سیب آپ کے لئے ناقابل یقین حد تک اچھے ہیں- خاص طور پر اگر آپ کو ذیابیطس ہوتا ہے. موسم خزاں کے پسندیدہ پھل آپ کے غذائی اجزاء کے بہت اچھے ہیں. اس کے علاوہ، تحقیق نے سیب سے منسلک بعض صحت کے فوائد کے ساتھ ذیابیطس سے منسلک کیا ہے.
سیب کی غذائی پروفائل
ایک چھوٹا سی سیب (ٹینس گیند کے سائز کے بارے میں) تقریبا 60 بچھاتا ہے، کاربوہائیڈریٹ کے 16 گرام اور 3 گرام فائبر.
یہ بھی وٹامن سی کے علاوہ ایک اچھا ذریعہ ہے، علاوہ میں، سیب quercetin پر مشتمل ہوتا ہے، ایک قسم کی فیوٹکیمیکل جسے ایک flavonoid کے طور پر جانا جاتا ہے، جو سیب جلد میں پایا جاتا ہے. سیل ثقافتوں کا استعمال کرتے ہوئے جانوروں کی تحقیق اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کوکیکن کچھ کینسروں کے خلاف حفاظت اور کینسر کے خلیوں کو مارنے میں مدد مل سکتی ہے. فارمیگرنجولوجی میگزین میں 2015 کے ایک مطالعہ میں، محققین نے پتہ چلا کہ ٹیسٹ ٹیوبوں میں مطالعہ کرتے ہوئے جب جگر اور کنکال سیلوں میں ریکوکین کو بہتر گلوکوز میٹابولزم.
سیب میں بھی گھلنشیل ریشہ بھی شامل ہے جو آپ کو مکمل طور پر رکھنے میں مدد ملتی ہے، غذائیت کے جذب (جیسے چینی) آپ کے خون میں جذباتی کمی کو کم کرتا ہے، اور آپ کی کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. خون کی شکر اور کٹوری کی تقریب کو منظم کرنے میں مدد کے علاوہ، گھلنشیل ریشہ ایک اینٹی سوزش کا اثر ہوتا ہے جو مریضوں کی بیماریوں میں تیزی سے انفیکشن سے تیز ہوجاتی ہے.
ریشہ کے لئے سفارش کردہ روزانہ کی مقدار 25 (عورتوں کے لئے) ہے جس میں 38 (مردوں کے لئے) ایک دن گرام ہے.
ایک پتلی سیب آپ کے لئے اب بھی اچھا ہے، لیکن جلد کے ساتھ ایک سیب 3 گرام ریشہ فراہم کرتا ہے- تقریبا 12 فی صد تجویز کردہ کل روزانہ کی آمد.
سیب اور ذیابیطس ریسرچ
اس میں کوئی انکار نہیں ہونے والا پھل اور سبزیوں کو ہر ایک کے لئے غذا کا ایک صحت مند اور اہم حصہ ہے، بشمول ذیابیطس کے ساتھ.
رجسٹرڈ ڈائیٹاسٹ (آر ڈی) اور سرٹیفکیڈ ذیابیطس کے معلم (سیڈی ای)، آڈری کولٹون کہتے ہیں: "ذیابیطس کے بہت سے لوگ پھل کھانے سے ڈرتے ہیں کیونکہ وہ سوچتے ہیں کہ چینی مواد ان کے ذیابیطس کے لئے غیر معقول ہے، لیکن پھل ذیابیطس کھانے کی منصوبہ بندی کا حصہ بن سکتا ہے. اس کی اعلی ریشہ اور ہائی غذائیت کے مواد کی وجہ سے، پورے پھل کی خدمت کرنے والے خون کی شاک میں تیزی سے بڑھتی ہوئی اضافہ کے بغیر کھانے کی منصوبہ بندی میں فٹ ہوجاتا ہے. جب تک کہ یہ کھانا یا ناشتا کی کل کاربوہائیڈریٹ میں شامل نہیں ہے، یہ بہت اچھا ہے اور انتہائی غذائی انتخاب - خاص طور پر ایک میٹھی کے طور پر. "
بی ایم جی میں شائع 2013 کے ایک مطالعہ کے مطابق، پورے پھل کھانے، لیکن خاص طور پر سیب، نیلے رنگ اور انگور 2 ذیابیطس کی کم خطرے سے منسلک ہوتے ہیں. نوٹ، کہ اسی مطالعہ کے مطابق، پینے کے پھل کا رس ذیابیطس کے زیادہ خطرے سے منسلک ہوتا ہے .
