بصری کاموں کو کرنا وقت میں ناممکن لگ سکتا ہے، خاص طور پر جب آپ کھانا پکانے کے لۓ دیکھنا چاہتے ہیں. لیکن اس کی کوئی وجہ نہیں ہے کہ پاک تخلیق کرنے کے لئے آپ کے تخلیقی جذبہ کو ایک طرف ڈالنا ہے کیونکہ آپ کم نقطہ نظر کا سامنا کر رہے ہیں.
اس پر غور کریں- آپ نے پہلے سے ہی آپ کے پسندیدہ برتن پیدا کرنے کے لئے بہت سے تراکیبوں کو مکمل طور پر مکمل کر لیا ہے، جو کہ کام کرتا ہے چکھنا اور کیا نہیں کرتا ہے.
باورچی خانے سے متعلق صرف انحصار پر اعتماد نہیں کرتا. آپ کے پسندیدہ برتن کی تیاری ایک سینسر معاملہ ہے اور جاننا یہ باورچی خانے میں آپ کا کم فائدہ ہے.
اگر آپ جاننے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے کیونکہ آپ جاننا چاہتے ہیں کہ آپ کو کس طرح زندہ کھانا پکانے کے لئے اپنے جینے کو برقرار رکھنا ہے، تو یہ کچھ بہت اچھا مشورہ ہے: "غلطیاں کرنے سے مت ڈریں. نئی چیزوں کی کوشش کرنے سے ڈر مت کرو، "کرسٹین ہا، اندھے شیف اور ماسٹر سیف امریکہ کے موسم 3 فاتح کا کہنا ہے کہ.
ایک نظریاتی طور پر خرابی سے پکانا کھانا سے: یہ ممکنہ طور پر مشکل یا خطرناک نہیں ہے جیسا کہ آپ تصور کر سکتے ہیں. میرے گھر میں، کوئی کھانا پکانا نہیں تھا بلکہ کھانا پکانے کی مہارت کو اپنانے کے لئے کوئی اختیار نہیں تھا. میرے چھوٹے خاندان میں موت کی بھوک ہوتی تھی اگر میں نے اپنے دوسرے سینوں کو مکس میں بہت زیادہ اعتماد نہیں بنایا تھا.
زندگی آسانی سے چلانے کی زندگی میں مدد کے لئے اپنی باورچی خانے کی جگہ کو اپنانے کر سکتے ہیں. اب آپ اپنے باورچی خانے میں اس پاک معاملہ کے لۓ اپنے دوسرے حواس میں حصہ لیں.
1. کھانا پکانا احساس کے ساتھ کھانا پکانا
آپ کے ہاتھ کسی بھی قسم کے باورچی، نظر آتے یا نظر انداز ہونے والے خرابی کے لئے سب سے زیادہ مفید 'آلات' میں سے ایک ہیں.
اس طرح آپ ان کا استعمال کرتے ہیں جو فرق کرتا ہے. اپنے صاف ہاتھوں کو محسوس کرتے ہیں اور اپنی پیٹھ کے کنارے پر اپنی جانکاری کو صحیح طور پر محسوس کرتے ہیں. یہ خوشگوار ہے.
بہت سے برتنوں کی تیاری کے لئے محسوس ہوتا ہے کہ کم نقطہ نظر سے حاصل کیا جاسکتا ہے کیونکہ آپ بیک وقت ٹرے اور کیک ٹن کے ارد گرد اپنا راستہ چھونے میں مہارت حاصل کرتے ہیں.
کیا آپ اب بھی تیز چاقو کو کاٹنے اور کاٹنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں؟ جی ہاں، جب تک آپ رہیں گے. مثال کے طور پر، ایک مختصر چھری کا استعمال کرتے ہوئے لمبی بلیڈ سے زیادہ بہتر کنٹرول فراہم کرتا ہے. کو روکنے کی ضرورت پڑتی ہے تاکہ آپ کو انگلیوں کو رکھنے کی تکنیک کو روکنے کے دوران تیار ہوجائے. اس عمل کو جلدی نہ کرو یا اپنی انگلیوں کو اپنی انگلیوں سے دور رکھنے کے لئے پریشانیوں کی اجازت دیں.
