سیب کو صرف ایک مزیدار پھل نہیں بلکہ آپ کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے ایک مؤثر طریقہ بن گیا ہے. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کے سیب آپ کے دل، دانتوں، اور توانائی کی سطح کو فائدہ اٹھا سکتے ہیں. عام طور پر پھلوں اور سبزیوں کی زیادہ مقدار میں کھانا کھاتے ہیں، پرانی بیماریوں کے لئے کم خطرہ بھی شامل ہیں جن میں کورونری دل کی بیماری، دمہ، ذیابیطس، کینسر اور شاید الظیمر کی بیماری بھی شامل ہے .
تو، کیا یہ سچ ہے کہ سیب ایک سپر پھل ہیں؟ کیا وہ صحت پر اثر انداز کرتے ہیں اور آپ کے دماغ میں کام کرتے ہیں؟ تحقیق محدود ہے، لیکن یہ کچھ وعدہ ظاہر کرتا ہے.
سیب اور دماغ پر ریسرچ سٹڈیز
میموری پر سیب کا اثر
الزیمیرر کی بیماری کے جرنل میں شائع ہونے والے ایک مطالعہ میں بڑے پیمانے پر چوہوں شامل ہیں جنہوں نے ایک کمزور خوراک کھایا. اس چوہوں نے ایک بھولبلییا کو نیویگیشن میں غریب کارکردگی کی طرف سے دکھایا ان کی سنجیدگیی صلاحیت میں کمی کا مظاہرہ کیا. تاہم، ایک ماہ کے لئے سیب کے رس کے بعد ان کے پینے کے پانی میں شامل کیا گیا تھا، ان کی یاددہانی بحال ہوگئی تھی اور وہ بھولبلییا کو دوبارہ مؤثر طریقے سے نیویگیشن کرنے میں کامیاب تھے. (اکثر، چوہوں پر تحقیق انسانوں کے لئے ترجمہ کرتا ہے، جو یہ بتائے گا کہ ایپل کا رس ہماری یادداشت کو بہتر بنا سکتا ہے.)
دماغ کی اصل صحت کو کیسے متاثر ہوتا ہے؟
ایک دوسرا مطالعہ پایا گیا کہ اصل دماغ کی ساخت چوہوں میں متاثر ہوئی جن کے پینے کا پانی سیب کے رس میں شامل تھا. چوہوں کے دماغوں کی جانچ پڑتال کی گئی اور چوہوں کے دماغوں کے مقابلے میں بیٹا امیولوڈ پروٹین میں کمی کی کمی کا سامنا کرنا پڑا جن کے پینے کا پانی سیب کا رس نہیں تھا.
دماغ میں اس پروٹین کی جمع اور زیادہ سے زیادہ الزییمر کی بیماری کے ایک پہلو ہیں.
ٹیسٹ کرنے سے قبل ایپل کا کھانا آپ کو بہتر بنانے میں مدد دے گا؟
ایک تیسرے مطالعہ نے سیب اور پالک کے فوری اثرات کا تجربہ کیا (الگ الگ اور مل کر دونوں) اور کھانے کے کھانے کے کھانے کے بعد شرکاء کے سنجیدگی سے کام میں کوئی تبدیلی نہیں پایا.
تاہم، اس مطالعہ کی پیمائش نہیں کی گئی، اگر ایک مستقل غذائیت جس میں سیب بھی شامل ہیں، ان کے ساتھ سنجیدگی سے متاثر ہوتا ہے یا ڈیمنشیا کے خطرے میں .
ذرائع:
غذائیت میں بڑھاو. 2011 ستمبر؛ 2 (5): 408-20. سیب اور سیب اجزاء کی ایک جامع جائزہ اور انسانی صحت کے ان کے تعلقات. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full
خوراک اور فنکشن. 2014 اپریل 23؛ 5 (5): 849-58. سنجیدگی سے متعلق کارکردگی اور صحت مند مردوں اور عورتوں میں موڈ flavonoid امیر سیب اور نائٹریٹ امیر پالنا کے شدید اثر. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676365
الزیمیرر کی بیماری کے جرنل. حجم 16، نمبر 1 / 2009. ایپل رس کے ساتھ خوراکی ضمیمہ مائنین دماغ میں اینڈوگینس ایمیولوڈ-β سطحوں کا اندازہ ہوتا ہے. http://iospress.metapress.com/content/y57409g28gvm0v0h/
الزیمیرر کی بیماری کے جرنل. 2005 دسمبر؛ 8 (3): 283-7. ایپل رس توجہ مرکوز میں آکسائڈیٹ نقصان اور خراب بھولبلییا کی کارکردگی کو روکتا ہے. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340085؟dopt= خلاصہ
نیو یارک کے پھل کا تہران. سیب کے انوائیوڈینٹس. کالم 11 نمبر 4 • 2003-2004. http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003- وولیم 11 / وولٹ 11- این 4 / اینٹیو ایکسڈینٹس-of-Apples.pdf