اگر آپ ایک مچھلی سے الرجک ہیں تو، امکانات آپ زیادہ سے زیادہ الرج ہیں
سمندری غذا امریکی غذا کا ایک اہم حصہ ہے. ٹونا، سیلون، اور الاسکن پولک ریاستہائے متحدہ امریکہ میں کھایا جاتا ہے سب سے عام مچھلی ہیں، اوسط شخص ہر سال 6 پاؤنڈ مچھلی کھاتے ہیں.
جبکہ پروٹین کا ایک صحت مند ذریعہ، مچھلی بھی الرج اور غیر البریکک کھانے کے ردعمل کے ذریعہ بیماری کا سبب بن سکتا ہے. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں، 1 1000 سے زائد بچوں اور 250 بالغوں میں 1 مچھلی کے لئے الرج رد عمل ہوگا.
ماہی گیری کے الرجی کے لئے ذمہ دار بڑے الرجین parvalbumin کہا جاتا پروٹین ہے، جو مچھلی کے سفید گوشت میں کیلشیم کے توازن کو کنٹرول کرتا ہے. Parvalbumins مچھلی کے مختلف پرجاتیوں کے درمیان بہت ہی ملتے جلتے ہیں. اگر آپ مچھلی کے ایک پرجاتیوں کے لئے الرج ہیں تو، آپ کو مچھلی کی دیگر پرجاتیوں کے ساتھ ساتھ الرجک ہونے کا بھی امکان ہے. جیلٹن ایک اور اہم الرجی ہے جو مچھلی کی پرجاتیوں میں شریک ہے. اگر آپ مچھلی کو حساس کر رہے ہیں اور پھر مچھلی کھاتے ہیں یا مچھلی کھاتے ہیں تو، الرجک کی علامات کی وجہ سے الرجک ردعمل ہو جائے گا.
آپ کو ایک مچھلی الرجی ہے تو تعین
مچھلی کے الرجی کے علامات دیگر کھانے کی الرجیوں سے ملتے جلتے ہیں. اگر آپ کے پاس مچھلی کی الرجی ہے، تو آپ ڈش کھانے کے ایک گھنٹہ کے اندر اندر علامات کا تجربہ کریں گے. عام علامات میں کھجور، چھتوں اور سوجن، الٹنا، اور سانس لینے کے علامات عام طور پر شامل ہیں جیسے پہنے اور سینے کی تنگی . غیر معمولی معاملات میں، مہلک anaphylaxis ہو سکتا ہے.
جب آپ خام مچھلی چھونے کے بعد آپ کو حیوس اور کھجور کا سامنا کرنا پڑتا ہے لیکن الرجی علامات کے بغیر پکا مچھلی کا گوشت کھا سکتے ہیں. اگر مچھلی کے مریض ہوتے ہیں تو مچھلیوں کو پکایا جاتا ہے جب پروٹین بھاپ میں رہتی ہیں.
تشخیص حاصل کرنا
اگر آپ مچھلی کھانے کے بعد الرج علامات کا تجربہ کرتے ہیں تو اگلے مرحلے میں تشخیصی جلد یا خون کی جانچ پڑتال ہوتی ہے.
کسی بھی امتحان کے نتیجے میں ایک مثبت نتیجہ آپ کو ایک مچھلی کی الرجی ہے. تاہم، جلد کی جانچ کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ اس بات کی تصدیق کریں کہ آپ مچھلی میں الرج ہیں. دوسری طرف، خون کے ٹیسٹ، آپ کی مچھلی کے خلاف الرجک اینٹی بائیو کی مقدار کی پیمائش کا فائدہ ہے. مچھلی سے الرجک اینٹی بائیو کی سطح کا تعین کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے کہ آپ کے پاس ایک حقیقی مچھلی کی الرجی ہے ، مچھلی کے الرجی کو ختم کر دیا ہے، یا الرج علامات کا سامنا کئے بغیر مچھلی کو حساس کیا جا سکتا ہے.
کھانے کی زہریلا کا ایک فارم، جس کا نام سوکبرایا جاتا ہے، علامات کی وجہ سے الرج کے ردعمل کے برابر تقریبا ایک جیسے ہوتے ہیں. اس قسم کی خوراک میں زہریلا لگانا شامل ہے جس میں مچھلی خراب ہو جاتی ہے. scombroidosis کے علامات تقریبا ایک ہی حقیقی کھانے کی الرجی کے برابر ہیں . اگر آپ کے scombroidosis ہے تو، الرجی اینٹی خرابی موجود نہیں ہے کیونکہ الرجی کی جانچ منفی ہوگی.
مچھلی الرجی کے ساتھ رہنا
چونکہ مچھلی کے بہت سے پرجاتیوں میں بڑے مچھلی کے الرجیوں کو مشترکہ کیا جاتا ہے، اگر آپ ایک مچھلی میں الرج ہوتے ہیں تو آپ مچھلی کھانے سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں. آپ کو سمندری غذا کے ریستوران سے بچنے کے لۓ، کراس آلودگی کا موقع دیا جانا چاہئے.
بعض مچھلیوں میں مچھلی کے پروٹین بھی چھپا سکتے ہیں، اور اس وجہ سے غیر متوقع الرجیک ردعمل کا سبب بنتا ہے.
انکووینز کو Worcestershire چٹنی اور Caesar سلاد ڈریسنگ میں پایا جا سکتا ہے. سسیم، پیپپرونی چھٹیاں، "گوشت کا گوشت" گرم، شہوت انگیز کتوں، اور تقلید کیکڑے سمیت مختلف قسم کے کھانے میں گوشت بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. میڑک میں بھی پارالبمین بھی پایا جا سکتا ہے. لہذا، اگر آپ کو مچھلی کی الرجی ہے تو، آپ بھی میڑک کے پیروں سے بچنے سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں.
جب آپ مچھلی سے متعلق نہیں ہیں تو آپ مچھلی سے متعلق نہیں ہیں کیونکہ سہی، کیویار، روئی، مچھلی کا تیل کیپسول، اور کیڈ جگر کا تیل بھی نہیں کھاتے ہیں. تاہم، مچھلی اور شیلفش کے درمیان کراس آلودگی کا خطرہ موجود ہے، جس میں آپ کو الرج کے ردعمل کے لۓ مشکل ڈائننگ مشکل ہوسکتا ہے.
اگر آپ کے پاس مچھلی سے بچنے کے لئے مچھلی سے بچنے کی ضرورت ہے تو آپ کے علاج کی منصوبہ بندی میں شامل ہوں گے. اگر آپ حادثے سے مچھلی کھاتے ہیں تو فوری طور پر علاج کی ضرورت ہوگی. یہ اکثر انجکشن قابل Epinephrine کے استعمال میں شامل ہے. زبانی antihistamines کے ساتھ ہلکا ردعمل علاج کیا جا سکتا ہے. اگر آپ کو ایک مچھلی کی الرجی ہے تو آپ کے کھانے کی الرجی کی معلومات کی فہرست میں ڈاکٹر الارٹ کڑا پہننے پر غور کریں. اور ہر وقت انجکشن قابل مہینفائن لے جانے کے لئے مت بھولنا.
ذریعہ:
وائلڈ ایل جی، لہرر ایس بی. مچھلی اور شیلیفش الرجی. موجودہ الرجی اور دمہ کی رپورٹیں. 2005؛ 5: 74-79.