چاکلیٹ- ہم میں سے اکثر سے محبت کرتا ہوں. لیکن کیا ہمارے ذائقہوں کے سوا کچھ بھی اچھا نہیں ہے؟
سائنس کا کہنا ہے کہ:
پینے والے گرم کوکو پر ایک مطالعہ نے شرکاء کے لئے سنجیدگی سے اسکور بڑھایا جس میں شرکاء نے دن میں دو بار گرم کوکو پانیا. اس مطالعہ میں ملوث لوگوں کو ڈیمنشیا نہیں تھا اور 65 سال کی عمر سے زیادہ تھی.
دماغ میں جسمانی فوائد
کچھ مطالعہ یہ بھی ظاہر کرتے ہیں کہ کوکو نے دماغ کی اصل صحت کو بہتر بنایا.
مثال کے طور پر، ایم آئی آئی کی جانچ نے ہپکوکمپل علاقے میں بڑھتی ہوئی کام کو دکھایا ہے - کوکوا کی کھپت کے اعلی درجے کے ساتھ، ابتدائی الزیائمر کی بیماری میں عام طور پر متاثرہ علاقے.
دماغ اور بہتر سنجیدہ اسکور میں کام کرنے والے بہتر انسولین
ایک اور حالیہ تحقیقی مطالعہ کا نتیجہ یہ ہوا کہ کوکو فلاونونوز دماغ میں انسولین کو بہتر بنانے کے ذریعے دماغ میں عمر بڑھانے کے اثرات کو کم کرسکتے ہیں. اس مطالعہ میں شرکاء کو آٹھ ہفتوں تک روزمرہ کوکو پینے دیا گیا تھا اور ٹریل بنانا ٹیسٹ ، زبانی بہاؤ کی جانچ اور مینی دماغی حیثیت کے امتحان کا انتظام کیا گیا تھا. نصف شرکاء نے کوکو پینے کو حاصل کیا جس میں اعلی سطح کا فلاوونول تھا؛ دوسری نصف نے کم سطح کے ساتھ مشروبات پائے. اعلی درجے کی کوکو پینے میں پھنسے ہوئے شرکاء نے کم سطح کوکو پینے کے مقابلے میں سنجیدگی سے ٹیسٹ پر اپنے اسکور میں بہتری کی تھی. اعلی کوکو فلاونولول کی سطح کے گروپ میں انسولین کے کام کو نمایاں طور پر بھی بہتر بنایا گیا.
تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ دماغ انسلن کام کرنے کے بغیر سنجیدگی سے کمی کی ترقی سے متعلق ہے. اس وجہ سے، بعض سائنسدانوں کو الزمییر کی نوعیت 3 ذیابیطس کا حوالہ دیتے ہیں .
لوگوں میں بہتر سنجیدگی معتدل سنجیدگی سے متاثرہ امتیاز کے ساتھ تشخیص
محققین نے 2012 میں شائع کردہ ایک مطالعہ کے شرکاء کے ساتھ جنہوں نے ہلکے سنجیدگی سے خرابی (ایم سی آئی) کی تھی.
(اکثر MCI اکثر، لیکن ہمیشہ نہیں، الزیائمر کی بیماری میں ترقی.) شرکاء میں ملوث افراد کو آکو ہفتوں کے لئے کوکو فلوانول کے اعلی، درمیانے درجے یا کم سطح پر مشتمل کوکو پیئوں کو پکارا گیا تھا. نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ کوکو فلوانولوں کے اعلی سطح پر استعمال کرتے ہیں وہ مطالعہ کے اختتام پر سنجیدگی سے متعلق جانچ میں نمایاں طور پر بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں.
کیا تمام چاکلیٹ آپ کی دماغ میں مدد کرے گی؟
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ، بدقسمتی سے، عام دودھ چاکلیٹ بار یہ نہیں ہے کہ یہاں کیا جا رہا ہے. زیادہ سے زیادہ سائنسی محققین کم پروسیسر کوکو پاؤڈر استعمال کرتے ہیں کیونکہ غیر نصف شدہ کوکو اس میں اعلی سطح پر فلوانول ہیں. فلانوولس اینٹی آکسائٹس کے طور پر کام کرتے ہیں اور خلیوں کو وقت کے ساتھ کئے جانے والے کچھ نقصانات کو ریورس کرتے ہیں. صحت مند چاکلیٹ کم از کم عملدرآمد (اور اس طرح زیادہ کڑھائی) چاکلیٹ ہوتا ہے.
متعلقہ مطالعہ
کھانے کے لئے 11 کھانے کی چیزیں آپ کو ڈومینیا کے امکانات کو کم کرتی ہیں
بحیرہ روم کی خوراک آپ کے ڈومینیا کے خطرے کو کیسے متاثر کرتی ہے؟
ذرائع:
امریکی جرنل آف غذائیت. 17 دسمبر، 2014. کوکو فلوانول کی کھپت میں سنجیدگی سے کام، بلڈ پریشر کنٹرول، اور بزرگ مضامین میں میٹابولک پروفائل کو بہتر بناتا ہے: کوکو، سنجیدگی اور عمر (CoCoA) مطالعہ ایک بے ترتیب کنٹرول ٹرائل. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract؟sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
کلینیکل فارمیولوجی کے برطانوی جرنل. 2013 مارچ؛ 75 (3): 716-27. کوکو فلوانول کے نیوروپروٹک اثرات اور سنجیدگی سے متعلق کارکردگی پر اثر انداز. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Hypertension.2012؛ 60: 794-801. سنجیدہ مضامین کے ساتھ قدیم مضامین میں کوکو فلوانول کھپت کے ذریعے سنجیدہ اجزاء، بلڈ پریشر اور انسولین مزاحمت میں فوائد. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794. خلاصہ
نوعیت کی نرسسی. 2014 اکتوبر 26. [پرنٹ سے پہلے ایبوب]. غذایی فلانوولوں کے ساتھ دانتوں کی گیرس کی تقریب کو بڑھانے کے بڑے عمر کے بالغوں میں سنجیدگی بہتر بناتا ہے. http://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629