آئی بی ایس کے ساتھ بچوں کے لئے ایک اسکول کے لنچ پیکنگ ایک چھوٹی تخلیقی ضرورت ہے
کھانے کی چیزوں کو تلاش کرنا جو جلدی جلدی سے جلدی نہیں کرتی ہیں، وہ جلدی مشکل ہوتی ہے، لیکن صحت مند بھوری بیگ کے کھانے میں انہیں تبدیل کرنا بھی مشکل ہے. اسکول میں بچوں اور بالغوں نے دوپہر کے کھانے کے کھانے کی چیلنج کا سامنا کرنا پڑا جو اچھا لگا اور آئی بی بی کی علامات جیسے درد، چمک اور اسہال کا سبب نہیں بنتا.
اسکول کے کھانے کے بارے میں کیا خیال ہے؟
یہاں تک کہ ریاستہائے متحدہ میں غذائیت پر تجدید توجہ کے ساتھ، اسکول کے دوپہر کے کھانے کے مینو میں کئی برسوں میں بہت زیادہ تبدیل نہیں ہوا ہے.
برگر، پیزا، گرم کتوں، چکن نگیٹس، اور گری دار پنیر کے بچے کے دوستانہ دارالحکومتوں نے ابھی تک ابتدائی اسکولوں کے مینو میں موجود ہیں، اگرچہ وہ اب فرانسیسی بچے کے بجائے بچے گاجر، تازہ پھل اور ممبئی کے ساتھ ہیں. ہائی اسکول دوپہر کے کھانے کے مینو فرانسیسی یا کھجور روٹی، سوپ اور پکن آلو پر سینڈوچ سمیت زیادہ قسم کی پیشکش کر سکتے ہیں، لیکن آئس کریم، کوکیز اور بھوریوں کے طور پر جک غذائی اشیاء بھی دستیاب ہیں. کالج کی کیفیٹیریاس مخلوط بیگ ہوسکتے ہیں، بہت سارے کیمپس ان کے طالب علم یونینوں میں تیزی سے کھانے کی زنجیریں لاتے ہیں.
آئی بی ایس کے لوگوں کے لئے اچھے کھانے کے انتخاب کا پتہ لگانے میں بہت مشکل ہوسکتا ہے اور اس سے بھی آج تک دن میں تبدیل ہوسکتا ہے. لہذا ایک دوپہر کا کھانا پیکنگ کرتے ہوئے، وقت گزرنے کے باوجود، آئی بی ایس کے بہاؤ کو روکنے کے لئے بہترین خیال ہوسکتا ہے.
ایک لنچ پیکنگ کے فوائد
اسکول کے لئے دوپہر کا کھانا پیکنگ غیر بدتمیز متبادلوں کو صاف کرنے کے لئے ایک اچھا طریقہ ہے، لیکن اس میں کچھ تخلیقی صلاحیتوں اور تجربات کی خواہش ہوتی ہے.
خرابی سے بچنے کے لئے کھانا بھی مناسب طریقے سے سنبھال لیا جاسکتا ہے. اگر کوئی فرج یا مائکروویو دستیاب نہیں ہے تو انتخاب تھوڑا سا محدود ہوجائے گا.
آئی بی ایس دوستانہ دوپہر کے کھانے کے کھانے کے وقت یاد کرنے کے لئے کچھ اہم نکات ہیں:
- مصنوعی مٹھائیوں سے بچیں.
- گیس کھانے کی اشیاء (کیلے، پھلیاں، گری دار میوے، ریزین وغیرہ وغیرہ سے بچیں).
- کافی گھلنشیل فائبر شامل کریں (بھوری چاول، فرانسیسی روٹی، آلیمی، پاستا، کھجور روٹی، سویا).
- اعلی پروٹین، کم چربی فوڈ شامل کریں.
تھرموس کا استعمال کرتے ہوئے
تھاموس IBS دوستانہ مشروبات جیسے چامومائل چائے، سویالمک یا یہاں تک کہ چمکنے والی پانی کو لے جانے کا بہترین طریقہ ہے. سوپ، سٹیز، اور چاول کے برتن توموس میں فٹ ہوسکتے ہیں اور صحت مند دوپہر کے کھانے میں اہم ڈش بن سکتے ہیں.
ترکیبیں:
- آرام دہ اور پرسکون میٹھی مرچنٹ گرین چائے
- Butternut-Brown Rice Pilaf
- کینیڈا جاک (چاول پورٹری سوپ)
- بصلی میٹیٹ بال کے ساتھ ٹماٹر سوپ کے "کریم"
- ہائی توانائی کیلے کارب شیک
- لٹل سوپ
آپ سینڈوچ کھیل کو اپ گریڈ کرتے ہیں
بھوری بیگ دوپہر کے کھانے کی سینڈوچ ہے. یہ اچھی طرح سے سفر کرتا ہے، چلانے کے لئے آسان ہے، اور ایک لامتناہی قسم ہے. تاہم، سفید رنگ پر مونگھلی مکھن اور جیلی اچھی طرح سے بیٹھے لوگوں کے ساتھ نہیں بیٹھ سکتے ہیں، لہذا سینڈوچ کچھ نیا اجزاء کی ضرورت ہے. سوراخ اور فرانسیسی جیسے برڈ سادہ سفید روٹی کے لئے مزیدار متبادل ہیں. لنچمیٹ، پنیر اور میئونیز کو چھوڑ دیں اور سویا، ٹوف یا سمندری غذا کے متبادل کو آزمائیں.
ترکیبیں:
- Smoky Eggplant Hummus (پیٹا روٹی کے ساتھ)
- براؤن شوگر کیلے روٹی
- کارن روٹی
آپ اب بھی ڈیسرٹ اور نمکین کر سکتے ہیں
ہمارے بہت سے لوگ ہمارے صحتمند کھانے کے بعد ایک میٹھا یا نمکین کا ناشتا ہے. خوشخبری یہ ہے کہ بہت سی ڈیسرٹ اور نمکین موجود ہیں جو آئی بی ایس غذائیت کی پیروی کرنے کی قربانی اور ضرورت دونوں کو پورا کرسکتے ہیں.
ترکیبیں:
- ایپل آٹ بران Muffins
- شہد کی چمکیں سنی بیک مکس
- Peppermint Fudge کیک
- تل - بادام کوکیز
وقت لے لو یہ وقت لیتا ہے
ہر روز دوپہر کا کھانے پیکنگ وقت لگ سکتا ہے. وقت گزرنے سے یہ بھوری بیگ کو چھوڑنے اور کیف کیفیٹیا یا فاسٹ فوڈ خریدنے کے لئے پریشان ہوسکتا ہے جو ہمیشہ غذائی یا آئی بی ایس دوستانہ نہیں ہے. دوپہر کے کھانے کے لئے ضروری وقت اور توانائی کو کم سے کم کرنے کیلئے ان تجاویز کا استعمال کریں:
- بڑے بیچوں میں کھانا پکانا اور چھوٹے حصے میں منجمد کریں.
- صبح کے بجائے صبح کے کھانے سے پہلے رات کو کھانا پکانا.
- انفرادی حصوں میں نمکینوں کے ایک ہفتوں تک لپیٹ کریں.
- تھاموس میں ڈالنے کے لئے تیار ایک بڑی پچر میں چائے یا دیگر مشروبات تیار کریں.
- بچوں کو پچھیں اور مدد کرو. معیار کا وقت میں اتوار کی رات دوپہر کا کھانا پیکنگ باری.