کہا جا رہا ہے کہ، کچھ مطالعہ نے ذیابیطس (لیبارٹری چوہوں میں) پر بادل بادل کی سیب کی رس کے حفاظتی اثر کی جانچ پڑتال کی ہے. بی ایم سی تکمیلریی اور متبادل میڈیسن میں ایک 2016 میں مطالعہ ، ذیابیطس کے ساتھ چوٹیاں جو بادل ایب کا رس دیا گیا تھا اور 21 دنوں کے لئے سیب چھیل نکالنے کے بعد ان کے روزہ خون میں گلوکوز اور کولیسٹرل کی سطح میں کمی کا سامنا تھا. محققین نے نتائج کو اینٹی سوزش، اینٹی آکسائڈنٹ اثر سے منسوب کیا ہے.
سیب polyphenols، پلانٹ کے مرکبوں سے بھرا ہوا ہے جو مختلف دائمی بیماریوں کے خلاف محفوظ رہتی ہیں.
اس بات کو ذہن میں رکھو کہ یہ بہت تحقیق یا تو ایپیڈیمولوجی (آبادی کی بڑی قسموں کے درمیان رجحانات کو دیکھتے ہیں) یا ٹیسٹ ٹیوبوں اور چوہوں میں کیا جاتا ہے. اس وقت جب یہ سب سے مضبوط ثبوت نہیں ہے، تو یہ وعدہ کیا جا رہا ہے.
سیب کے ساتھ کی ترکیبیں
اپنے پسندیدہ سیب مختلف قسم کے ہاتھ سے ہاتھ لگائیں، اسے نٹ مکھن میں ڈوبیں، یا اپنے سیب گرم اناج، دہی، سلاد اور میٹھی میں شامل کریں.
ایپل دار چینی Couscous ناشتا Porridge
میٹھا اور کرم پینل اور ایپل ترکاریاں
زیتون کے تیل کو کچلنے کے ساتھ بیکڈ سیب
سے ایک نوٹ
سیب ایک ریشہ دار پھل کا انتخاب ہے جو ذیابیطس کھانے کی منصوبہ بندی میں شامل کیا جا سکتا ہے. جب سیب کا انتخاب کرتے ہیں تو، ایک چھوٹے سائز کے پھل (ٹینس گیند کا سائز) پر عمل کریں اور کاربوہائیڈریٹ کو اپنے کھانے کی منصوبہ بندی میں شامل کریں. ذیابیطس کے ساتھ چوہوں میں سیب کے رس کے فوائد سے متعلق کچھ تحقیقات موجود ہیں، تاہم، یہ سب سے بہترین پھل کھانے کے لئے بہتر ہے تاکہ آپ سب فائبر حاصل کرسکیں. جب آپ کے خون کی شکر کم ہے تو وقت کے لئے رس محدود کریں. بہت زیادہ رس کا سبب بن سکتا ہے کہ خون کی شاکروں میں اضافہ ہوسکتا ہے اور اضافی کیلوری میں وزن بڑھتا ہے. اپنے پسندیدہ سیب مختلف قسم کی ترکیبوں میں لطف اٹھائیں یا کچھ نٹ مکھن اور دار چینی یم کے ساتھ کاٹ دیا!
> ذرائع:
> امریکی کینسر سوسائٹی. Quercetin.
عید، ایچ. الف. قراستی کنکال عضلات کے خلیات اور ہیپاٹیکیٹس میں قربت کی انسٹی ٹیوٹک کارروائی کے آلودگی کی بنیاد. Pharmacogn Mag. 2015 جنوری- مارچ؛ 11 (41): 74-81.
> لارسن، ہولی. آپ کے روز مرہ کی خوراک میں فائبر کو فروغ دینا آسان طریقے. اکیڈمی آف غذائی اور ڈائییٹیٹکس.
> مرکی، ای. الف. پھل کی کھپت اور قسم 2 ذیابیطس کا خطرہ: تین متوقع لمحہ وار کاؤنٹر مطالعہ کے نتائج. BMJ. 2013؛ 347: f5001
Fati، S. اور Drees، E. مصری وسطی ایب کا جوس کا حفاظتی اثرات اور لیپڈ پیرو آکسائڈریشن پر سیب چھیل نکالنے، ذیابیطس چوہا پینسیہ میں اینٹی آکسائڈ اینٹیمیم اور سوزش کی حیثیت. بی ایم سی ضمیمہ اور متبادل طب. 2016؛ 16: 8.