2. مسکراہٹ کے احساس کے ساتھ کھانا پکانا
ہر کھانا پکانا پر مشتمل ہے، ایک ڈش کی کامل تیاری بو بو ہے. مندرجہ ذیل فائدہ پر مبنی طور پر خرابی کا کھانا یہاں ہے. جب کھانا کھانا پکانے کے اروموں کی تعریف کرنے کے لئے آتا ہے تو اس کی آنکھوں میں کوئی کردار ادا نہیں ہوتا.
ناک سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ پککا ہوا گوشت، کچا پھل اور سبزیوں کی تازہ تازگی، ایک مکمل ڈش کی بو کی گہرائی کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے.
جیسا کہ آپ کو خوشبو کی بطور آپ کی بو کی احساس پر بھروسہ ہے، آپ اپنے باورچی خانے میں باصلاحیت 'سنیپ کتے' کے طور پر قابل اعتماد شہرت حاصل کریں گے.
3. سننے کے احساس کے ساتھ کھانا پکانا
بات سنو. جی ہاں، آپ اصل میں سنا سکتے ہیں جب کھانے کی تیاری کرنے کے لۓ آپ کے دیگر حواس کو اگلے غذا کی تیاری کے مرحلے کو مطلع کرنے کے لئے کھانا پکانا پڑتا ہے. نظر کے طور پر، آپ گہری پنکھوں اور اختلاط کٹورا میں چلنے والے بلبل اور squeaks کے زیادہ نوٹس لے. توجہ مرکوز سننے کے ساتھ، آپ کو اپنے باورچی خانے میں آوازیں سنائی گئیں جنہیں تم نے پہلے کبھی نہیں دیکھا تھا جیسا کہ آپ مسالا شاکرز، ٹن، برتن اور پین، ٹائمر اور آڈیٹل گیجٹ کے ساتھ 'موسیقی' بناتے ہیں.
اس سے پہلے کہ آپ اسے جان لیں گے، آپ کو باورچی خانے میں آپ کے ساتھ ساتھ آواز کے ایک خوشگوار سمفنی پیدا ہو جائے گی.
4. ذائقہ کے احساس کے ساتھ کھانا پکانا
نہیں دیکھتے ہوئے فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ آپ تیاری کے مرحلے میں آپ کے برتنوں میں ڈوب کر اپنے ذائقہ کو زیادہ بار بار خوش کرسکتے ہیں. آپ کے پاس جانے کے طور پر آپ کو سوپ اور ذائقہ کا بہترین عذر ہے.
اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ کتنے دن رات کے کھانے کے مہمانوں کے لئے ایک ڈش نظر آتا ہے، بالآخر غذائیت سے لطف اندوز اور اس کی کامیابی کے ذائقہ، نازک مسالے اور بناوٹ کے ساتھ ساتھ چوری طور پر مل کر مخلوط ہونے کا ہماری لطف اندوز ہوتا ہے. نظر کی طرف سے لیکن سمجھ سے نہیں.
لہذا نئی برتن تیار کرنے سے آپ کو کیا فائدہ ہے آپ کی نظر کی کمی نہیں، لیکن ایک نئی ذاتی کھانا پکانا چیلنج ہے.
کیا تم اس کے لئے ہو؟ یقینا آپ ہیں.
ایک ٹینٹلائزیشن سینسر کھانا پکانا معاملہ آپ کو اپنے باورچی خانے میں بصیرت سے محروم شیف کے طور پر انتظار کر رہا ہے - وہاں صرف ایسے راز ہیں جو ہمیں اپنے اپنے دوستوں کے ساتھ اشتراک کرنے کی ضرورت نہیں ہے.