالات ہوں گے.
- شائستہ اور تسلیم کرو کہ آپ سمجھتے ہو کہ آپ ویٹر کے حصے پر اضافی کام کی درخواست کر رہے ہیں. اضافی بخشش کا تقاضا (یا واضح) وعدہ بھی مدد کر سکتا ہے.
- ویٹر غیر معمولی ناموں کے بارے میں آگاہ بنائیں جو آپ کے الرجن کے نیچے ہوسکتے ہیں. ایک فہرست پرنٹ (ذیل میں لنکس) پریشانی ہوسکتی ہے.
- اگرچہ ایک خوشگوار انداز عام طور پر بہترین نقطہ نظر ہے، تو اس میں اضافہ نہ ہو. اگر ویٹر مددگار نہیں ہے تو، مینیجر سے بات کرنے کے لۓ.
4 -
ایک سے زیادہ اختیارات تلاش کریںآپ اپنی زندگی بناؤ گے - اور آپ کے ویٹر! - اگر آپ مینو پر چند اختیارات ڈھونڈتے ہیں، تو ویٹر ایک بار پھر ان سب کے بارے میں باورچی خانے سے پوچھ سکتے ہیں.
مینو پر الرجی کے دوستانہ اختیارات دو قسموں میں گر جاتے ہیں: جن میں کوئی الرجی نہیں شامل ہوتی ہے، اور انشورنس شامل ہیں جن میں ایک سازش یا طرف سے الرجی موجود ہے جو آسانی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے.
بہت سے ریسٹورانٹوں میں، دوسرا قسم غالب ہے، لہذا "کیا اگر" آپ کے ویٹر کا مشورہ دیتے ہیں. ("شیف کے بغیر ریفریٹوٹو نے شیف بنا دیا تو کیا ہوگا؟"). ریسٹورنٹس ہمیشہ رہائش پذیر کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں لیکن، عام طور پر، بہتر ریستوراں، آپ زیادہ سے زیادہ مطالبہ کر سکتے ہیں.
5 -
کراس - کوریج سے متعلق ہوشیار رہوکراس آلودگی اس وقت ہوتی ہے جب کھانے کی سطح پر تیار ہوجائے یا ایک برتن کا استعمال کیا جاسکتا ہے جو الرجین کو چھونا ہے. آپ کو اپنے سرور پر کراس آلودگی کی امکانات کا ذکر کرنا چاہئے تاکہ باورچی خانے کو برتنوں اور پینوں کو اچھی طرح سے صاف جاننا پڑے گا.
تاہم، پار سے آلودگی کے دو راستے سے بچنے کے لئے مشکل ہے. پہلا گرلز ہے. پوچھو کہ الرج میں کھانے کی کھپت کا ایک ہی گرل پر پکایا جاتا ہے جیسا کہ کسی بھی سوراخ شدہ ڈش آپ آرڈر کرسکتے ہیں. دوسرا تیل تیل ہے. اگر آپ تیل کے ایک وٹ میں بھرا ہوا ہے جو کچھ کرنے کے لئے الرجی ہے، آپ کو اس تیل میں بھرا ہوا کسی اور کو کھانے سے بچنے کے لئے ہونا چاہئے.
6 -
خزانہ ایک اچھا تعلقاتکچھ آرام دہ اور پرسکون لوگ آپ کو حیران کن کریں گے، یہاں تک کہ آپ کی مدد کرنے کے لئے آپ کی خواہش سے بھی رابطہ کریں. میں نے ریستورانوں کو بار بار دیکھا ہے کہ روزمرہ کے خصوصی اور ریستوراں کے غائوں سے آزاد ورژن بنائے جائیں گے جو کہ ممکنہ طور پر پیدا ہونے والے مینوفیکچررز کے مینو میں جائیں گے.
ان قسم کے اداروں کا علاج کریں جیسے آپ عزیز دوست یا خاندان کریں گے. انہیں اپنے کاروبار سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لۓ ان کے بارے میں بتائیں، ان کی خدمات فراہم کرنے کے لئے ان کا مخلص شکریہ. یہ ایک کیفے میں چلنے کے لئے ایک بہت خوشی ہے جہاں آپ جانتے ہیں کہ آپ کی طبی ضروریات میں شرکت کی جائے گی.
7 -
آپ کی حوصلہ افزائی پر اعتماداگر آپ کو موصول ہونے کے بعد آپ کو آپ کے آرڈر کے بارے میں شبہات ہیں، تو آپ اپنے ویٹر سے دوگنا چیک کرنے سے متفق ہیں. اگر کھانا کھلانے کے بارے میں شرمندہ یا شرمندہ نہ ہو تو، واقعی، باورچی خانے میں ایک غلطی کی گئی ہے، اور یہ اطمینان حاصل کریں کہ غلط سمت کی طرح ایک دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے جس میں الرجین ہوسکتا ہے. مکمل طور پر نئے کھانا.
بس آپ کے پلیٹ سے ناپسندیدہ اشیاء کو ہٹانا آپ کو محفوظ رکھنے کے لئے کافی نہیں ہے. اور اگر آپ کسی بھی وقت محسوس کرتے ہیں کہ آپ کے خدشات کو سنجیدگی سے نہیں لیا جاسکتا ہے - نہ ہی ویسٹ اسٹاف اور مینیجر آپ کی تشویشوں کو حل کرنے کے لئے تیار ہیں.
8 -
تیار رہویہاں تک کہ سب سے بہتر حالات میں، غیر متوقع طور پر تیار کرنے کے لئے تیار ہوشیار ہے. اگر الرجی ردعمل زندگی کی دھمکی دے گی، یا اس سے بھی کچھ بھی ناگزیر ہو تو، جو کچھ بھی آپ کے ڈاکٹر کی سفارش کرتا ہے اس کے ساتھ ساتھ لاو.
اس کے علاوہ تیار ہونے کے زمرے میں، بہت سے ریستوران چھوٹے بچوں اور بہت چھوٹے بچوں کے لئے نمکین لانے کے لئے برداشت کر رہے ہیں (اگرچہ بڑی عمر کے بچوں یا بالغوں کے لئے نہیں)، خاص طور پر وہ طبی ضروریات کے ساتھ. یہ آپ کے اختیارات کو بہت وسیع کر سکتا ہے، کیونکہ ایک طرف ڈش اور چند پیک نمکین بہت سے بچوں کے لئے کافی ہوسکتے ہیں.